かぼちゃとほうれん草のグラタン

昨日と今日、リビングのカーテン６枚を洗っていました。
お天気も良かったので良く乾き、すっきりしました

牛乳の賞味期限が・・・
もともと牛乳があまり好きでないのですが、寒い時期は特に

こういう時は、ホワイトソースを作ります。
大量に消費出来ますからね
レンジで作るので、簡単で失敗知らずですよ。



　　ホワイトソース
　
　　　＊材料

小麦粉　　　　　　　　　５０g
バター　　　　　　　　　５０g
牛乳　　　　　　　　　　カップ３
塩胡椒　　　　　　　　　適量


　　　＊作り方
　
１、深めの耐熱容器にバターと小麦粉を入れ、レンジ６００Wで３分半加熱。
２、１に牛乳を一気に入れ、泡立て器でよく混ぜる。
３、レンジ６００Wで５分加熱し良く混ぜるを３回繰り返す。
　　　沸騰するまで（レンジによって加熱時間は調整）
４、塩胡椒で味を整える。


で、メニューはグラタンに決定。
かぼちゃとほうれん草の野菜グラタンにしましょう


　　　＊材料（２人分）

かぼちゃ　　　　　　　　　1/8個
ほうれん草　　　　　　　　1/2束
パン粉　　　　　　　　　　大さじ２
粉チーズ　　　　　　　　　大さじ２
オリーブオイル　　　　　　大さじ２

ホワイトソース　　　　　　作った量の半分　　

　　　＊作り方　

１、かぼちゃは食べやすい大きさに切って、ラップをかけレンジ６００Wで２分加熱。
２、ほうれん草は洗ってラップで包み、レンジ６００Wで１分加熱し、食べやすい大きさに切る。
３、グラタン皿に１と２を並べ、ホワイトソース、パン粉、粉チーズをのせ、オリーブオイルをかける。
４、オーブントースターで、１０分焼く。

　　　　パン粉と粉チーズがサクサク

　　　
　
　　　　中は、ホワイトソースがとろ～り
　　　　かぼちゃの甘みとほうれん草、ホワイトソースが

　　　

　　　

　　　　　　小鉢３種盛り

　　　

　　　　　　愛媛産の紅ほっぺ　

　　　


ホワイトソース、まだ半分残っています。
冷凍しておきましょう。

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