パン教室＆新たな出会い♪

先週の水曜日から、日曜日まで、お仕事がお休みだったので５連休でした～

昨年末からず～～～っと働きづめだったので、

こんな長いお休みは今年に入ってから初めてだったかも

１日は家でのんびり、３日間は子供達の為に時間を使い、最終日の日曜日は、私だけのお楽しみデー

子供達は義父母に預けて、パン教室へ行って参りました～

そのパン教室とは・・・パンづくり　お菓子づくり　お料理も。。ｂｙみんりん

のみんりんちゃんのパン教室ですよ～（パン教室のHPはコチラ）

今回、みんりんちゃんのお教室に、『あっこのパン日記』のあっこさんがいらっしゃるとのこと

何と、ご一緒させていただくことができたのです

あっこさんは、小さなお子さんがお２人いらっしゃるのに、

毎日のように酵母やイーストで、素敵なパンを焼かれているんですョ

パンだけじゃなく、かわいらしい娘ちゃん達のほのぼのとしたエピソードやお写真も、

毎回とっても楽しくて・・・　本当に素敵なブログです

そんなあっこさんとも、ブログでは結構長いお付き合いで、いつかお会いできたらな～とずっと思っていました

今回、良かったら一緒に～とみんりんちゃんにお声をかけていただいて

もゥぜひぜひぜひ～～～～とずうずうしくお邪魔してしまいました 

そんな経緯で、とっても楽しみだったみんりんちゃんのパン教室

そんな大事な日なのに、私ってばちょっと遅刻してしまってーーーごめんなさいでしたぁ

パン教室のメニューは、わかめパンと折込パン、ロッシュという焼き菓子の３品

折り込みパンは、以前みんりんちゃんちにお邪魔した時に教えてもらって以来、大好きになったパンの一つです

それまでは「難しそう」というイメージから、自分には無理だと思っていたのだけど、

あまりの美味しさに奮闘して焼くようになりました

シートも何種類も用意してくださっていてすご～い

どれも美味しそうだったのだけど、子供達が喜びそうなプリンシートにしました

相変わらず、伸ばしてる最中にシートが飛び出てきてしまってオロオロ

私の成形が一番へたっぴぃ～で、恥ずかし～

みんりん先生が修正してくれて、何とか焼き上がりました

わかめパンは、わかめをたっぷり練り込んだあっさり目の生地に、焼成前に醤油マヨネーズを絞って焼いたパンでした

お楽しみの試食は、焼きたてのわかめパンと、みんりんちゃんお手製のランチ

も～う、なんて贅沢な～～～　

わかめパン、とにかくもうふわあんふわあんと柔らかくて

マヨネーズが浸みたところがとっても香ばしくて、癖になりそうーーー

スープにサラダにひよこ豆のカレーマリネ、さらに手作りのイチゴタルトまで

みんりんちゃんのパンもスイーツも、いつ頂いても絶品

またまた、みんりんちゃんの大ファンになってしまいました

みんりんちゃんまた、ぜひともパン教室に参加させてくださいね～ 

あっという間に教室の時間が終わってしまい、すごく名残惜しかったのですが、

初めてお会いしたあっこさんとも、たくさんのお話ができて嬉しかったな～

それに、あっこさんの娘ちゃんのももたんもご一緒だったので、楽しさも倍増でした

いつもブログの最後のしおたんももたんペアの画像が楽しみだった私

実際のももたんは、もーーーーう、想像以上のかわいさで

最近、こんな小さな赤ちゃんを抱っこさせてもらう機会なんて滅多にないので・・・これまたずうずうしく、いっぱい抱っこさせてもらいましたョ

ももたんのプニプニほっぺにムチムチ太ももに、天使のようなかわいらしい笑顔にもうメロメロだったいづおばちゃんです（笑）

あっこさんも、とーーーーってもかわいらしくて、素直で礼儀正しい、とっても素敵なお方で

またまた更にあっこさんのファンになってしまいましたよ～

あっこさんからは、こんなにたくさん、素敵なものをいただいちゃいました

美味しそうなラスクの詰め合わせや、もったいなくて開けられなさそうな（笑）ミルクジャムなど

子供達にまでプレゼントをいただいてしまって、却って申し訳なかったです

あっこさんに便乗してパン教室に参加させてもらったのに、気を使わせちゃってごめんね

大事にいただきたいと思いまーす

素敵なプレゼントに、パン教室で焼いたお持ち帰り用のパン

そして、楽しい思い出いっぱいでルンルン気分で帰宅しました～ムフフン

みんりんちゃん、あっこちゃん、またぜひぜひ一緒に遊びましょうね～

これからもずっと、仲良くしてくださいね

大好きなパンを通じて、またこうやってお友達の輪が広がりました

本当に嬉しいことですね

 

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手作りおやつ♪

最近の手作りおやつです

時間がなくて、なかなか作れないーーーって思うんだけど、

振り返ってみれば結構いろいろ作ってる方じゃないなんて

 

まずは久しぶりのロールケーキ

生クリームのケーキが食べたくてーーーー

カスタードクリームは、食べたい～って思うことは滅多にないのに、

生クリームは、何故か不思議と、時々ムショウに食べたくなるのです

生クリームを使ったケーキって、イベントの時以外なかなか焼く機会がないから・・・

子供達も、このケーキを見て『ナニ』って感じだったけどーーー

イベントでも何でもないので、デコもナシ

だって面倒だし、生クリーム食べれれば満足だし

カットしたイチゴを適当に散らして巻いたのですが・・・

カットした断面、何だかへな～～～っとしたへなちょこなお顔に見えるわ～

私の焼いたへなちょこなロール生地みたい

新しいオーブンの天板いっぱいに生地を流しこんだら、

やったらとうっすーーーいロール生地になっちゃったんです　

天板、ロールケーキ焼くにはちょっと大きいのよね

でもね、見かけよりもふわふわしておいしくできました

あ～、やっぱりロールケーキって大好き

短時間で焼けて、簡単このうえなしなんだから、

本当はもっと頻繁に焼いてもいいケーキなんだけどな

そんな思いもあって、ロールケーキ用の天板も買ってきました

次はもっとふんわり、厚みのある生地に焼きたいな

ぜひともイチゴが美味しい時期のうちに作らないとね～

 

続いてのケーキは・・・ヨーグルトケーキです

相変わらず、ヨーグルトを買ってきたのはいいものの、消費できないことが多いのです

大概、酵母用にと買ってきて、酵母を起こしたらあとは存在を忘れてしまう～というパターンです

ヨーグルトの酸味がほんのり残って、さっぱりケーキでしたぁ

お味は、ちょっとチーズケーキっぽいのです

中には、レーズンとくるみが少し忍んでいますョ

少しだけ、というのがミソですね

ほんの少し入っているくらい、がちょうどいいなと思いました

 

相変わらず、子供達に好評なのはレーズン入りのココナツマカロンです

あっという間に売り切れちゃう～～～

 逆に、子供達にあまり人気がないのはマフィン

でも、これまた時々すご～ぉく食べたくなっちゃうので、自分用に焼いたりしています

大量のバナナがいい黒ずみ加減だったので、マフィンも大量焼きしてしまったよ～

一体誰が食べるんだーーーってくらいだったので、いづのおやつ用に冷凍庫行きです

生地を２等分して、チョコチップとローストくるみを混ぜ、パールシュガーをトッピング

冬からずっと漬けてあった、フルーツのラム漬けとローストくるみを混ぜたものは粉糖をふって

全粒粉配合で、ざっくり香ばしいマフィンになりました

バナナがびっくりするほど入っているので、い～い香りです

 

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ドラクエ弁当と・・・お父さん最後のキャラ弁♪

随分久しぶりですが、かっくんのお弁当でーーーす

小学校が始まる前にしないとね

３月は園行事が多く、お弁当も２日連続だったりと結構大変でした

おかずが前日と一緒にならないように～と気を使って作りましたョ

くらげじゃないよーーー

ホイミスライム弁当（顔の色が違いますが～）

ホイミスライム（ハム・うす焼き卵・人参）ウインナーイカフリッター（冷凍食品）ブロッコリーナポリタンスパゲティーゼリー

ちょっと寂しい仕上がりだったので、お魚さんを添えたら・・・

ますますくらげ感UPしちゃったなぁ

今、かっくんがハマっているのはドラクエなんです

ドラクエに出てくるキャラクターのカードを使うゲームがすごく面白いようで・・・

毎日毎日、ドラクエの絵を描いたり、攻略本を眺めていたり・・・

本も、ぼーーーーーっと眺めているだけかと思いきや、

すんごく細かいところまで読んでいるんです

たまに、その本からクイズを出してあげるのですが、

各キャラクターの技や特徴など、事細かに答えるので、びっくりしてしまいます

子供って、好きなモノに関しての暗記力や記憶力って、ものすごいんですね

小学校へあがったら・・・勉強でこの能力をぜひ発揮してほしいものです

そんなわけで、ドラクエ弁当が続きます～

ドラキー弁当

ドラキー（薄焼き卵・カニカマ・海苔・ケチャップ）ウインナーミニトマトカニカマの卵巻きカレーコロッケ（冷凍食品）

人参ともやしの豚バラ巻きソテーゼリー

今度はちゃんとドラクエキャラっぽくできました

　

前日の夜に、子供部屋へ忍び込み、かっくんのドラクエ攻略本を探し・・・

下絵を描いて型だけとっておきます

でも、朝はやっぱり時間がかかってしまいます～とにかくぶきっちょなもんで（笑）

　マネマネ弁当

マネマネ（鮭ふりかけご飯・薄焼き卵・海苔・カニカマ）ポテトのチーズ焼きハンバーグ（市販品）ウインナー

ミニトマトエリンギのベーコン巻ソテーゼリー

３回に１度くらいの割合で、サンドイッチ弁当もリクエストされるのです

もちろんこの為に、前日にサンドパンを焼きまーーーす（←これは全く面倒と思わないのだ）

サンドイッチ（明太子マヨ＆キュウリ・オムレツ＆ウインナー）野菜串（冷凍食品）枝豆ピックコーンサラダミニグラタン

カボチャの甘煮ゼリー

毎回、ウインナーと冷凍食品が必ず入ってますねーーー

でも、どちらも「絶対入れてね」ってお願いされてるんだから、いいよね（言い訳言い訳）

更に手抜きなお弁当も・・・一応

 

ひな祭り弁当

（前日の残りの）ちらし寿司たらこスパゲティー（冷凍食品）お花ウインナースクランブルエッグゼリー

そして、最後はドラクエキャラじゃないけど・・・

 

どどーーーーーーーーーーーんとでっかい・・・クリボーおにぎり弁当

クリボー（おかか醤油ご飯・海苔・スライスチーズ）卵焼きウインナー餃子（市販品）ミニトマトアスパラのベーコン巻ソテーゼリー

おにぎり、デカッって感じでしょ

実はこれ、シンちゃんが握ってくれたんでーーーす

もう、かっくんのキャラ弁を作ることもないから、と最後に作ってくれましたョ

大きなおにぎり、食べ応えあっただろうね、ありがとうね、シンちゃん

 

さぁ、３年続いたかっくんのお弁当作りもやっと終了いたしました

だいたい、週に１度だけのお弁当作りでしたが、

おねいちゃんの時に比べたら頑張った頑張った

これからは、年に数回の遠足弁当だけになりまーーす

それこそたまにしか作らないから、頑張って作ってあげないとね

 

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久しぶりにレシピ更新！！

久しぶりにレシピ帳を更新しました～

良かったら覗いてみてくださいねッいづのMINI♪なレシピ帳

ツナ入りピザ風餃子

ピザパンに使ったピザソースが残っていたので、餃子の味付けに使ってみました

豚ひき肉少しと、ツナ缶、コーンにチーズ

ソース要らずの餃子になりましたョ～

コーンとチーズが入ってるってだけで、子供達は大喜びです

続いては、家族に好評だった丼

マグロのユッケビビンパ風

おうちで石焼きにはできないので、あくまでもビビンバ風～なのですが～

肉食のいづ、本当ならお肉を焼いて乗っけたいとこですが、

最近、おねいちゃんの肉嫌いが激しくてーーーー

おねいちゃんの大好きなマグロに変更して作りました

ぜーんぶ、ま～ぜま～ぜして食べます　野菜もたっぷりとれていいですよね

ビビンバって、大好きなんです～

いつか韓国に行って、本場のビビンバ食べたいッ

最後に、副菜にいかが　ビールのおつまみにも～

　がんものめんつゆマヨ焼き

レシピはないけれど、我が家の記録用に・・・

　３月３日の晩御飯

今年の雛祭りご飯です（ネタ古ッ）

□　カキフライ　レタス＆ミニトマト

□　タコとキュウリのカルパッチョ風

□　ちらし寿司ケーキ

□　ポテサラ揚げ餃子

と簡単なものでした～

寿司飯の間に、しいたけの甘煮、桜でんぶを挟み、

薄焼き卵と海老、キヌサヤ、スモークサーモンをトッピングしました

ケーキに見えるかな～

ちらし寿司は滅多に食べない子供たちでしたが、すごく喜んで食べてくれました

たまにはこんなデコちらし寿司も面白いね

毎年、雛人形を飾る期間が短くなってるような気がするわ～

毎年、母屋の義父母と一緒にお祝いするのですが、今年は平日だったので別々でした

年々、雛祭り献立も手抜きになっています

雛人形を片付けたと思ったら、今度はかっくんの五月人形出さなきゃいけないし

 

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卒園式♪

水曜日、かっくんが無事幼稚園を卒園いたしました

おねいちゃんの幼稚園時代は、初めてのことだらけで、不安もいっぱいだったので、

私自身も何をするにも一生懸命でした

でも、かっくんにおきましては・・・何もかも経験済みのことばかり

新鮮味も全くなく～その上年少さんの９月から今のお仕事に行き出したので、

更に幼稚園に行く機会も減り・・・

何だかあっという間に３年間が過ぎ去って行った・・・という印象なんです

かっくんにはとーーーーーっても申し訳ないのだけど

おねいちゃんの時とは雲泥の差だったなぁ、ごめんね～

でも、かっくんは毎日笑顔いっぱい、元気いっぱいで嬉しそうに園バスに乗ってくれたし、

帰ってきてからも、園での様子を、かっくんなりの言葉で一生懸命伝えてくれました

そんなかっくんだったから、私も安心してお仕事に行けたんだよねェ～

家では『お母さ～ん抱っこして～ギュウ～して～』と超甘えん坊

抱っこしてもらえない時は、私が脱ぎ捨てたパジャマを大事そうに抱えてたり

１日に何度もギューーーーっとしてあげないとダメだったり

そんなかっくんも、入園当時ぶっかぶかだった制服が、

今ではピチピチになるほど大きく成長しました

体だけでなく、心の面でももちろん成長がたくさんです

園では、家とは全く違った声や態度で、いかにも『ザ男子』

行事でも、家では見たこともないような凛々しい表情で一生懸命頑張っていました

最後の生活発表会の器楽合奏か劇も・・・

絶対選ぶはずはないと思っていた「劇」を選択しました

おさるさんの役でしたが、長いセリフもものともせず、堂々とした演技を見せてくれました

卒園式では、そんな姿が次から次へと思いだされ、涙が止まりませんでした

卒園証書授与でも、はっきり大きな声で『ハイッ』といいお返事

手足が同時に出ることもなく（笑）スムーズに受け取っていて、とっても立派でしたョ

お友達もたくさんできて、先生にも恵まれた園生活でした

先生方にも感謝の気持ちでいっぱいです

先生が感きわまって泣いているのを見ると、更に涙が止まりませんでした～　

幼稚園の頃の先生って、大きくなったらあまりハッキリとした記憶は残らないんですよね

私自身も、『先生は優しかったよな～』くらいの記憶しかないかも・・・

それでも、計り知れないほどの熱意と情熱を持って、

毎日全力で子供達と接してくださった先生達に頭が下がる思いでした

無事卒園することができ、親子ともどもホッとしています

おねいちゃんの時は、仕事の都合で参加できなかったシンちゃんですが、

今年は２人揃って参加することができました

卒園式会場にも、立ち見でしたが父親も入れるようになっていたので、

シンちゃんもかっくんの晴れ姿を直に見ることができて良かったでーーーす

春からは、ピッカピカの１年生

かっくんも、きっと心の中ではドキドキしているだろうな～

でも、おねいちゃんがいてくれるから、心強いね

これから６年間、元気一杯で、毎日学校へ通ってくれたらいいな

勉強できなくても、お友達をたくさん作って、

素敵な時間を過ごして欲しいなと願ってやみません

 

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　今日のパン　　

これまたかなり昔に焼いたパンだけど・・・久しぶりに酵母のミニバタールです

以前焼いたのがとーーーっても好評だったので

でも、クープは相変わらず帯切れしちゃいました

でもね、カットしてみたら、ちゃんと気泡もあって、私の中ではまずまずの出来

子供達も、今までハード系はあまり食べなかったのですが、

最近はすごく気に入って食べてくれるようになってきました

本当は、倍量を仕込んでもっとたくさん焼くこともできるんだけど・・・

まだまだ、酵母パン＆ハード系は不慣れなことも多いし、

何せ出勤前の忙しい時間帯に焼いているので、２００ｇがちょうどいいくらいです

もう少し慣れたら、倍量で焼いてみたいな～と思いまぁす

だって、あっという間に消費してしまうんだもんッ

酵母パンは頻繁に焼いて、元種を継ぎ足していかなくてはいけないのですが、

生地を仕込むタイミングを逃してしまうと、なかなか焼けないんです

ヨーグルト酵母も、あっという間に期限がきてしまいます

今回は、このミニバタール以降なかなか焼けなかったので、

酵母も元種も・・・久々にダメにしてしまいました

再び酵母起こし元種作り、と面倒なのですが、

酵母パンの美味しさを思い出すと、作らずにはいられませーーーん 

基本的にめんどくさがりのいづですが・・・

細々ではあるけれど、酵母パンも続いているなぁ

今回のクイックヨーグルト酵母も、発酵力があってなかなかいい感じで起こせたので・・・

もう少し頻繁に焼いて頑張ってみたいと思いまーす

ベーグル三昧♪

相変わらず、ベ―グルば～～～っかり焼く日々が続いていました

更新が滞っているため、かなりベーグル画像が溜まってしまいました

以前は、だいたい週末に、来週どんなパンを焼こうかな～

と計画を立てていたのですが・・・

今年に入ってからは、夜寝る前にやることがた～～～くさんあって、なかなかパンのことまで頭が回らない

で、（ラッキーにも）早起きができると、『今日は何焼こう』って思うのですが、

やっぱり時間も手間もかからないベーグルにしちゃうことが多いのです

工程ももう手慣れたものだし、あっという間に焼き上がるので、朝の忙しい時間でも焼けちゃう

ツルツルピカピカに焼き上がったベーグルを眺め、香りを楽しみ、

焼け具合を確認すべく、ベーグルの外側や内側をツンツンしてみたり・・・（笑）

（えコレって変みんなやるでしょ）

そして、ルンルン気分で毎日出勤していま～す

 

だいぶ前に焼いたもので、すでにすべて消費されていますが～

こんな風にあんまりツルピカに仕上がらなかった時はちょっと凹むけど～

奥はいつもの（笑）おもチーズベーグルです

だってだって、美味しいんだもんっ

我が家ではあっという間になくなってしまいます

ほんと、最近子供達２人、やっと食べ盛りの時期がやってきたのか、

よく食べるようになってきました

とはいえ、もともとが異常に食が細かったので、たぶん同い年の子達に比べたら

まだまだ少ない方だとは思いますが～

（２人とも、身長は平均並みなのですが、体重はすご～く平均以下なんです）

ちょっと横道それましたが、手前のベーグルは・・・

あんこ＆おもちでーーーーす

自家製あんこなので、ちょっと甘さ控え目

レンジで少しだけチンしておもちを柔らかくしてから、トースターで焼き戻すと、

外はカリっと中はムチっとが楽しめます　あんこ＆おもちも気に入りましたぁ

続きましては、自分用にと焼いたレーズンナッツベーグル

自分専用なので。。。私好みの水分量で

やっぱり、これくらいのムッチリ加減が好みだな～　発酵も若干短めです

今度はツヤツヤに焼けましたよ～

中にはレーズンとローストしたくるみ

レーズンを戻すのを忘れて投入してしまったから、かなりそのまま残ってしまったんです

本当は、もっとレーズンが潰れて生地に馴染んだ状態が好き

後で、シナモンも入れればよかったな～と後悔したので、

マーガリンとシナモンとグラニュー糖をかけてトーストして食べました

コレがめちゃくちゃ美味しくてーーーー

おねいちゃんも、この食べ方にかなりハマってしまって

いづ専用に焼いたつもりだったのに、ほとんどおねいちゃんに食べられてしまいました

１度気にいると、毎日同じものを食べ続けるおねいちゃん

『もうないの～』ってガッカリしてたけど、ほとんどあなたが食べたんですから～

これはまた焼かねばッ

まだ他にもいろいろなベーグル、焼いていますが、今日は時間がないのでこの辺で 

シナモンつながりで。。。　シナモンロール　

シナモン大好きのおねいちゃんから、毎回リクエストされるこのパン

今回は、みかさんの新刊の、卵入りの生地です

いつもより柔らかい～～～と大喜びしてくれました

ほっとくと、ベーグルばっかり焼いてしまうので・・・

たまにリクエストパンも焼いてご機嫌を取らねばーーーー

ちょっと面倒だけど、シナモンロールには絶対クリームチーズトッピング

やっぱりこれがあるのとないのとでは、子供達の食い付き具合が違います

 

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　今日のお話　

明日はかっくんの卒園式です

３年間通った幼稚園とも、明日でお別れです

何度も練習した、卒園証書の受け取り・・・かっくん上手にできるかな～

相変わらず、私の方がドキドキ緊張してしまいそうです

とにかく、手と足が一緒に出ないことを願います（笑）

おねいちゃんの時は、シンちゃん会社休めなくていづ１人でした

今回は、シンちゃんも来れるんだけど・・・

会場が狭いため、ひと家族１人しか会場に入れないんです

我が子の晴れ姿、やっぱり夫婦揃って見たかったです

残った家族は、教室に流れる会場の様子を、テレビで見るんですよ～

多分・・・お父さん達はみんな教室でしょうね

 

先週は、歌の練習のために幼稚園に行ってきました

おねいちゃんの卒園の時にも歌った歌です

（おねいちゃん卒園の時の記事に載せていました

コチラでどうぞ歌詞を読んでみてください、泣けます）

いろんな想いがよぎって・・・練習なのに・・・泣けました～

明日も・・・間違いなく泣くだろうな

 

結婚１０周年！！ディナー編♪

結婚１０周年記念

思い出デート＆雑貨大量買いツアーに続きましては、レストランでのディナーです～

昨年の９周年は、中華のコースでしたが、今年はレストランウェディングのできるお店でフレンチのコース

普段なら、絶対に行かないお店っていうか、キンチョーするし落ち着かないから行きたくない（笑）

第一、普段の私たちの格好ではとてもじゃないけど入れないようなお店だよね

さすがに２人ともジーンズはやめて、プチ正装で

今年は車で行ったので、２人ともお酒は飲まず、辛口ジンジャーエールとゆずソーダで乾杯しました

お料理、一品ずつ、のーーーんびりペースで出てきました～

写真撮影の許可を頂いたので、一品ずつ撮ってきましたョ

前菜は（撮り忘れちゃった）生ハム＆お野菜のマリネ

お次は・・・大根で巻いた蟹に生ウニ＆キャビア（シンちゃん）

海老と鴨、野うさぎのグリル（いづ）

ガラスのお皿なのに、お料理に合わせてお皿まで温かいの

 白魚のガレット

外はカリッカリナイフを入れると、中はふわふわ～でした

メインのお魚料理です いづは舌平目をセレクト

結構肉厚で・・・最後はシンちゃんの口へ放りこみました～

　シンちゃんはコチラ

ホタテ貝を開けると・・・中には大きなホタテと海老がコンニチハ～

　ちょっぴりレアだったよ～

メインの前にひと休憩　　ジャスミンティーのグラニテ

　　

いづは牛ヒレのステーキ柚子胡椒のソースがちょっぴり和風テイスト

シンちゃんは真鴨のロースト

最後はお楽しみのデザート

ッの前に　なんとお店からサービスの一品が

　１０周年の１０のプレートが付いたミニケーキ

店員さんが、メニュー表でこのケーキを隠しながら持ってきてくれて、

じゃじゃじゃーーーーーんと出してくれたんです

シンちゃんが予約の際にチラっと『結婚１０周年なので・・・』とは言ったらしいのですが、

この事は知らされてなかったので、２人してびっくりでした～イチゴもハートになってたの

仲良く２人で半分こして食べましたよ～こういった心遣い、とっても嬉しいものですね

　

最後にデザートとプチフール３種で締めくくりです～

ブリオッシュ生地に、みかんとしょうがのアイスがのってました

唯一、これだけが何とも言えないビミョーなお味でしたが～（笑）

他は、どのお料理も素材からソースからこだわりが感じられ、とにかくあっさりと上品大満足でした～

オープンなテラスから見える、綺麗な満月を眺めながら、

２時間半ほどかけて、ゆっくりのんびり・・・何とも贅沢で至福の時間でしたぁ 

こんな感じで、１日がかりの結婚１０周年の記念日デートは終了いたしました

おうちに着いたのは夜９時半

おねいちゃんは眠そうな感じで何とか起きていたけれど、かっくんは待ち切れず

おりこうにお留守番していてくれた子供達、長時間預かってくれた義父母に感謝です

思い出の学校を訪れるとともに、時の経つ早さを実感したものの、今まで過ごしてきた時を振り返ることができました

平凡で、ほのぼのとして見えるかもしれない我が家ですが、

これでも結構、結婚する前も、結婚してからも、それなりにいろいろな事件あり、

大きな荒波も乗り越えて、ここまで来ました

これから先、ウン１０年、まだ何が起こるかわからないけれど、

お互い思いやりを忘れずに、そして支えてくれる周囲の人への感謝を忘れずに、

何があっても夫婦２人で乗り越えていこうという思いを新たにしました

結婚前は、１０年経ったらスイート１０ダイヤモンド

なんて言ってたけど、今は全くそんなもの欲しいと思わないのよね～

多分、いづが『欲しい』とおねだりしたら・・・絶対買ってくれちゃう優しいシンちゃんだけど

結婚した頃は、お互いそれなりに物欲があったけれど、１０年経つと全くなくなってしまうね～

お互い、こういう時にプレゼントし合うものがないというのもつまらないものだけど

まぁ、いづは普段から好き放題買わせていただいているので～

でも、１０年という節目に、素敵な新居もできたことだし、

子供達も素直でいい子にすくすくと成長していますこれ以上望むものはないな～

シンちゃんも、いづや子供達の笑顔があればそれで幸せ～って思ってるような人だから・・・

これからも、２人で仲良く楽しく、子供達の成長を見守っていきたいと思います

子供達が巣立った後も、間違いなく私達２人は飽きることなく一緒にいると思うからね　

１０年後も楽しみです

さて、今回思い出ツアーで行き逃した大事な思い出の場所が２つありました

来年、１１周年は子供達を連れて、その場所へ行ってみようかな～ 

 

２回にわたって、長い日記を読んでくださってありがとうございます

結婚１０周年！！思い出デート編♪

先日、ブログ３周年の記事をあげましたが・・・

実は、それよりもっと大事な、結婚１０周年を迎えていた、私達夫婦

１９９２年６月から７年間お付き合いし、１９９９年３月６日に結婚　

結婚してまるっと１０年経ちました～　本当にあっという間の１０年

毎年、結婚記念日は、子供達を預けてお食事に行っています

今年もそのつもりだったのですが、残念ながら当日は予約が取れず子供達と鉄板焼きを食べに出かけ、４人でお祝いしました

当日、私からは特に何も用意していなかったのですが・・・・

シンちゃんと子供達から、サプライズでプレゼントが

子供達の笑顔変顔満載のメッセージボード

おめれとう＝おめでとうね（笑）

シンちゃんからも～

前日の夕方、子供部屋で３人仲良く遊んでいるな～と思っていたら、

こんなものを作ってくれていたなんて

びっくりするとともに、３人の気持ちがすっごく嬉しかったです

シンちゃん、おねいちゃん、かっくん、素敵なプレゼントありがとう～～～ 

さて、２人でのお祝いは後日ということで、

平日にシンちゃんがレストランの予約を取ってくれました

愛車の真っ赤なMINIに乗っておでかけしてきました～

途中、お気に入りの雑貨屋さんでたんまり小物をゲットし、

軽くお昼を食べて名古屋へ向かいました

向かった先は・・・２人の母校です

　とっても趣のある大学なんですよ

何年ぶりに訪れたでしょうか・・・卒業して１３年・・・懐かしいーーーー

誰もいないな～と思ったら・・・そうか学生はもう春休みだね

大学時代の４年間は、２人の思い出がギュギュギューーーーっと凝縮された４年間

新しい校舎ができていたり、大学院ができていたりはしたものの、

概ね私達が過ごした時のままの、古い教室達

学部は違ったけれど、一緒に授業に出たり、

ベンチに座ってシンちゃんの授業が終わるのをひたすら待っていたり・・・

　　ベンチも昔のまま

ココも思い出深い場所

天気のいい日はココでお昼ごはんを食べたり、

ごろ～りと寝そべって過ごしてたっけ（膝枕なんかしてね）

結局、２人とも授業に行く気がなくなって、ずーーーっとココでゴロゴロしていたり（笑）

かな～り、２人とも不真面目な学生でしたね

懐かしのグランドへ行ってみると、アメフト部の後輩達がせっせと体力作りに励んでいました

４年間、びっちり汗を流したこのグランド

シンちゃんといづにとっては、一番思い出の詰まった場所かもしれません

部室や倉庫も昔のまま

シンちゃんは、ココで部員達と一緒にぷはーーーっとたばこ吹かしてたこと、思い出してました（笑）

　体育館の入口です

みんな若くて、元気で、熱かったな～

いづも、ココで練習前の準備をしたり、部員達の体調をチェックしたり、

テーピングを巻いたり・・・

大変だったけど、先輩や後輩達に囲まれて、キラキラ輝く時を過ごしていました

部内恋愛だったので、もちろんからかわれたりすることもあったけれど、

みんながちゃんと認めてくれて、温かく見守ってくれたんだよね・・・

今思うと・・・よくあの状況で付き合えてたな～って思うけど

その当時は、それはそれはいろいろなことがあったけれど

やっぱり時が経つと、眩しいくらいに素敵な思い出です

再び母校を訪れて、何も変わらない場所に立つと、何だか嬉しいとともに、

当時のいろいろな思い出が蘇って、久しぶりに胸がキュンとしました

その後、ふと思い立って、入学当時に行った思い出のお店へ

　

あの時と変わらず営業しているのを見て何だか嬉しくなっちゃって、

お茶をしに入ってみることにしました

ココは、住宅街の中にひっそりとある小さなお店なのですが・・・

入学して、アメフト部に入って、同期のみんなが仲良くなった頃に訪れたんです

６月１２日、ちょうどシンちゃんのお誕生日だったので、

みんなで落書き帳にシンちゃんへのお祝いメッセージを書いて・・・

何と今だに落書き帳がおいてあったので、もしやと思って、マスターさんに聞いたところ・・・

さすがに、１９９２年当時のものは置いてありませんでした～

でも、ちゃんと倉庫にとってあるそうなので、

今度は時前に連絡して、絶対に見せてもらおうと思います

このお店にみんなで来たあと、下宿している子のおうちにみんなで雑魚寝してお泊りし・・・

夜中に２人でちょっと抜け出して・・・何故かお付き合いすることになったんだよね～

そんな思い出深いお店にも行けて、大満足

その後、名古屋港へ向かって少し海を見て

名古屋駅まで行って再び雑貨ツアー

っていうか、そんなに時間もなかったので、大好きなナチュキチへ

ぜーんぶ１００円なんだよって言ったら、シンちゃんもびっくりしてましたぁ

１００円なのに、何を買おうかすっごく迷ってしまい、かなり長居してしまったわ

シンちゃんも、お店のディスプレーなどに感心しきりで・・・・

ちょっとした雑貨を作ってくれるそうで、いろいろ材料を買いこみました

４４点買いましたが～～～　何か問題でも（爆）

お店の予約が６時半だったので、いそいで名駅を出て、お店へ向かいましたョ

ディナー編は、また後日～～～ 

 

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キャラメルマドレーヌと自家製酵母でレーズンとナッツのスコーン♪

久しぶりに、シンちゃんの会社へ手土産を焼きました～ 

キャラメルマドレーヌです

レシピは、もちろん大好きなたかこさんの本より

こういった、バターケーキ系のお菓子はあまり好まないおねいちゃんなのですが・・・

最近はかなり喜んで食べてくれるようになってきました

会社の方の人数分プラスちょこっとしか焼けなかったので・・・

もっと食べたかったな～とボヤかれました

今までは、こういうスイーツには見向きもしなかったから、

最近は本当によく食べるようになったな～と嬉しくなってしまいます

また今度、近いうちに焼いてあげる約束をしましたョ～

キャラメルクリーム作るのは面倒だから（笑）

キャラメルパウダーを使って作ってみようかな～

続きましても、おねいちゃんがすっごく気に入ってくれたおやつ

レーズンとくるみのスコーン

fumiさんのレシピで、ヨーグルト酵母を使っています

レシピだともうちょっと厚みがあって、数もちょっとしか焼けないのですが・・・

ちびちびと楽しみたいので、少し薄めに伸ばして数を増量させてます（笑）

生地を作って、４～５日寝かせてから焼きました

外はさっくり、中はしっとりほこっとした感じです

ちょうど子供達が帰宅する頃に焼きあがって、

焼きたてをハフハフ言いながら食べることができましたぁ

生地の甘さは控えめですが、レーズンとナッツがいいアクセント

半分に割って、バターを塗って食べました

バターの塩気で生地の甘味が引き立ちますそしてほんのり酵母の香りも～

スコーンも、今まではぜーんぜん食べてくれなかったおねいちゃんですが、

とっても気にいってくれたようでした

 

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失敗パン転じて・・・★

久しぶりに・・・やっーーーちまったな～～～～なパンです

おねいちゃんが、お友達のおうちへ遊びに行くというので、

お友達のだーーーーい好きなピザパンを持って行ってもらおうと思ったんです

このお友達、いづの焼くピザパンがいっちばん好きっていつも言ってくれてて・・・

（以前我が家へ来た時に、焼きたてのアツアツを食べてもらったことがあって

それがすごく美味しかった印象が強いんでしょうね）

いつも、ピザパン焼いてねってお願いされるので

今回は、他にも何人かお友達が集まるとのことだったので、

ちぎりパンにしようって決めてたのですが・・・・

こういう時に限って、失敗しちゃうもんですね～

おねいちゃんも、持って行けなくてすごく残念がってました、ごめんねェ～

こちらがその失敗ピザパン

ピザソースを塗り塗りして、コーンとチーズを散らし、マヨネーズを絞って焼きました

いつもは２００ｇのところを、２５０ｇに配合し直して仕込んだのですが・・・

捏ねあがってきた生地が、異常にべたべたしている・・・・

もしや・・・と思ったら・・・・

オーーーーマイガーーーーッ

何と配合を間違えてました

粉以外の副材料が、すべて３００ｇで計算されてたッ

そんなわけで、すべてにおいてリッチな感じ～な生地なのですが、

もちろんイーストも多いので発酵しまくりです

もゥ、この失敗に気づいた時点でパニくってしまい、

分割は間違えるわ　一次発酵後にトッピングしてしまうわで・・・

すでにおうちパンにと決定していたので、

かなり投げやりにオーブンに放り込んで焼成

恐る恐る食べてみると・・・・

コレが何だか、ふわんふわんで美味しいーーーーー

ナゼナゼて感じなのだけど、確かに、明らかに、口どけがいいのです

イーストが多い分、イースト臭が気になるところですが

とにかく、口に入ったらす～っと溶けていく生地

間違いなく失敗パンと思いこんでいたけれど、

これなら持って行ってもらっても良かったかもと思えるような仕上がりでした

最近、みかさんのリッチ生地にも限界を感じてきていたところだったので、

早速この失敗を踏まえて、配合し直してシンプルなちぎりパンを焼いてみました

水分がかなり多いので、成形が困難なため、お山の表面荒れ荒れですが～

な～～～んとも柔らかくて、口溶けのいいパンになったんですッ　感動～

多分、発酵具合なんかもちょうど良かったんだろうな～

ちぎりパンなので、このままちぎってポイポイ食べ続けちゃいそうーーー

 

画像から、この口溶けの良さが伝わるといいんだけどな～～～

これは、シンちゃんからも合格点のもらえるパンになりました

翌日、常温で食べてもふわふわ～っと柔らかいの

失敗パンから転じて、おいしいパンに出会えました

これをきっかけに、この配合を元にして、いろいろ試してみています

菓子パンやお惣菜パンは、他の具材の味で生地は誤魔化しがきくけれど。。。

シンプルなパンはそういうわけにはいきません

理想は、常温でもふんわりと柔らかくて、口に入れるとすっと溶ける感じ

でも、自分で配合を考えるのって、本当に難しいですね

特に、いづのように味音痴にはねーーーー（笑）

でも、自分好み、シンちゃん好みの配合に出会えるよう、頑張ってみまーーす

 

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