夏の暑い日に揚げ物～ ＆ 長女がキャンプへ

８月３日　(土曜日)　の夕食です。

　　　　　

　　　　　　　●　肉豆腐　　　　　　　　　●　スパサラ

　　　　　　　●　ミックス炒め　　　　　　●　たくあん

豚固まり肉を厚めにスライスして、肉豆腐を作りました。　本当は長ネギをたくさん

入れたかったけど、今ねぎが高いんですよね～。　なので、ねぎは入れずに肉とお豆腐だけ。

ご飯に乗せて、丼にしていただきました。

　

急にスパサラが食べたくなったので、きゅうり・コーン・蒸し鶏を入れて、作りました。

コーンは、実家から届いていた物で、蒸してから包丁で切って入れました。

甘くていいお味でしたよ。

　

またまた、冷蔵庫一掃炒め物です。　中身は、ベーコン・イカ・えのき・にら・ピーマン・玉ねぎ

です。　イカが柔らかくておいしいかったです。　味付けは、市販の焼肉のたれを使ったら、

思いのほか甘くて、後からお塩を足しました。　でも、まだ甘かったな～。

 

８月４日　(日曜日)　の夕食です。　

　　　　　

　　　　　　　●　チキンかつ　　　　　　●　ねぎチャーシュー

　　　　　　　●　とろろ昆布

　　　　　　

夏の暑い日に、揚げ物～。　こってりで、しかも作っていると、汗が出る～。

それでも食べたかったんです。　ノンアルコールビールと共にいただきました。

　　

あとは火を使わない料理。　市販のチャーシューに、オニオンスライスとごま油を入れて、

混ぜました。　とろろ昆布は、お水に戻して、めんつゆで味付けして、しょうがを乗せました。

全部美味しくいただいて、夏ばて知らずですね。

 

今日から長女が、サークルのキャンプへ出かけました。　大学生ともなると、予定が

今ひとつわからない。　キャンプへ行くなんて、３日くらい前に知りました。

昨日の夜まで、あれも無いこれも無いって、夜遅くにコンビにに走ってました。

しかも、料理の苦手な長女が、料理対決のメニューを考えていて、チキンのトマト煮込みに

決まったそうなんですが、私が不安。　今朝仕事に出てから、レシピをメールで

送ったり、持ち物の確認をメールで送ったりしてました。　でも長女の反応が薄い。

私が子離れできてないだけで、長女はもう大人なんですよね・・・。

 

 

最近、ブログの更新をサボリがちなんですが、毎日更新している時と変わらず、

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