冷やしおでん

昨日の夕食です。　(６月１８日　金曜日)

　　　　　

　　　　　　　　　　　満州餃子　(冷凍)
　　　　　　　　　　　冷やしおでん
　　　　　　　　　　　枝豆
　　　　　　　　　　　きゅうりの浅漬け
　　　　　　　　　　　味噌スープ

本当は、レバニラ炒めを作るつもりだったのですが、　豚レバーの下処理を

忘れていたので、急遽冷凍庫に入っていた、餃子にしました。

昨日はとても蒸し暑くて、夕食はさっぱりしたものをと考えたのが、

だし汁をたっぷり吸った大根入りの冷やしおでんでした。　味がしみ込むように

１度煮たおでんを冷まして、また火を通して冷ましました。　最後に器によそって

冷蔵庫で１時間冷やしました。　手間を掛けた甲斐があっておいしかったです。

ただ・・・夕方から雨が降り出して、夕食の頃には涼しいかったです。

また、真夏の暑い日に作ってみようと思いました。

お味噌汁じゃなくて　“味噌スープ”、またラーメンスープで作りました。

少し多目ののお水とねぎ、わかめを入れて。　やっぱり子供たちに好評でした。






昨日の夕方、実家から２回目のいちごが届きました。　約束していたお友達と

主人の実家　(車で３，４分くらい)　にお届けです。

雨が降っていたので、主人に車をだしてもらいました。　結局、写真の撮り忘れ。

みんなに配り終わってから、思い出して残ったいちごを集めてパチリ。

　　　　　

昨日届いたいちごは、この箱にたっぷり入ってました。　その前は、これより大きい

箱に二段重ねでした。　祖母の家からは、写真の５倍くらい。

ちなみに、写真のいちごの他に、ジュースむけになってしまったいちごが、

もう１箱、冷蔵庫に入ってます。　次女が、ジュースを作るのを待ってます。





今朝、主人がテレビを見ていて　『父の日のプレゼントにいいですねって、先週

だったでしょー？？』　って言っていたんです。　先週、誰１人父の日らしい事を

したり、言ったりしてないのに、どうして勘違いしちゃったんでしょー。

もしかして先週の日曜日は、「父の日なんてこんなもんだろ～」　って、

いじけていたのかな～。　大丈夫、ちゃんとプレゼントを用意して

ありますよ。　明日はお楽しみに。





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