今日の昼食は、日清食品冷凍㈱が製造元の冷凍食品「名古屋風 味噌煮込みうどん」を調理して食べた。
とてもコクと旨みを感じる味噌味スープ。
しっかりとした太麺からもスープの旨みを感じ取ることができる。
自分好みの美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、愛媛県東温市にある、五色そうめん㈱が製造元の「五色そうめん」をつけ汁で食べた。
ツユは、福山市にある、寺岡有機醸造㈱が製造元の「寺岡家のぜい沢な めんつゆ」（2倍濃縮タイプ）を使用。
乾麺の麺の中に、ピンク、薄緑、黄色の麺が少し混じっている。
旨いはずのツユであるが、この麺との相性はそれほどでもって思えた一杯でした。
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今日の昼食は、長野県上田市にある、㈲とのしろ豊穣館が製造元の「信州上田特産 地粉うどん」をざるうどんにして食べた。
ツユは、福山市にある、寺岡有機醸造㈱が製造元の「大田記念病院が考えた だしつゆ」（3～4倍濃縮タイプ）を使用。
麺は、商品名の通り、信州上田産の小麦粉を100％使った乾麺。
このツユは、温かで使用する場合はいいが、冷の場合はもう一歩に感じる。
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今日の昼食は、㈱マルハニチロが製造元の冷凍食品「横浜あんかけラーメン」を調理して食べた。
とろみのある、とても旨みを感じるスープ。
具材は、もやし、白菜、たけのこ、小松菜、豚バラ肉、きくらげが入っている。
麺、具材と、それに絡んだスープが一体となって美味しい一杯でした。
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今日の昼食は、広島市にある、「ちから 中華そば」で「中華そば 新元味」（850円）を食べた。
香味油が少し浮いたちょっとしょっぱさを感じる豚骨醤油のスープ。
鶏ガラも原材料の記載にあった。
麺とスープとの相性はまずまずと言ったところ。
具材は、チャーシュー2枚、もやしとほうれん草が少々。
☆3.5
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