「麺ライフ」の日記

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2018・1・7(日)…「佐野やつや@栃木県佐野市」岡山高島屋・北関東3県「群馬・栃木・茨城」物産展「佐野らーめん」

2018-01-07 17:42:15 | 食・レシピ

 それから、岡山高島屋で開催されている、北関東3県「群馬・栃木・茨城」物産展の会場へ。

 岡山高島屋開店45周年記念ということでの初企画。

 佐野市にある「佐野やつや」の「佐野らーめん」(700円)を食べた。

 ほんのり魚介系のダシを感じるバランスがいいなって感じるあっさり醤油スープ。

 ツルリとした縮れ麺がスープを良く吸い取っている。

 麺とスープの相性がとてもいいように思えた。

 具材は、チャーシュー1枚、シナチク、小ナルト1切れ、小海苔1枚。

 麺とスープとの相性がとてもいいなって思えた一杯でした。

 ☆4.0

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2018・1・7(日)…「MENSHO@東京都文京区」天満屋岡山店・第46回全国うまいもの味くらべ「岩手がもの塩中華そば」

2018-01-07 17:30:26 | 食・レシピ

 天満屋岡山店で開催されている「第46回全国うまいもの味くらべ」の会場へ。

 東京都文京区にある「MENSHO」の「岩手がもの塩中華そば」(800円)を食べた。

 とても旨みを感じる、ちょっと複雑な味わいの美味しいスープ。

 クセになりそうな味わいである。

 しっかりとした極細麺からもうちょっとスープの旨みが伝わればなって思えた。

 具材は、レアな火加減の鴨チャーシュー5切れ、長い穂先メンマ2本。

 それに、青菜、カットレモンが入っている。

 レベルの高いと感じたスープの旨みが麺からもっと感じれればなって思えた一杯でした。

 ☆4.0

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