抹茶スノーボールとビスコッティ♪

大好きなスノーボールクッキーです

おねいちゃんのリクエストで抹茶味

かっくんは抹茶が苦手だから食べれないんだけどねーーー

製菓用の抹茶パウダーだったけど、しっかり抹茶味でした

ほろ苦いのだけど、何だか癖になっちゃう～

おねいちゃんと２人でパクパクつまんで数日楽しみました

そして、これもおねいちゃんのリクエストのビスコッティ

　くるみ＆チョコチップ入りです

ビスコッティと言えばアーモンドが定番なんだろうけど・・・

おねいちゃんからは絶対に『くるみとチョコチップね』と言われるので、我が家ではいつもこの組み合わせです

ガリッガリで固～いのですが、食べだしたらこれまた止まらないのです～

表面にグラニュー糖をたっぷりまぶして焼くのがお気に入り　

粉やクッキー類、シリアルなどの保存に愛用しているスナップウェアに入れています

シリカゲルなしでも湿気にくいので重宝していまーす

レシピは後日、レシピ帳にしようかな～と思っています

 

　今日のお話　

今日はかねてから約束してあった、大学時代のお友達３人と会ってきました

４人の顔が揃うのが２年ぶり

みんな離れているから会うのがなかなか難しいのですが、今年は予定が合ってよかった～～～

みんな妻となり、母となった今ですが、会えば学生時代にタイムスリップして、話は尽きることがありませんでした

ランチを食べ、場所を変えてお茶をして

久しぶりにみんなと話して気分がすーーーーっきりしました

帰りは、雑貨を見たり富澤で材料を買ったりして１人ぶらぶら時間も満喫して帰ってきましたョ

ここ数日で溜まっていたストレスも発散できたぁ～～～

みんな～、ありがとう　次会えるのはまた来年だねッ

材料もたくさん買えたので（でも荷物が多くて　粉は２．５キロしか買えなかったのが心残り）

ベイキング熱も更にだよ～～～

といっても、明日あさってとキャンプに行くので来週までお預けなんだけど

帰ってきてから何を焼こうか、今からワクワクしています

 

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お友達のレシピで★平焼きセサミブレッド♪

だ～い好きなお友達なぁなちゃんのレシピをお借りして平焼きセサミブレッドを焼きました

ぷちぷちのゴマがたっぷりの生地でーす

しかも２次発酵なしでできあがりまでがあっという間　びっくり～

中をアレンジして楽しみましたぁ

　あんこ＆くるみ

　桜あん

　枝豆＆ベーコン＆チーズ

　クリチ＆くるみ

作っている最中に、珍しくかっくんがやってきて『僕もやりたい～』と言って手伝ってくれました

目印に・・・あんこにはくるみ、桜あんには桜のお花、枝豆チーズには枝豆さんね

と言ってひとつずつ丁寧に乗っけてくれましたョ

上に乗せるのに軽い天板をのっけてしまったから、平焼き加減がイマイチだったのだけど・・・

でも、どれもこれも美味しかった～～～

お口の中でゴマがぷちぷちはじけて香ばしかったです

お手軽に、しかも早く焼きあがるし、中身を変えればいろいろ楽しめる

絶対これから重宝しそうなレシピです

なぁなちゃん、美味しかったよーーー　ありがとうねーーー

なぁなちゃんのレシピはコチラです

 

　今日のお話　

夏休みが始まって1週間・・・早くも・・・『早く終わってくれいーーー』っと思っている母デス・・・

午前中はたっぷり時間があるはずだけど、結局家事とかっくんの相手で終わってしまっている・・・

おねいちゃんは７月いっぱいは部活があるので、午前中はまるっといません

遊び相手のいないかっくんは、毎日暇そう・・・

夏休み、学校から配られたチェック表には、

『テレビは１時間、土日は見ない』『ゲームは３０分、土日はしない』という厳しい項目も

コレ、子供達にはちょっと辛いチェック表よねーーー

せっかくの夏休み、大好きなゲームができなくてかっくんもストレス溜まってるかな・・・

もちろん、チェック項目が守れない日も多くて、元来生真面目な性格のかっくんはチェック表に×がつくのがすごく嫌みたいで

おねいちゃんはすでにゲームは卒業していて、家にいる間は１人でチクチクお裁縫をしていたり、雑誌を読んだり、自分でスクラップブックを作ったり・・・やりたいことだらけのようです

自分の好きなことをして何時間でも１人で過ごせるようになりました

かなり夏休みを満喫している模様

逆にかっくんはゲームくらいしか楽しみがないので、夏休みなのに辛そうです～

本当にどうしたらいいんでしょうね～～～

お昼から仕事がある日は、午前中のうちになるべくかっくんと一緒に遊ぶようにしていますが、

昨日は挟み将棋をしたら何度やっても私が勝ってしまい（手加減しろよって）とうとう泣かせてしまいました～

 早くも夏休みの工作は終了

おねいちゃんにはライオンって言われちゃったけど、かっくんの大好きなサルだよ

 

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よもぎ甘納豆ベーグル♪

すっかりお気に入りになったよもぎベーグルを焼きました（ってだいぶ前だけど）

こんな真夏に・・・季節はずれなんだけどね

季節関係なく食べたいくらい好きなベーグルの仲間入りです

 

写真に撮るとどうしても白っぽくなってしまうけれど、実際はもうちょっと濃いグリーンかな

　中には甘納豆を巻き込んであります

実家の母にもプレゼントしました

ベーグルが大好きな母、大喜びです

いろいろなパンを食べてもらっているけど、『やっぱりベーグルがいいわ～』だそうで

 父には１つもあげずに一人占めしているらしいです（笑）

今度実家に帰る時は、父の朝食用に柔らかくて甘いパンを焼いていってあげようかな

 

久しぶりに肉味噌をたっぷり作りましたッ

おねいちゃんから『肉味噌コロッケ食べたいーーー』とリクエストがあったので

ふかしたじゃがいもにこの肉味噌を混ぜ、真ん中にチーズをくるんで揚げるだけ

少食なおねいちゃんですが、大好物のこのコロッケはいつも２～３個平らげます

この肉味噌はいろんな料理に大活躍で、おかずだけでなくパンにも使っちゃう

肉味噌のっけベーグル

あら　ありえないかしら～

 

　今日のお話　

今日の愛知も暑いです・・・

洗濯物がカラっと乾いて気持ちがいいのは嬉しいですが、とにかく暑いッ

朝からエアコンをつけずにはいられないーーー

この暑さのせいか、やはり子供達の食欲は減退気味・・・

でも、週末のんびりしたおかげで子供達の体調も回復して元気になりました

うつされなくてよかった～～

昨晩はスタミナ補給のため、納豆キムチチゲを作りましたョ

でも、さすがの私もいつも通り食欲旺盛とはいかないな～～～

今年はこの暑さのせいで、パートの仕事も例年よりもきつく感じますゥ

相変わらず、パンのストックも全然減らないしーーーッ

朝昼晩とご飯を作らなくてはいけないから、キッチン引きこもりは封印できませんが、

ベイキング封印はやはりストレスが溜まりまるゥ～～～

時間がないならまだしも、時間はたっぷりあるから余計にストレスが溜まるようです

何とかどこかで発散せねばねッ

 

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シンプルパンいろいろ♪

シンプルなパンをまとめてアップしちゃいますッ

みかさんレシピのくーぷトースト

焼成温度、もうちょっと高い方がいいみたいーーー　かなり色白になっちゃった

でもね、あっさりしていて毎日食べても飽きがこないの

　トーストした時の食感も最高に好きなんだな～

 　白パン

先日の持ち寄りランチ会に持っていったのと一緒ですが～

最近お気に入りのパンです

焼きあがりを網に移す時も、気をつけないと指のあとがついてしまうくらいふわんふわんなの

翌日、翌々日もふわふわ～～～

子供達は、半分にスライスしたところにマーガリンを塗り、コンデンスミルクをたらして食べるのがお気に入りです

この生地、他にもいろいろアレンジ出来そう～～～

久しぶりにラウンドパンも焼きました

　全粒粉入りラウンドパン

ラウンドパンもだいぶ配合が固まってきたかな～

今回はずっと使うのを忘れていた国産粉使用・・・しかもめっちゃ扱いにくい粉

早く使いきらなきゃーーーっと思っていたのに、

すっかり棚の奥へ追いやられて危うく忘れ去られるところでした

吸水が悪いというか、１次発酵後も粘着力がすごくて成形には向かないのです

あまり生地をいじらないで済むからラウンドパンならいけるかも～と思ったけれど、

やっぱり生地がネバついていて型に入れる際に荒れ荒れになってしまいました

でもクラムはしっとりふわふわ、キメ細かく仕上がって美味しかったです

 

　　今日のお話　　

これらのシンプルパンは、夏休み前に焼いたものばかりです～

夏休みに突入してすぐにかっくんが夏風邪・・・続いておねいちゃんにもうつってしまい、今週は病院パート病院パートで終わった１週間だった・・・

しかも家族みんなこの暑さにやられて食欲は停滞ぎみ・・・冷凍庫のストックパンもなかなか減りません～

夏休みになったら時間も少しできるし、いろいろ作るぞーーーと思っていたけれど、全く望む通りにはいかない１週間でございました

ちょいとストレス溜まりぎみ、お疲れぎみな私デス

でもせっかくの夏休みだから、子供たちとも楽しみたいし、しばしキッチン引きこもりは封印しないとね～

 

 

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☆大好きマカロン☆

やっと・・・やっと・・・何とかＵＰできそうなマカロンが出来ました

相変わらずずーーーーっと同じ配合で焼き続けているバニラマカロンです

驚くような失敗マカロン、我が家では通称バカロン（笑）が出来上がることは幸いなかったのですが・・・

ふくらみが足りなかったり、ツヤがなかったりと、どうもかわゆいマカロンが出来ませんでした

ま、それ以前に写真に撮る前に子供達に食べられてしまうパターンが多かったのもあるけれど

今回は何となくツヤも出てそれなりのビジュアルになった気がするーーー

オーブンに入れる頃には必ずキッチンにやってくるおねいちゃん

『成功するかな～』とピエが出てくるまでオーブンの前にへばりついています

もちろん私も

『あ～、出てきた出てきた』『あ、あれもあれも～、ピエが出てきたね～かわいいね～』

オーブン前でのこんな会話が恒例となりました

写真だと真っ白のべっぴんさんに見えますが、実際はもうちょっと焼き色が付いちゃっています

あと一歩、もう一歩なんだけどなーーー

でも今回は空洞もなく、中も詰まった感じで私の中では大成功

ただ、クリームを挟んで冷蔵庫に入れておくと結構固くなってしまうんです、こんなものなのかしら～

間違いなくマカロン修行はまだまだ、まだまだ続きます～

 

　今日のお話　

かっくんの夏風邪・・・１日熱が下がらなかったけれど今はもう元気、あとは喉の腫れがひくのを待つだけです

なのですが、やっぱりおねいちゃんにもうつってしまいました～

昨日から熱が出始め、今日になってもまだ下がりません

今朝は２人とも病院へ連れて行き薬をもらってきました～

本当なら、今日からいづの実家へ帰る予定だったのですが、急遽中止となり

子供達も、従妹と一緒に盆踊りに行くのを楽しみにしていたんだけど・・・

完治するのは週明けでしょうか～　早くよくなりますように

 

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またまたお惣菜パン♪

またまたお惣菜パン焼きました～

この暑い季節、お惣菜パンはどうよ～とも思うのですが、やっぱり時々食べたくなるし～

当日と翌朝で食べきれる量、サイズで作ることにしています

ただし、おねいちゃんはこういったお惣菜系はあまり食べてくれないので・・・

朝食用には別のパンを準備しておかないといけないのが困りものですが～

でも、先日焼いたメロンパン風ベーグルをとーーーっても気にいってしまったおねいちゃん

毎日飽きもせずこのベーグルばっかり食べているので、今回はかっくん用にお惣菜パンばかりで３種類

卵そのまんまエッグマヨパン

コレ、成形方法間違えたーーーッ　何だか卵とパンが別もんになっちゃった

本に載っていたパンを思い出して何となく作ってみたけど、後で確認してみたら全然違ってました

成功イメージとしてはね、もっとパン生地は薄くて卵がちゃんと２つ仲良くくっついてるんですよーーー

でもこれがとても美味しかったし、おねいちゃんも珍しく食べていたので（ゆで卵嫌いなくせに）夏休み中にもう一回ちゃんと成形して作ってみたいです

　ベーコーンパン

　ウインナーパン

かっくんはね、こういったお惣菜系のパンがだ～い好きなので３種類どれを食べようか相当悩んでいました

で、結局夜ご飯の時にお米の代わりにエッグパンを食べて、翌朝の朝食で残りの２種類を食べて制覇

大満足のかっくんでしたぁ

私的にはコレがヒットーーー

この記事を書いていて思いついたアイデアもあるので、今度試してみようーーーっと

今回のパン生地は薄力粉配合、牛乳仕込み

翌日でもしっとり柔らかく仕上がりました　

粉が２００ｇと少ないので、卵を入れるとなると中途半端に残ってしまう・・・

なるべく卵無しでもふわふわとした生地が理想です

粉には薄力粉をブレンド、仕込み水も牛乳と水をブレンドした方が多分私好み・・・

理想の配合まであと一歩だな～

お惣菜パンは夏休みの子供たちとのランチにも大活躍してくれそうなので、

これから１ヶ月でいろいろ試したり、新しい組み合わせのお惣菜パンを作ってみたいな

 

　今日のお話　

子供達は昨日が終業式で夏休みに突入しました

最後の１日、お友達に会えるのを楽しみにしていたかっくんですが、

最後の最後で夏風邪をひいてしまいましたーーーー

熱が高かったので、終業式はお休みしました

相変わらず大事な日に体調を崩してしまうかっくんです

昨日は１日熱が下がらなくて心配しましたが、熱がある割には本人は元気でしたぁ

今朝はすっかり熱も下がって食欲もあるので大丈夫そうです

さぁ、今日から夏休みが始まるーーー

毎日の子供の相手に、お昼ご飯、パートも行かなくちゃいけないし、家のことでやりたいこともいっぱい

何とかその合間をぬってパンを焼いたりお菓子を作ったりしたいものです

 

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メロンパン風・・・とくるみレーズンベーグル♪

メロンパン、焼いてみましたッ

・・・・・・・・・・ってアレ　ちょっと違う～～～

むふふ～ん　クッキー生地の中身はだ～い好きなベーグルだよ～～～

しかもチョコチップ入りよ～～～

これね、ずっと前から作ってみたかったんだぁ～

これって・・・・メロンパンなの　ベーグルなの　　さてどっちーーー

美味しいからいいの、どっちでも～　っていうかすでにベーグルではないよね、これは

ベーグル生地があっさりしてるからチョコチップも少し入れてみたけど、もう少し甘みがあってもいいかも～

想像以上にあっさりしてます～

このベーグル、珍しく子供達も喜んで食べてくれたッ

おねいちゃんが学校から帰ってきた時に、『メロンパン焼いたよーーー』と見せたら大喜び

そして・・・『ほら、見てーーー』とひっくり返して見せたら・・・

『ベーグルじゃーーーん』と大笑い　結構ウケてた

今度はチョコチップ増量、クッキー生地にはグラニュー糖のっけでまた焼いてみたいな

くるみレーズンベーグルも焼きました

生地には全粒粉を配合し、レーズンは捏ねの最後に投入

成形の際に、くるみとクリームチーズを巻き込みました

ちょっとねじってむぎゅっとな

こっちはくるみ＆チョコチップのちょっと甘めベーグル　ノーマル成形ね

お楽しみ、断面ショーでございます

我ながら『わ～ォ』と歓声のあがってしまった断面～

 

お友達にも持って行ってまたまた押しつけプレゼントしちゃいました

何と言っても、この全粒粉はそのお友達が『地元産の全粒粉だから使って～』と分けてくれたものだから、ちゃんとお返ししないとね

お友達も横スライスして食べたらしく、カットして開いたら『わ～ォ～』だったそうです

普段何を食べてもあまり反応のない息子君が、朝食にこのベーグルを食べて・・・

『これ・・・本当に美味しい・・・』としみじみと言ってくれたそう、嬉し～ね～

なくなるとすぐに焼きたくなるおもチーズベーグル

 

今回はわざと成形甘めにして、天板に飛び出たパリパリもちもちのおもち＆チーズをはふはふと堪能しました

作った人の特権なのだ～

たまにはおもちーず断面もいっとく

　この空洞に美味さが詰まってるのよん

 

さて、世の中は３連休真っただ中だったのね 

我が家は特に予定もなく、いつも通りの週末を過ごしています、いづは明日仕事だし

子供達は火曜日の終業式で夏休み突入

これから１ヶ月ちょっとは子供達中心で１日が過ぎていきそうです

今年の夏休み中もパートは行かねばいけませんが、勤務時間を少し変更してもらいました

毎年、子供達を義父母に預けていて申し訳なかったので・・・今年は午後１時からの勤務で２～３時間です

数時間だけ、シンちゃんに預けて頑張ろうと思います

午前中はまるっと家にいることになるので、子供達と遊んだり、家のことを片付けたり、パンを焼いたり、充実した夏休みを過ごしたいな～と思います

イベントもたくさんあるので今年の夏休みもあっという間に終わるかな～

 

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お菓子作りも楽しいッ♪

昨日の夜と今日の夕方はものすごい雨、雷でした

ここ数日洗濯物もカラっと乾かなくてジメジメーーーっと嫌な日々が続いていますが、そんな気分の時はキッチンにこもるに限ります

・・・っていつもこもってるけどーーー

　オレオととクリームチーズのクッキー

たかこさんのクリームチーズクッキーのレシピ

ブルーポピーシードの代わりにオレオクッキーを砕いて入れました

ポピーシードは大好きなたかこさんの本では多用されていますが、以前買って使いきれなかったの　それ以来買っていません

頻繁にお菓子を作るわけではないから、やはりデイリーに使えない材料はだんだん買わなくなってきたなぁ

このクッキーはレモン汁も入っているので、爽やかな酸味があります

絞り袋に入れて絞り出したのだけど、細かく砕ききれなかったオレオが詰まっちゃってなかなか出てこず苦戦

結局口金をはずして、直接うにょ～っと絞り出して焼いちゃいましたよん

　ベーグルみたいでかわいいでしょ

結構大量にできたのでなかなか減らなかったのだけど、

おねいちゃんのお友達が遊びに来た時に出したら、あっという間に食べられましたッ

３色のゼリーを入れたバターサブレキラキラ～

ゼリーは１００円ショップで売っているものを使用しました

クッキーを１つほおばると、中のゼリーが歯にねちょっとくっつく感じがたまらなく好き

よく、１種類ずつケースに入っていて、好きなものをちょこっとずつ買えるお菓子の計り売りのお店がありますよね

子供達にせがまれて買うのですが、そのお菓子の中にこんな感じのクッキーがあって・・・

１枚もらって食べてみたらすごく美味しかったのでまねっこしてみました

バターがたっぷり、サクッホロっとしたサブレです

そうそう、計り売りと言えば、いづもちっちゃい頃、たまに買ってもらってたなぁ

母とミイ姉と３人、女３人でよくバスに乗って商店街まで映画を見に行ったりショッピングに行ったりしていました

駅前の百貨店に、計り売りのお菓子のコーナーがあって

今のように仕切られたケースに入っているのではなく、ドーナツ状の売り場になっていて、お菓子がぐるぐると円を描いて回っているの

ひととこで立ち止まっていれば目の前に次から次へといろんなお菓子が回ってくるわけ

ちょっと悩んでいると過ぎて行ってしまうので慌てて追っかけたり

近所の駄菓子屋では売っていないようなお菓子がた～くさんあって、どれにしようか、いつも散々迷って選んでいたっけ

ミイ姉は小さい頃から母について歩くのが好きだったけど、私は小さい頃からめんどくさがりだったのか、それが嫌だったらしい

なので、いつもお菓子を買ってもらって、マネキンの下に座ってそれを食べて待っていたそう

ただ単に食いしん坊だっただけかも（笑）

（母談デス記憶にはありませんがでも今の時代これはかなり危険よね）

そんな懐かしい思い出があるので、子供達に『あれ買いたい～』と計り売りのお店の前でねだられると、ついつい買ってあげてしまいます

でも毎回、重さを計ってお値段言われるとびっくりするんだけどねーーー

そして、当時の母と同じように、毎回『重いのはやめなさいッ』と言ってる自分がいたりするーーー

　

あとは、小倉のパウンドケーキとかきなこボールなどなど大量焼きしたり～～～

時間がないとは言いつつ、やっぱりお菓子作りも楽しいッ

オーブンを回すと一気に家の中の気温が上がって暑くなっちゃうけど、

暑い夏でもやめられない止まらないベイキング熱です

 

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☆豪華！！持ち寄りランチ会☆

昨日は、高校のお友達meちゃんのお宅に集合してのランチ会でした

急遽１人欠席となりましたが、６人揃って大盛り上がりでしたョ

高校のお友達は皆お料理好き、お菓子やパン作り好きな子ばかりなので、もちろん持ち寄りランチが定番です

今回も、各自お料理１品、デザート１品だったのでとーーーっても豪華なランチ会となりましたッ

　　　　　

ＭＥＮＵ

　キュウリのサラダ・トマトのサラダ（by meちゃん）

　ポテトサラダ（by R-koroちゃん）　　ロールキャベツ（by Ｈルちゃん）

　ミートパイ（by　あくびちゃん）　　ラタトゥイユ（by　Ｅちゃん）

　ゴボウのバルサミコソテー（by　いづ）

みんな事前にメールで『○○作ります』と連絡しあうので、毎回バランスよいメニューになるんですね～

いろんな種類のものを少しずつ食べられる最高のランチ会なんです

みんなの１品、どれも絶品でついつい食べ過ぎてしまいました～　

私はパン担当に立候補

　どんなお料理にも合いそうな白パンと～

　くるみとレーズンのカンパーニュ

もちろんデザートも豪華絢爛　

　

　

　豆乳プリン　黒蜜ソース添え（by meちゃん）

　オレンジピール入りシフォンケーキ（by R-koroちゃん）

　ココアアーモンドクッキー（by R-koroちゃん）

　ビスコッティ（by Eちゃん）

　レアチーズケーキ（by　あくびちゃん）

　ティラミス（by Hルちゃん）

とこれまたいろんな種類盛りだくさんで～

もうおなかはちきれそうでしたッ

　

私はデザートの代わりに、みんなへの手土産用にベーグルを焼いて持って行きました

オレオチョコ、いちごクリチ、おもチーズ、よもぎ甘納豆の４種です

食べきれなかったお料理やデザートはもちろんみんなで仲良くわけっこです、みんなタッパー持参でしたョ、さすが主婦（笑）

久しぶりにみんなに会えた上、美味しいお料理やデザートに爆笑話のオンパレード

楽しい思い出も一緒にお持ち帰りした１日でしたぁ、みんな、ありがとーーー

 

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☆ＭＩＮＩ♪なパン教室３☆

先日、またまた我が家でＭＩＮI♪なパン教室もどき開催

参加してくれたのは会社のお友達、Ｏちゃん＆Ａちゃんのいつものコンビです

普段、３人揃ってオフの日って滅多にないのだけど、６月末にラッキーな日があって

これを逃したら夏休みになって秋まで集まれないからぜひ教室やってーーー

と言われて　喜んで開催しちゃいましたッ

お友達のリクエストは、以前プレゼントしてとても喜んでもらえたアーモンドクリームパン

そして、『いづちゃんと言えばやっぱりベーグルだよね～』の一言でベーグルも一緒に作ることにしました

味わい深いパンが大好物のＯちゃんがぜーーーったい気にいるだろうな～と思って、マルチシリアルベーグルをセレクト

まずは集合したら生地を計量してＨＢにセットです

私はランチの準備もあるので、お友達にあれやこれやと口だけだしてやってもらいました

０．１ｇ単位の計量、仕込み水、生地温など、私なりのこだわりも伝授

ベーグルはひとつだけ成形のデモをして、あとはお友達におまかせしました

若干加水の多いベーグルだったからか、生地がくっついちゃう～～～とおろおろする２人

あら不思議　私がやると何故かひっつかないんですね～

なんでーーーとびっくりのお２人でした（笑）

成形、発酵の間にアーモンドクリームパンの生地も仕込んでおきます

アーモンドクリームも作って待機　そうこうしてるうちにベーグル生地をゆでていざオーブンへ

あっという間にパン生地の発酵も終わり、クリームを塗って成形して２次発酵

ここまで一気に３人で作業し、やっとお待ちかねのランチタイムでーーーーっす

　

今回のめにゅう

□　ブロッコリーのハニーマスタード和え

□　ゴボウのゆかりマヨサラダ

□　ラタトィユ

□　マルチシリアルベーグル（クリームチーズ・スモークサーモン・レタス）

□　酵母のバタール・コーヒーベーグル・オレンジピールとクリームチーズのベーグル（全て冷凍ストックパン）

□　じゃがいもとクリームチーズのスープ

『いづちゃんはお野菜料理が得意だよね～』と２人とも嬉しそうに食べてくれました

パンはお友達が我が家に到着してからすぐ冷凍庫をのぞいてもらい、

食べたい～と言ってくれたものを解凍して焼き戻してお出ししました

冷凍庫の中の大量のパンのストックを見て・・・もちろん驚いてました　

　お待たせ～～～

簡単なものばかりだけど、我が家に遊びに来てくれるお友達はこんなランチでも毎回楽しみにしてくれてるみたいで

テーブルに並んだ時の『わ～美味しそう～』の言葉と、空っぽになった食器が私には最大のご褒美

のんびりと、パンをつまみながら尽きない話に花を咲かせた女３人でしたッ

アーモンドクリームパンは仕上げは私がやり、焼成しましたョ

１８ｃｍのデコ型２台分を焼きあげてお２人にお持ち帰りしてもらいました～

型で焼いたからだと思うけど、生地がふわんふわんアーモンドクリームが馴染んで美味しく焼けていたそうです

おしゃべりに夢中で写真を撮り忘れてしまったんだけどね

デザートに、ヨーグルトシャーベットも作ったのだけど、それも撮り忘れ～

とにかく次から次へと話題が止まらなくて、あっという間の数時間でした

 

あと、２人が来る前に焼いておいた手土産パンはコチラ

　くるみとレーズンの全粒粉入りパン

レーズンたっぷり、くるみもごろごろっとたっぷり入っていまーーす

私も大のお気に入りのパンです

　一緒に焼いたマルチシリアルベーグルの残りもお持ち帰りしてもらいましたョ

お友達も、アイスクリームを買ってきてくれたり、飲むお酢を持ってきてくれたり、

鯛焼きを焼いてきてくれたり・・・毎回私もたくさんいただいてばかりです～

私の焼くパンやベーグルのファンでいてくれる２人に感謝の気持ちでいっぱいです

こういうお友達がいるから、ハードなパートの仕事も頑張れるんだよな～～～

この日は２種類のパンを焼く作業で忙しかったから、

前回、前々回と比べると何だかしゃべり足りない気分でした

夜には案の定、『あれだけ話したのに話し足りないんだけどッ』とＯちゃんからメール（笑）

秋になったら、また絶対やろうね～とお約束しました

 

７月も気がつけばもう半分折り返しが近いし、夏休みはすぐそこまで来ています

しばらくおうちランチはできないな～～～

でも、明日は高校時代のお友達のおうちへ遊びに行ってきます

もちろんいつもの如く、持ち寄りランチです

お料理もデザートも持ち寄るので、かなり豪勢なランチタイムになるのでは・・・ 

 私はもちろんパンを焼いていきますよーーー

お料理、お菓子作りが得意なお友達ばかりなので、とっても楽しみです

 

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