野菜メニューでも満足

12月1日（火曜日）の夕食です。


⚪︎ レンコンのミートソース
⚪︎ 蒸し白菜
⚪︎ ツナとトマトのサラダ
⚪︎ 豆乳豚汁

大食いの我が家族が、お腹いっぱい食べるには、毎日がっつりお肉料理とはいかず…。
昨日は野菜だらけのメニューになりました。
でも、お腹いっぱいで満足な夕食でした。

れんこんを少し厚めに切って、茹でました。
そのれんこんと一緒に、市販のミートソースをフライパンで混ぜました。
れんこんにアジが馴染んだら、とろけるチーズを乗せてとろけたら出来上がり。
れんこんとミートソースって合うんですね👍
美味しいかったです。

白菜をざく切りして、蒸したものにおかかを掛けて、ポン酢でいただきました。
シンプルで白菜の甘みが感じられていいですよ。

大きくて特売だったトマトをたくさん使って、サラダを作りました。
ノンオイルとツナと青じそドレッシングに更にしそを刻んで入れて混ぜました。
あっさりしてて、いくらで入っちゃいそうでした。

冷蔵庫にあった野菜をあれこれ入れて豚汁とを作りました。
汁少なめな味濃いめに作って、最後に豆乳を入れました。
まろやかな味わいで美味しさ倍増です





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美味しいお菓子&パン

新製品のお菓子を見ると食べたくなる私。
だから、太っちゃうのはわかっていて、ついつい🐷

最近気になったのはこれ
贅沢と言う言葉に弱い💦
確かにチーズ味が濃いような。
でも、ポテロングに似てるかも😅


次女が気になって、連日食べたいって言ってたのがこれ
進化ってどんな感じなのか？
次女に聞いたら、濃厚な気がするぅって。
気の持ちようの問題？？


近所に、話題になっているパン屋さんがあるのは知っていたけど、ちょうど会社に行くにもお買い物に行くにも通らない道で、行ったことがなかったんです。
でも今日、近くに用事があったので行ってみました。
栗のクリームパンと、クリームチーズとくるみのパンとオリーブパンです。
パンも美味しいけど、くるみが甘くてカリカリで美味しいかったです。
オリーブパンも、オリーブの実が塩っぱ過ぎずに良い塩梅でした。
近所だからお手軽に行けるけど、我が家にしたら価格がお手頃じゃない👛💧

またの贅沢に良いですねo(^_-)O



おまけ
街で見付けたクリスマスツリーです。





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それは鯖ですけど…

11月30日（月曜日）の夕食です。


⚪︎ 鶏団子と白菜の甘酢煮
⚪︎ 鯖のみりん干し
⚪︎ れんこんのキンピラ
⚪︎ 玉子と小ねぎのお味噌汁

市販の鶏団子と白菜で、甘酢味のとろり煮物を作りました。
ピーマンも入れて彩りよくしたのに、味が決まらなくて何度も火を通したら、みんな同じ色になってしまいました💧

鎌倉土産の鯖のみりん干しを焼きました。
みりん干し特有のこの甘さが大好きなんですよね
魚が苦手な長女が『焼き魚でも、白身魚だったら食べられるんだよね。青魚は無理だけど…』って言いながら鯖を食べてました。
鯖は青魚ですけど…😅
鯖だと気づかずに食べていたようでした。

レンコンとにんじんのキンピラを作りました。
新鮮なレンコンは食感も良くて美味しいですねぇ😋



昨日から12月のお仕事が始まりました。
また忙しい日々です💨
と言っても、明日はお仕事お休みです😊
明日はつまみ細工の宿題もあるから、自宅に引きこもりです。
雨の予報なので、ちょうどいいかもね👍






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