鶏団子と豆乳の食べるスープ☆

今日は、ずいぶん暖かいですね。
週末は、また寒くなるとか・・・
気温の変化に体がついていかず、風邪をひいている方も多いようです。
みなさん大丈夫でしょうか

豆乳を使った、体に優しいスープを作りました
スープと言っても、飲むというより・・・食べるスープです。


　　　　


　　
　　　＊材料（４人分）

鶏ひき肉　　　　　　　　　　　　　　　２００g
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
生姜パウダー　　　　　　　　　　　　　適量
玉ねぎみじん切り　　　　　　　　　　　大さじ４
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／4
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
長ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　１本
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
鶏ガラスープの素　　　　　　　　　　　大さじ２　
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　５００cc
豆乳　　　　　　　　　　　　　　　　　３００cc
青ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　適量

　　　
　　　　


　　　＊作り方

１、鶏ひき肉から片栗粉までの材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
２、長ネギは小口切りにして、サラダ油を熱した鍋で炒め水とスープの素を入れ沸騰させる。

　　　　


　　　　

３、２に一口大の鶏団子をスプーンで落とし、１０分煮る。


　　　　

４、３に豆乳を入れ、沸騰直前で火を止める。


　　　　



豆乳、いろんな種類がありますよ
飲み比べて、お好きなものを使ってくださいね
最近の豆乳は、以前に比べそのまま飲めるほど、かなり美味しくなっています。
牛乳の代わりに、いろいろ使えます。
ヘルシーですし

　　　　


鶏団子スープも豆乳を入れると、まろやかでコクが出て、より一層美味しくなります。
お子様から年配の方まで（我が家がそうですが）、みんなで頂けますよ。
　　　

　　　　


お好みで、一味や七味唐辛子をふりかけても
鶏団子、ふわふわに仕上がってます。

　　　　

　　

豆乳料理レシピ

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