ひだまり日記

三人兄姉弟子育て奮闘記!  

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おうちでパン作り☆

2010-04-22 16:08:43 | ぱん日記

今日はね すまいりーのRちゃんとおうちで一緒にパンを作りました。

Rちゃんからお暇?メールがはいり 二人で何をしよっか~考えた結果

パンを作ることにしたんだ。

カレーぱん&やきそばパン&クリームパンの3種類。

最初は生地にカレー粉をまぜたカレーパンを作りました。

ママパンでカレーフィリングをRちゃんが買ったのでそれを使いました。

カレーフィリングお勧め とてもおいしい~(●^o^●)

 

レシピはYOMEさんの本から

卵をぬりパン粉をまぶしたの。たくさんフィリングいれたつもりが かなりの空洞でした。

 

おんなじ生地を使って 昨夜の残りの焼きそばをいれました。

 Rちゃんが以前にパン教室で教えてもらった成形方法

 

それから 卵を2個分たっぷりいれた生地で作ったクリームぱん

カスタードもYOMEさんの本で作りましたよ。

卵が多いせいか水分の間違えか ものすごく 生地がゆる~い べたべたでまるめにくい。

でも 焼きあがったクリームぱんはね 1つもはみだしてなかったよ

今日もたくさん焼いたよ全部で32個のパンを焼きました。

天板が4枚もあるのってうれしい~

焼き立てパンを食べながらRちゃんとおしゃべりランチです。。

実は 昨日は私の誕生日。

もぅ年齢はどうでもいいわ。日々たのしければね

もうすぐ誕生日をむかえるあくびちゃんと一緒にRちゃんのバイト先のお店に

ランチに行ってきました。

誕生日だからって デザートをRちゃんが追加でしてくれてたんです。

サプライズプレゼントでした

ありがとうね。 

 

 

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杏&ブルーベリーシフォンケーキ

2010-04-14 13:14:46 | お菓子日記

久っしぶりにシフォンケーキを焼きました

オーブンを新しくしてからシフォンケーキを焼いていないことに気が付いたんだよね

今回のシフォンは新鮮な卵のせいか泡立ちがとってもよかったの。

そうなるとプレーンなシフォンよりも、ついつい何かを入れたくなってしまう

ドライブルーベリーと杏のジャムを入れてみました。

                 さぁ型からはずすぞ

この瞬間がドキドキ

大きなくぼみや底がへこんでたりしてたりするんだよね・・

空洞やへこみはなかったものの

ブルーベリーがち~んで~ん(沈殿)

 

カットすると

沈殿していないブルーベリーもあり

成功シフォンに認定

半分おうち用

半分ご近所のおじさんにおすそわけしました。

 

日曜日、岐阜の根尾の薄墨桜を見に行きました。

本当の目的はGWグルキャン下見なんです。

ついでに花見

夕方はドッジの練習が入ってるので早めに帰りたいってことで

おうちを8時半にでました。

パパにニコン持っていくか、α持っていくかどうする??と

聞かれてたものだからすっかりパパが用意してくれたと思ってたのに

2人とも他人まかせでカメラを忘れるという大失敗・・・

 薄墨桜はね、樹齢1500年以上の老木桜でした。

曇り空だったのが残念。 

その帰りメインのキャンピングパークNEOに寄ってきました。

なかなか良いところ。

GWが楽しみだわ。

その帰り道 岐阜方面からお家へ  反対車線には薄墨桜を目当てに

観光バスやら車で大大大渋滞

そんな渋滞を横目に私はまたしゅんやんと2回目のお昼寝タイム・・・

疲れがたまってる   もうすぐ 誕生日だわ。

また1つ歳をとってしまうのね・・・

アラフォー

 

 

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しゅんやん3歳になりました。

2010-04-05 18:36:32 | しゅんやんの心臓日記

3月22日でしゅんやん3歳になりました~

しゅんやんのリクエストケーキは  ミッキーさんのケーキ

ミッキーさんのケーキといっても 市販のチョコをぶっさしただけの手抜きケーキ

なんですけどぉ・・・しゅんやんは大喜びしてくれました。

あとで このチョコの争奪戦がはじまりましたが・・・・

 

こ~んなちっちゃなしゅんやんも今ではいたずら盛り

22日は家族みんなで妊娠中の姪っ子に会いに行きがてら

セントレアに行きました。

パパがセントレアにレスキューファイヤがくるぞ!って言ってたから

見に行ったんだ。その時偶然午前の部で見に来てた

マヤマヤちゃんに会えたの!

常滑に住んでるマヤマヤちゃんも見に来てたんだね。

マヤマヤちゃんはね、しゅんやんとおんなじ時期に手術をしたユウくんの

ママ。すぐわかったよ!あいかわらず美しかった

でも肝心のユウくんが・・・・・はっきりとわかんなかった。

セントレアの動く歩道ですれ違ったからあっという間だったんだよね。

こんなとこであえるなんて うれしい

奇跡を感じたよ。

       

サクラも満開ですね

今日でやっと春休みも終わります。

にぃには5年生

ねぇねは3年生

しゅんやんは年少さんです。

制服を見せても全く興味のないしゅんやん。

しゅんやんは保育園児より小学生になりたいみたい。

 

 

 

 

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ビスコッティ

2010-03-23 13:25:12 | お菓子日記

はじめてビスコッティを焼きました。

MINIな日々のいっちゃんのブログにたびたび登場するこのお菓子

私食べたことなかったんです。

先日近所のおじさんがしゅんやんたち子供たちに

と 福祉のお店で買った手作りクッキーの詰め合わせをくれて

その中にビスコッティが入っておりました

おいしぃ

さっそくCOOKPADから探し作ってみました。

とっても簡単にできたよ

くるみ&チョコチップ&ドライフィグ&レーズン

冷蔵庫の中にあるもの全部いれました

別のビスコッティ 生地にシナモンをいれて作りました。

すこ~しブラウンなのがわかるかな??

オーブンをあけるととシナモンの香りが充満してたよ。

参考にしたのはこのレシピ

バターも使ってないからきっとローカロリーだよ

さくさくというよりは硬い噛みごこち それにナッツやチョコが

ごろごろしてて 本当にうまい

しゅんやんもパクリっ!

今日はしゅんやん保育園いかないと大泣きでおうちにいます。

また作ろっと

 

3連休2日目

21日はにぃにたちドッジの練習試合がありました。

先日の東海大会の予選でいい試合をしたチーム相手からぜひ練習試合をしてください

とお願いされたの。つまりこっちまで来てくれるということ。

うちのにぃにが入ってから初めてのことじゃないかな??

今の6年生2人がいる3月中に試合を行いたい

4年生中心のチームをここまでひっぱっててくれたキャプテン副キャプテンの

ためにも

この卒業シーズンなかなか体育館があいてなく

唯一見つかった体育館がにぃにたちの小学校の体育館なんだけど

うちの小学校の体育館は狭く コートラインもひいてないから

監督は忙しくこれなかったから コーチと

父兄でコート作りから始まり、お出迎えの準備をしました。

みんなドッジを愛する親たちだからコーチよりも先に集まり、

イスを用意したり、お菓子類も用意し、ないものは買い出しにいったり

前日から トイレが汚いってことで掃除をしてくれたり 迎えるってことって

とっても大変なんだな、って改めて思ったよ

でもね けがもなく無事に終えることができよかった。

そして 肝心のチームですが 子供たちいい試合をしてくれてました。

私は審判をしてたからあとからビデオでみたんだけどね。

まだまだな部分も多いけど 勝つ試合も多く満足していました。

次週は6年生最後の試合。絶対勝利でおわってほしいな。

 

 

 

 

 

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オーブン取り付け完了

2010-03-04 18:29:40 | ぱん日記

先週の金曜日

ビルトインコンロ&ガスオーブンが

やっと

やっと

やっとのこさ取り付けられました。

かれこれ オーブンが壊れて2カ月間はオーブンはもちろん

電子レンジ機能も全く動かず、

そしてコンロも1つしかつかず

不便といったらなかったです。

我が家はの朝はパン食なので

子供たちも

「え~ごはんなの??」

と不満だらだら 日本人なのに・・・・

かくゆう私もパンが大好きなので

パンが作りたくてうずうずしていました。

翌朝は暗い中4時に目を覚まし

焼きましたよ。

おまけに 同じメーカーのオーブンにしたので

天板が4枚に増えターンテーブルも2枚になりました!

粉は450gを3回と300g1回分

ホームベーカリーをフル活動で作りましたよ。

たくさん焼けたよ~

 

ママパンで買ってもらったキャラメルクリームを入れたパン

40g分割で50個近くつくったかな

それは 午後からあるにぃにのドッジの差し入れに持って行きました。

朝ごはん用にもハムロール(画像の撮り忘れ)

粒粒イチゴコーチングチョコ

久しぶりの手作りパンで

 すごい消費!

よほどパンが恋しかったのね。

そして翌日パンはね

 

 

上にシュー生地をのせて焼きました。

成形が微妙ですが・・・

ねぇねがクリームをいれてくれました。

カスタと生クリームの2重層だけど

あんまりわかりにくいかな??

このシュー生地はね

先日のパン教室 ( あくびちゃんのブログでみてね )で

シューサンドを作った時に

シュー粉を使ったの

簡単にシュー生地ができるすぐれもの。

先生からさっそくお買い上げです

おやつ用にも

シューサンドを作ってみました

チョコは粒粒イチゴだよ。

パン&お菓子作りの日々は続きます。 

 

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バーズデイケーキ

2010-02-21 06:48:54 | キャラ弁&ケーキ

すまいりーのRちゃんに頼みシフォンケーキを作ってもらいました。

なぜ自分で焼かないのかというと。。オーブンが壊れてしまってるんです・・・

うちのオーブンは電子レンジ機能一体型のガスオーブンなの。。コンロも調子が悪いから

新しいものに取り換えることにきめたのね。

で お仕事のお休みの日に業者さんと段取り、取り付けてもらうはずが、手違いで

プロパンガスなのに都市ガス用のオーブン&コンロが届いてしまったの

結局オーブンとレンジ無しの日々がまだ続くはめになってしまいまして

電子レンジがないとホントに不便だよ・・・

共同購入したママパンを届けてくれたRちゃんに頼み込んで

お得意なシフォンケーキを焼いてもらうことにしたの

メールでは穴があいちゃって・・・なんて言ってたけど

何をおっしゃる

とてもきめこまやかなしっとりシフォン

しかも バナナシフォンなの。。。こんな高度なシフォン私には絶対焼けません

さっそく早起きして デコしましたよ。

生クリームは植物性と動物性を半々にするといいよ

ママパンで頼んだイチゴのコーチングチョコと粉糖でデコ

 

 

にぃに用でなくて ねぇね用のデコだな・・・

案の定ねぇねに 嫉妬されてるにぃにであります。

 

みんなでおいしくいただきました。

にぃにも10歳か~今週参観日があり4年生たちは2分の1成人式と

称して発表をするらしい。

どんな発表になるかドキドキです。

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しゅんやんの検診日

2010-02-18 19:39:28 | しゅんやんの心臓日記

先週半年に1回のしゅんやんの検診日でした。

今回もパパにお仕事を休んでもらい高速に乗って病院まで行ってきましたよ。

オペして1年と4カ月。前回は9月だったから久しぶりの病院でした。

まず 心電図をとり それから先生のエコー検査

しゅんやんはオペ後に動脈管開存症という新たな病気がみつかってしまったの

でもね その動脈管も細く いずれカテでコイルを詰める程度らしいです。

まぁ  心配は尽きないけど 病院や先生を信じてるし

今のしゅんやんを見てると絶対大丈夫という自信もあるのね。

オペの経過は良好ってことと

喘息の話も聞き 病院を後にしました。

次の通院は 8月。

今度は早い時間に予約を取り 夏休みってことで

にぃにとねぇねもつれての通院予定だよ

 

さて 最近のしゅんやんは

「レスキューファイヤー」が大のお気に入り

HDに撮ったレスキューファイヤーを何回も何回も見ています。

毎朝 これを見ないと保育園に行ってもらえません。

2番目は、はんにゃとフルポンの

「ピラメキーノ」

おにいちゃんおねえちゃんの影響うけてます。

ピラメキーノの歌がながれると

おどる

おどる

おどる  しゅんやん

ねぇねと二人

おならはずかしくないよ~

を踊っています。

でも 

おどりながら

必ずねぇねに蹴りをいれるのよ

もうすぐ3歳だ

どんながきんちょに成長するのかな。

 

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ドッジ三昧

2010-02-12 20:57:35 | こそだて日記

7日にうちの小学校区で第3回ドッジボール大会がありました。

去年も一昨年もでています

昨年は大人の部で優勝、子供の部で準優勝だったので

今年もパパ達大人は2連覇、子供はリベンジに燃えたよ

大人といっても 2チームだけだったけど、かなり接戦で、勝ちにこだわり

こだわりすぎ、どこの集まり?????と他の人たちにうわさされるくらい

白熱した試合でした

来年は大人の女の部でもでるつもりだよ

子供たちは 去年は野球部に負けたこともあって

目標は 野球部に勝つこと だったんだけど

今年も負けてしまいました

たぶん 野球部は6年生ぞろいだったと思う。

明らかに体格の差です。 

それにくらべて4年生中心のにぃにたちのチームはまだまだだったかな。

ちなみに 野球部パパ達で対戦したけど負けました

そんな中 愛するしゅんやんはね、抱っこして寝ちゃったので

隣にある託児室の中でねかせておきました。

しばらくして見に行くと、

しゅんやんの周りに お人形の姿が・・・

もちろん  女の子たちのしわざです

そして

2月11日はね

にぃにのドッジボールクラブの県予選がありました。

ベスト8で東海大会に出場ってことで

それはそれはつらい練習をたくさんしたんだから

ぜひがんばって東海大会に出場してほしい

予選で2位通過すると 決勝で勝ちやすいので

予選から応援に力も入りました。声がかれたよ

ドッジってね マイナーなスポーツなだけに 勝ち続けると簡単に東海大会にいける。

そして全国大会にいけるんだよね。でも その分毎回

試合会場は車で1時間かかるし 練習試合の相手も遠い。

まして  弱いチームは練習試合の相手にさえなってくれないんだよね。

だから 1大会1試合を大事にしてほしいの

でも なかなか試合なれしていないにぃにたちのチーム、

それに 6年生2人 4年生中心のチームなので 体格からして負けている。

それが

今大会予選では3試合中2試合勝てたんです!!

(ホント弱いチームなのさ・・・

でも 得失点差で結局3位通過

決勝ではとっても強いチームで

(大人の男の人以上の強い球なの

 1回戦敗退だったけど 1セットとり 3セット目も

逆転されてしまったけど 本当に力をだしきった試合内容だったのね。

みんな  東海大会にはいけなかったけど

いい悔し涙をながせた試合でした。

そのあとは仲の良い家族7家族でご飯を食べに行きました。

東海大会にいけたら焼肉のはずだったけど

格さげで 中華でした。

来年こそ 

いけますように

また  練習です

 

 

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友人宅で鍋パーティ

2010-01-11 10:15:42 | こそだて日記

昨日グルキャン仲間である師匠のお宅で鍋パーティをしました。

メンバーはもちろんいつもキャンプに行ったりバーベキューしたりしてる4家族です。

子供たちが大きくなりなかなかみんなと時間があわなくなり

みんなで一緒に遊ぶのってすくなくなっちゃたんだよね

 

私は手土産にロールケーキを2本焼いて行きました。

 コーヒーロール

大人用ですきれいに巻けてるかな。

そして子供たちには

 ココアロール

楕円になっちゃいました。。。

 前日に作ったんだけど、先に作ったコーヒー生地は

焼きすぎで パサついてしまってるんです・・・

ココア生地は焼き加減も考慮し なかなかしっとりとした生地に

できあがりました

さて 鍋パーティは 

手前が豚みそちゃんこ鍋

奥がトマトコラーゲン鍋

今はやりのトマト鍋に美人になるコラーゲンも加わったスープで、

はじめて食べたトマト鍋  子供たちには

不人気だっだんだぁ

とまとって子供の嫌いな野菜の1つじゃないですか?

え~とまと~  の声

中には白菜でなくキャベツやたまねぎをいれて こくのあるトマトスープなのよ

大人たちには好評  お勧め

シメはパスタをそのまま入れて煮込むと 

トマトスパゲティーになり、これは子供に好評でした

以前みたテレビではシメはごはんをいれその上にとき卵を入れて煮込むと

オムライスみたいになるみたい

おうちでも作ってみたい鍋の1つになりました!

 

子供たちはDSをしたりお外であそんだり 男の子はしゅんやん含め3人

女の子は師匠の長女さん(高校生)含め6人仲良くあそんでいました。

 

私たちの話題は毎年GW恒例の2泊3日グルキャンについて!

そろそろキャンプ場をきめないといけない。

去年は犬山のアウトベース犬山でした

中には2泊するのが難しいとのことであとから参加できるように毎回近場なの。 

今回も近いところで いいキャンプ場がとれました。

またブログで報告しますね

しゅんやんが生まれて病児だったこともあり

なかなかキャンプを楽しめなかったけど

来年は年少さんになれるから楽しめそうかな

でもね

  にぃにが中学生になったらグルキャンって難しくなりそう。

あと2年なのかな・・・

 

 

 

 

 

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今年初のパン作り

2010-01-05 20:19:04 | ぱん日記

 

今日からパパはお仕事です。

私は明日からお仕事ですよ。

あけましておめでとうございます。

今年もぼちぼち更新していきますのでのぞいてやってくださいね。

 

我が家のお正月

 1日は 恒例の福袋をゲットしにいきました

にぃにのシューズの福袋4足分ゲット!ホントによく靴をだめにするんだな。

1年持ちますように

そして ねぇねとわたしはアクセサリーの福袋。

1050円この値段で シュシュやバレッタなどアクセが10点以上

お買い得な福袋でした。

2日は おちょぼいなりに初詣にいきました。

ものすごい人で歩けない状態でしたが

3日はチャオ御岳スキー場にスキーにいきました。

ものすごい雪と寒さでしゅんやんは撃沈

4日は実家ですごしました。隣だけど・・・

 

そして 本日5日は パンを焼きました。

お餅続きの朝ごはん。そろそろパンが食べたい~と子供たちの声!

初パンです

キャラメルシートを使った渦巻きパン (パン教室で教えてもらったパン)

あんパン

餡はね 手作りしました。

たくさんお砂糖をいれたのに甘さが足りない

市販の餡はとってもお砂糖がはいってるってことだね。

 

カレーパン

ずいぶん前に残ったカレーを絞り袋に入れて冷凍しておいたもの

3種類のパンたち。

のこり物ばかりですが・・・

しゅんやんがおいしく食べてくれました。

今年も家族みんなが元気にすごせますように

 

 

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