レンジで簡単ラタトゥイユ〜スパイス大使〜

先ほどから、ポツポツ雨が降ってきました

今の所は小雨ですが、朝方にかけて大雨とか・・・

待望の？雨ですけど、程よく降って欲しいです。


ハウス食品さんの今月のスパイスより、ハウス特選本香り生にんにくを使って・・・

暑くなるこれから、食欲をそそるお料理ラタトゥイユを作ります



　　　　
　　　



　　　＊材料（４人分）

なす　　　　　　　　　　　　１本
赤パプリカ　　　　　　　　　１/２個
黄ズッキーニ　　　　　　　　１/２本
玉ねぎ　　　　　　　　　　　１/２個
カットトマト缶　　　　　　　１カップ

ハウス特選本香り生にんにく　小さじ１/２
オリーブオイル　　　　　　　大さじ２
ベイリーフ　　　　　　　　　１枚
あらびき胡椒　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　　　　適量

　　　

　　　
　　　

　　　＊作り方

１、野菜は２センチ角に切り、なすは水につけてアク抜きする。

　　　

２、にんにく・オリーブオイル・塩・胡椒はよく混ぜておく。


　　　

３、耐熱容器に野菜を入れ、トマト・調味料を入れてよく混ぜる。


　　　

４、容器の蓋をして（ラップをふんわりかけても良い）、レンジ６００wで７分加熱、一度混ぜて、さらに5分加熱する。
　　

　　　




ハウス特選本香り生にんにく、瓶入りで取り出しやすいです

にんにくは小さじ１/２ほどなので、香りもきつくはなく食欲をそそります。

野菜たっぷり、彩りも良いので見た目でも食欲が湧きますね

出来上がり熱々を食べても美味しいですし、冷蔵庫で冷やして食べても
夫婦二人ですけど、４人分作っていますからね。　　　

胡椒はたっぷり、塩加減は控えめにして・・・足りなければ、後で足すくらいがオススメです。


　　　


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