美味紹介はおこがましいので「道東紹介」としました。今日は友達にアラレをあげました。あられ煎りと一緒です。この地ではあられ煎りが売ってないからです。友人も正月の鏡餅は油で揚げて食べていたようです。煎り方を教え道具も貸しました。さて、そのお礼にもらったのが「昆布の煮しめ」です。
中央上に黒くあるのが煮しめです。「うまい、うまい！！！」パックの半分を一気に食べました。汁は豆腐と青梗菜のお澄ましです。大根漬けは残念ながら中国産の大根です・・・。ｃｏｏｐは中国産が好きなようです。
写真ではわかりませんが、この昆布は一つづつ結んであります。お婆ちゃんが炬燵でやる仕事だそうです。美味しいはずです。
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「あられ」と言っても天候ではありません。故郷で食べられているお菓子です。米（糯米）がたくさん取れる国で子供のお菓子も米製です。「あられ」は小正月の時期に作られます。餅を搗き薄く延ばします。生乾きの状態で写真のように切、干します（室内）。
湿度を低くしないとカビが生えます。写真は美しく切られていますが、端は大小になっているので子供たちはパクッテ持ち出します。秘密の基地で焼くと美味しい。生乾きなので柔らかく各家庭の味を楽しみました。さて「あられ煎り」です。今回の旅行で買ってきました。価格は約800円、安いでしょう。
伊勢市のホームセンターで買いました。これにあられの原材料を入れて煎ります。火の上でガラガラと煎るためにこの道具を「ガラガラ」と子供たちは呼んでいました。炭火の上で煎ると「あられ」の粉がガラガラと落ち、炭火の中でパッと燃えます。花火に似て美しいモノでした。
はい出来上がり。子供たちの歓声が聞こえそうです。しかし、お菓子と言えば「あられ」ばかり、グリコのキャラメルが羨ましかった。今では「あられ」を茶漬けにして楽しんでいます。
写真の「あられ」は友人に頂いたものです。
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根室市に所用があり出かけました。途中数か所で流氷の撮影を行いました。
さすがに流氷も岸を離れつつあります。当地では桜ではなく、流氷が離れると春がすぐ近くまで来ています。
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３月２３日に伊勢市で同窓会が開催されました。昭和〇〇年の卒業です。ほとんどの同級生は退職し、人生を楽しんでいるようでした。退職後３回も転職した強者もいました。アルバイトとか農業、何らかの仕事をしているのは団塊の世代だからでしょうか。実は当日の衣装に悩みました。以前ならばスーツさえ着用すれば良く、ネクタイの色を少し派手にするだけでした。しかし、リタイヤ後の同窓会です。そこで以前に紹介したＪｏｈｎＤｅｅｒｅのつなぎ服を着用し出席しました。道東を服で表現するとこれです。
今日は洗濯して干しています。スーツを選択せず正解だと思いました。ライフル銃、エゾ鹿、山菜採り、熊撃ち、大型バイクでの旅・・・・・・・・・・ｅｔｃ。どうやら極楽トンボは拙一人のようでした。
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