きざみ粗切りわさびで、カツオのたたきサラダ☆

先程から、ポツポツと・・・

明日のお天気も曇りとの予報ですね。
綾部山梅林と牡蠣のコース料理を食べに・・・と予定してるのですが
また、日延べかな？
主人が、梅見には青空が似合うと言うものですから


新鮮なかつおのたたきを見つけました
今回は野菜たっぷりのサラダ仕立てに

　　　
　　　


ハウス本きざみ粗切りわさびを使いましょう


　　　

粗く刻んだわさびの茎入り、ふつうのわさびより辛さ控えめとなっています



　　　＊材料（２人分）

カツオのたたき　　　　　　　　１５０g
サラダ昆布　　　　　　　　　　適量
サニーレタス　　　　　　　　　４、５枚
ミニトマト　　　　　　　　　　４個
新玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/4個

ポン酢　　　　　　　　　　　　大さじ２
本きざみ粗切りわさび　　　　　小さじ1/2　　　　


　　　＊作り方
１、サニーレタスは洗って、食べやすい大きさにちぎり並べる。
２、サラダ昆布は水で戻して、搾っておく。
３、ミニトマトは半分に切り、新玉ねぎは薄切りにする。
４、大皿に、レタス・昆布・トマトを盛り、スライスしたカツオのたたき、新玉ねぎをのせる。
５、ポン酢にわさびを混ぜて、全体にかける。

　　　


　　　


　　　　


普段は添付のタレと生姜で食べるのですが・・・
辛さ控えめわさびとポン酢を合わせて
わさびの茎が食感のポイント味のアクセント
「食べる薬味」というのがよくわかります。
わさびが美味しい

サラダ昆布も入っているので、栄養バランスも良いですよ
ボリュームも出て、ヘルシーです。
春のおもてなしの一品にど～ぞ


スパイスでお料理上手 新食感の食べる薬味で香り立つ春のおもてなしレシピ！

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