2021・9・9（木）…「中華蕎麦 みず川」＠倉敷市玉島「汐そば」

　それから、倉敷市玉島にある、「中華蕎麦　みず川」で「汐そば」（700円）を食べた。

　黄金色をしたスープは鶏ガラダシと程よく塩分の効いた旨味を感じるスープ。

　味わいを感じる麺からスープの旨味が伝わってくる。

　具材は、チャーシュー2枚、シナチク、大海苔1枚。赤糸唐辛子がのっている。

　麺、スープともに良く、その相性もいい。完成度が高いなって感じた一杯でした。

　☆4.5

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