スパイス大使☆フライパンで炒めるだけ「ガパオ」（鶏ひき肉のバジル炒め）

雨がしとしと・・・
ひどくはないですが、一日中雨の予報です。

今月のスパイス大使で頂いたスパイスの中に「ガパオ」がありました

先日のお昼に・・・
丁度、娘の友人が遊びに来る予定でしたから。


　　　　



　　　　＊材料（４人分）

鶏ひき肉　　　　　　　　　　　　３２０g
紫玉ねぎ　　　　　　　　　　　　１００g
パプリカ（赤・黄）　　　　　　　１００g
しょうゆ　　　　　　　　　　　　小さじ２
砂糖　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
サラダ油　　　　　　　　　　　　大さじ２
ハウスエスニック調味料（ガパオ）小袋２


　　　　

　　　　　この中に小袋が２個入っています


　　　＊作り方

１、フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉・玉ねぎとパプリカ（１センチ角）を中火で炒める。
２、具材に火が通ったら、火を止めて醤油・砂糖・エスニック調味料（ガパオ）を加える。
３、中火で混ぜながら、煮汁がなくなるまで加熱。



　　　　


型抜きご飯と一緒にワンプレートに盛り付けてみました
ドライのバジルのせたご飯・ガパオ・目玉焼きを混ぜて食べるのが、美味しいです


　　　

エスニック料理ということで、タイ料理ヤムウンセンも一緒に・・・
春雨・茹でエビ・にんじん・きゅうりをナンプラー・レモン汁・チリソースなどで味つけています。

　　　


ベーコンと白菜のスープも添えて・・・

　　　



ちょっとした、おもてなしのランチになりました



　　　

フライパンで炒めるだけで、簡単にエスニック料理。
あっという間に出来上がるので、バレンタイン料理にもぴったりです
手間をかけたお料理に見えますから


スパイスでお料理上手 ハッピーに楽しもう♪手作りバレンタイン
スパイスブログ認定スパイス大使2015



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