そば処 花川

白山麓そば街道をゆく
平日は絶対行けないので気になっていた白山麓方面へおでかけ

気合い入れすぎで11時まえに到着
でも、どうぞ入ってお茶でも・・のやさしいお言葉をいただき店内へ



おすみ花(限定品)
こだわりの10割に食用の炭も練りこんであるそうです
つるつるっと食べやすいきれいな麺です。そばつゆは少し甘め

こちらは、御前そば(限定品)
蕎麦の芯だけを使ったそば。透き通るような美しい麺
つるつるつるつるつるつるつる・・・
花川さんの、ねぎもわさびも突き出しも・・・きれいでした。箸置き↓の花とほうずき

支度中の看板を裏返しに出てこられたご主人に、↑なつめをいただきました
少し茶色くなった実はすでに食べごろです


つきだしは地元の素材を使った奥さんのお手製だそうです
自家製の天かすを使った、山菜たぬきも気になっています
また、おじゃまします



そば処　花川
白山市吉野ウ17
TEL076-255-5007
営業時間11:00～17:00　※売切次第終了
定休日　木曜/祝日は営業