MINI♪な日々

真っ赤な愛車MINIが大好きな我が家☆毎日の料理、パンやお菓子作り、育児など我が家のMINIな幸せを届けられたらいいな♪

お知らせ♪

2006-11-28 16:36:20 | Weblog

しばらく更新が滞ってしまって申し訳ありません

また、更新してないのに、毎日のぞいてくださった方、ありがとうございます

いづ、ただ今『胃腸風邪』のため、少々ダウン気味です

昨日からお仕事をお休みし、家事も育児もシンちゃんにおまかせして

ひたすら寝て過ごしておりますです

健康だけが取り得だったのに、今年トップバッターで倒れてしまいましたー

今週いっぱいくらい、ブログの方はお休みさせていただこうかな、と思っていますので・・・

申し訳ありませんが、体力回復まで、少々お待ちくださいね

胃腸風邪の方は、それほどひどくないので、心配無用です

いつも遊びにきてくれる、お友達のみんな~、元気になったら

速攻遊びに行くので・・・それまで待っててね

By いづ

P.S. 果たして、一週間パン焼きしないで過ごせるのか・・・そちらの方が心配だったりします 

追記・・・いづに続き、シンちゃんまで・・・

どうか子供達にうつりませんように・・・


マロン&チョコチップロールパン♪

2006-11-24 16:16:13 | お菓子・パン

今週のパンも、甘甘系のパンで~す

いつもの、みかさんのリッチ生地で・・・

くるくる巻き巻きしちゃいました~

中に入れたのは、ラム酒を絡めた甘栗チョコチップマロンクリームで~す

いい加減やめといたらってくらいこってり甘い組み合わせですね~

でもね、マロンクリームが思いのほか、あっさりしていたので・・・

甘党のいづにはちょうどいい甘さでした

この日はスイミングだったので、お友達に少しだけおすそわけしました~

こんなに食べたら太っちゃうもんねー

***************************

かっくんのキャラ弁・・・今週は体調不良のためお休みしたので・・・

こんなところにこっそりしておきます

 

おにぎりプチトマトとレタスエビフライ(冷凍食品)ウインナーとインゲンのケチャップ煮ゆで卵とミックスベジタブルのマヨグラタンうさぎちゃんりんごゼリー

おにぎりちっちゃめだったので、おかずとデザート2つでごまかした弁当です

たまには手抜きでよろしくだわ、かっくん

かっくんで思い出したッ ので、記録用にメモメモ・・・

最近、かっくんも口が達者になってきたので、おねいちゃんと対等にケンカをするようになってきました

最近の口癖は、

「おねいちゃんなんて、もう知らん! 遊んであげない!

(自分が遊んでもらってるくせに・・・

と・・・「先生に言うッ!(言いつける、の意味)」

だいたい、怒ってこの言葉が出るのですが、

先日の朝、かっくんがこんなことを言い出しました

「あのね~、先生に言う(言いつける)子はね~、イモ虫なんだよ~

・・・・ハテ、イモ虫 

いづも、ない知恵絞ってかっくんの言わんとすること考えました

イモ虫・・・虫・・・虫・・・・

あ、そ~かッ!弱虫ねッ

そうそう、すぐ先生に言いつける子の方が弱虫なんだってことが言いたかったんだねー

イモ虫だったら困っちゃうよねー

おねいちゃんに歯向かうようになってきたとはいえ、まだまだだな、おぬし(笑)

 

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クリスマスに向かって♪

2006-11-23 16:19:30 | 家族

もう11月も後半、着々と一年の終わりに向かっていますね

我が家のちびちゃん達は、年越しを迎える前の、一大イベント、クリスマス

気持ちは びゅい~~~~んと向かっているようです

ハロウィンが終わって早々に、クリスマスツリーも出しましたッ(早ッ

まだ12月になってもいないのに・・・・

子供達は時々、昼間っからカーテンを締めて、電気を消し

ツリー点灯!を楽しんでいます

時々、母屋のお義母さんをわざわざ呼びつけて、見せたりもしています(笑)

先日、ゆかたろうちゃんとデートした時に、こんなもの買いました

アドベントカレンダーって、皆さんはご存知でしょうか

クリスマスまでの4週間を、待降節(アドベント)と言います

この期間を楽しむため、一日一日カレンダーをめくって気持ちを高めつつ、当日を迎えるというアイテムです

ネットで検索すると、とてもバラエティにとんだカレンダーがザクザク出てきますよ~

私もこのカレンダーの存在を知ったのは、去年のクリスマスくらいだったかな

ミイ姉に教えてもらったので、今年は絶対買うぞ~と決めていたの

いづが購入したのは、靴下の中にお菓子を忍ばせておくタイプ

(付属のお菓子もついていますが、もうちょっとバラエティ豊かに仕込んでおこうと思っています)

12月に入ったら毎日、その日付の靴下からお菓子を取り出して食べます

毎日、サンタさんが来る日まで、目をキラキラ輝かせながら指折り数える子供達の姿が、目に浮かびます

なんてったって、まだまだサンタさんの存在を信じている、純粋な2人

いつまでもこんな素直な子でいて欲しい、そう願わずにいられません

先日は、このアドベントカレンダーをまねっこして、おねいちゃんが自分専用のアドベントカレンダーを作っていました

結構力作 

1つ1つめくると、お菓子やケーキ、フルーツなどの絵が描いてあります

毎日めくって、食べるまねするんだってー

ちなみに・・・おねいちゃんのマネッコ大好きなかっくんも何やら作ってましたョ

・・・・ん????

ハロウィンと何か勘違いしてるのかなー

ツリーおばけ???

 

かっくんの作るものって、いつも面白くてかわいくて笑っちゃいます

本人はいたって真面目ですから~

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塩鮭のパエリア♪とお父さん作オムライス♪

2006-11-22 20:58:32 | 晩御飯

週末の晩御飯は・・・パエリアでした~

11/17の晩御飯 

□ 塩鮭のパエリア

*塩鮭・玉ネギ・人参・ピーマン・カニカマ・MIXベジタブル・トマト缶*

(雑誌の付録のレシピを参考にしました)

□ 豚バラの二色焼き(しょうがマヨ&ネギゴマ油)

(これも同じ付録からのレシピです)

□ 焼き鳥に添えるキャベツの・・・(クックパッドからのレシピです コチラ

□ 切干大根の煮物(お義母さんより)

□ コンソメスープ

 

今回は(も?!冷蔵庫の残り物と塩鮭を使って、と~っても安上がりパエリア

 ・・・パエリアにカニカマってありか

って感じですが・・・おうちパエリアはこれでも十分なんですッ

塩鮭の塩ッ気が効いていて、なかなかのお味でしたよ~

で、週末は両日とも、いづの実家にお世話になりましたので・・・

これも、一種の節約ですネ

11/20の晩御飯

□ パエリアを使ってオムライス

□ ラーメン(シンちゃんのみ)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

色んな顔してもダメッ せっかくお仕事お休みだったのにィ~

週末の食べすぎ+ランチ食べすぎ+体調不良により、晩御飯作れず

ご飯は炊いてない、冷凍ご飯もないッ

麺は・・・スパゲティない、そうめん一束、うどん一束、そば一袋・・・

どうなってるんだー我が家は・・・

しかーし 冷凍庫に、のパエリアの残りを発見

急遽シンちゃんが とろとろオムライスを作ってくれることに

(あの、オムレツをぱか~んと割ると、とろとろ~って出てくるやつねッ

??????????????????????

アレ

 

とろとろなってませんけど~・・・・作ってもらって文句を言うでない

2度目のリベンジは何とかなった

 ソースをかけてごまかしてみるッ

とにかく、作ってもらえたことに感謝感謝

いづの夕方の爆睡にも文句を言わず、子供達をお風呂に入れて、ご飯まで作ってくれてありがとう

今度こそ、理想のふわとろオムライスを頼みまっすって、コラ

 

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さつま芋入り渦巻きパン、再挑戦♪

2006-11-21 18:30:52 | お菓子・パン

前回のさつま芋入り渦巻きパン、美味しかったんだけど・・・

やっぱりもうちょっと甘い芋パンが食べたいッ

ということで、残っていたさつま芋を使い切りたかったし、再チャレンジしてみました

今回は、さつま芋を柔らかくゆでて、バターとメープルシロップをからめて加えてみました

 やっぱりお芋が柔らかくてオイシイ

見かけは前回と変わりませんね・・・

週末、子供達を実家に預けたので、両親への手土産に持っていきました~

日曜日の朝、みんなで食べてくれたみたいです

今回は2分割して、1つは大きな渦巻きパン

もう1つはさらに3分割して、ミニサイズ(といっても結構大きいッの渦巻きパンも

 このサイズでもかわいい

まだまだへたっぴな巻き加減ではありますが、満足な仕上がりになりました

今回の生地の配合&へたっぴ成形手順を

いづのMINI♪なレシピ帳しておきました

よろしかったらどうじょコチラ

ポイントは綴じ目をしっかり止めることです

じゃないと・・・・こんな子もできちゃいますッ

  はがれちゃってるよ~

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大仏じゃああ~りませんッ!弁当・・・★

2006-11-20 19:01:24 | 昼御飯

シンちゃんに朝から笑われた、かっくんのお弁当です

だってだって・・・かっくんのリクエストなんだもーん

THE!!くりりん弁当!

ご飯(海苔、人参)ペンネのミートソースグラタンウインナーミニトマト揚げワンタンみかんゼリー

くりりんなんて知らないって

ハイ、ドラゴンボールのキャラですョ

ちょっと以前のガン飛ばし弁当を彷彿とさせる、この表情

でもね・・・自分で作るといとしく見えるのよね・・・どんな出来上がりでも

何はともあれ、かっくんが、 「美味しかったよ~!、全部食べたよ~!」

と空っぽのお弁当箱を自慢げに見せてくれるのが嬉しいんです

「大仏byシンちゃん」・・・「くりりんちょっと変だったよ~byかっくん」・・・

と言われようがいいんですッ

明日もかっくんのお弁当DAYです・・・

やばい・・・ネタが尽きてきたぞ 明日は何弁にしようかな~

11/16の晩御飯 

□ 絶品~!和風ハンバーグ(和風ソースはコチラを参考にしました いづはあんかけにアレンジ

インゲンのソテー・ハッシュポテト(市販品)添え

□ クリーミー♪卵マヨペンネ 明太子バージョン

□ 鶏ハムのサラダ(手作り中華風ドレッシングで) 

□ 前日のカレーdeカレースープ(玉ネギ・ウインナー・ミッキーパスタ入り)・ご飯

最近すっかりハンバーグ好きとなったおねいちゃんからのリクエストです

以前の買い物デートで買ったフランフランのお皿にワンプレートで盛り付け

こういう縁のあるお皿は持ってなかったので、買って大正解でした

ハンバーグは、熱湯を入れて蒸し焼きにし、水分がなくなったら焼き上がりのサイン

焼き上がりの確認に竹串をさしてみる、なんてことしなくていいから、

肉汁が出ちゃうことが一切なくて、じゅうしいで美味しいんです

和風の味付けに大根おろしでさっぱり、大満足の仕上がりでした~

カレーの後のお鍋って・・・洗うのがいやですよね~

なのでいづはいつも、お鍋に水を入れてぐらぐら

お好みの具とコンソメの素をぽっとんと入れてカレースープにしちゃいまーす

これで鍋を洗うのもラクチンだし、翌日のスープができちゃうので 

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不思議なご縁♪

2006-11-19 21:31:16 | お友達

今日はでもご報告した通り、ブログを通じて知り合ったお友達とのデートを楽しんできたいづです

そのお友達とは・・・「お家が1番♪」のゆかたろうちゃんです

以前からずっと、お互い(?)会いたいと願っていて、念願のご対面でした

会う前の緊張なんて、あっという間に吹き飛んで、すぐに馴染んでしまった私たち

会ってすぐ、お互いの格好がかぶってることに気付く

(帽子かぶって・同じ系統のシャツ着て・2人ともブーツだし~

しかも、携帯の機種・色まで一緒

何だか、本当に初めて会ったと思えないほど

話せば話すほど、「それ、一緒~~~~」ってことが多くて、

話せば話すほど楽しくて・・・ あっという間の一日でした

ゆかたろうちゃんが連れてってくれたカフェも、雑貨屋さんも、全ていづ好み~

雑貨めぐりの最中もず~っとしゃべりっぱなしの私たち、

きっとこの不思議なご縁はずっと続くだろうなと勝手に思っちゃいました

ゆかたろうちゃん、楽しい一日をありがとう~

また遊ぼうね~~~~

で・・・ゆかたろうちゃんから、いただいちゃいました~

と~~~~っても美味しそうな、ベーグルベーグルベーグル~~~

何を申そう、私がベーグル焼いてみたいッと思ったのは、ゆかたろうちゃんのツヤツヤベーグルの影響だったから・・・

とーっても嬉しかったョ 

 ラッピングもかわいい~

プレーンマンゴー&パイン甘納豆

どのフレーバーも、絶対いづ好み 

早速明日の朝食にがぶりといただいちゃいま~す あ~、シアワセ

早く明日の朝にならないかな

 

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ちなみに、いづも、恥ずかしながら焼き焼きしたものをしました(ほんとに人様にさしあげるのは緊張いたします・・・

 

レモンヨーグルトパウンドマロンマドレーヌエアインチョコクッキー焼きメレンゲ(プレーン&紅茶)

 


クリームチーズのマフィン♪

2006-11-19 07:34:09 | お菓子・パン

久しぶりにマフィンが食べたくなって

朝から混ぜ混ぜ~の焼き焼き~のしてみました

クリームチーズのマフィンです 

プレーンな生地にクリームチーズフィリングとスライスアーモンドをトッピング

焼いてるうちからグツグツとクリームチーズが噴火しちゃってエライことになってましたが

どうにか焼きあがりましたチーズの焦げたところも美味

この日はかっくんのお弁当DAYだったので、こんなもの作ってる暇もなかったんだけど・・・

どーしても食べたいッと思っちゃったので、弁当作りおねいちゃんを送り出し洗濯しかっくんの園の準備をし自分の仕事の準備をしつつマフィン製作

という慌しい朝でございました・・・

焼きたてをハフハフ食べたいところをぐっと我慢

仕事から帰ってきたら速攻食べるぞぉぉぉ

とコレを励みに(?)頑張ってきました~(笑)

急いで作った割にはお味は上々

焼きたてを見て「食べた~い」というかっくんにも同じく我慢していただいてたので・・・

2人して帰ってきてからかぶりついてました(苦笑)

疲れている時の甘いものって・・・・最高~~~~

 

さて、この日かっくんのために作ったお弁当は・・・

後日したいと思います

シンちゃんには・・・「奈良の大仏!?」って言われたお弁当です・・・

さてさてどんなキャラ弁になってるのか~、期待しないでねッ

大仏だから・・・

今日は、ブログを通して知り合った、『お家が1番♪』のゆかたろうちゃんに会ってきます

楽しいデートになるといいな

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魚料理は苦手デス・・・

2006-11-18 07:56:28 | 晩御飯

11/13の晩御飯 

□ カレイの煮付け

□ キャベツと厚揚げの中華風うま煮

□ 春雨の酢の物

□ お味噌汁(白菜・わかめ・落とし卵入り)・ご飯

 

お魚の煮付けって・・・ほんとに苦手

この日もパン同様、ちっちゃいフライパンにエイっと無理やり2切れ入れちゃったから、ひとつは半分生煮え、後で煮直しました~トホホ

厚揚げとキャベツは、冷凍しておいたミートソースを味付けに使っています

中華風とあるのは、豆板醤とオイスターソースを加えているから

結構洋と中の組み合わせもありなんだな~という一品です

お魚の日は、ご飯の進むおかずを一品プラスするのがいづ流

何故かって~ いづが魚嫌いだから~~~

でも、月曜日はいづの仕事、一番忙しい曜日

帰ってきてもゥくたくた、もう一品作る気力もなく、何だかこざっぱりした食卓になっちゃいました~ 残念ッ

11/14の晩御飯 

□ しっかり!八宝菜

(豚肉・白菜・人参・エビ・コーン・チンゲンサイ・うずら卵・干椎茸入り)

□ 鶏胸肉のネギマヨ焼き 

□ ふわふわ卵のエビチリあんかけ 

□ 里芋の煮物(お義母さんから)

□ わかめとネギの中華スープ・ご飯・キムチ

この日は得意の野菜料理

冷蔵庫の残り物かき集めたら、ちゃんと今回は8種類あった~前回は・・・)

八宝菜風の味付は、毎回てきとーに作っても好評です

 たっぷり作ってもぺろり~

前日の仕事の疲れがまだ取れず、この日も他の2品は手抜きで済ませちゃいました

キムチは、ス○ス○でキムタクが、「ゴマ油をたらすと美味しい」と言っていたようで、まねっこして食べてまーす 

11/15の晩御飯(画像ナシ)

□ カレーライス

□ 厚揚げの明太子マヨ焼き

□ 鶏ハム

□ もやしのピリっとラー油和え

□ 鶏ハムのスープ

前日に、久しぶりに鶏ハムを作ったので、鶏ハムづくしでした~

カレーを鶏ハムのスープで煮たのと、40分かけて作った飴色玉ネギを入れたおかげで、とっても味わい深いカレーができましたッ

この日はスイミングの日で、全員おなかぺこぺこだったので、

画像を撮る間もなく食べちゃいました~

(ピックアップレシピだけのっけておきますねいづのMINIなレシピ帳へGO

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さつま芋入り渦巻きパン♪

2006-11-16 19:06:50 | お菓子・パン

最近、私の中で、月曜日の朝はパン焼きDAY

今週はさつま芋を入れて、渦巻きパンにしてみました

 黒ゴマたっぷり

思ったより生地が多くて・・・

無理やり2つを天板に入れて焼いちゃったので、形がいびつになってしまいました

ココらへん、大雑把なO型はいけません、適当すぎで・・・

バターも卵もたっぷりの生地です 砂糖は黒砂糖にしてみました

ちょっと色が黄色いでしょ

思いのほか、でっかくふくらんだので、こんな風にケーキみたいにカットして食べました

 ふわんふわんの食感がたまりません

でもね、私の想像とは違うお味で・・・

さつま芋はレシピ通り、生のまま入れました、コレがだめだったな~

せめてふかしてからとか、甘みをつけてからにすれば良かったな~

ちょっとしゃっきり感の残るさつま芋ちゃんもいたりして・・・

お芋のモコモコ食感がダメなおねいちゃんには好評だったけどねッ

生地そのものにも甘みが足りなかったし、黒砂糖もいかされてないような・・・

まだまだ改良の余地があるパンとなりました

成形はねじねじしながら巻くだけなので、このMINIバージョンで作ってもかわいいかもッ

またチャレンジしたいと思いまーす

(翌日は、バターとメイプルジャムを挟んで食べました~ これで私好みの味になりました

 

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