ヤマモモのジャム

梅雨の晴れ間の昨日、お隣さんが声をかけてくれました。
「ヤマモモがたくさんなっているから、ど〜ぞ！！」

早速、ちびちゃんと頂きに・・・
ちびちゃんの手の届く所にも少しなっていたので
自分で収穫するのって、嬉しいですから。
たくさん頂いて帰りました。

帰ってから、ジャム作りです
計ってみると５００gありました。

　　　



　　　　＊材料

ヤマモモ　　　　　　　　　５００g
グラニュー糖　　　　　　　１５０g
レモン汁　　　　　　　　　小さじ２


　　　＊作り方

１、ヤマモモは丁寧に洗って、弱火にかけ焦がさないように煮る。

　　　
２、柔らかくなったら、ざるで裏ごしし、種を取る。

　　
　　　

３、グラニュー糖を入れ、とろみがつくくらいまで煮詰め、仕上げにレモン汁を入れる。


　　　




熱いうちに熱湯消毒した瓶に詰め、瓶ごと煮沸し、逆さにして３０分おくと、出来上がり
ちょうど２瓶分できました。


　　　


普通のジャムより少し緩めに仕上げ、フルーツソース風の出来上がりです

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