娘と一緒に！おせち２品♪

お正月といったらおせち料理、なのですが・・・

私、作ったことがありませんッ

一度ちゃんとしたおせち料理、作ってみたいな～という願望だけはあるのですが

毎年１日は、朝昼晩と母屋でご馳走になっているし、

そのあとは実家に帰ることが多いので、結局食べる時がないんですね～

母屋のお義母さんも、イチから手作りするわけでなく、

買ってきたものを詰めるだけなので、私も気が楽なんですぅ～

でも、せっかくおねいちゃんもお料理のお手伝いができるようになってきたし、

今年はいっちょ子供達と一緒に作ってみるかーッとチャレンジしてみました

といっても、二品だけですが

　伊達巻

あいにくはんぺんが売り切れていたので、

豆腐と魚のすり身でできた、お揚げのようなものを入れました

お揚げの表面の色のついた部分をはがし、白い部分だけ使っています

卵とお揚げ、調味料をクイジナートに入れて攪拌し、

濾してから卵焼き器で焼きました

巻きすにのっけて、おねいちゃんが上手に巻いてくれましたョ

私がやったのは焼きの作業＆巻きの作業の手直しだけでーす

２品目はコチラ　

おせちの定番、田作り

子供達がおやつ感覚で食べられるよう、ピーナッツとゴマをたっぷり加えました

ピーナッツを砕いて、調味料を計量して、フライパンで炒めて・・・

ほとんどおねいちゃん１人でできちゃった

かっくんはフライパンにいりこを入れる係り

混ぜ混ぜするのも少しお手伝いしました～

カリカリポリポリとってもおいしくできたョ

おじいちゃんにもおばあちゃんにも好評でよかったネ

初めてチャレンジしたおせち料理でしたが、なかなかの出来でしたぁ

今ではお店に行けば、どんなおせち料理だって売っているし、

ネットで簡単に豪華なおせち料理のセットだって手に入りますよね

何日もかけて作る手間ひまを思えば、

買った方が楽だし、そっちの方が安いのかも？？？

でも、日本にはせっかく、こういった季節季節の素敵な伝統料理があるのだから、

少しずつでも、伝えていけたらいいですよね

毎年一品ずつでも、子供達と一緒にレパートリーを増やしていくのも楽しいかなって思いました

来年はこの２品に、何が加わるかな～

　来年も作れるように、レシピを残しておきまーす

　伊達巻　

　ピーナッツとゴマたっぷり！の田作り　

 

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カフェ風朝ご飯？！

１００円ショップで思わず衝動買いしてしまったお皿・・・

早速子供達の朝食に使ってみました

おにぎり（十六穀米・筋子の醤油漬けのっけ）

水菜のサラダ

ウインナー

卵焼き（ハート）

インゲンのゴマ和え

ゼリー

 もういっちょ

おにぎり（十六穀米・しそわかめ）

ミックスベジタブルのチーズ焼き

ちくわの甘辛煮

ほうれん草のゴマ味噌和え

たらこスパゲティ

ゼリー

我が家の子供達、朝はとーっても少食なんです

なので、普段はチーズご飯かパン、（冷凍の）ハッシュドポテトやホットケーキ

などなど、、、毎日色んなものを食べさせています

飲み物は決まって牛乳（たとえ上のようなご飯でもッ）

こんなんで一日のパワーが出るのかしらん

って言うくらい食べてくれない日も多くて・・・

でも、このお皿に出してみたら（量は少ないけど）、２人とも喜んでペロリと食べました

シメシメ

いつまでこの手が使えるかわからないけど、やっぱりバランスよく何でも食べて欲しいので、このお皿は買って正解でした

本当はおもてなしのオードブル用に使えるかな～なんて思ったけど、

我が家にはお客さんなんて来ないし～

しばらくは子供達の朝ご飯専用皿として活躍してくれそうです

   いつもご訪問ありがとうございます

ミルクスクエアパン♪

朝食用に、ミルクスクエアパンを焼きました

　素朴な感じがかわいらしい

レシピは、いづが愛してやまない、みかさんレシピです

今回は朝食用、粉はレシピ通り２００ｇで作ったので、手ごねでササっと

成形も9分割するだけで簡単です。　みかさんのレシピは、ほんとにササっとできる気軽さで、まさに『おうちパン』です。

焼きたてはもちろん、つまみ食い　おいしい～～～

生地のカットの仕方だけでも随分味わいが違うので面白いです

子供達には、こんな感じで、コンデンスミルククリームをはさんであげました

チューブタイプのコンデンスミルク、夏のおやつのカキ氷で使ったまま残っていたので、マーガリンと混ぜてあま～いクリームに

ふんわり柔らかい生地にマッチしてました

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

で、前日まったり堪能した、松茸の天ぷら・・・・くどすぎて残しちゃったので

シンちゃんの朝食へ、へんし～～～ん　

　ハイ、召し上がれ～

松茸天丼　我が家ではもう定番、簡単丼のアレンジです（レシピはコチラ）

シンちゃんに、お味はどうと聞いたところ・・・

「卵丼と、・・・・・・・松茸・・・・・・」

う～～～ん、松茸とはいえ、たくさんありすぎてもありがたみに欠けるようデス

    いつもご訪問ありがとうございます

コメントのお返事ちょっと遅れます・・・必ずお返事しますので、またのぞいてくださいね

ベーグルで朝ご飯♪食べて図書館へＧｏ！

昨日焼いたベーグル、今朝の朝ご飯に登場～

 ベーグル＆シナモンティー

オレンジピール入りはクリームチーズをはさんで

プレーンな方は　あんこ（ゆで小豆）＆バターで

＊＊＊遅く起きてきた子供達はクリームチーズ＆ブルーベリージャムで＊＊＊

ってふつーに書いてますが、他県の方には？？？ですか

あんこ＆バター

この組み合わせ、どうやらいづの住む愛知県近辺オンリーのようですが、と～ってもポピュラーでと～っても美味しいんですッ

いづはだ～い好き小豆缶は安い時に買いおきします、断然『井村屋』

かといって、毎日食べると飽きちゃうし、お菓子やパンに使わない限り余ってしまうので、一回分ずつラップにくるんで　もちろん冷凍

ほんと、いづんちの冷凍庫にはいろんなモノが眠っている

あ～っぷにしてみましたッ

昨日焼いたこのベーグル、ネットでいろいろ調べてみたら、やっぱり失敗作のようです

プロが見たら、こんなベーグルしちゃって～、と笑われそうなシロモノですが・・・

やはりゆで加減が大事だそうで・・・確かにゆですぎてしまったＢｉｇサイズのベーグルはもちもち感が若干たりず、柔らかいような・・・。

わかっちゃいたけど、パン作りには繊細さが必要

いづはそんな繊細さ、持ち合わせてないぞー

でも、美味しかったんだもんだからいいんだもんまた頑張ります・・・・

さてさて、今日は久しぶりにおねいちゃんとかっくんを連れて図書館へ行って参りました

はてさて、一体いづはいつもどんな本を借りるのでしょうそんなこと、だーれも知ったこっちゃーないかもしれませんが、ま、ここはいづのお城～

勝手に

　

～画像左から～

＊すてきレシピ・・・栗原はるみさんの雑誌です。季節はずれだけど秋号があったので

＊PLUS1 LIVING・・・来年新築する（予定）の我が家の参考のために

この雑誌のテイストはとっても好きなんですこんなにしたいな～と憧れてマス（多分憧れで終わるけど・・・）

＊cafe' sweets・・・カフェものは盛り付けや器使いが参考になるので

＊私のおやつ時間・・・これも栗原はるみさんの雑誌です

＊大好きシフォンケーキ・・・パラパラっと見たら美味しそうだったのでつい

他、何冊か借りてきましたー。

本当は、以前はものすごーく読書派だったいづです。子供を産んでからは、雑誌ばかりになってしまいましたが、一日３６時間くらいあったら小説を読むな～今は子育て＆お料理やお菓子作り＆その他諸々の趣味、などに時間が費やされ、『読書』の時間は全くありませんが、いつかもっと自分時間が増えたら読みたいものがい～っぱいありますデス

さて、（自称読書派の）いづの子供達はといえば

やっぱり読書派全１６冊、借りてました

えーっと、読むのはもちろん・・・・読書派のいづ、ですよね

   

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豆new三昧な一日

本日日曜日、昨日はあんなにていたのに、今朝はですね～。

ただいま、シンちゃんはおねいちゃんとかっくん引き連れて、どらえもんの映画を観におでかけ中です

のんびりブログ更新といきますか～。

さて、昨日は豆乳三昧の一日でございました何故なら、金曜日消費期限だった豆乳さまが。600ccも残ってる

まずは朝ごはんきなこと豆乳のパンケーキ

ホットケーキミックスを通常より少し減らして、きなこを加え、牛乳の代わりに豆乳を投入、なんちゃって

あずきときなこ、粉砂糖をトッピングいたしました冷めてもしっとりして美味しかったです

ホットケーキはですね、最初に牛乳と卵をよ～く混ぜ混ぜする、粉を入れたら混ぜすぎない
そうすれば、お店みたいに背の高いふっくら仕上がりになりますよ

お次はお昼ごはん豆乳のクリームパスタ　ツナ＆コーン入り

おねいちゃん、クリーム系のパスタ大好物のため、お昼はコレに決まり

アハハハ、オシャレもへったくれもないど～んと３人分てんこ盛りでございます。

バターと小麦粉を炒めて豆乳をここでも投入～（少しずつね☆）
ダマができないよう、絶えず混ぜ混ぜ、ツナとコーンを加えて塩コショウ少々ふってできあがり～っと

と～ってもクリーミーな仕上がりでしたいづは黒コショウ大好き！上からガリガリぶっかけて食べました～。うん、こないだ結婚記念日に食べたお店の味にそっくりだ（自己満足の世界）

朝と昼、たらふく食べたところでおでかけタイム～

天気も良かったので、またまたダンボールとバドミントン持って公園へレッツラゴー

思い切り遊んで、帰ってきたらこんなおやつが待っておりました。

出かける前に仕込んでおいた、豆乳プリン黒蜜ソース

残っていた豆乳（１５０ｃｃくらいかな？）と牛乳を合わせて３００ｃｃにし、沸騰直前まで煮立て、砂糖（大２）とゼラチン（５ｇを水大２でふやかしておく）を加えて溶かし、器に流して冷やします。水（大２）黒砂糖（３０ｇ）を煮立たせて作った黒蜜をかけました



市販のプッチンプリンやら、お子様ランチについてくる安物プリンは決してお口にしない、そしてうちに遊びにきてくれる友人が手土産に持ってくる高級プリンは一人でセレブ食いする、あのおねいちゃんが、

「おいしいまた作って」

と言ってくれましたまた豆乳、買ってこなきゃ

ちなみに、かっくんのご意見でてきませんが、このお方は何を食べても、

「おいしいね～、おいしいね～」

と、のほほ～ん坊主でして・・・あまり参考にならないっす

今日はすべておなレシピ
またいづの豆乳レシピ、更新でっす

チーズご飯

昨日の子供達の朝ごはん

コレ、何だと思いますか？？？
コレ、我が家の子供達に親しまれている、その名も

「チーズご飯」

でっす。

何のことはない、冷凍ごはんにケチャップをちゅ～っとかけて、冷凍コーンとチーズを散らし、溶けるまでチンしただけの、3分クッキング(上に散らしてあるのは、ベーコンビッツとフライドオニオン、パセリです）

何故かこんな変なご飯が、我が家の子供達にはウケテます

我が家の朝ごはん、シンちゃんは食べずに出勤してしまうので３人で食べます。
そして、３人３様、毎朝みんな好き勝手なものを選んで食べるため、最悪朝は３種類作らねばいけません・・・

せめて自分が子供に合わせればいいんだろうけど、私も子供と同レベルママ、

「食べたいものが食べたいッ」
わけで・・・。

でも何故かこのチーズご飯、子供達をとりこにしているようで、

「今日はチーズご飯にしよっか～」

と言うと、二人揃って

「食べる食べる～～～」

と言ってくれるラクちんメニューなのだー。フ・シ・ギ（ちなみにいづは食べない・・・）
え～・・・・興味のある方は試してみては・・・

昨日焼いたガトーショコラ

バレンタインが終わった途端に、製菓用チョコが大安売り

一袋２３０円のチョコレート、５袋入って３００円って安くないついつい購入

デジカメ撮影は、おねいちゃん
最近、お母さん達をマネして、カシャカシャデジカメ片手に撮ってます。
後で見てみると・・・

・・・・なんじゃこりゃ

かっくんのお尻だったりします・・・・・
（おねいちゃんに言われるままにお尻を出しちゃうかっくんもかっくんだ・・・）