ひんやりさっぱり昼食

 ８月８日　(木曜日) の夕食です。

  　　　  

　　　　　　　　●　鶏肉と野菜炒め　　　　●　クリームチーズ入りサラダ

　　　　　　　　●　なすのお漬物　　　　　　●　きゅうりのお漬物

　　　　　　　　●　大根と油揚げのお味噌汁

　　　　　　　 

実家から野菜が届きました。　スーパーで買うと高いので、助かります～。

早速射すとピーマンを使って炒め物を作りました。　

   

今年の実家のトマトは甘くて味が濃いんです。　そのトマトを入れてサラダを作りました。

生ハムとクリームチーズも入れて、ちょおと豪華にしました。

なすのお漬物は、実家の母が漬けて送ってくれました。　これぞお袋の味ですね。

きゅうりの浅漬けは、たたき梅としそとお塩とごま油と胡麻をジップロックに入れて、

軽くもんで出来上がり。　梅味があっさりしていて、いくらでも入っちゃう感じでした。

 

 

  

今日の東京は暑かった～。　こんな日の昼食は・・・

　　　  

フレッシュトマトときゅうりの冷製パスタでした。　最後にしそを乗せて、ひんやりさっぱりの

昼食でした。　ちょっと食べすぎちゃった。

 

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