” 春きゅうりでつくるごちそうレシピ ” 第二弾
お寿司好きの我が家では・・・巻き寿司に決定
カッパ巻きでは、ちょっと
見た目がキレイにみえるように、裏巻き寿司にしましょう。
きゅうりの切り方は２種類にします
＊材料（２本分）
すし飯 1、5合分
きゅうり ２本
スモークサーモン ９０g
卵 ２個
塩、砂糖 適量
海苔 ２枚
＊作り方
１、きゅうりは１本は、縦に４等分。
１本はピーラーで薄切りにし、塩を軽くふっておく。
２、卵は砂糖、塩で味付け、卵焼き器で縦に長く焼き、４等分にする。
３、巻きすに海苔をのせ、酢飯を全面に広げる。
４、きゅうりとサーモンをバランスよく斜めに並べ、ラップで押さえる。
５、４をラップごとひっくり返し、海苔を上にし、きゅうりと卵を交互に２本ずつのせる。
６、ラップごとギュッと巻いたら、出来上がり。
切る時は、ラップをしたままの方が切りやすいです
きゅうりは切り方で、見た目も食感も変わります
サーモンのピンク色、きゅうりの緑、卵の黄色、海苔の黒が色鮮やかでしょ
ちょっと、ごちそうに見えませんか
お弁当にも、持ち寄りパーティーや手みやげにもピッタリです
年配の方からお子様まで、幅広い方に召し上がって頂けるかと・・・
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春らしいお寿司になりましたね✿(^^♪
お店に出てきそうなくらい巻き方がプロ級です(^^)v
きゅうりもこれから出番が多くなりそですね。
ほめて伸びるタイプなので・・・
きゅうりを使ってお寿司というと、カッパ巻きだけど・・・
それでは、ごちそうレシピにならないので工夫しました
年中あるけれど、やはり旬のものが美味しいですよね
ホント、プロ級です
ごちそうレシピ、１００点あげます
◎この場を借りて、業務連絡
本日、景品を発送致しました。近々到着の予定です
ありがとうございます
普通の巻き寿司より簡単ですけどね。
おまけに、景品まで頂けるそうで・・・
楽しみに待っています
どちらの料亭でしょうか？
ほんと、おもてなしにもピッタリですね☆
ついつい手巻きにしちゃうけど
たまには、巻物もいいですね～
って、巻き寿司しか出来ませんけどね^^A
豪華ですよ
やはり巻きずしをよく作るから芯も真ん中に
さすが
今度娘が来た時挑戦してみます
具材の用意も少ないし・・・
二人暮らしには、お手軽です
裏巻きは、具材が少ないので巻きやすいし・・・
kiyomiさんなら、ご飯の量を少し減らした方がいいかも
私でも、お腹いっぱいになったから