片栗粉料理💦

12月15日（月曜日）の夕食です。

⚪︎ 鶏肉の野菜あんかけ
⚪︎ 蒸し鶏のサラダ
⚪︎ じゃがいも餅
⚪︎ 里芋のお吸い物

市販の鶏の揚げ物を使って、野菜あんかけをつくりました。
このままでも食べられる物で、鶏肉に味が充分ついてるから、野菜あんは薄味にしました。ちょうど良かったですよ👍
でも、また
主人は大量のラー油をかけて食べてました😓

鶏胸肉に軽く塩コショウしてから片栗粉を付けて蒸しました。
蒸しあがったお肉をさいて、塩もみした玉ねぎと一緒に、マヨネーズとラー油で和えました。
片栗粉を付けた胸肉はパサパサしてなくて美味しいですよ😊

じゃがいも餅は子供達の大好物
蒸したじゃがいもに大量の片栗粉を入れてよーく混ぜてこねます。
味付けは軽くお塩だけ。
これを適当な大きさに丸めて、油を入れたフライパンで焼きます。
お好みで青海苔をかけて、お醤油でいただきます。
冷めても美味しいけど、焼きたてはもっちもっちで美味しいですよ👍

お吸い物は我が家の定番。
里芋と白滝と舞茸と肉団子を入れました。 いつもは鶏モモ肉を入れるけど、昨日は鶏料理が多かったので、豚ひき肉で団子をつくっていれました。


意識した訳じゃないけど、昨日は片栗粉を使った料理ばかりになりました。
片栗粉の消費が半端ないです💦


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