今日の昼食は、岡山県里庄町にある、岡山手延素麺㈱が製造元の「瀬戸内選抜手延うどん」を食べた。
ツユは添付の坂出市にある鎌田醤油㈱が製造元のぶっかけツユで、レモン調味料も付いていた。
瀬戸内5県選抜で、小麦粉は山口県産、製麺値は岡山県、塩は兵庫・赤穂、醤油は香川、レモンは広島。
まずツユだけで食べる、ツユの旨みを感じられる、美味しいなって印象。
少し食べてからレモン調味料を加えると、ダシの旨みは感じられず、レモンの爽やかさを。
でも、これはありかなって思えた一杯でした。
.
.
.
.
～岡山名物「備中手延べうどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～