昨日は、私の◯才の誕生日でした
外食もしたかったのですが、ワインも飲みたかったので
外で飲むと、家に帰るのが・・・
アルコールに弱いので、すぐに眠くなるんですよ
少し前にローストビーフにぴったりのお肉を見つけて
味を付けて、冷凍してありますからね。
メインはローストビーフに決定
コレ、簡単に作れます
＊材料
牛もも肉 300g
にんにく １かけ
生姜 １かけ
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
ハチミツ 大さじ１
＊作り方
１、全部の材料をジップロックに入れ、冷蔵庫で１日寝かせます。
（すぐに食べないときは冷凍庫で、１ヶ月くらいは大丈夫）
特売の時に用意しておくと
２、肉をキッチンペーパーでふき、サラダ油大さじ１を熱したフライパンで焼く。
全面をまんべんなく、焦げ目がつくように・・・
３、ホイルで包んで、鍋つかみのミトンに30分入れておく。
（厚手の布巾にくるんでもよい）
４、肉汁が落ち着いたら切る。
さぁ、パーティーの準備が整いました
金賞の赤ワイン
ポテトサラダ
スープはブロッコリーです
ローストビーフ
ソースは、焼き汁につけ汁を漉して加えて煮詰め、最後にバターを１片入れて作りました
焼き具合はお好みで・・・
我が家は、ミディアムレアが好み
特売のお肉も、お酒とハチミツの効果で？柔らかくなってます。
ちょっとご馳走に見えるでしょ
我が家でゆっくり、誕生パーティー
何歳になったかですって
それは、秘密です
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おめでとうございます☆☆☆
豪華なお祝いのプレートになりましたね^^
ローストビーフ、すごく美味しそうです。
鍋つかみのミトンに入れておくの。。。
私もやってみます^^
そして、赤ワインで乾杯♪
最高ですね☆
クリスマスまでには見つけないと
いつ見ても美味しそうです
豪華なディナーになりましたね
mi-koさんはさそり座
いさこさんのブログを介して、かに座の人が多いので、同じ水の星座なので、どうりで相性が良い訳です。。
実は、星占い上、相性が悪かった私（かに座）と父親（山羊座）のことを鑑みて、私の息子達は、魚座とさそり座で生まれるようにしました。
さてさて、ロースとビーフは見場といい、その味わいといい最高のパーティのご馳走ですね。
簡単に作れるようで下こしらえや、焼き具合等、奥の深いものです。
まさか・・・鍋つかみのミトンで蒸らすとは。。
なかなかのアイデアですね。。
家呑みは、そのまま横になれるので、気を遣わなくて一番ですよね！
このローストビーフだと、フライパンで１０分程でできるので
ミトンの中で休ませるのがポイントです。
肉汁が落ち着きますから
昼過ぎのちょっと空いた時間だと、オーダーを聞いてくれやすいです
私は特売の日に大抵買って、味付けして冷凍しておきます
ハイ！さそり座の女です。
チヨノ助さんは、星占いにも詳しいんですね
ローストビーフは、お手軽で子ども達にも好評なメニューです
特売の時に買っておくので、家計にもやさしいです
ミトン利用ってのが
ミディアムレアが好みだと、肉の味もわかって美味しいでしょうね。
好き嫌いの無い当方、肉に関してだけは「よ～く焼いて下さい！」なので
それでは肉の旨みがわからないだろうと、周囲から言われてます
ローストビーフやっぱり、美味しそうだわ
近々、牛もも肉、買いに行って作ろうかな
焼き過ぎたり、生っぽかったり・・・
工夫して、鍋つかみのミトン利用を
私も血が滴る・・・というのは苦手です
この作り方だと、お肉はピンク色だけど、火は通ってレアではないのでいいですよ
ちびゴンに、スカイプでハッピーバースデーを歌ってもらったので
満足です
プレゼントは、いつでも受け付けますが・・・