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「麺ライフ」の日記

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2025・3・15(土)…藤田ぴっぴ@玉野市「かけうどん」

2025-03-15 18:50:32 | 食・レシピ

 今日の昼食は、玉野市にある、「藤田ぴっぴ」で「かけうどん」(550円)を食べた。

 麺は、手延べ風(つるっともちもち)と武蔵野風(少し太めの噛み応え抜群)から選べ、武蔵野風で。

 魚介系ダシの効いた塩分ちょっと強めに感じるスープ。

 見た目がいかにも手打ちって感じるツルリとした麺。

 麺とスープとの相性はまずまずかなって思えた。

 ☆3.5

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