スティックパンとゴマ付きハードロール☆

またまたパンを焼きました～

コチラはスティックパン

シンちゃんの帰りが遅かった夜、子供が寝る前にこねておいて、作りました

一次発酵、ベンチタイム、成形、とスムーズに進んだのに、子供を寝かしつけている間に・・・

究極の睡魔がやってきた・・・

っていっても、まだ夜１０時すぎだったのですが・・・（普段は８時にだからね～）

で、二次発酵をするつもりが、眠気まなこだったため、オーブンの余熱スイッチを押していた

しかも、そのまま気付かず、５分くらい焼いてしまいました・・・気付いたら目が覚めたわ

朝型のいづ、夜はやらない方がいいかな・・・・

とりあえず、庫内から出して、常温で二次発酵させて焼きましたが、特に問題はなかったようでホっとしました

夜食代わりに焼きたてを２本も食べちゃったわ

で、今朝はこのスティックパンを使って、シナモンシュガースティック

　マーガリンを塗って、シナモンシュガーを押し付けて焼きました

これがまた絶品パンのレシピはこの、堀井和子さんの本を参照に作りました

生地の配合はほとんど全て一緒で、成形が違うだけなんです

でも、どのパンもシンプルで美味しい一時期はこのパンばかり作っていました

レシピ本としてでなく、堀井さんのパンライフに対するこだわりが感じられる文章いっぱいで、読み物としても楽しめます

堀井さん自身がずーっと焼き続け（１５年！）食べ続けているパンだけあって、飽きのこない、また美味しいジャムが欲しくなる、自己主張していないシンプルなパン

コレは作って食べてみないとわからない美味しさで、初めて作った時にはめちゃくちゃ感動しましたッ

生地のこねにくさ、発酵の長さなど、手順は割りと大変なのですが、一日余裕がある日に作りたくなるパンです

今朝の朝食ではかなり子供達に好評で、また食べた～いとリクエストされました

（スティックパンは初めて作りました）

で、今日は（今日も）一日予定もなく、余裕があったので、早速再度焼きました～

ついさっき焼きあがりましたョ

 半分はゴマ付きハードロールに

明日の朝ご飯になる前に、おやつに食べたいと言われそう

 　

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