「麺ライフ」の日記

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2012・8・6(月)…明星食品㈱「豚店うどん」

2012-08-06 20:29:04 | 食・レシピ

 夜食に、明星食品㈱が販売元のインスタントカップ麺「豚店うどん」を食べた。

 麺はノンフライの麺。熱湯をかけて5分。若干、麺のほぐれ具合が良くない。

 スープは、少し雑味を感じるも、とても旨みのあるスープ。

 麺がスープを良く吸い取って、美味しく食べることができた。

 たくさん(10切れほど)入っていた豚天は微妙。豚とは分からない。

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2012・8・6(月)…広東炒飯店・岡山一番街店「石焼醤油鶏らーめん」

2012-08-06 19:42:42 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山駅近くの地下街(岡山一番街)にある、広東炒飯店・岡山一番街店で「石焼醤油鶏らーめん」(934円)を食べた。

 この広東炒飯店は外食産業のサンマルクグループの一業態のお店。

 基本は石焼炒飯のお店なので、ラーメンメニューは4種類ぐらいしかない。

 鉄鍋にラーメンが入って出てくる。熱々だ。レンゲはステンレス製。

 鍋料理のように雑多な味を感じる醤油スープ。

 具材は、塊の鶏肉が6~7切れぐらい入っていただろうか。それに、きのこ、キャベツ、もやし、白長ネギ。

 麺は結構しっかりとした麺。最後のほうは若干、伸びたような感じに。

 麺にはスープが良くなじんでいて美味しく食べることができた。

 全体的な量も結構、多め。値段は多少高いが、まぁ満足。

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 サンマルクグループのチェーン店

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 店内は、照明が暗め。別に取り皿が付いて出てくる

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