今日も３４度・・・暑かった
一度涼しくなっていたので、かえって暑さがこたえます
神戸は台風の影響は少ないようですけど・・・
週末、台風の進路には要注意ですね
我が家は、夏野菜をプランターで育てています
ゴーヤとミニトマトは、食べきれないくらいの収穫があります。
茄子は２本植えていて、今までの収穫は４０本くらいかな？
本日は、３本収穫
揚げ出し茄子にしました
＊材料（２人分）
茄子 ３本（乱切り）
青ねぎ １本（小口切り）
サラダ油 適量
麺つゆ 適量
かつおぶし 小袋１（２g）
大根おろし 適量
＊作り方
１、茄子は大きめの乱切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水分をとる。
２、小鍋にサラダ油を熱し、１を少焦げ色がつくまで揚げる。
３、大鉢に盛り、麺つゆをかけ、かつおぶし・青ねぎをのせる。
４、小皿にとって、大根おろしを混ぜながらいただく。
小皿にとって、大根おろしを混ぜた写真が・・・ありませんでした
熱々のうちに食べようと、焦ってた
マルトモさんより、かつおぶしをいただきました。
ソフトけずり・・・国内産かつお荒節１００%使用
https://monipla.jp/bl_rd/iid-15558614955d4398fa59884/m-4de24b6bd78fe/k-1/s-0/
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でも、面倒で＾＾；二番目に好きな焼きなすばかりです。
鰹節に青ねぎチラシがいいですね。
大根おろしでいただくのも最高でしょうね。
こちらも暑くなって来ました。
今夜はエアコンかけて眠る予定です＾＾
私も大好きです(๑･̑◡･̑๑)
鰹節をかけるのも美味しいですね
今年は、我が家の茄子も今までにないくらい
豊作で喜んでいます🎵
私も揚げなすは、滅多にしないのですけど・・・
小鍋にサラダ油を熱して、乱切りなすをどんどん入れて、ぐるぐる回しながら揚げました
少量の油で済むので
焼きなす、我が家も一番よく作ります。
主人の大好物なんです
グリルに入れっぱなしで出来るので、良いですもの
台風、心配ですね。
何事もないことを祈ってます。
かこさん家は、なす大収穫で・・・
羨ましいです。
我が家も、今年はなすを植えたので（かこさんに刺激されて）自家製なすを食べられて幸せ
かこさん、いつも色よく素揚げされてますよね
私も頑張って、素揚げしてみました。