小さいジャガイモで肉じゃが

８月１１日　(日曜日)　の夕食です。

      

　　　　　　　●　肉じゃが　　　　　　　　　●　きゅうりとくらげの中華和え　　　

　　　　　　　●　長ネギの肉巻き　　　　●　海老の唐揚げ

　　　　　　　●　なすのお漬物　　　　　●　なすと油揚げのお味噌汁

実家から届いた、小さいジャガイモで肉じゃがを作りました。　小さいジャガイモは、

よーく洗って皮ごと素揚げしてから煮込みました。　お肉は鶏肉です。

最近の猛暑で夏ばてしまいように、にんにくも丸ごと煮込みました。

      

長女は、こういうにんにくが大好きなんです。　喜んでにんにくを食べてました。

   

スーパーのお惣菜売り場で、メニューのヒントを頂くつもりが、海老の唐揚げに

目を引かれて、買っちゃいました。　カリカリで、味もいい塩梅でした。

    　　　

なすのお漬物は、日に日に漬かり時間と共に、濃い味になっていきますね。

 

今日の夕方、ブログの更新をしようとパソコンをしていたら、なんだか外の雲行きが

怪しくなってきたんです。　そういえば遠くでゴロゴロ雷もなっていました。

数分後には、とんでもない雷雨になっちゃったんです。

怖くて、パソコン閉じちゃいました。　雷雨が止んだ頃、ちょうど次女の帰り時間でした。

試しにメールをしたら　『荷物が多いからお迎えに来て』　って。　

ところが、落雷で電車が止まったりちょっと動いたりだったようで、帰り時間が次女も

読めない。　動き出したって言うから、駅まで行ったら、途中で止まったって。

私も駅まで行って、ちょっと待ったけど、一旦帰宅したり・・・。

その合間に夕食を作ったり、慌しい時間になりました。

 

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