ありがとうございました★

我が家のクリスマスも、のように無事終わりました

これからいづ家は、新しい年を迎えるため、バタバタと大掃除に入ります

（って本当にできるのかな～）

今年の更新も、コレが最後になるかと思います

皆さん、今年もお世話になりました～

家族の記録を残しておこう、晩御飯の記録を残しておこう、と

結婚記念日から始めたこのブログ

いつの間にやら、自分専用のレシピ帳も開設し、

いつの間にやらお友達も増え、

いつの間にやらいづの毎日に欠かせないものとなっていました

それもこれも、毎日のぞいてくれたり、コメントくれる皆様のおかげです

本当に、お友達のみんな、ありがとう～

家族が体調をくずした時には、皆さんに温かい言葉をかけてもらったり、心配してもらったり、いつも励まされてきました

また、お友達の作る美味しいお料理やパン、お菓子の数々に、いつもとっても刺激を受けています

あまりの忙しさに、一時はブログをお休みしようかと思ったりもしたけど・・・

ブログを通して皆さんとできたこのご縁が、私にとって、すご～く大切なもので、

皆さんとお話できるのがやっぱり楽しい　やめられません

今年は、いづ家にとって、今までにないほどの激動の１年でした

子供達の入園入学、シンちゃんの転職、いづのパート開始、その他もろもろ・・・

ブログには書けないような大事件も裏では起こっておりましたが（気になるって）

それでも、今年１年を何とか無事終えることができそうです

来年こそは、もっといい年になるといいな

何よりも、家族みんなが健康に過ごせますように・・・

そして、皆さんにとって、来年が今年以上にＨＡＰＰＹな１年となりますように・・・

来年も、のんびりマイペースで、我が家のＭＩＮＩな幸せをお届けしつつ、美味しいパンやご飯やスイーツを作りつつ、更新していけたらいいな、と思っています

本当に、お世話になりました　来年もどうぞ、よろしくお願いしますね

 

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やっとこさ★クリスマスディナー♪

今年もあと２日で終わりますね

世の中、年末だ～、大掃除だ～、と大忙しの中、我が家にはやっとこさ、クリスマがやってきました～

毎年、イヴとクリスマス当日と、２日間クリスマスディナー（ってほどでもないけど）を作っているので、今年も２回、特別晩御飯

まずは、12/27の晩御飯

　

　

□　手巻き寿司

（キュウリ・ウインナー・甘エビ・サーモン・ハマチ・中トロ

・鯛・卵・コーンマヨ・タラコマヨ・納豆・アボガド）

□　大根と鶏ハムのサラダ　梅肉ソース

□　チーズクリームペンネ

今年のクリスマスディナーは予定が狂ってしまったし、１日だけお祝いすればいいや～、と思っていたのですが

２５日に使おうと思っていたイクラの使い道が思いつかなかったので、結局手巻きを作りました（いづの仕事もこの日が最後だったしねッ）

シンちゃんの買ってきてくれた、シャンパンも美味しくて、ついつい食べすぎてしまった夜です

子供達も、かなりの量食べてましたッ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

そして、コチラが、昨日の我が家の様子です

いづが美容院へ行っている間、子供達とシンちゃんで、ロールケーキ生地を焼いてくれました～

途中、「アレはどこ？コレはどこにしまってあるの？」と電話があっただけで、

後は３人だけで作ってくれました（今年はいづのアレコレ指示はナシ）

　エプロンと三角巾をしっかりつけて

初めてフルーツも自分で切りました

夕方、みんなで飾り付けです　　

土台の塗り塗り担当はもちろん、シンちゃん

さあ、子供達の出番ですッ

　じゃじゃ～～ん完成

どうでしょうか　今年は、今までの中で１番の出来じゃないかと思ってます

　

我が家にも、やっとクリスマスがやってきました～

そして、夜は子供達の大好きな、パスタとピザです、全部いづの手作り

　

　

□　ピッツァマルゲリータ

□　クリームタラコパスタ

□　リースサラダ（水菜・大根・キュウリ・プチトマト・ゆで人参イクラ）　レモン風ドレッシングで

□　コーンスープ

ピザもパスタも、晩御飯には滅多に登場しないメニューなので、みんな喜んでくれました～

本当はあと２品作るはずだったけど、時間＆体力＆気力が足りず・・・

でも、これでも結局食べきれなかったから、十分お腹いっぱいで大満足でした

晩御飯のあと、１時間ほど休憩してから、みんなで作ったケーキを持って母屋へ大移動（といっても徒歩５～６歩）

おじいちゃん、おばあちゃんも交えて、ケーキを食べました

おじいちゃん、おばあちゃんから、クリスマスのプレゼントも

おねいちゃんには一輪車、かっくんにはドラゴンボールの人形（結構リアル）４体

今年はずいぶん遅れてしまったけど、無事クリスマスを迎えられてホッとしました

さて、今日はやっとツリーやら飾り付けやらを片付けます

クリスマスが終わったとほっとしたのも束の間、今度は大掃除やら片付けやらで、

ちゃんと年を越せるのか、そちらが心配ないづです・・・

長々と読んでくださって、ありがとうございました～

 

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★キャラメルバー★

朝食用に作りました～

キャラメルバー　　タラコ入りマカロニサラダを添えて

コレは、みかさんのレシピのメイプルバーをアレンジしてみました

二次発酵ナシだともっちり、アリだとふんわり、だそうですが、

朝食用にはやっぱり発酵ナシで・・・（おねいちゃんはもっちり系パン好きだし）

キャラメルアイシングをたっぷりかけて～　あ～、あまあま＆うまうまッ

今度は二次発酵後に揚げてみよう

でもね、コレ、レシピ通りだと、１６本もできてしまうッ

これは３人では食べきれないので、半分はこんな感じで巻き巻き～

　はちみつキャラメルロール

前回のマフィンにも使用した、はちみつキャラメルロールを塗り塗り、

レーズン、アップルチップを巻き込んで焼きました

これまた甘甘系パンですね

普通のキャラメルクリームとはまた違った味わいで、美味しかった～

そろそろ、家族みんなが喜ぶお惣菜パンを焼かなくちゃッ

カレーパン用カレーが、冷凍庫で待機中です

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晩御飯ネタも少々・・・

先週から、子供達が体調をくずしたり、いづも毎日パートだったりで・・・

またまたたいした晩御飯を作れませんでした、とほほ

レシピ帳の更新もぼちぼちと思いつつ、なかなかやる気が出ませんでした

たまには晩御飯ネタもねッ（最近本当にパンネタ続きで）

　酢豚風炒め

人参・ピーマン・玉ネギ・しめじ・ちくわ・豚肉入り

冷蔵庫の残り物でできちゃいました

　豚バラ肉は、団子状にまるめて片栗粉をつけて炒めたので、ふんわり柔らか～、あんにとろみもつくし一石二鳥です

　白菜の味噌風味シチュー

大量白菜消費！ルウから手作りクリームシチューの仕上げにお味噌を少々

和風の献立にも合うシチューです

シンちゃんのおうちにお嫁にきて、シチューに白菜が入っていてびっくりした新婚当初

でも、クリームと白菜ってとっても合うんですよね、今ではふつーに私も作ってマス

シンプル・ロール白菜　　じっくりとろとろ柔らか～

白菜を消費できる日が近づいてきたッ・・・と思ってたらまたもらったぞ・・・（笑）

　厚揚げの肉味噌サンド

厚揚げに自家製肉味噌、青ジソ、チーズをはさみ、トースターで焼きました

今日はただ今ケーキ焼き焼き中のため・・・もうちょっとのせちゃいますッ 

　イワシのすし酢煮

イワシって・・・苦手・・・　でも、コレは骨まで食べられていいかな～と思い、作ってみました

酢のおかげで骨も柔らかくなって、ぜーんぶ食べられます

お揚げのコロッケ　 

定番のコロッケで～す　油揚げ嫌いのシンちゃんにも、美味しいとお墨付き

こんな感じで簡単料理が続いてます 

最近は、出勤前にパン焼きをしているため、晩御飯の準備は帰ってきてから

結構ドタバタとやっておりますゥ～

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メリークリスマス★

メリークリスマス　ふたたび・・・

皆さんどんなクリスマスをお過ごしでしょうか～

我が家はただ今ゲームの真っ最中

かっくんがサンタさんにもらった　こんなゲームで超　盛り上がってまーす

これね、結構大人も楽しめる

ただ今いづは　かめはめ波　をだしまくり、１ステージクリア

クリアできなかったシンちゃんが今、くやしがって子供のように必死こいてがんばってまーす

（あ～、子供と同レベルな２人デス）

さて、クリスマスだというのに今日はいづはパートのお仕事

子供達２人はおじいちゃんとおばあちゃんに病院へ連れて行ってもらい、

おりこうにお留守番してました～（いい子いい子）

おばあちゃんがおかずを買ってきてくれたので・・・

ちょっと手抜きな晩御飯です

　コチラ、作ったものゾーン

コチラ、もらいものゾーン

クリスマスディナーではありませんが・・・

で、クリスマスのを焼くのは延期にしようと思っていたけれど。。。

ケーキ用に買ってきていたイチゴちゃん

そのまま食べるのは何だかな～もう食べないと傷んじゃうしな～と思って・・・

イチゴタルトにしました

さっき食べ終わったばかりのイチゴタルト～～～

　

晩御飯の片手間に作ったので・・・（と、言い訳）

簡単なはずのカスタードクリームを失敗してしまったけど・・・

サクサクタルトとあま～いイチゴと一緒に食べれば問題ナシか

子供達が美味しいっておかわりしてくれたから、ヨシとしよう～～～

 

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追記

今日は思う存分ゲームをやって楽しんだ子供達

夜はシンちゃんもいづも加わって大盛り上がりの楽しいクリスマスdayでした

子供達も間違いなく回復に向かっているようです

今、いっぱい遊んでくれたシンちゃんと眠りにつきつつある２人

今日は久しぶりの２人の笑顔と笑い声やっぱり家族みんなが健康であることが１番です

そして笑顔と笑い声の絶えない我が家が一番　by　いづ

アップル三昧マフィンとまたまたベーグル♪

メリークリスマース

とは言っても・・・で明記したとおり、我が家のクリスマスは延期のため・・・

先週焼いた、いづ専用おやつのマフィンなど

　アップル三昧マフィン

画像ではわかり辛いのですが、カップに入っている方は

はちみつキャラメルソースで煮たりんご入り

カップに入ってない方は、アップルチップ＆くるみです

先日、生クリームが余った時につくっておいた、はちみつキャラメルクリーム

（たかこさんのレシピです）

家にあったりんごがあまりおいしくなかったので、一緒に煮て入れてみました

とっても優しい甘みで、しかもマフィンはしっと～～～り

アップルチップの方にはたっぷりとくるみを入れたので、こちらは歯ごたえも楽しめるマフィンになりました

今回は、マフィン型にそのまま入れるのと、紙カップに入れるのと両方作って食べ比べてみたのですが・・・

紙カップに入れた方が若干しっとり仕上がってるような気がしました

そして、コチラは・・・もう飽きてしまったでしょうが・・・

　

全粒粉入りベーグル

モルトエキスを生地にもケトリングにも使用して、思い通りのツルピカの仕上がり～

成形もうまくいって大満足です

ただし、粉はカメリヤ

今度はレシピ通り、リスドォルで挑戦してみようッ　

まだまだベーグルの道は続くのだ（もういいって）

 

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クリスマスイブなのに・・・（泣）

今日はクリスマスイブですね

皆様はどんなイブを過ごされているのでしょうか～

さて、我が家では、毎年ケーキを作るのが恒例となっています

しかも、作るのはお父さんと子供達

いづは横であーだこーだと指示する係りなんです

毎年イブに作って、おじいちゃんおばあちゃんも交えてお祝いのはずなのですが・・・

え～～～ん

今年は、子供達２人が体調をくずしてしまい、お祝いを延期することになりました

（サンタさんは今夜来てくれるかな～）

お熱が出てしまったかっくん・・・　しかも金曜日には３９.９℃まで上がり、

意識朦朧な状態で、またまた年末に入院かと心配しました・・・（診察結果は肺炎の一歩手前・・・入院の一歩手前・・・）

幸い土曜日には熱も下がり一安心したのですが・・・

今度はおねいちゃんがお熱＆嘔吐で・・・

とてもケーキなんて作ってられる状態でないし、お祝いの晩御飯も食べられなさそうなので、延期することにしました

今日は一日ゆっくり過ごしています　

何とか、年内にささやかでしょうが、クリスマスパーティーをしたいな

というわけで、今までのクリスマスケーキの作品など

 　２００４年

おねいちゃんのお友達を呼んでクリスマス会　ツリーケーキを作りました～

　２００４年　我が家のクリスマス会

シンちゃんとおねいちゃんが作りました

　２００５年　我が家のクリスマス会

いちごのサンタさんが増えてるッ

こんな感じで、我が家のクリスマスケーキは、毎年手作りブッシュ・ド・ノエルです

年々、シンちゃんのロールの巻き巻きが上達しています

今年はどんなケーキに仕上がるかな

それを楽しみに、子供達の回復を待ちたいと思います

 

 

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結婚までの道のり・・・はや～ッ！！

この間、子供達だけで実家へ泊まりに行った時に・・・

おねいちゃんがこんな絵本を作ってましたー

おかあさんとおとうさんのけっこんしき

早速読んでみましょう～～～（長いのでお暇な方はどうぞ）

あるところにいづちゃんとしんくんがいました

ほんとはまだいづちゃんはしんくんのことはしりませんでした

そでで（＝それで）まだ二りとも、けっこんはしていませんでした

そこでいづちゃんは「けっこんあいてをさがしにいこう」といいました

そこで、テレビきょくに、いきました

そこで、いいひとがいたので、いづちゃんは

「こんにちは」と、いいました

すると、二りは、なかよしになりました。

 

つぎはじこしょうかいをしました。

まずいずちゃんは「わたしいづです」といいました。

つぎにおとこの子が「ぼくしんです。」といいました。

そして、その、おとこの子はてれびきょくをやめてデートをしました。

そして、二りで「けっこんしよー」といいました

そして、二りは、けっこんしました（おわり）

注意これは単なるフィクションです

将来作家にでもなるつもりかしら（笑）

相変わらず、かなりの妄想が入っていますが・・・

まず、シンちゃんはテレビ局で働いていないし

（出会いは学生時代の部活動　シンちゃんはアメフト部員、いづはマネージャー）

しかも、結婚までの道のり、早ッ

（本当は学生時代４年間＆社会人時代３年間の計７年間のお付き合いの末ゴールイン）

結婚相手探しも、自己紹介も、いづの方から積極的にしてるあたり・・・

我が家のかかあ天下を物語っているのでしょうか・・・

　結婚相手を探すいづ

しんくんってだでだろう（＝だれだろう）

ニュースを読んでいるんであろう、首だけ出ているシンちゃん（笑）　　テレビを見ていて運命の人を見つけたのねん

　一瞬で恋に落ちる２人・・・

 

　きゃ～～～ぷ・ろ・ぽ・お・ず

　めでたしめでたし～～～　

何だか、子供の発想ってとっても面白くってかわいい

ちなみに、コレ、第２作目です・・・

１作目の出会いの場は・・・パチンコで・・・・しかもいづからプロポーズしてましたー、タハッ

 

おねいちゃんにも、かっくんにも、わかるようになったら

お父さんとお母さんの馴れ初めをちゃ～んと話してあげるからねッ

 

・・・・最後までくだらない話にお付き合いくださった方、ありがとうございましたッ

 

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フィセルを３種★

みかさんのリーン生地で、フィセルを焼きました

みかさんの本にのっていたのは、チョコのフィセル

以前も焼いて、と～っても美味しかったので、また作ってみました。

これは、成形時に具を巻き込むので、ベーグルのアレンジと一緒ね

と思いついて、３種類焼いてみたよー　

レシピ通り、チョコた～っぷり、ミルクチョコのフィセルと・・・

　

甘納豆フィセルとレーズン＆クルミのフィセル

へへへ、いつもおうちにある材料で

リーンな生地に甘い具材、これがとってもよく合う

やっぱり子供はミルクチョコがお気に入りですけどッ

コチラは、月曜日に焼いたパンです

　朝３時半からこねてました～

みかさんの、「カラメル仕立てのアップルブレッド」です

（以前も焼いたことのあるものです）

シンちゃんが会社に持っていきました～　いづも食べたかった・・・

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肉味噌ベーグル♪

ベーグル、相変わらずはまってま～す

週末焼いたベーグルで作ったベーグルサンドを朝食べる シアワセ～～～

新たにはまったのは、こんなベーグル

 

ザ・肉味噌ベーグル

コレ、この地方に住んでる人ならOKかも

他県の方からしたら、え～～～～ッな組み合わせかもしれませんねッ

でも、肉味噌好きの方はぜひお試しあれ

基本は、あのベーグルサンドと一緒なのだ

かる～く焼いたベーグルに、バターを塗り塗り青ジソをのっけて

クリームチーズを塗り塗りそこにさらに肉味噌をのっけちゃう

ついでにマヨネーズもッ

シンちゃんに作ったら、いつものアレの方がいい～と言われたけどさッ

いづは、この組み合わせも気に入った　こってり～&まったり～

ということで、ランチ用に作って持って行ってま～す

ここで使った肉味噌、自家製です（レシピはコチラ）

何だか、お店で出てくるようなお味で大満足

しかも冷蔵で１ヶ月保存可能！でも、すぐなくなっちゃいそう・・・

ザクザク切ったキャベツにちょこんとのっけて食べたり、

ご飯の上に肉味噌とチーズをのっけてチンしてみたり、

パスタにだって乗っけちゃう

（結構こってりしっかり味なので、こんぐらいの分量で十分）

コレ、子供達がおいし～とツルっと食べちゃった

おいしいレシピに出会えて嬉しかったで～す

 

 

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