「麺ライフ」の日記

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2015・1・8(木)…東洋水産㈱「マルちゃん正麺 うどん」

2015-01-08 22:51:07 | 食・レシピ

 夜食に、東洋水産㈱が製造元のインスタント袋麺「マルちゃん正麺 うどん」を調理して食べた。

 鰹ダシが良く効いた醤油スープ。

 麺はツルリとした平べったい麺。うどんで平べったい麺は若干違和感がないでもないが、なかなかイケるかな。

 ラーメンではあまり評価できなかった、この「正麺」。うどんでは良い感じの印象が残った。

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2015・1・8(木)…博多だるま@岡山天満屋催し会場「ラーメン」

2015-01-08 22:33:58 | 食・レシピ

 昼食は、今日から天満屋岡山店で開催されている「第43回全国うまいもの味くらべ」の会場に出展している「博多だるま」で「ラーメン」(756円)を食べた。

 セブン&アイグループやアイランド食品などから同店の店名を冠しする商品が発売されており、期待を膨らませての訪問。

 とろみがありコクと、とても旨みを感じるスープ。

 濃い目ではあるが、飲んで美味しくしつこさは全く感じない。

 普段はあまりスープを飲まないが、結構飲んだ。

 麺は博多ラーメンの麺らしく極細の味わいがある麺。

 スープはとても良く、麺も良いとは思うが、麺とスープの相性がどうも良くないように思えたのが残念。

 具材は、柔らかで大きなチャーシュー2枚と多めのキクラゲ。

 替玉(162円)を。

 「全国うまいもの味くらべ」は21日(水)までであるが、この博多だるまは前期の13日までの出店。

 ☆3.5

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 替玉(この器はちょっと…)

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