子供達と一緒に★くるみ入りチョコチップクッキー

先日、チョコフィセルを焼いた際、発酵中に子供達と一緒に、クッキーを焼きました

少し残っていたくるみも入れた、チョコチップクッキーです

今回は、子供達が作りやすいよう、生地を寝かせる手間もかからないドロップタイプで

この生地の配合は、いづがずっと昔から作り続けているものです

（レシピはコチラ）

中に入れるものは、その時々で、レーズンだったりチョコだったり、色々アレンジできますョ。

結構歯ごたえがあるクッキーで、これもいづ好み（固めが好きなんです）

とっても簡単で、いづがやったのは材料をはかるだけ

あとは、子供達が好きなように　ぐるぐる混ぜ混ぜして作りました～

おやつタイムには、２人して、

『どれが自分が作ったクッキーかな～』と探しながら食べました

 

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夏休みに入り、一日かけて子供達とお部屋のお片づけをしました。

子供がいないうちに、いらないおもちゃなどを片付けてしまってもよかったのですが、

やはり本人に最終的に確認してもらってからフリーマーケット行きに決定しようかと・・・

昨年から、フリーマーケット出店してます、結構楽しい

かなりのおもちゃがフリマ行きになり、だいぶお部屋もすっきりしました

子供達がお片づけしている横で、いづも大量のレシピ本を整理しました～

コチラはパン・おやつなどのレシピ本＆雑誌類です

（わ～　後ろにいづの肩叩きが写ってます～）

とりあえず、よく読むものなどを入れてみたけど、やっぱり大量・・・

そしてコチラは棚の中の料理本達

（この上の棚には、手書きファイル６冊＆切り抜きファイルが雑然と積んであります）

見えないから適当

数えたことはないけれど、多分すんごい量・・・これで全部ではないので

ほんと～にバカみたいに毎日見ているので、これまで費やしたレシピ本への投資は無駄になってないッ（と思うことにしています・・・）

寝る前、お気に入りの本を数冊、手に持って布団に入るのが至福の時だったりするいづです

すっきりしたのはいいですが、多分子供部屋同様、数日でぐちゃぐちゃになってしまうんだろうな・・・

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ラタトゥイユで３段活用！

 

毎年夏になると必ず作る（頻繁に、かつ大量に）ラタトゥイユ

夏野菜のかさが減って、たっぷりと食べられます

そして、結構使い回せる、ニクイやつでもありますョ

その①

煮上がってすぐでも食べられますが、やはり一晩冷蔵庫で冷やして食べる方が好き

オシャレにワインなんて上る食卓にもぴったりなんでしょうが・・・

我が家は専ら発泡酒　

コレ、シンちゃんのいない日のいづのつまみ

でも、きっとワインやおもてなしにもぴったりです

その②

炒めた牛肉にのせて食べました～

その③

　ありがちだけど、美味しいカレー　

残ったラタトゥイユに水を適宜加え、あったまったらカレールウを溶くだけ、超早ッカレーです

その他、冷たいパスタと絡めたり、目玉焼きと一緒にご飯にのっけたり・・・

夏になり、ナスをたくさんもらうと、まずコレ作ろ！！

と必ず思う、いづの定番料理です

 

＊＊＊カレー曜日のその他のおかずたち＊＊＊

 　　

いづのＭＩＮＩ♪なレシピ帳の方に、してありまっすチェキラ

焼きもやしの砂肝あんかけ

タコと豆腐の韓流カルパッチョ風

 

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パンが焼きたくて・・・★

　

コチラはちょっと前に焼いた食パン、ホームベーカリーにて

おねいちゃんからの『フレンチトースト』のリクエストがあったので、

シンプルに食パンにしました

そして、隣が練乳をかけたフレンチトースト

甘そ～だけど、フレンチの生地を卵と牛乳だけにしたので、練乳をかけていいぐらいの甘さです

そして、この日以来、パンを焼いていませんでした

冷蔵庫にはこの食パン以外に、以前作ったパンもちらほら・・・

そろそろ在庫もきれてきたので、何か作りたいな～、と毎日のように思っていたのですが・・・

夏休みに突入し、なかなかまとまった時間が取れなくて・・・

パンが焼きたい！パンが焼きたい！パンが焼きた～い！！

で、やっと昨日作ることができました

久しぶりに手ごねで、チョコフィセル

リーンな生地に、チョコレートが入っていて、何とも美味しい！

つい、もう１本！と食べたくなってしまいます

手ごねはおねいちゃんもやりたい！というので、５分ほどこねてもらいました～

成形はこっそりやったので、何とか形になったかな～

相変わらず、切れないナイフでクープを入れているので美しくありません・・・

クープを入れるたび、どこぞやのクープナイフが欲しいな～なんて物欲がムクムクと湧いてきちゃったりします

夏休み、まだまだ長いですが、パンはどれだけ焼けるのでしょうか・・・

作りたいパンが山ほどあるんだけどな

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お父さんが頑張った日の晩御飯♪

シンちゃんの貴重な平日休み

『ざ・チビッコサービスデー』で消化してしまいましたが・・・

子供達はもちろん大喜びの一日でした

（最近夜遅くまでのお仕事で、顔を合わせる時間もなかったしね）

お父さんが一日頑張って子供の相手をしてくれた日の晩御飯

□　手羽先のから揚げ

□　牛肉のポン酢ソテー　ラタトゥイユのせ

□　しし唐の串焼き　

　□　キュウリのサラダ

□　じゃがいもの冷たいスープ　

お父さん頑張った！！といっても・・・・

コレといって豪華な食卓でも、手をかけた食卓でもありませんが（節約中なので）

久しぶりに４人揃って食べた晩御飯でした

手羽先のから揚げ

名古屋人は、何故か手羽先好き　

手羽先好きのかっくんでも食べやすいように、手羽中状にして揚げました

レシピは、いつも美味しそうなお料理やパンを作っている、

『お家が一番♪』のゆかたろうさんのレシピ(コチラ）を参考にしました～

ゆかたろうさんとこでお見かけしてから、ず～っと作りたかった手羽先！！

ついに作りましたよ～！！想像通りのお味

お店で食べるあの手羽先の味が、おうちで再現できるなんて嬉しいデス

ゆかたろうさん、ありがとうございました　我が家の定番決定ですッ

かっくんなんて、お顔とお手手、ゴマだらけにしてパクついてましたから～

コチラは、夏の定番ラタトゥイユ

実家の盆踊りの最後で、くじの抽選があります

景品は、それぞれのおうちの不用品ばかりなので、あまりいいものではないのですが・・・

おねいちゃん、名前を呼ばれて喜び勇んで景品を取りに行きました

そして・・・周りの大笑いの中、恥ずかしそうに持って来たのは・・・

ビニール袋いっぱいの自家製お野菜詰め合わせ～ナス・キュウリ・インゲン・トマト・ピーマン

アハハ～、実家でもおうちでも採れるものばかりだったけど、お母さんは助かります

実家から帰ってきた日の夜、早速鍋一杯のラタトイユ、作りました

冷やしておいて、炒めた牛肉にのせるだけ！

そして、じゃがいもの冷たいスープ＝ビシソワーズ

とってもオシャレだし、暑い夏にはピッタリ

いろんなブログをのぞくと、皆さん作っているし、よっしゃ！と気合入れて作ってみましたが・・・

我が家のいも嫌い達には不評でした・・・

おねいちゃんには「コレ、あっためて～」と言われる始末・・・

 

まッ、何はともあれ、４人での晩御飯はやっぱり楽しいです～

 

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にて、シンちゃんの更新にコメくださった方がた、ありがとうございましたシンちゃんも大変喜んでました

後編は・・・週末にはできると思います（とシンちゃんにプレッシャーかけてみるッ）

  

 

実家にて★

週末は、いづの実家のお盆でした

といってもいづの実家は仏壇も何もないので、いづはのんびりしに、

子供達のお目当ては盆踊りでした～

初日は天気も何とかもったので、盆踊りへ繰り出しました

浴衣姿のおねいちゃん、いとこのあんちゃん、去年より大人っぽくなってかわいかった～

　ばーちゃんと一緒に

おねいちゃん（赤）＆あんちゃん（黄）です

盆踊りも、やはり去年より覚えが早く、楽しそうに踊っていました

かっくんは、浴衣は去年から嫌がって着てくれないのですが、

今年は、踊りが楽しかったようで、１人で輪の外で

「あほれ～あほれ～」とわけのわからん踊りを踊ってましたッ

翌日は、いづ、お子達を両親に預けて、姉と２人で映画鑑賞＆ショッピングを楽しんで参りました

今までは、出かける直前にかっくんに泣かれたりして、トイレに行くフリをして出かけるなど、ちょこざいなことをやっておりましたが・・・

今年はちゃんと言い聞かせ、納得させてのお出かけだったので、何の気兼ねもなく出かけられた一日

かっくんも、日々成長してるのね、と実感した里帰りでもありました

里帰り中は全く料理をしないいづ

たんまりお母さんの手料理を堪能してきました～

　

　

二日分をランダムに並べてみましたが・・・

キッチンとお風呂場のリフォームが終わり、ウッキウキのお母さん

キッチンに立つのもとっても嬉しそうでした

そんなお母さんの手から作り出されるご飯達は、いつ食べても変わらない懐かしい味

そして、孫達も、おばあちゃんの料理は大好き

おばあちゃんの手料理によって克服した食べ物もいっぱいです

あ～、料理好きのお母さんのこの血が、私にも流れてるんだな～

いくつになっても、やっぱり料理好きは変わらないんだな～
いくつになっても、美味しい！！って食べてくれる人がいるって嬉しいことですよね

 

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休日。。。中編

休日の「ざ・チビッコサービスデイ！」
続きを忘れないうちに

映画とゲーム大会と終わって腹ペコに
一旦家へ戻って、いづを拾ってランチへレッツラゴー

おねいちゃんに何食べたいか聞いてみると
「スパゲッティ」。。。はいはい、またですか

お金のない我が家は某ファミレスで済ませましたが。。。

おねいちゃもかっくんもキッズプレート頼んで
いづの明太子スパもぺろりんと。
お父さんはみんなの食べ残しも食べて意外にお腹いっぱいに

（心の中では）さ～て帰って昼寝でもするか～

待てよっ今日はサービスデイだった

ちびっこ達を一旦じじばばに預けて
いづと食材買出しに再びレッツラゴー
地元の某激安（？）量販店へ
繰り返しますが我が家は貧乏なので安くないと。。。
（でも、いづの節約はホント頑張ってくれてると思いますよ感謝感謝）

買い物も終わって、さ～て今度こそお昼寝

待て待てっだから今日はサービスデイだってば


よ～し、帰って子供達と庭で水遊びだ
心に決めて駐車場に入ると。。。
「あれ。。。いづ～地面濡れてない」
「だね」

二人でお出かけ中にばあちゃんとすでに遊んだ後でした

めげそうになりましたが二人に聞いてみました
「お父さんと水遊びする」
「するする～」
やっぱり子供は元気一杯です

お父さんプールの準備
（といっても大きな桶に水入れるだけですが）
二人に水かけて遊びながら
ちゃっかり愛車のMINI洗っちゃいました。
（なので、遊んだというよりは遊ばせてた！が正しいかも）
ついでにいづの車も洗っとくか～

プール（桶）に飽きたのか、おねいちゃんとかっくんも
タオルを持ってお手伝いに参加してくれました
お父さんが洗った後をタオルでゴシゴシ磨きながら
「キレイになった～」と聞きながら
マジでピッカピカになりました
おねいちゃんは窓の上まで
かっくんは窓の下まで　　しか手が届きませんが
二人であーでもないこーでもない言い合いながら頑張ってくれました

さ～てみんなで後片付けしておやつの時間だ～

今度こそお昼寝だ～

待て待て待て待てっ

続く。。。？？？

長いな～

 

えッまだ続くの？？？ 

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休日。。。前編

今日はたまにある平日休みだったシンちゃんです。。。
最近、バタバタと帰りも遅く（朝は相変わらず早いんですが）
少々疲れ気味な今日この頃。。。

とはいえ、子供達は元気一杯夏休み突入しており
寝て過ごすわけにもいかず
気合を入れて（？）「ざ・ちびっ子サービスデイ！！！」過ごしてきました

午前中は、毎年夏休み恒例の
「アンパンマン」映画鑑賞へ
我が家のお姫様・王子様と三人でレッツラゴー

何年目なのか。。。
今年は、かっくも１人で座って見られるようになって随分ラクでした。
（去年はず～っと膝の上に乗っけての鑑賞でしたから）

毎年思うんですが、子供の映画ってあなどれません。。。
ついついマジ泣きしてしまうんです。。。僕
クライマックスのセリフについつい心打たれちゃうんです

そんな時ふとおねいちゃんの顔見ると涙浮かべてるんです
こんなとこでも親子なのか。。。なんなのか

んでもって反対のかっくんの顔見ると。。。
こちら向いてにこっと笑ってる
まだまだ幼いかっくんはそんなもんだよね

映画も終わってお昼だし帰ろうかと。。。２人に声掛けると
「なんかゲームして遊んで行きたい～」との反応。
はいはい。想定の範囲内ですから。
隣接のゲームセンターへ。。。
定番のゲームを少々あくまでも想定の範囲内ですから


気が向いたら・・・続く。。。

 

 

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かなりお疲れ気味、ヘタレぎみのシンちゃんですが・・・本日は頑張ってくれましたッ

感謝の気持ちも込めて、本日も美味しい晩御飯、今から準備したいと思いま～す（ｂｙ　いづ ）

ゴーヤ！ナス！カボチャ！で晩御飯★

この日も、シンちゃんのいない晩御飯でした

実家へ帰る前日だったので・・・冷蔵庫の掃除もかねて・・・何気に品数豊富

 

□　コーンと卵の春巻き

□　揚げナスのニンニク入りネギソース

□　ゴーヤのポン酢炒め　

□　カボチャのハニーマスタードサラダ（いづ専用）

□　煮物（お義母さんからの差し入れ）

□　コンソメスープ（人参・玉葱・ウインナー入り）・ご飯

 

ゴーヤ・ナス・カボチャ全て自家製、夏仕様の献立です

いづのヒットは、カボチャのサラダ

前日に作って残った、ハニーマスタードディップで和えてみたらば、コレが激ウマ

またまた１人でパクついて大満足～

おねいちゃんのヒットは、コチラの二品

 

この日も帰りの遅かったシンちゃん用に、取り分けておいたのですが・・・

ソレを狙うおねいちゃん

「コレ・・・食べちゃダメだよね」

ハイ！！もちろんダメで～す、他のおかずを食べなさい！と一蹴

そんなやり取りをよそに、黙々と、マイペースに食べるかっくん、毎度のことです

この二品、絶対シンちゃんも気に入るだろうな～、と思っていたら・・・

夜遅く帰ってきたシンちゃん、

「春巻きとナスがうまい～」

ムフフ、やっぱり～

本当に、シンちゃんとおねいちゃんの味覚はそっくりで笑っちゃいます

 

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ひんやり★キャラメルミルク寒天

キャラメル味が大好きなので・・・

キャラメルミルク寒天を作りました

ゼリーではなく、寒天で作ったので、寒天嫌いのおねいちゃんには不評でした～

ゼリーよりヘルシーだし、キャラメル味なら騙されるかな～

なんて思ってましたが・・・甘かったッ

 

くまさんと、の部分には、練乳を入れてみました～

激　甘ッ

でも、いづとかっくんは２人仲良くつるんと一気食い（笑）

梅雨が明けたら一気に真夏全開

これからは、こんなデザートより、明らかに、確実に、

カキ氷・・・オンリーになりそうでっす

（ちなみにいづはカキ氷苦手・・・だって、頭キーンとするんだもん・・・）

 

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定番ハンバーグで晩御飯★★★

シンちゃんのいない晩御飯・・・

ちょっと(イヤ、だいぶ・・・）寂しく、３人で食べました

木曜日の晩御飯　

□　定番ハンバーグ　コーン＆自家製ミートソーススパ添え

□　カボチャのサラダ（いづ専用）

□　納豆の春巻き皮キッシュ

□　フライドポテト　ハニーマスタードディップ添え

□　（画像はないけど、シンちゃん用に）　コールスローサラダ

□　ご飯

子供達に大人気だったキッシュ

いづは一口しか食べれなかった・・・

う～ん、キッシュは好きだけど、納豆を入れる必要性は感じないレシピでした

（レシピはＥＳＳＥ８月号より）

でも、子供達は、納豆のおかげでモリモリ食べましたョ

あと、周りのパリパリの春巻き皮に夢中でした～

キッシュは焼くのに時間がかかりますが、あり合わせ材料でできて、見栄えもいいのでよく作ります

前回のキッシュはコチラ

いづ専用カボチャサラダ

前日のカボチャの甘煮をフォークでつぶし、マヨネーズで和えただけ

大好きな粗挽き黒コショウをガリガリガリ～っとたっぷりかけて、１人満喫しましたッ

メインのハンバーグ

昔は、おねいちゃんがあまり食べなかったこともあり・・・

（お子様ランチを頼んでも、メインのハンバーグを残すフトドキモノでした）

年に数回しか登場しなかったんです

最近では、よく食べるようになったし、ちょっと美味しいレシピを見つけてハンバーグのコツを掴んだので、

ちょっと登場頻度が増えたかな？

炒め玉葱＆ザク切り玉葱のＷ効果で、甘みのあるハンバーグになりました～

夜遅く帰宅したシンちゃんにも、チンして出したのですが、美味しい！と言ってくれました

＊＊＊今日のソースはケンタロウさんレシピです＊＊＊

子供には、ワンプレートで

腹ペコ２人、うるさかったので、盛り付けも適当ッ

 

本日、実家から帰って参りました。

レシピのとお返事が遅れています・・・

来てくださった方、コメントくださった方、しばしお待ちくださいねッ

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