Lemonade

料理、ガーデニング、モニターなど日々

ヘルシーな食事!  

2012-02-07 11:26:19 | 料理

油、卵、糖分を控えた食事をはじめて4週間目です(コレステロール低下の為)

豚ロースのもやしロールを作りました

今までだったら人参、インゲン、チーズなどを入れて巻いて、甘辛の味付けをしていたのですが・・・

今回は中身はもやしだけをたっぷりと。(根とり)

油を少しだけで、蒸し焼き風に・・・味付けは、大根おろしとポン酢のみぞれ煮

 

       (材料)

豚ロース薄切り         7枚

もやし             1袋

大根              10センチ

エリンギ            1袋

オリーブオイル         小さじ1/2

ポン酢             適量

柚子、みつば、一味       適量

 

 

      

 

もやしは、多めをギュッと巻いて、巻き終わりから焼くと

 

付け合わせも、以前はポテトとかだったけれど・・・きのこ(エリンギ)に

 

                

 

薄味にして、みつば、柚子、一味などの香辛料を効かせて頂きます

私が3個、主人が4個ですが、ボリュームがあって大満足でした。

 

それと、最近の朝食

 

              

 

       トースト(バターなし)、ヨーグルト(ハチミツ少し)       主人、バター、チーズ付き

        

 

                        

 

                         焼野菜(塩胡椒)、ブラックコーヒー

 

以前の朝食      生ハム、卵、カプチーノ、生野菜のドレッシングかけ

 

 

彩りは地味で、さみしくなっていますが、体には良い (ハズです

 

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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
コレステロール (バジル)
2012-02-07 12:04:25
私もコレステロールが高くて
お薬飲んでました。

でも、お薬でいい状態が続き
昨年の震災で通院が出来なくていました。

でも、それでもコレステロールが下がったままで、お薬を飲む必要がなくなりました。

検診は続けていますが~。

食事より、間食をやめたのがよかったのかもしれません。

ヘルシー料理にポチン凸
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ブックマーク (バジル)
2012-02-07 12:15:40
mi-koさんのブログをブックマークさせていただきますね

どうぞ、よろしくお願いいたします
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バジルさんへ (mi-ko)
2012-02-07 12:47:20
バジルさんも、コレステロール高かったのですか!
間食をやめて、お薬もなし
頑張る意欲がわきました
早く再検査を突破して、ケーキ焼た~い(本末転倒?)

私も断りなしに、ブックマークさせて頂いていました。
ご了承を
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☆良かったですね☆ (kiyomi)
2012-02-07 14:56:49
ウォーキングと間食・食事制限が早くにコレステロール

油断は大敵ですが食べ過ぎをしなければ、大丈夫かも朝食にゆで卵くらいではないですか

私は間食はしないのと、夕食だけは気を付けています
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情報 (kiyomi)
2012-02-07 15:21:14
歯磨き粉で今度「ウェルテックジェルコート」
を使おうかなと検討中です(歯医者さんが使っている歯磨き粉)テレビで見て
今はデンタルウオッシュとプラチアス(薬用)
を使っています

再度のお邪魔でした
返信する
kiyomiさんへ (mi-ko)
2012-02-07 16:39:02
卵はコレスロールが異常に高いのですよ。
普通の人は2個までは大丈夫のようですが、私の場合、料理やパンに入っているのもあるので、単品ではなるべく食べないように

ウェルテックジェルコート、知りませんでした。
あとでネットで調べてみます
情報いろいろありがとう

返信する
コレステロール (ginger)
2012-02-07 17:12:02
私達の年になると健康に気を使わなくてはね。

mi-koさんはよくがんばってます^^

私も検診に行かなきゃ!!
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gingerさんへ (mi-ko)
2012-02-07 18:40:30
今までが、好きな物食べ放題だったから・・・
ケーキなんて、1週間に2.3度焼いて、毎日何かしら食べてた時期も

頑張っているのは、ここ最近だけ。
いつまで続くか・・・ストレスたまらないといいけど
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ヘルシー (いさこ)
2012-02-07 19:03:31
ヘルシー料理頑張ってますね
皆さん、コレステロールに
どうしようワタシ、状態です

もやし、根取りするのですね。
すごい手間では

それと質問です「ブックマーク」って、何の事ですか
返信する
いさこさんへ (mi-ko)
2012-02-07 21:09:31
もやし、根とりもやしが売ってます。
普通のより10円くらい高いけど、もともと安いから・・・

ブックマーク、gooブログの自分のページ(私の場合は左下)に葉っぱマークがついてる所にあります。
編集画面から、お気に入りの人のURLを入れると
今まで、私はパソコンのブックマークに入れてたんだけど、今回ブログの中に初めて入れました。
いさこさんのも入れてみますね
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