クリームチーズとオレンジのシフォンケーキ♪

 またまたシフォンケーキです

今回は、自己流でアレンジしてみたので、失敗ぎみです～

生地にクリームチーズとマーマレードジャム、

そしてオレンジピールを入れてみました

ジャムを入れた分、砂糖は控えめに

オレンジピールは、ダイスカットしたものを入れたのですが、

もうちょっと細かくすれば良かったな～

見事に重みで沈んでしまったので、全体に散らばっていないし、

画像の左側には全然入ってなかった・・・

クリームチーズのせいか、膨らみも悪くて、

いつもより高さもないシフォンになってしまいました

シフォンのふわふわ、しゅわしゅわ感も足りないので、

シフォンケーキというか、普通のスポンジケーキみたい

会社の同僚の方に試食してもらったところ、

こんなダメダメシフォンでも喜んでもらえました～

同僚曰く・・・クリームチーズの味がしっかり感じられるし、

オレンジとの相性も爽やかでいいよ～とのこと

今のこの暑さだと、これくらいの甘さでさっぱりちょうどいいけれど、

秋から冬なんかはもうちょっと甘めでもいいんじゃない

とアドバイスもいただきましたフムフム

この同僚のお友達、自称味にうるさいらしいので（笑）

こういったアドバイスはすごく嬉しいし、ためになります

また食べてもらって、意見を言ってもらいたいな～

クリームチーズはもっと増量したいところだけど、

まだまだ改良が必要なシフォンです

 

シフォンを焼きたかったのは、最近シフォン熱が高まっているのもあるんだけど、

ネットサーフィンをしてるうちに、衝撃の動画を見つけてしまったからです

それは、シフォンケーキの型はずしを手で直接はずしてしまうというもの

シフォンケーキに詳しい方ならきっと皆さんご存じなのでしょうが、

いづはまだまだ初心者なので、そんな方法があるなんて初めて知りました～

それを見たら試してみるっきゃないと思い・・・

でも、どうせうまくできないだろうから、

シフォン自体もアレンジして失敗覚悟でやってしまえ

ってな考えで焼いちゃったわけです

手ではずすなんて、シフォン潰れちゃわない　大丈夫なのかナ～

って不安がいっぱいだったのですが、

思いのほかスルッと取れた上に、いつものシフォンナイフではずすより綺麗

底面は（ひっくり返した上面ね）オレンジピールが沈んじゃって、

やっぱり汚くなっちゃったのだけど、側面は綺麗にはずれました

これからは、楽チンなこの方法でやってみよう～

今まではボウルを二つ用意して、メレンゲ泡立てて・・・

ってのが何だかめんどく感じてなかなか作れなかったシフォンですが、

まずは作業工程に慣れてきたのと、

アレンジがいろいろできて、しかもバター要らずというのがこれまたポイントアップ

しゅわしゅわの食感にさっぱり食べられる美味しさ

とますますハマりつつあります

いつもドキドキだった型はずしの問題も手はずしでクリアできそうなので・・・

ますますシフォン熱が高まるかな

　まだまだ焼いてみたいシフォンがいっぱいでーす

 

今晩も・・・今からシフォンケーキを焼く予定です

明日はお友達のおうちへホールで持って行こうと思っているので、

どうか成功しますように

またいづの焼くシフォン、見てみたいわ～なんて思ったら・・・

    　おふたつ、ぽちぽちっとよろしくです

 

バナチョコシナモンBAGELと大納言抹茶BAGEL♪

今日のBAGELはな～～～んだ

　シナモンのい～い香り漂う・・・

バナチョコシナモンだよ～

　

こ～んな感じでドライバナナをカットしたものと、チョコチップを巻きこみました

　　　　

横スライスと縦スライスの断面でーす

いつも、２パターンのスライスをして冷凍保存しておきます

その時々の気分で・・・

横スライスで、全面カリっと感を楽しんだり

縦スライスで表面カリっと中むっちり感を楽しんだり

ホント、ベーグルって毎日食べても飽きないわ～

同じくシナモン入りの生地で、キャラメルチョコチップを巻きこんだものも

　お味はどうかなーーー

まだ食べてないの、近いうちに試食してみなきゃッ

多分ねェ・・・　

底面の、キャラメルチョコチの溶けたとこがおいしいと思うんだーーーー

あ～、楽しみ

続きましては、こんなBAGEL

大納言かのこと、冨澤商店の抹茶チップです

加熱すると抹茶のペーストのようになって、中でとろけてます

　　

抹茶　プレーンも焼いたけど、しわしわだわ

何だか～～～本当に最近のベーグル作り、上手くいかないのです

でも、お味はバッチリな『和BAGEL』になりました

和フレーバーには国産粉を使ってもっちりが好みです

 

　ぷくぷくぷく～

ヨーグルト酵母、また起こしていまーす

酵母を起こす時、元種を作る最中・・・

蓋を開けては匂いチェーーーーック

そんないづを、いつもシンちゃんは「また～～～」って顔で笑いますぅ～

でも、酵母の本来の匂い、元種の本来の姿ってのを全くわからないので・・・

いづのこの匂いチェックが役に立ってるのかどうかって、わからないんですけどね

 

使用期限の１か月で使いきれないことも多いヨーグルト酵母、

今回はしっかり消費できました

レーズン酵母もそろそろ起こしなおさなきゃです

 

    　おふたつ、ぽちぽちっと

ランキングがとっても励みになってます

こんな素人パンですが・・・ブログ村のパン作りで奮闘中

 

ふぉかっちゃ＆ういんなーぱん

最近スイーツ作りもリキ入ってますが

パンももっちろん焼いていまーす

先週は４日間で７種類のパンを焼きました

忙しい夏休みになっても、、、食欲が落ちても、、、焼きたいわけです

こりゃ、病気ですな（笑）

で、せっかくなので（←何が）家族みんなにパンのリクエストを聞いたところ・・・

シンちゃんフォカッチャ

かっくんウインナーパン

おねいちゃんチョコメロンパン

だそうで、みーんなバラバラ　

まずは一家の大黒柱ですから～　

お父さんのリクエストからフォカッチャを焼きました（先週焼いたものです）

で、ついでにフォカッチャの生地で

かっくんリクエストのウインナーパンも焼いてしまうという手の抜きよう、ガハ

リクエストが３人３様で３種類焼けるわなんて思いながら手抜き（笑）

でも、オリーブ油のいい香り漂うパンが焼けました

フォカッチャはプレーンなものと、エダムチーズを乗っけたものの２種類

　　　そしてウインナーパン

マヨケチャトッピングにこちらもエダムチーズ乗っけで香ばしいョ

リーンな生地なのであっさりさっぱり

いつもはバター配合のリッチな生地で作っている惣菜パン

コレは明らかにいづ好みなんですが・・・

やっぱりシンちゃんはリーンな生地の方が好きみたいでーす

あとはおねいちゃんのリクエスト、チョコメロンパンを作ってあげなきゃ

メロンパン、この暑い季節、ビス生地がダレて失敗しやすいんだよね

でも頑張って夏休み中に作ってみたいと思いま～す

  

    　おふたつ、ぽちぽちっと

 

　今日のお話　

今週はかっくんは夏期保育なので、毎日幼稚園へ行きます

登園は自由ですが、保育日数にも入るし、

バスの送迎、お給食も出るので、もちろん行ってもらいますよー

おねいちゃんは今日からいづの実家へ、従妹と一緒にお泊りです

実家の両親が、ブルーベリー狩りや映画などに連れて行ってくれるみたい

いづは今週はお仕事なので、頑張らなきゃ

ちょっといづ的には夏休みの中休みといった１週間になりそうです

 

家族イチおしゃべりのおねいちゃんがいないから、

今日から我が家はちょっと静かかしら～

 おねいちゃんが帰ってくる木曜日には、チョコメロンパンを焼いてあげようかな

プリンセスに会いに★

昨日はミイ姉と姪っ子ちゃんと一緒に、お出かけしてきました

ずっと楽しみにしていた、ディズニーオンアイス

おねいちゃんは２回目、かっくんは初めてです

今年はプリンセス７人が登場する『プリンセスドリーム』

ということで、ディズニープリンセスなおねいちゃん、大喜びです

名古屋でミイ姉達と待ち合わせし、一緒にランチをして再び電車に乗りました

約２時間の公演、とっても充実したものでした

７人のプリンセスが織りなす、夢を叶えるストーリー

王子様とそれぞれのプリンセスが二人で踊るシーンは圧巻です

スケートだけでなく、アクロバットあり、

あっと驚くような演出あり、飽きさせない演出の数々に

わーーーっと歓声を上げたり、すごーーいとびっくりしたり

男の子のかっくんはどうかな～と思っていたのですが、

かなり興奮して盛り上がっていました

ディズニーって、男女関係なく魅了されてしまいますね

もちろん、私たち大人もしっかり楽しめました

また来年も見に行きたいな～

久しぶりに電車に乗って、名古屋の人ごみを歩き回ったので、

かなりぐったりな一日でしたが、

子供達も頑張って歩いてくれました

昼過ぎの公演だったので、帰りは遅くなりそう

いつもなら晩御飯どうしようかな～というところですが、昨日も書いたように

シンちゃんがカレーライスを作ってくれる予定だったので

ちゃっかり帰りはお買い物をして帰ってきました

と言っても、冨澤商店に寄って粉を買っただけですけどね

 

帰ってきてから待っていたのは　シンちゃんカレー

お肉にじゃがいも、人参、そしてたーーーっぷりの玉ねぎ

しっかり炒めて煮込んでくれていたので、玉ねぎがとろっとろで美味しかった

疲れた体に、ちょっぴり甘口のカレーがほどよくて、

本当に幸せな晩御飯でした

使った調理器具などもちゃんと洗ってあったし、

洗濯ものも取り込んでたたんであって

うっわ～～～何だか満点パパだわシンちゃん、ありがとう

 

    　おふたつ、ぽちぽちっと

 

キャラメルクッキー＆キャラメルナッツブラウニー♪

毎日暑いです暑いです暑いです・・・

毎日「暑い～～～～」としか言っていないような

先週は、かっくんのお泊り保育があったり、スイミングの振り替えレッスンがあったり

何だかバタバタと終わってしまいました

一日ぽっかり空いた日があったけど、余りの暑さに出かける気も起きず

そんな日に、子供達と一緒に型抜きクッキーを作ってみました

午前中、子供達がゲームをやってる隙に

クイジナートでガガっと生地だけ作って寝かせて

お昼過ぎには型抜きにちょうどいい固さになってます

クイジナートを買って以来、クッキーが本当に気軽に作れるようになりまして

しかも、失敗なしでサクサククッキーに仕上がるので、もう手放せません

今回は、キャラメルクリームをたっぷり入れてみました

　　

伸ばした生地を二人で好きな型で抜きました、きれいに抜けたね

これだけの作業でもとっても喜んでくれます

一番人気はやっぱりミッキークッキー

　

サクサクポリポリ、おいしくできあがったので、あっという間に食べちゃいました

思ったよりしっかりしたキャラメル味、うん、この味好きだな～

というわけで、レシピもです　コチラでどうぞ

続いて、夜中に焼いたキャラメルスイーツも一品ありまーす

キャラメルナッツブラウニー　　

この日は、パンもスイーツも、日中に作れなくて

どうしても何か焼きたくて、夜中に焼いてしまったものです

それにしても、ブラウニーなんて何年ぶりに作ったかしら～

チョコの入ったスイーツは、作るのが面倒な気がして、

ついついココアで代用してしまったりすることが多いかも

でも、やっぱりチョコを入れると濃厚で美味しい

食べきりサイズの１５ｃｍスクエア型で焼きました

でも、混ぜ方が悪かったのか、空気が入ってしまい、表面ブツブツ地獄デス

混ぜるだけの簡単スイーツのはずなんだけど

ちょっと見た目はいまいちですが、味は絶品

キャラメルクリームがこれまたいい仕事してくれています

キャラメルが効いてて、ちょっぴり大人味スイーツだね

 　

次の日は生地はしっとり～　でもくるみがコリコリ

チョコの甘さとキャラメルのほろ苦さがこれまた好相性

 

シフォンも相変わらず・・・懲りずに焼いています

カットしたところを撮るのを忘れてしまったけれど

　バナナシフォンでーす

完熟バナナがたっぷり

ローストくるみと、フルーツビッツも入れました

最近シフォンもす、ご～～～く焼きたい熱が高まっていて、

自己流でアレンジして作っています　その分失敗も多い

この暑さでも、パクパク食べられる軽さが気に入っていまーす

パクパクってよりもバクバク　食欲が落ちないのは私だけのようで

 

 今日のキャラメルスイーツ、美味しそうだねって思ったら・・・

    　おふたつ、ぽちぽちっと

 

今日のお出かけの模様はまた後日しまーす

胚芽入り山食と自家製酵母のチョコパン♪

小麦胚芽入りの山食を焼きました　

シンプルパンは、久しぶりだな～

以前、胚芽入りのお惣菜パンを自家製酵母で焼いたのですが、

どうやら、シンちゃんのお口には合わなかったみたい

小麦胚芽がダメなのか、自家製酵母がダメなのか・・・

本人もどちらかわからないようなので、今度はイーストでシンプルに焼いてみました

　

で、ハム＆卵サラダを挟んでランチパンに持って行ってもらいました

結果どうだったのかというと・・・

やっぱり、何だかあの小麦胚芽独特の風味がダメだったみたい

シンちゃんには、あまり変わったものは入れない方がいいかもね

これからはシンプルパンにしてあげたいと思いまーす

でも、たまには私パンで焼こうっと

子供達は全然平気みたいなので、定番のホットサンドにして

あっという間に消費です～

続きましては、自家製酵母でチョコパンを焼きました　

本当は、以前焼いてとってもおいしかったチョコメロンパンが焼きたかったんだけど、

メロンパン生地を作るのが面倒だったので、簡単なコチラにしちゃいました

　　中にはミルクチョコの板チョコを割っていれています

夜のうちに生地を捏ねておいて、一晩かけて発酵

朝のんびり起きてきた子供達に、

久しぶりに焼きたて酵母パンを食べさせてあげることができました

焼きたてだから、中からチョコがとろりんこ～～～

これはたまりませんな～　

マフィン型に入れて焼くので、生地もふわんふわん

今回は自家製酵母と相性のいい、国産の強力粉にしたので、

ふわふわだけど、噛むともっちりーーー

チョコがだ～い好きおねいちゃん、もちろんこのパンも気に入ってくれたけど、

チョコメロンパンも食べたい～～～とリクエスト

ハイハイ　了解ですよ～

 

 

明日は楽しみにしていた、お出かけの日です

ミイ姉と姪っ子ちゃんと一緒にちょっと電車に乗って行ってきまーす

今回は、シンちゃんお留守番

帰ってくるのが夕方になりそうなので、

夜ごはんにカレーライスを作ってくれるそうですわ～い

毎日仕事から帰ってくるのが早いので、子供達の相手をしてくれたり、

買い物や用事にも付き合ってくれるし、

夜ごはんにそうめんをゆでてくれたり、と優しい旦那さまです

明日のカレーライスが楽しみとプレッシャーをかけてみる（爆）

 

    　おふたつ、ぽちぽちっと

おいら、ベロじゃないよーーー！！

１週間も前ですが・・・かっくんの幼稚園１学期最後の日はお弁当でした

この日は修了式でもあり、ウォーターメロンパーティーという行事も

横文字でオシャレな言い方をしているイベントですが、

実際はパンツ一丁でスイカにかぶりつくというもの（笑）

スイカ大好きなかっくん何度もおかわりしたようです

お弁当の方は、１学期最後だからということでかっくんのリクエスト

『もう一回ヒコザル～～～』だって

お母さん、前回２度と作るもんかと思ったんだけどーーー

　ヒコザル弁当

ヒコザルご飯（野菜ふりかけご飯・スライスチーズ・カニカマ・海苔・油揚げの煮物）枝豆ピックしめじとちくわの煮物

コロッケ（冷凍）おくらのベーコン巻ソテーウインナーゼリーキウイ

前回のヒコザル、今見てみると笑っちゃうくらい散々な出来だわ

今回は、またまたデザインナイフ登場で、ちょっと細かく切れたかな

ヒコザルの頭部分は、油揚げを甘辛に煮て、開いてカットしてみました

揚げを煮た煮汁でしめじとちくわを煮て、おかずも一品

こんなチマチマした作業・・・パートも行かなきゃいけない忙しい朝に、

やってられっかーーーー

と思ったので（いつもやってるけど）、今回は前日の夜に作業してみました

みんなが寝静まったあと、ダイニングテーブルに海苔やカニカマ、

ハサミやデザインナイフを並べて、黙々と・・・

目の部分などは、スライスチーズの厚みでうまくいかないので、

ナイフでチーズを横にスライスし、半分の厚みにしたりとかなりの細かい作業

でも、夜やる方がのんびりできていいかも～

煮物を煮たり、オクラベーコンを作ったりしておいたので、

朝はソテーしたりチンしたり、ヒコザル乗っけるだけでお弁当完成

おかげで出勤前にの鯛焼きくんも焼けちゃったわーーー

　前回よりはマシかっ

ッて大満足でその晩は布団に入ったいづ

明日はまたかっくんの嬉しそうな笑顔が見られるな～

と天使の寝顔（なのか？！口開けてよだれたらしてますが、我が子の寝顔は最高にかわいいっす）

を眺めながら眠りにつきました

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・がッ翌朝起きて見てみたら・・・

何かさーーーー　アレだよね、気づいちゃったのよね

見えてきちゃったのよね

何だかこの凛々しすぎるヒコザルが。。。。

 

妖怪人間ベムに出てくる、子供の妖怪、ベロに、、、

見えてきちゃったのよねーーー

多分いづ世代ならみんな知ってるであろう、

あの、早く人間になりたーーーーい

っていう、ちょっとおどろおどろしい妖怪がたくさん出てくるあのアニメ

（怖いながらもよく見ていました　話的にはとても切なくて、いろいろ考えさせられるストーリー、なかなかの名作だと思います）

大きな耳に、う○ちのような髪型にちょっと離れたおめめ

う～～～～～む　『ベロ弁当』だと言っても過言ではないな・・・

でも、ベロを知らないかっくんは「ヒコザルだぁぁぁぁ」

と喜んでくれたから、ホっとしたような・・・でも自分では納得いかないような

何とも煮え切らない１学期最後のお弁当作りなのでしたぁ

 

やっぱりベロに似てるわ～なんて思った方も、

レッツクリック（笑）

    　おふたつ、ぽちぽちっとな～

 

　今日のお話　

昨日のかっくん、やっぱり９時過ぎににうちへ帰ってきました

やっぱりね～　予想通りでした

いつも通り、泣きながら私の腕枕で眠りについたかっくん

まだまだ甘えん坊全開の６歳児です

でも、おねいちゃんだって小学校へ入ってから

やっとおばあちゃんちで寝られるようになったんだから・・・

まだいいよね　あと少し、甘えん坊かっくんのままでいさせてあげようかな

大漁のためおすそわけ♪でも意外とグロテスク？！

大量にいただいた、業務用のカスタードクリーム

のクリームちぎりパン×２つでかなり消費できました

何てったって、たーーーっぷりと詰め込んだから

でも、１kgって、結構手強い

まだまだ残っていたので、翌日はお魚さんに入れてみたよ

お魚さん・・・

っていえばコレでしょう～～～　コレ

　ま～いに～ちま～いに～ちぼくらはてっぱんの～

鉄板の上では焼かれていませんが（笑）

プレートはホットサンド用、鯛焼き用、ワッフル用、プチフール用、

と４種類持っているけれど、この鯛焼きプレートが一番出番ありかも

普通にお店で売ってる鯛焼きより、一回りも二回りもちっちゃなかわいいサイズ

焼きあがりがとってもかわいらしくてお気に入りです

そして、中にはもちろんカスタードクリームが～～～

頭からしっぽまで、たっぷりです

一度に２個ずつしか焼けないのが欠点ですけどね

プレートに生地を流してクリームをぶちゅーーーと絞りいれ、

再び生地を流して待つこと４分・・・×８回

大漁大漁

いづは、焼きたてを１個だけ味見

あとは子供達用にひとつずつ残して、

残りは全部、プレゼントさせていただきましたよー

前日のマフィンに続き、またまた押し売りで園バス一緒のママさん達に・・・

鯛焼き～～～とかなり驚かれました

（もしかして、引いてたかも）

 

 

でもさ・・・鯛焼きって結構グロい

　どアップ

なんかーーーこの目とかーーーーへの字の口元とかーーー

やけにリアルなウロコとかーーーー

魚が苦手ないづからしたら、ちょっとグロテスクに思えてしまって

どアップで撮ってしまったことを後悔したいづでした（爆）

 

さてさて、夏休みに突入し、

 パンももちろん焼いていますが、ちょっとペースダウン中

その代り、おやつを手作りする日々です

本当は、以前のようにシンちゃんの会社へ持って行ってもらいたいんだけど・・・

今はとある理由で持って行ってもらうことができません

その理由はコチラで

そうなんです、ここ一か月ほど、シンちゃん頑張って自転車通勤

ガソリン代の値上げがキツイからねーーー

特に我が家の愛車MINIはハイオクなので、さらに家計を圧迫するのだ

というのが理由ですが、ここ数年運動不足が悩みだったシンちゃん

もともとはバリバリ体育会系だったので、

片道３０分の自転車通勤は心地よい運動になってるみたいです

ママチャリなら、パンでもケーキでも、前カゴに入れて持っていってもらえるけど、

今はこんな感じの自転車で、ちょっと無理

なので、最近はの日、もしくは車通勤の日限定で

持って行ってもらうことになりました

とはいえ、連日のこの暑さ・・・全く雨が降る気配もないし

残念ながら、消費を手伝ってもらうこともできない状況なんです

なので、パンに続いてお菓子作りもペースダウンしなくてはいけない・・・

うーーん、時間も暇も持て余しているし、何でもいいからいっぱい作りたいな～

そんなわけで、これからいづと会う予定のある方は・・・

そんないづの押し売り攻撃にある可能性大です（笑）

 

鯛焼きのどアップ、やっぱりグロテスクよーーー

でも美味しそうなんて思ったら・・・

     　おふたつ、ぽちぽちっとな～

 

　今日のお話　

今日はシンちゃんと二人っきりの夜

何故かというと、おねいちゃんとかっくんは義父母のいる母屋へお泊りに

先日のお泊り保育でちょっと自信がついたのか、

「今日はおばあちゃんちに泊る」と意気込んでた彼。

日中は泊る気満々だったのに、晩御飯を食べているあたりから雲行きが怪しい

「どうしよっかなーーーやっぱりやめておこっかなーーー」

って・・・全然弱気じゃんッ

とりあえず、お泊り保育と違って、寂しくなったらすぐ帰ってこれるんだから

と励まして行かせました～～～

毎回このパターンで、９時を過ぎる頃半べそで帰ってくるのです

そして、泣きじゃっくりしながらいづにひっついて寝るのーーー

まあ、そんなかっくんがかわいらしいのですが

今日はどうかなー　

そろそろ、ピーっと内線電話が鳴る頃でしょうか（笑）

今日も、『やっぱりお母さんと寝る～～～』かな

 

クリームたっぷりのちぎりパンと酵母のマフィン♪

以前、会社の同僚の方に頂いた業務用のカスタードクリーム

まだ１袋（１kg）が残っていましたので・・・

ちぎりパンの中に入れて焼いてみました～

これも先週焼いたパンです　　

プレゼント用なので、照卵もして、スライスアーモンドをのっけて、おめかしパン

　　

多少でこぼこしてるけど、バッチリおいしそうに焼きあがりました

発酵具合が良かったのか、生地が本当にふわんふわん

ちょっと人にあげちゃうには惜しいとか思っちゃうくらいの出来栄えでした

昔ながらのグローブ型の成形もかわいくて好きだけど、

こうやって型入れして焼くと、ふわふわさが全然違うね～

６山ずつカットして、会社の同僚のお二人にプレゼント

何せ、タダでもらったクリーム＆早く消費したいので（笑）

ありえないくらいたっぷり入れて

丸める作業も、クリームをたっぷり包む作業も、

１６分個分もやれば上達するよね　と黙々と作業

昔ははみ出すのが怖くて、たっぷり入れられなかったけど、

結構自信ついたかも～～～

そして、この日はパンだけじゃありませんッ

同時進行で・・・酵母のマフィンを焼きました～

コチラも、酵母の元種消費作戦です

　　いっぱい焼きましたョ

酵母のマフィンは、生地を作ってから４～６時間寝かせます

（一応、発酵させてるのかな）

スコーンにしろ、マフィンにしろ、酵母スイーツは

生地作りと焼き上げを、時間差で作れるところが気に入っています

今回は朝４時に生地を作って、８時過ぎに焼きました

暑いので、短めでも大丈夫

　

バナナチョコ　　　　　　　フルーツビッツ＆くるみ

このマフィンは、いつもかっくんと一緒にバスに乗るお友達３人へプレゼントしました

酵母のマフィンなどと言ってもきっと普通はわからないし、

何かマニアックな人だと思ってドン引きされそうなのであえて言いませんでしたが・・・

普通のマフィンよりもしっとりしているはず

ラッピングの準備などに気を取られて、

すっかり味見をするのを忘れてしまいましたが　　　　　　

いつも酵母のマフィンは翌日に食べてもしっとりおいしいので、

大丈夫かな～と思って渡してしまいました

ほんのりまだ温かいうちに手渡したので、

「焼きたてだぁぁぁぁ～」と喜んでいただけました

３人のお友達に渡してもまだ残っていたので、

のクリームパンをあげた同僚とはまた別の同僚お二人に

押し売りでプレゼントしてしまいました

どんどん、いづパンいづスイーツの押し売りの輪が広まっている感じです（笑）

仕事から帰ってきて、ひとつずつ残しておいたマフィンを、

かっくんとそれぞれ半分こずつして食べました

バナナチョコマフィンはバナナのおかげでさらにしーーっとり

フルーツビッツ＆くるみは、さわやか～なフルーツに、

コリコリっとくるみの食感がよくっておいちかった　よかった

翌日、またもや懲りずにちぎりパン

　自宅用なので、質素だわ～

しかも、ほとんど計量なしでやってしまったから、

ぽこぽこお山の大きさが違っちゃってます

これが我が家の普段パンということで、大雑把な性格そのまま出てますね

でもね、中には前回同様、クリームがたっぷり入ってるんだよー

これは実家へ持って行ったのですが、「お店パンみたいにふわふわだよ」と

またまた喜んでもらえましたッ

あと少し残ったクリーム、最後にひとつ、おやつを作って無事終了いたしました

それはまた明日～～～　お楽しみにね

 

    　おふたつ、ぽちぽちっと

 

　今日のお話　

昨日からかっくんはドッキドキのお泊り保育

今日の午前中迎えに行ったのですが、元気いっぱいの姿でした

仲良しのお友達と一緒に寝たそうで

布団に転がったら速攻眠りに落ちていたそうです、もちろんイビキつき（先生談）

かっくん曰く・・・

『嘘寝（うそね）してたんだよーーーほんとはずっと起きてたんだよーーー』

だそうですがッ（笑）んなわけないッ

それでも何だかちょっぴり、男っぽくなったかな

 

パン教室にて編みパンとロールパン♪

　

先週は２回、パン教室に行ってきました

PARTⅢ、４回目のレッスンは編みパンを３種と、お惣菜パンです

珍しく、お持ち帰りも多めでした

うちは消費が少ないので、これでも食べきれないくらいですが

　

ゴマがたっぷり入った香ばしい生地で、３種類の編みパンです

前回のプレッチェルに比べたら、楽勝の長さだったわ～（笑）

編み方は、想像していたより難しかったけれど、

生地でやる前にひもを使って何度もみんなで練習するので、

本番はバッチリです

　　三つ編みパン

画像で見るよりも、でっかいです

焼きあがりは、とにかくもう、ゴマの香りがプンプンでーす

これは翌朝サンドイッチにして食べましたョ

　　グラタンパン

トリノトレーを使っています

そういえば、我が家のトリノ達もすっかりご無沙汰しちゃってるな～

今回はトリノへの生地の入れ方や、ピケすることも覚えてきたので、

次回は忘れずにやってみよう

でも、焼きあがりは普段いづが焼いてるお惣菜パンと何ら変わりがないような・・・

　ハム＆チーズパン

これも、パン生地と同じようにカットしたフェルト布を使って練習したので、

本番は間違えることなくできました

これは初めて見る成形

思ったよりたくさんの具を包むことができるし、

何より格子模様に仕上がってかわいいので、ぜひともやってみたい成形です

 

そして、なかなか日程が合わなくて受けられなかったPARTⅠのおさらい会

をやっと受講することができました

ロールパンとマヨネーズパン

　　

久しぶりの手捏ねでしたが、おさらい会の先生の説明はすごくためになりました

これがパン教室最後の手捏ねレッスン、もっともっと手捏ねを習いたかったな～

パン教室も、残すところあと２回となりました

毎回毎回、師範科までど～おと誘われますが・・・

とりあえず、ここでいったん終了させようと思っています

９月からまた楽しみなことも待っているし

新たにパン教室も探そうかな～と今から気持は秋へ・・・

あ、その前にこの暑い夏と、子供達との夏休みを乗り切らなきゃね

 

    　おふたつ、ぽちぽちっと

 

　今日のお話　

今日はかっくん、夕方から幼稚園へ行っています

そう、本日は幼稚園に『お泊り』なんですゥ～～～

いづが体調を崩した時、何度かおばあちゃんちへ泊ったことはあるけれど、

まともにいづと離れて寝たことって・・・・ないんです

何度か、本番までに練習しようねーーーと言ってたけれど、実現できず

本日ほぼぶっつけ本番ってことで

大のお気に入りの、アンパンマンのタオルケット持参で元気よく登園しました

あの気持ちい～い大好きなタオルケットが今日はお母さん代わり（笑）

みんなでカレーライス作ってキャンプファイヤーや花火、

大きなプールでみんなでお風呂、などなど楽しいことが盛りだくさんで

きっと楽しく過ごしただろうな～

かっくんがいない我が家は、やっぱり何となく静かです

お友達と一緒にごろごろして、コロっと寝てしまってるかな

それとも、家族のことを思い出してメソメソしてるかな

さてさてどっちでしょーーー

明日は午前中にお迎えに行きます

きっとこの一晩で、ひと回りもふた回りも成長しているんだろうな

明日のかっくんを見るのがとっても楽しみです