ギョウザバーグ♪

昨日は、シンちゃん急遽飲み会だったため、晩御飯の方も、急遽変更

こないだ買ったお皿でワンプレート

□　春雨の味噌カルボナーラ風（コレ、ご飯の代わりね）

□　キュウリともやしとカニカマのゴマ油和え

□　ギョウザバーグ＆プチトマト

□　ナスとインゲンの田舎煮

 

ナンだコレって感じの晩御飯でしたが・・・

こちらは子供に大好評でありました

キャベツにネギにニラ、た～っぷり入っております

タネにしっかり味付けされているので、調理法もいたってヘルシーに蒸し焼き～

何もつけないでも美味しく食べられました

で・・・これの変身前は・・・・

ご察しの通りでございます・・・

前々からおねいちゃんにリクエストされていたギョウザ

ギョウザが食べたいのでなく、ギョウザが包みたかったらしく・・・

おねいちゃんとかっくんをキッチンに立たせ、包んでもらいました～

『上手に包めたね～』・・・・・で、タネが入っていたボウルを見て愕然

タネが・・・半分も残ってるじゃないかぁぁぁぁぁぁ

というわけで、その日のギョウザは、お肉を食べてるんだか、皮を食べてるんだか

でも、お野菜もいっぱい入れたし、もったいないからハンバーグにしちゃいました

おかわりまでして食べっぷりのいい２人

『お野菜たっぷりで体にいいんだよ～』

と言うと・・・

『うん、知ってるよ～コレ昨日のギョウザでしょ～』

だって　バレてたかッ

ギョウザの皮の枚数と、タネの分量＆配分・・・・いつも難しいわ

一体何年主婦やってるんだろ・・・

お・ま・け（いらんって）

ギョウザがメインの日の晩御飯

　　

　□　ひじき納豆（ウチの定番）

□　小松菜とちくわのオイスター煮びたし

  

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七夕さまへ★願い事♪

昨日、おじいちゃんとおばあちゃんが、笹と七夕飾りのセットを買ってきてくれました

なかなか忙しくて（？）こういう季節ものにはうといお母さん、同居してるとこういう時に助かります

子供達、短冊に一生懸命願い事を書いておりました

願い事その①（ｂｙおねいちゃん）

おともだちとなかよくなでますように

ちなみに、わがやのおねいちゃん、小学生になった今でも、発音があやしい・・・

『らりるれろ』と『だぢづでど』の発音がいっしょくたになってしまいます

で、『なでますように』＝『なれますように』というわけです

（今はだいぶ改善されましたが。。。昔は、『シンデレラ』と書かせると、『シンデデダ』になってました～）

だんだんお友達の髪の毛の色塗るの、めんどくさくなっちゃったのね

願い事その②（ｂｙかっくん）

おともだちがいっぱいできますように

おねいちゃんが代筆したようです　お友達の顔、かっくんが頑張って描きました

そうそう、お友達をい～っぱい作って欲しい、コレ、私とシンちゃんの願い事でもありますです

『お母さんの願い事も書いてあげる～』とかわいい事を言ってくれちゃうので、ついでにいづの願い事もお願い

 

 

願い事その③（ｂｙいづ）これは読めますよね

ちなみに横に描いてある物体は、おねいちゃんの大好物、　『明太子クリームパスタ』だそうで・・・

いつも、なかなかおねいちゃん好みの出来にならないんで、まあ、コレはいづの願い事というより、おねいちゃんの願い事かな

願い事その④（ｂｙかっくん）

あんぱんまんになでますように（＝なれますように）

でも、描いてあるのは・・・

あんぱんまん×１、ばいきんまん×２・・・・長い髪の毛、誰だ

『ぱ』『ま』『す』『よ』『う』はかっくんが書きました。

『す』と『よ』と『う』は見事に反転してますが・・・

うん、願い事かなっちゃったら、お父さんもお母さんも困っちゃうかも、だけど・・・

そうだ～、男は夢はでっかくね　

あんぱんまんのように強くて優しい、そんな男の子に育って欲しいな

願い事その⑤（ｂｙおねいちゃん）

忘れちゃいけないね、織姫と彦星

ちゃんと天の川まで描いてあって、ちょっと感動

おねいちゃんは、いつまでもこういう女の子らしい、優しい気持ちを忘れないで欲しいな

まだまだ短冊が残っています

残りの短冊に何を願うのか、コレまた楽しみ

  

お料理ネタでも何でもないですが・・・

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初！！！お父さん作キャラ弁★

今週も、週一回のかっくんのお弁当の日がやってきました

そして、昨日のお弁当、なんとシンちゃんが初めてキャラ弁に挑戦

前日、『明日のお弁当、何にしよっか～』などと話をしていたところ、

『よっしゃ、俺が作ったる～』とやる気満々のシンちゃん

かっくんのリクエストは聞くたびにころころ変わるので・・・

シンちゃん、勝手に自分が作れそうな『まめっち』に決定

前日のやる気とはうってかわって・・・

朝ＰＣでいろんな人のすんばらしいキャラ弁を見て打ちのめされるシンちゃん

で・・・できるのか？俺・・・

って感じでしょう（笑）

いつもぶきっちょいづの作るキャラ弁を鼻で笑っていた自分を後悔したに違いないッ

で、苦労の末できあがった『まめっち弁当』

なかなか上手じゃないか～ッ

実際のまめっちはコチラ　似てるか似てないかは・・・・ビミョウだけど・・・

かわいくできてるから◎あげましょう

今回は、シンちゃんのお休みの日と、かっくん弁当の日が一緒だったので、とても貴重なお弁当だと思います

最初で最後かも

でも、もしまた機会があったら、チャレンジしてもらいたいです

本当はおかずも作ってもらいたかったんだけどね～

おかずはいづが作って詰めました

ポテトのバター炒め、青海苔まぶし・ウインナー・ミニトマト＆照り焼き肉団子・ひじき入り卵焼き

かっくん、毎度のことながら、ぺろっと完食です

まめっちについては・・・・

『目がちが～～～～うッ』と言ってましたが、嬉しかったんじゃないかな

そういえば、いづも一度だけ、シンちゃんにお弁当作ってもらったことあります

若かりし時、お互いが作ったお弁当を持ち寄ってお花見に行きました

その時はおにぎり、ウインナー、卵焼き、だったかな～

それも一回こっきりでしたが、とってもいい想い出デス

このキャラ弁も一回こっきりで想い出になるのでしょうか・・・

   

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手作りデザート付きの晩御飯★

　昨日の晩御飯　　

□　豚ともやしのレンジ蒸し　揚げ玉のっけ

□　いわしのミートソース焼き

□　ひじきの煮物

□　キュウリとわかめの酢の物

□　お味噌汁（大根・玉葱・あおさ海苔）・ご飯

□　アメリカンチェリーのタルト

昨日は、お昼から楽しくデザート作りに精を出していたため、晩御飯は簡単に

豚ともやしのレンジ蒸しは、のっけてチンするだけ

揚げ玉をのっけるのは、むか～しの雑誌の切り抜きにのっていたのをマネしてみました

お醤油で和えた揚げ玉とネギ、全てをがぁ～っと混ぜ合わせて食べます

何だか醤油の量が多い気がしたので、減らしてみたのですが、結構しっかり濃い味で、もやしがワシワシ食べられました

 

いわしは、さばくのが苦手なので、もちろん開いたものを買ってきました

キレイに小骨も取ってあって、子供達でも食べられたのでよかったです

ミートソースは、もちろん手作りして、冷蔵庫に保存してあります

レシピの方もしておきましたので、よろしかったらどうぞ　手作りミートソース

クイジナートで玉葱と人参をみじん切りにしたら、驚くほどなめらかなソースに仕上がって、感動しました。

やっぱり、切り方って、お料理の仕上がりに差が出るのね～

そういえば、先日晩御飯に出したきんぴらごぼう、すぐ市販品だってシンちゃんに見破られました～

『ポイントは切り方全部きれいに揃ってるから～』だってさ、ぷんぷん、味じゃないの～

でも、言い返せないのが辛いわ

　

昨日はこれだけ食べたあと、珍しく手作りデザートが食後につきました

昨日もした、アメリカンチェリーのタルト

たまには、手作りデザート付きの晩御飯もいいね～

シンちゃんまで食べてくれたから、とっても上機嫌ないづでしたッ

  

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アメリカンチェリーのタ・ル・ト♪

先週またシンちゃんが、アメリカンチェリーを大量にお持ち帰りしてきてくれました

ビニール袋いっぱいのアメリカンチェリー、前回は子供達と生で大量に食べ、残ったものはパウンドケーキに入れること2回、食べきりました

さて、今回は何にしようかな～、というわけで・・・

タルトを作ってみました～

タルトは、前回作った生地が、甘みがあって美味しかったので、またまたクイジナート君に頑張ってもらい、いづはラクさせてもらいました

カスタードクリームも手作り　

簡単！レンジでカスタードクリームのレシピはこちら

sweets嫌いのシンちゃん、特にカスタードは苦手だったりします

食べてもらえないのは重々承知でしたが・・・

あっさりしたカスタードならイケルかも・・・・とさっぱり味で作ってみました

上にのっけたアメリカンチェリーは、このタルトを作るために、週末シロップ煮にしておきました～

このタルトを作ろうと決めて、このシロップ煮を作った時から、タルト作りがとーっても楽しみだったいづ

今日は、バタバタと午前中買出しに出かけたりしていたので、帰ってきてから慌てて昼御飯を食べて、とりかかりました

タルト生地を作って、寝かせておく間にカスタードを作って・・・

作ったことのないsweetsを作る時って、ドキドキワクワク

この瞬間は、失敗することなんて考えもしてないから、失敗した時は落ち込むんだけどね～

今日は失敗もなく、無事美味しそうにできあがりました　

　晩御飯まで冷蔵庫で冷やし、デザートに家族全員でいただきました　

子供達は『美味しい～』と絶賛してくれたし、シンちゃんもほぼ1/4カットを食べてくれました～

（チーズケーキ以外を食べるの、すんごい珍しいッ）

う～ん、今回は、需要と供給がマッチしたので満足満足

残った1/4カットは明日の朝ご飯のデザートに、子供達が食べてくれるようです

  

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残り物＆もらいもので晩御飯完成★

昨日はいづ、お母さんとミイ姉とともに、一日名古屋でショッピングを楽しんできました

春になってからずっと、『行こうね、行こうね』と言いつつ、女3人なかなか都合がつかず、2ヶ月越しのお買い物

昨日買った（正確に言うと・・・買ってもらった）お皿を使って晩御飯

　

悩んで悩んで（ＳＡＬＥだったし・・・）悩みまくって・・・

とうとうのお皿×２セットお買い上げ～（してもらった）

また白い食器に手を出してしまいました

我が家の食器棚、白い食器に占領されつつあります

このお皿はコチラのものです

で、オシャレなお皿にのせたもんって・・・

　・・・・・残り物ばっか～

昨日の晩御飯

□　キャベツの中華風炒め（キャベツ・人参・玉葱・インゲン・コーン・ウインナー）

□　高野豆腐と人参の煮物・ツナと人参のナムル風・コロッケ・白花豆の甘煮（残り物）

□　ホタテのしょうが煮（お義母さんお手製＝もらいもの）　

□　ネギ入りきんぴらゴボウ（お義母さんからの差し入れ、市販品＝もらいもの）

□　キュウリの浅漬け（お義母さんお手製＝もらいもの）

　

□　ご飯（韓国のリで）　お味噌汁ナシッ

何だか、おうちに帰ってきたら、母屋のお義母さんからいろいろ戴いたので・・・

デパ地下で何も買ってこなくて良かった～

というか・・・のお皿以外にも、とっても大きなお買い物をしてしまい、両手に　で～っかい袋を2つ　持っていたので、寄ってこれなかっただけですが・・・

もう一つのでっかい袋、またいつかしますわ（お楽しみに～）

新しいお皿を早速使いたくて、いろいろ盛ってはみたけど、全部残り物＆もらいものじゃんッ

でも、このお皿、いろいろ使いまわせそうなので、これからじゃんじゃん日用使いで頑張ってもらいたいと思います

・・・・本日作ったもの、キャベツ炒めのみ・・・・

おねいちゃんからは、『お味噌汁ないの～』とブーイング出てましたが・・・スルースルー

昨日は一日歩き回ったけど、ずっとずっと欲しかったものも買ってもらえて（あ、もう一つのでっかい袋ね～）とっても嬉しい一日でした

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さて、6月度食費・・・・

予算予定　　２７,０００

結果　　　　　２８,１２５

とやっぱりオーバーしてしまいました～

ちょっと今月は調味料の相次ぐ在庫切れ、お菓子やパンの材料費、などがあったので・・・（言い訳）

でも、お菓子もパンも、これから精力的に作りたいので・・・来月度は材料費は別口で準備し、家計を圧迫しないよう、計画的に作りたいと思います

食費も、これから畑で採れる夏野菜を駆使して頑張りたいな

  

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前日作！のご飯の訳☆

 

　昨日の晩御飯　

　

　

□　長芋と明太子のドリア

□　ツナと人参のナムル風

□　高野豆腐と人参の煮物　

□　サラミコロッケ（赤エンドウ豆・コーン・ウインナー入り）＆千切りキャベツ

～ケチャップマスタードソースを添えて～

□　玉葱とわかめのかき玉コンソメスープ

昨日は午前中はかっくん、床屋さんでヘアーカット、午後は子供2人をおばあちゃんに預けてシンちゃんとお出かけ・・・とバタバタの一日だった我が家です

結局、床屋が混んでいたので隣の美容院へ行ったら、見事にヘルメット頭にされました（笑）

夕方までのんびり出かけられたのも、前日に作っておいた（でも食べなかった）ご飯達のお・か・げ

前日の土曜日、珍しく晩御飯の準備をしたいづ

（普段の土曜日は、おじいちゃんおばあちゃんと鍋を囲むのが恒例なので、晩御飯の準備はナシ）

で、夕方4人でぶらぶら遊びに出かけてしまったため、夜ご飯は外食となってしまいました～

コロッケは明日揚げればいいし、ナムルも煮物も日持ちするし、ま、ＯＫ、と外食にＧｏサインだしてしまったyo・・・

でも、新しくできたラーメン屋さんも美味しかったし、はしごしたアイスクリームも美味しかったので、ヨシだわ～

って。。。我が家の『節約』という言葉は今いづこ・・・

 

で、昨日は土曜日に作ったものばかり　コロッケ揚げて、ドリアを焼いてできあがり～

 チーズと長芋がとろ～り

さて、昨日シンちゃんといづが出かけていた先は、ハウジングセンター

家作りに向けて、少しずつ前進しています

っていうか・・・もっと急がなきゃいけないんだろうけど・・・

私達2人、のんびりペースでやってマス

子供達がおりこうにおばあちゃんとお留守番してくれていたので、ゆっくり見てまわり

（ついでにお昼ご飯はお寿司たべちゃった～　廻ってましたが・・・）

家造りについてもしっかり勉強し、話もできた有意義な休日でした

お留守番のご褒美は、花火

雨がしとしと降ってましたが、ワイワイ楽しく、ちょっと早い夏の恒例、花火を堪能した夜です

   

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我が家の定番！マーボードウフ♪

　昨日の晩御飯　　

□　牛タンのスモーク

□　インゲンの卵マヨのっけサラダ

□　サバミリン焼き

□　マーボードウフ

□　油揚げの納豆つめ焼き

□　大根と人参の中華スープ

□　ご飯

 

我が家の月末決算期となりました～

でも、まだ最終決算が終わっていないので・・・相変わらず冷蔵庫整理が続いている献立となっております

昨日のメインはコチラ　

新婚当初は、マーボードウフ、といったら『マボちゃん』とか・・・必ず使ってた

でも、一度自分で作ってみたら、やっぱり手作りの方が断然美味しい（当たり前か）

という訳で、我が家で定番のマーボードウフレシピしております

とってもこってり、ご飯がススム味なので、うちではご飯にかけて、マーボー丼、も定番になってまーす

その他のおかずはこんな感じ

 

 

 

毎月、決算期になると在庫確認をします

冷蔵庫・冷凍庫・常温保存品・乾物など・・・

で、常温保存品を整理していたら・・・

牛タンが出てきたそういえば、こないだ東北旅行のおみやげにもらっていたんだった～

何だかこういう時って、やけに嬉しかったりして

フライパンで焼くものだと思っていたら、スモークでしたベーコンみたいで美味しかった

油揚げの中には、納豆・しらす・ネギ・とろけるチーズを入れてカルシウム満載

スープは、前日肉だんごを作った時のゆで汁を利用。油揚げを袋にする時に切り落としたキレッ端も入れちゃいました

畑で採れたインゲンとモロッコ豆もゆでただけ、といたって簡単な冷蔵庫整理メニューでラクチンな献立でしたが・・・

うん、何とかなったな～、今月も

って・・・・まだ週末2日残ってるわッ　あわわ

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昨日は、珍しくかっくん、夕方から抱っこ星人と化しておりました～

（現在体重１５ｋｇ近く、結構重い・・・）

だいたい『抱っこ～』と言う時は、熱があってだるい時か、単に眠い時

一週間幼稚園頑張ったから、特に金曜日は疲れちゃうよね、昨日は後者だったようです

その上、お腹もぺこぺこで・・・お父さんの帰りも待ちきれない模様でした。

抱っこはしてあげたいけど、抱っこしてるとご飯が作れない、というジレンマにかられるいづでした～

抱っこされてるかっくんも、お腹のぺこぺこには勝てなかったようで、、、

何とかお母さんを解放してくれまして、無事作ることができましたー

で、珍しくお父さんの帰りを待たずに食べ始めてしまった

晩御飯後半でやっとお父さんも合流、やっぱり4人でご飯が一番だね

その後、食欲も満たされて、すぐ寝てくれるかと思いきや、目が覚めてしまったようで・・・

かっくんリクエスにより、家族全員参加でババ抜き・・・

 

我が家の金曜の夜はこんな感じでした～

  

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スティックパンとゴマ付きハードロール☆

またまたパンを焼きました～

コチラはスティックパン

シンちゃんの帰りが遅かった夜、子供が寝る前にこねておいて、作りました

一次発酵、ベンチタイム、成形、とスムーズに進んだのに、子供を寝かしつけている間に・・・

究極の睡魔がやってきた・・・

っていっても、まだ夜１０時すぎだったのですが・・・（普段は８時にだからね～）

で、二次発酵をするつもりが、眠気まなこだったため、オーブンの余熱スイッチを押していた

しかも、そのまま気付かず、５分くらい焼いてしまいました・・・気付いたら目が覚めたわ

朝型のいづ、夜はやらない方がいいかな・・・・

とりあえず、庫内から出して、常温で二次発酵させて焼きましたが、特に問題はなかったようでホっとしました

夜食代わりに焼きたてを２本も食べちゃったわ

で、今朝はこのスティックパンを使って、シナモンシュガースティック

　マーガリンを塗って、シナモンシュガーを押し付けて焼きました

これがまた絶品パンのレシピはこの、堀井和子さんの本を参照に作りました

生地の配合はほとんど全て一緒で、成形が違うだけなんです

でも、どのパンもシンプルで美味しい一時期はこのパンばかり作っていました

レシピ本としてでなく、堀井さんのパンライフに対するこだわりが感じられる文章いっぱいで、読み物としても楽しめます

堀井さん自身がずーっと焼き続け（１５年！）食べ続けているパンだけあって、飽きのこない、また美味しいジャムが欲しくなる、自己主張していないシンプルなパン

コレは作って食べてみないとわからない美味しさで、初めて作った時にはめちゃくちゃ感動しましたッ

生地のこねにくさ、発酵の長さなど、手順は割りと大変なのですが、一日余裕がある日に作りたくなるパンです

今朝の朝食ではかなり子供達に好評で、また食べた～いとリクエストされました

（スティックパンは初めて作りました）

で、今日は（今日も）一日予定もなく、余裕があったので、早速再度焼きました～

ついさっき焼きあがりましたョ

 半分はゴマ付きハードロールに

明日の朝ご飯になる前に、おやつに食べたいと言われそう

 　

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予告通りにドライカレー♪

前日シンちゃん不在のため、食べてもらえなかったドライカレー

何のひねりもなく、そのまま出した

　昨日の晩御飯　

□　お母さんのドライカレー　

□　今月最後の、鶏軟骨のから揚げ

□　コールスローサラダもそのまま

□　なんか寂しいのでナスとベーコン、モロッコ豆のチーズ炒めも添えてみた

□　汁物・・・・作るの、忘れた・・・

 

そして、予告通り、いづ専用、レーズンのっけドライカレー

 

普段は、晩御飯の時あまりご飯（おコメ）を食べないいづですが・・・

昨日はやっぱり食べちゃいました～

人参と玉葱がた～ぷりだったので、ちょっと辛さが足りなかったかな？という感じでした

 

レーズンは・・・子供達ものっけて食べてました～

 　お・ま・け　

昨日のおやつ黒ゴマとキナコのクッキー

ただ今、お菓子の在庫、ほとんどナシ・・・・

毎日何かしらおやつを作っておこうと思うのですが・・・

お菓子作りに欠かせないバターもきれている・・・

で、ノンバター、黒ゴマ＆キナコでヘルシーなおやつでした

  

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