![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/e1/ee1324bdcf299c73ba8b2639fe6a94c9.jpg)
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(鶴の子と瓦せんべいの空き箱をマスキングしてみた)
蕪のスープ
葉付き蕪一個
じゃが芋一個
玉ねぎ一個
各一口大に切り
カブの葉だけ軽く炒めて
具材にたっぷり水を入れ
柔らかくなりすぎない程度に煮て
洋風ならブイヨン
に塩コショウ
和風ならカツオ出汁に白だし
なければ醤油と酒
で味をつけて
蕪スープの出来上がり
ささみの梅シソカツ
ささみを包丁で開き薄くして
シソ二枚と種無し乾燥梅干し二枚を挟み
半分に折って
片栗粉、玉子、パン粉をつけて
フライパンに油を炒めるより少し多めに入れ
こんがりキツネ色になるまで焼きあげる
油取り紙に上げ
半分に切って皿に盛る
梅がしょっぱくないので食べやすい
ささみだからヘルシー
乾燥種無し梅干し
使い道があっテヨカッタ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/8e/fc36216528a55009d963b72831f4c48b.jpg)
(五センチな雪を窓越しにみる)
白菜について考える
白菜って
料理するとき
葉っぱ部分と茎の白い部分に
分かれるような切り方をする場合が多い
鍋に入れるときも
そうだけど
で
茎の白い部分から鍋にいれ
葉っぱ部分をあとから時間差で入れたりする
そんな丁寧な人もいる
あたしゃしない
一緒くたに入れる
大体塩もみで生でも食べられる野菜だから
煮るも焼くもすぐできる
だから
ちょっと味に変化をつけるには
葉っぱ部分と白茎部分を混ぜて入れるほうが
味や食感に変化がでると思う
時間がたつと全部くたってなるけど
ちょっとシャキシャキした部分や
しんなりした部分が
やわらかい葉にも
白い部分にもランダムにあって
いいかなって思う
さらに言えば縦に長く切って
煮るほうが美味しいって思う
口の中に白菜全体の味がして
いい感じ
縦割り白菜
一枚を2~3等分くらいの縦割り
ほんで
豚バラと煮てみたら
結構旨かった
えっと今日は野菜の話?料理の話?
ていうか~ ていうよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/f4/da014e036a9c55abb9783dee34ccc8ea.jpg)
冬は大根だね
煮ても美味しい
焼いてもいける
大根ステーキいけるよホント
満月切りでコンガリ焼く
塩だけで美味い
水菜と大根千切りサラダも美味い
あと薄切り肉に
大根巻き巻きで焼くのも節約レシピ
サッパリとしていける
甘夏むいてジャガイモ茹でて
つぶしたのに混ぜてマヨと塩コショウ
甘夏ポテトサラダも美味いよ
まあ最近作ったメニュー
並べてみただけなんだけど(笑)
毎日何作るかが
みんな悩んでるよね
やっぱり野菜が食べたいのよ
肉より野菜
でも最近野菜が高いよ
だから困る
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/f3/df178f2961ee53e0f17c3effc409dce9.jpg)
冷蔵庫の中に一本残っていたワイン
もらい物だっけか?
どうだったか忘れたけど
なんと
去年のヌーボーワインだったの
もうヌーボーじゃないじゃない!
で
まだ入ったままなの(笑)
いつ飲めばいい?
今日飲むか・・・。
結婚記念日も終わったし
バレンタインが結婚記念日の我が家
ちょこっとチョコをあげたんだけど
お返しあるかしら?(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/8a/5b6f77af08f3ec0eb030d4eb8f3852d3.jpg)
帯広の友人からメールが来て
同じ頃に結婚したので
お互い銀婚式だっていう話になり
銀婚式ってなんかもう
じじばばの世界と思っていたら
自分達の話かい!って
ちょっと驚き桃の木ぴりりの樹で小粒で辛い
今年か来年あたり25周年記念で
帯広あたりまで走っていくか~
なんてね
自転車君ならやりそうだけど
私は列車に乗りたいな 寝台特急
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/e3/48753f774ef647dec79e1226aae6c496.jpg)
(うずまいているのみち)
天津あまぐりさんから
春節年賀カード届く
25周年は天津に行くのもいいなあ
栗拾いに・・・。
まあ言ってみとくのはタダだから
去年は大阪同窓会も行けなかったし
5月に東京である大学の恩師の
お祝いの会も行けるかどうか
わからないし
大阪が都になるのも近いから?
大阪・京都・東京
三都めぐりもいいなあ
いや行くと言っとけば行けるかも
一途湖 一途湖 言っとこ
実現したいことは
どんどん口に出せって言うしね
今日 寒さやわらぐ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/a5/64c079bd4f029799bf6c4abc1be1fe3c.jpg)