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「麺ライフ」の日記

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2025・7・1(火)…うらら@倉敷市玉島乙島「うらら~めん」

2025-07-01 13:49:22 | 食・レシピ

 昼食は、倉敷市玉島乙島にある、「うらら」で「うらら~めん」(790円)を食べた。

 本来は「びぃびぃ麺楽」が営業しているところを、月・火曜日は、この「うらら」として営業している。

 今日、訪問するまでは知らなかった。

 香味油と背脂が少し浮いた濃厚な醤油スープ。

 魚介系のダシで、豚骨、鶏ガラは使用していない無化調と。

 麺にはスープが良く絡んでいる。

 具材は、濃い味付けのチャーシュー2枚、ナルト2切れ、もやし。

 全体的に濃い味付けに感じられた。

 ☆3.3

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2025・7・1(火)…浜堂六九@倉敷市新倉敷駅前「「いりこそば」

2025-07-01 13:46:08 | 食・レシピ

 9時半ごろ、倉敷市新倉敷駅前にある、「浜堂六九」で「いりこそば」(690円)を食べた。

 イリコだしがほどよく効いた塩分少し強めのスープ。

 シコシコ食感の麺とスープとの相性はいいなって思えた。

 具材は、チャーシュー2枚、美味の半熟卵、シナチク、油揚げ。

 この油揚げと麺を一緒に食べるとなかなかいい味わいに。

 ☆3.7

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