きのこの麻婆

１１月２７日　(j火曜日)　の夕食です。

   　　　 

　　　　　　　　　　●　きのこの麻婆　　　　　●　ハムサラダ

　　　　　　　　　　●　春巻き　　　　　　　　　●　焼きさつま揚げ

平茸と市販のソースを使って、きのこの麻婆を作りました。　パッケージに書いてある

レシピを見たら、初めにきのこを蒸し焼きにするって書いてあったんです。

蒸し焼きにして蓋を開けたら、しんなりしていて半分になっていたので、後から

きのこを２倍に足しました。　平茸が４株入って特売していたのを買ってきて良かったわ～。

  

ハムサラダは、水菜とレタスとキャベツを入れてたっぷりいただきました。

キャベツが柔らかくておいしいかったです。

  

春巻きは、揚げるだけの市販の物です。　食べる直前に揚げて、熱々を食べたいと

思っても、なかなか要領が悪いのか、家族の揃うのがバラバラだからか、

ちょい冷めの春巻きになっちゃいます。　熱々の春巻きは、今度どっかに

食べに行った時にしましょうー。

 

 

今日はマンモグラフィの受診に行って来ました。　マンモ初体験です。

ドキドキしてたけど、終わったらこんなものか～って感じでした。

痛かったですけどねぇ～。　結果が出るまで４０日～５０日掛かりますって

言われました。　年越しちゃいそうですね。　何事も無い事を祈ります。

祈るって言えば・・・明日久々にいつものお友達と４人で、湯島天神に長女の

合格祈願に行って来ます。　みんなのお子さんも大学受験ですからね。

 

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