カルダモンの簡単マフィン

カルダモンを使った、スパイシーマフィン。
ホットケーキミックスを使うので、超簡単です

　材料（6.5センチマフィン型5個分）

　　＊ホットケーキミックス　　　　　　　150g
　　＊カルダモン　　　　　　　　　　　　小さじ1
　　＊牛乳　　　　　　　　　　　　　　　110cc
　　＊卵　　　　　　　　　　　　　　　　1個
　　＊オリーブオイル　　　　　　　　　　大さじ2
　　＊ベーコン　　　　　　　　　　　　　40グラム（2.3枚）
　　＊玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　1/4個

　作り方
　　1.ベーコンは1センチ幅、玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れ、電子レンジで2分かけ、冷ましておく。
　　

　　2.牛乳と卵をよく溶き、ホットケーキミックスを入れ混ぜる。
　　

　　3.2にベーコンと玉ねぎを入れ混ぜる。
　　

　　4.3にカルダモンとオリーブオイルを入れ混ぜる。
　　
　　

　　5.4をマフィン型に6分目まで入れる。
　　
　　

　　6.180度で余熱したオーブンで20～25分焼く。

　　


　　　焼き始めると、部屋中カルダモンのいい香りが
　　　幸せな時間です