今日の昼食は、大阪市にある、㈲トーヨー食研が販売元の「大阪鶴橋 まだんの冷麺」を調理して食べた。
韓国冷麺らしく、とてもしっかりとコシのある噛み切れないほどの麺。
濃縮タイプのツユは、辛みがなく、オーソドックスな味付け。
麺とツユとの相性も良く、美味しく食べることのできた一杯でした。
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