マカロン再び＆フォンダンショコラ♪

　またマカロン～

なんて言わないでッ

すっかりどっぷりハマっておりますので・・・飽きるまでしばしお付き合いを～

ちょうど前日にクリームパンのカスタードを作って卵白が残っていたしね

あ、まだ他のフレーバーを作る腕がないので、しつこくバニラマカロンですッ

私よりおねいちゃんの方がハマってるんですけどね

夜、何かを作るとなると、行動の素早い彼女

夕方にはお風呂に入り、食後のテーブルの後片付けも素早い素早い

私が洗いものをしている横で、材料や粉ふるいなどの道具、計りなどをテキパキと準備します

まだまだ１人で準備は無理だけど、だいぶ慣れてきたな～と思いますぅ

材料を計り、粉をふるい、メレンゲを泡立てます

いつもは黄身と白身をわける作業もチャレンジしています

なかなかこれもうまくなってきましたョ

マカロナージュは私の仕事ですが、それほど難しくないかも～

今度はおねいちゃんにやらせてみようかな

生地の状態の見極めさえ間違わなければ失敗しないような気がしてきたーーー

あとは絞り出し袋に入れて絞り、乾燥後にオーブンへ入れるだけです

やってみると案外簡単にできちゃうことがわかりました

だから余計にはまっちゃったのかも

これからもきっとまた何度も焼くだろうな～ということで、今回は厚紙を使って型紙を作りました

焼きあがりがなるべく同じサイズになるようにね

なんとなく、生地の状態はこれくらいでOKかな～というのはわかってきたのですが、

焼成のコツがまだ掴めていません

今回はちょっと焼きすぎたかな～、表面の食感が固めでした

前回は底の部分が生焼けっぽいのもあって、乾燥が足りなかったかも

と思って乾燥時間を長めにとってみたので、生焼けはあまりなかったけれど・・・

まだまだですなぁ～～～

　カシャっとねっちょりって感じ～

食べた人にしか分からない食感ですね

・・・ ハートもやってみる～と型紙は無視して絞りだしていました

　

それなりにハートになったね

この日は姪っ子ちゃんがお泊まりに来ることになっていて、

送ってきてくれたミイ姉におすそわけしました

まだまだ修行中だけど、また毒味よろしくッ

 

　姪っ子ちゃんと一緒に食べたいから～

と言って、おねいちゃんがまたプリンを作りました

蒸す時にアルミホイルをかぶせるのをすっかり忘れてしまったので、少しスが立ってしまったけど、

相変わらずとろとろクリーミーで美味しかったぁ

このプリンは卵黄のみ使用なので・・・

もちろん卵白は次回のマカロン用に冷凍庫で待機していまーーーす

 

あと、だいぶ前だけど（多分バレンタインよりも前）おねいちゃんが作ったフォンダンショコラです

完全におうち用、食べきりおやつに作ったので、シャレっ気のかけらもありませんが～

粉砂糖くらいふろうよ～と言ったのですが、早く食べたいばっかりで～

『急いで撮るからッ』っと何とか撮影許可だけいただきまして

だって～、フォンダンショコラは焼き立てアツアツを食べないとね～

これが見られないもんねッ

中からとろ～り　うまうまでしたよ

 

お菓子作りに邁進しているおねいちゃんですが、本日は熱を出してしまってぐったりしています

夕方の変な時間に寝てしまったので、なかなか寝付けず・・・

今も真っ赤な顔してテレビを見ています～　そろそろちゃんと寝せなくちゃ

明日は図書館行って～カラオケ行って～とのんびり日曜にしようと思っていたけれど・・・

どこへも出かけない、出かけられない、更にのんびりな１日になりそうです

パンのストックもいっぱいすぎて冷凍庫はパンパンだし・・・

お菓子のストックでも作っておこうかな～～～

 

お帰りついでに・・・

    　

１クリックしていただくと、いづのランキングがあがりまーす

お手数ですが、クリックしていただけると励みになります

クリームパン×２♪

『お母さんックリームパン食べたいってずっと前からリクエストしてるんだけどォ』

とおねいちゃんからブーイングがあったので～

そういえばそうだったねッ

くるくる修行ばかりしていたのでちょっと反省

子供達の喜ぶクリームパンを焼きました

中に包むクリームは、以前はレンジでチーンでお手軽に作ることが多かったけど、

やっぱり鍋炊きのカスタードの方が美味しいな～と思うので、

少し手間ではありますがお鍋で作るようにしています

クリーミーで甘さは控えめの優しいカスタードクリーム

これぞおうちパンの美味しさですよね

おねいちゃんが喜ぶかと思って、スライスアーモンドをハートっぽく並べてみたけど・・・

そんなことも気付かず、久しぶりのクリームパン、あっという間に平らげられました

滅多に甘いパンを食べないシンちゃんにも大好評

作るのがちょっと面倒だな～と思ってしまうクリームパンですが、

実際は売れ行きがよくて　もっと食べたい～と思うパンでもあります

で、珍しく間をあけずまた焼いた（って自分がまた食べたかっただけです～）

今回もクリーム流出なしッ

たっぷり包んだクリームもちゃーんとパン生地の中におさまっています

『今度はチョコチップも入れてね』とおねいちゃんにお願いされたので、半分はチョコチップ入りです

とろ～りクリームの中にチョコの甘みとこりっとした食感で面白いねッ

これまた、おやつ、朝食であっという間に消費です

最近、おねいちゃんは成長期突入なのか・・・　食欲旺盛

（もともとが少食なので、やっと平均並みってとこですが～）

晩御飯までおなかが持たないことも多いので、

こういった甘系パンならおやつ代わりにもなるし、また焼いてあげたいな

 

　今日のお話　

もうすぐ３学期も終わり、また新たな学年に進みますね

何だか１年ってあっという間～だなぁ

子供達は今、学校で６年生を送る会の練習などをしているようです

そして、新たに入ってくる新１年生を迎える準備もしているそうです

入学式当日、式典の中に学校の紹介などをするコーナーがあるのですが、

何とかっくん、その大役に抜擢～～～

クラスで６人だけしか出られないのですが、みんな「やりた～い」と立候補していたみたい

かっくんも立候補したと聞いて私もシンちゃんもびっくり

あまり前へ前へと出るタイプではないと思っていたので～

『僕、選ばれたいなぁ』なんて家でも言っていたので、

選ばれた日はそれはもう嬉しそうに興奮ぎみに帰ってきました～

当日は舞台の上でなわとびをやってみせるらしく、なわとびのテストをして決めたみたいです

選ばれたことで、自分に自信がついただろうし、

大勢の前でなわとびをしたりせりふを言ったり・・・

今までにない経験をして更に自信をつけて欲しいな～と思います

これから入学式まで、なわとびの練習いっぱいしなくちゃねッ

 

 

お帰りついでに・・・

    　

１クリックしていただくと、いづのランキングがあがりまーす

お手数ですが、クリックしていただけると励みになります

久しぶりの自家製酵母でクッペ♪

久しぶりに酵母を起こしました

もちろん、私の酵母パンのバイブル、大好きなfumiさんの本より、

レーズン酵母×クイックヨーグルト酵母です

実は、今回は酵母を起こして元種まで作るのに１ヶ月以上かかってしまいました

夏に作ったレーズン酵母はとうとうパワーがなくなってしまい、

新たに有機レーズンを買ってきておこしてみたのがお正月明け

暖かいところ、ということでテレビ台に置いていたのですが、エアコンの風が直接あたってしまったのかどうか。。。

ぶくぶくはしたものの、何だか匂いが変。。。

ちょいとカビくさい

もしかしたら、滅菌が足りなかったかもしれません

怪しいな～と思ったので、とりあえずもう一度別の容器をしつこいほどに煮沸消毒し、レーズン酵母を起こしました

怪しげな酵母を元に、クイックヨーグルト酵母も起こしてみましたが、これまた何だかやっぱり怪しいかほりが～

さすがに元種まで作ってパンを焼く勇気がなかったので、ココでこの酵母とはサヨウラナして新たに起こしたレーズン酵母を使いました

２度目に起こしたものは、ちゃんとワインっぽいいい香りがして、多分大丈夫～

そこからヨーグルト酵母を起こし、３日かけて元種も作り、無事にパンとなりました

元種を作ってパンを焼くまでに、実に１ヶ月半もかかってしまったのです

で、最初に焼いたのはクッペ

　

あまりに無残な出来なので画像もちっちゃめでーーー

しかも、オーブンに入れる向きが悪かったからか、成形もしくはクープが悪かったからか、

オーブンの奥側に置いた２つは全くクープが開きませんでした

ま、そんなパンはスライスして証拠隠滅　トーストして食べちゃいますーーー

子供達、明太マヨフランスが大好きなので、あっという間に消費してくれました

へなちょこクッペだったけど、久しぶりに酵母のパンが無事に焼けて、とにかく嬉しかったのです

酵母独特のあの香りが懐かしくて、何とも気持ちがほっこりしました

焼きあがりまで時間のかかる酵母パンですが、焼きあがった時の嬉しさもひとしおです

何とか無事に酵母も起こせているようなので、

これから週１ペースで焼いていきたいな～と思っています

 

昨日はシンちゃんと一緒に名古屋雑貨屋ツアーに出かけてきました

新居ができて１年経ち、少しずつ気に入った雑貨を揃えています

割とモノにあふれている方が好きなので～

まだまだ我が家はこざっぱりしてるかな

というわけで、またまた雑貨欲しい欲しい熱がだったので、買う気満々～で出かけました

行ってみたいお店をリストアップして連れて行ってもらっちゃった

『行けるところは全部回るぞ』と全部で８軒のお店を回ってくれました

ほとんどが初めて行くお店　そしてほとんどのお店がアタリでしたぁ

私とシンちゃんの好み、ド・ストライクのお店ばかりで・・・気にいったものをたくさん購入してきました～

どうもシンちゃんと一緒にお買いものに行くと、背中を押されっぱなしで

お札が次から次へとヒラヒラ～～～っと飛んでいきます～

最後に行ったお店はうちからもほど近く、こまめに足を運びたいな～と思える素敵なお店でした

ここでしか会えないかも、と思うとついつい手が伸びてしまって～

最後の最後でまたまたガツンとお買い上げでした

あ～、それにしても雑貨屋ツアー楽しかったぁ

いつも快く付き合ってくれるシンちゃんに感謝でーーーす

今日買ったものはこれからのんびりと飾っていこうかな～と思っています

春も近付いているし、冬物雑貨を片付けながら模様替えもしたいな～～

 

お帰りついでに・・・

    　

１クリックしていただくと、いづのランキングがあがりまーす

お手数ですが、クリックしていただけると励みになります

くるくる修行は続いていまーす♪

　

ここまでで６２ロール巻いた（単位完全に間違ってますが）

　

９０ロール

　

１４２ロール　

ちょっと家族が飽きてきたのでチョコチップを巻き込んでみたりー

何だかね、見えそうで見えないロールパン成形

何かにとりつかれたように、巻き続けてまーす

どれもこれもね、お味はよろしくってよ～

何故に自分でもここまでしつこく焼いているのかわかりませんッ

毎回、１０～１４個くるくると成形して、終わる頃に何か掴めたって思うのに・・・

次焼く時には何も掴めてなかったりする・・・　の繰り返しです～

１４２個目に焼いたロールパンは珍しく配合を変えて、オール牛乳仕込み（みかさんレシピ）にしてみました

生地がしっかりしている分扱いもよく、チョコチップを巻いたこともあって割と好みの形に仕上がりましたワーイ

でも、やっぱりお味、食感。。。ともにいつもの配合の方が好みだったの

全て納得いくロールパンを焼くにはまだまだ道のりが長そうだな～

　山積みするとちょっと虫っぽい。。。

後日しようかと思ったけど、ついでなのでしつこく・・・

１５６ロール完全にバカ

 

巻き多すぎ～～～

　

　何となく腰高になってきた感じ～

これは完全に好みの問題ですよね、あくまでも私の好みのロールパン目指してます

次回はもう少し巻きを減らしてコロンっとーーーなりますように

まだ焼く気かとシンちゃんに呆れられそう

 

さ、今日は更新が遅くなっちゃった

明日はシンちゃんが久しぶりに平日休みなので～

雑貨屋巡りに付き合ってくれるってーーー

正月明けからずーーーっと雑貨屋さんへ行きたかったから超嬉しいーー

何か素敵なものにめぐり逢えたらいいな

先週から爆焼きしたのでパン焼きも安心してお休みできまーーす

 

お帰りついでに・・・

    　

１クリックしていただくと、いづのランキングがあがりまーす

お手数ですが、クリックしていただけると励みになります

手土産パンとイチゴのタルト♪

土曜日、日曜日と実家へ帰っていました～

何だかんだ言って、月に１～２回は実家へ行っていますぅ

しかも毎回送り迎えなんかしてもらっちゃってて・・・

こんな歳になってもまだまだ親に甘えている我がまま娘なんです。。

ハイ、いつか親孝行しますから待っててねーーー

 

さて、今回もまた朝食用のパン持参ですョ

前日に全粒粉入りの生地を捏ねておき、翌朝の土曜日の朝にベーグルを焼きました

メープルベーグルです

 メープルジャムのチップを巻き込んでいまーす

コレ、最近とってもお気に入り

メープルシュガーとかメープルシロップとかってお高くて、滅多に買わないの

このチップならお手軽にメープル風味が楽しめます

焼きあがり、メープルの甘～い香りが漂って幸せ～

自家製酵母のベーグルも久しぶりで

ちょっと発酵させすぎたかな～と心配だったけど、ムッチリ～

また酵母でいろいろベーグルを焼きたくなりましたッ

 

それから、酵母ベーグルと少し時間をずらして生地を仕込み、ラウンドパンを焼きました

これまたラウンドパンもちょっとお久しぶりでして～

だからなのか、失敗してしまいました・・・

本当は途中ひっくり返して焼かなくちゃいけないのに、

半面焼いたところで間違えて取り出してしまい、ショックを与えてふたを開けてしまったんです

もちろん焼き色はついておらず、『あ～～～ッ』と叫んで慌ててふたをし、もう半面を焼くという事態に

またまたやらかしてしまいました、慣れた頃が危ないってホントですね～

ってなわけで、こんな腰折れラウンドパンになっちゃいました

　悲しいーーーー

中は甘納豆＆黒豆甘納豆がたっぷり巻き込んでありまーーーす

見かけは悪くなっちゃったけど、味見してみたら大丈夫だったので、これも実家へ持って行き、朝食にみんなで食べましたッ

 

で、パン２品仕上げるだけでも大変だったのですが、この日はタルトまで～

前日の夜にタルト生地にアーモンドクリームを詰めて焼いておいたので、デコレーションだけだったしね

実は先月の３０日はおねいちゃんの誕生日でもあるのですが、

実家の父の誕生日でもあるのです

毎年誕生日当日はお祝いメールを送るだけで済ませてしまっているので

遅ればせながら～なのですが

バレンタインのチョコも買ってあったので一緒に渡しましたぁ

酒飲みなくせに、甘いものが大好きな父なので喜んでくれました

タルト生地は全粒粉（ただ今全粒粉消費月間）入りでサックサク～でした

アーモンドクリームも、マカロン用に普段買わない『純アーモンドプードル』を使っているので、いつもよりもしっと～り

母はタルトはあまり好きではないのですが、『中のクリーム美味しいねェ』と言って食べてくれました

ま、じいちゃんに作ったタルトなのに、地域の集まりで帰りが遅かったじいちゃんより先にみんなで食べてしまったんですが～（笑）

 みんなであっという間にペロリです

土曜日はこんな感じで、しっかりベイキングを堪能したので、日曜日はいつも通り、のんびりぐうたらと過ごさせてもらいました～

何といっても、朝、時間を気にしないで好きなだけ寝ていられるのが実家のいいところです

普段の週末も、予定がなければ割と長めに寝ているんだけど

結局その後の家事が伸び伸びになってしまうのがわかっているので、やっぱり早く起きなくちゃーーーーって思うんですよね

そんなわけで、実家に帰る日は寝だめの日になってます～

今年はまだお雛様を出していなかったので、夕方には帰ってきましたが、十分リフレッシュできました

もちろん、行きよりも荷物が多いですーーーー

お野菜やら日用品やら、たっくさん頂いて帰ってきました

こうやっていつでも帰れる距離に実家があるってありがたいことですね

さぁ、今週も頑張るぞ～～～ッ

 

 

お帰りついでに・・・

    　

１クリックしていただくと、いづのランキングがあがりまーす

お手数ですが、クリックしていただけると励みになります

 

★定番パンいろいろ★

ここ最近、結構パンの消費が激しくて・・・

焼きたいパンはたくさんあれども、まずはストックパンストックパン・・・ブツブツブツブツ・・・

と念仏のように唱えて、定番ものを焼く日々が続いていました～

フォカッチャ～　クレソル＆BPバージョン

フォカッチャはいつも同じレシピで焼いているので、いつも安定した仕上がりに焼けるようになりました

なので、何焼こうか悩んだ時はコレって感じで焼いちゃいます

バターがいらないから、バターの在庫が少ない時にも重宝するパンです

表面はカリっと中はふわっと、大好きなパン

あっという間に食べてしまったので、すぐにまた焼いちゃった～

　あ、似たような画像ですね

オリーブオイルがたっぷりで美味しいな～～～

 同じく定番パンのイングリッシュマフィン～

つまらない画像が続きますね～、ごめんなさい

これは１度に９個焼くのですが、これまたあっという間に食べてしまうパンです～

小さめだし軽い食感なので、シンちゃんは１度に２つ食べるしねッ

でも毎回『美味しいな～』って食べてくれるから、嬉しくって

 

そして、最近定番入りに仲間入りし、私の中のベーグルランキングNo.１２を争う

ココフルーツベーグル

もうね～、たまらなくこのベーグルを愛してますッ

わ～～～い　久しぶりにツヤツヤベーグルになりましたぁ

　ココナッツロングがたーーーっぷり

そして大好きなドライフルーツもたーーーーっぷり

ミルク仕込みの生地もほんのり甘くて大好き

ちょっとだけホワイトチョコも入ってて、これがなかなかいい仕事をしてくれているの

春よ恋ブレンド×パネでむっちり～な中にシャキシャキのココナッツ

食べる度にフルーツの甘みや酸味が味わえて、何とも言えず美味しいのデス

私のNo.１ベーグルのコチラ

　

と、ココフルーツベーグル

そして、甘～～～いロイヤルミルクティーさえあれば、

私の朝食は満たされまーーーす毎日これでも飽きないよ～

 

シンちゃんはフォカッチャやイングリッシュマフィンなら毎日でも文句はでないので・・・

多分ずっとこれらの定番パンは焼き続けていくんだろうな～って思います

さぁ、すっからかんだった冷凍庫も、ストックパンで少し埋まりました

今週も午後勤が多いので、いろいろ焼けそうでーーーッす

酵母パンをたくさん焼きたいなぁ～～～

 

お帰りついでに・・・

    　

１クリックしていただくと、いづのランキングがあがりまーす

お手数ですが、クリックしていただけると励みになります

魅惑のスイーツ♪

魅惑のスイーツ・・・と言えば・・・

やっぱりマカロンでしょーーーー

前回マカロンを焼いて、すっかりこのスイーツのとりこになってしまいました

初マカロンは思いのほかいい感じに焼けて、ま、ビギナーズラックだわ～と思ってました

お味もとっても美味しかったし、コメントくださった皆さんからもお褒めのお言葉をたくさんいただいてとっても嬉しかったのですが・・・

でもでもやっぱりあれは失敗作だったのですよ～

画像だと白いマカロンって感じだけど、実際はもうちょっと焼き色が強かったし、

何といっても中が空洞だったの

買ってきたマカロンは中もちゃんと詰まっててしっとりしてたもん～

血眼になって（）解決策を探しましたが、なかなか難しいみたいですね

悩んでいても仕方ないし、所詮おうちマカロンがお店マカロンに勝てるわけがない

と開き直って焼くしかないもんね～

いいのいいの、美味しければ～

あまりの美味しさに、即効なくなってしまったマカロンでして・・・

子供たちにも『また焼いてーーーすぐ焼いてーーー』と懇願され、すぐにまた焼きました

　２回目のマカロンはこんな感じ

あ～～～ん、めっちゃプリティーですぅ

やっぱりこの形がたまらなくかわいいわ～～～

割ってみたら、１回目より空洞が少ない　ちょっとテンションあがりました

中には前回同様、コンデンスミルク＆バターのクリームです

さて、マカロンの魅力にハマってしまった人がもう１人

『作ってみたーーーい』と言いだしたのはもちろんおねいちゃん

作りたいというよりは、食べたい欲の方が勝ってたみたいだけどー

でもチャレンジしたいならやってみようね、と一緒にマカロン作りです

　風呂あがりで頭ボッサボサーなおねいちゃんですが

マカロナージュと、絞りだし袋へ生地をうつす作業以外は全ておねいちゃんが１人でやりました

さすがにいろんな作業が慣れてきたな～と思います

で、焼きあがりはコチラ　抹茶マカロンです

いかがでしょう～　なかなかかわいらしいルックスに焼けたかな

ちょっとのっぺり気味だけど

おねいちゃんも、いつもの私のように（笑）オーブン前にへばりついてピエが出てくる様子を楽しそうに眺めていましたよ

抹茶は残りちょっとしかなかったから、ほんのり抹茶味

実は、中にはクリームは挟んでいませんッ　なんちゃってマカロン

ちょーーーっと乾燥が足りなかったのでしょうか、焼きがたりなかったのでしょうか

表面はさっくり焼けたけど、底の部分が生っぽくて、かなりねっちょり

失敗失敗～でしたが、お味はなかなかよろしくて～

クリームも何も挟まずこのままいただきました

抹茶味が苦手なかっくんも『うめーーーッ』と言ってたくさん食べてました　

それにしても、マカロンって究極に甘いですね～

おうちマカロンならもっと甘さ控えめでいいかな～（たくさん食べるしねッ）

 

さてさて、この抹茶マカロンは昨日記事に書いたおねいちゃんスイーツではありませんッ 　更新全然追い付いてないですから～

あ、でもでも昨日おねいちゃんが作ったスイーツ２品のうち、１品はやっぱりマカロンでした～

相当気にいったようです～、またそのうち追々したいと思いま～す

 

お帰りついでに・・・

    　

１クリックしていただくと、いづのランキングがあがりまーす

お手数ですが、クリックしていただけると励みになります

オートミールを使ってクッキー＆食パン♪

お友達のなぁなちゃんのところでお見かけしたオートミール配合の食パン

絶対焼いてみようと思って、普段滅多に買わないオートミールを買っておいたの

やっと焼けました～

食パン自体焼いたのは久しぶりですね～

なかなか焼かないから上達しないよね。。。

でもこうやって焼きあがると、へたっぴィでも嬉しいものです

こうやって、真横から見た食パンの出で立ちも結構好き

ちゃんと計量して分割しても、こんな風にいびつになっちゃうの～

生地の締め方とかが均一じゃないからなのかしら

食パンがかっこよく焼ける人、尊敬しちゃうな

噂通り、ふわふわ～でとっても美味しいパンでした～

なぁなちゃん、ありがとうございました～～～

またいろいろ参考にさせてくださいねッ

 

オートミールは体にいいし、こうやってパンに入れるとすごく食べやすいですよね

実はね、このパンはリベンジパンなのだぁ

年に一回、やるかやらないかの失敗しちゃって・・・・

我ながら落ち込んで、その日の夜にやっぱりもう１回焼いちゃった

ふふ、どんな失敗かって～

イーストの入れ忘れですッ

気付いたのは成形して型に入れた時・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ってーーーーーーーーーーーーーーー

もっと早く気付けよコラっと自分に怒鳴りたくなるくらい凹みましたョ

１次発酵のあとも、ふくらみが足りないな～って思った程度で、全く気付かず

オートミールが入ってるから、あまり膨らまない生地なのかな～っという根拠もない理由でそのまま続行（笑）

もちろん２次発酵であがってくるはずもなく、そのまま焼く気も起きず、ゴミ箱行き・・・さようなら～～～

という悲しい出来事のあとに焼けたパンですぅ

イースト様のお力を実感したパン焼きデーでした

 

残ったオートミールを使って、おねいちゃんがクッキーを焼きました

オートミールとホワイトチョコのクッキー　アコさんの本より

ホワイトチョコ、本には１００ｇってあって、ブラウンシュガーの量も多かったので、両方とも大幅に減らして作りました

それでも十分な甘さ

レシピ通りだったらどんだけ甘いんだろーーー

ドロップタイプなので、おねいちゃん１人で作りましたョ

　偶然ハート型のクッキーもありました

焼きあがったクッキーはもちろん３人で即効お味見～

子供達ももう勝手知ったるものでして・・・

『形の悪いものから食べるんだよね　きれいなのは写真撮らなきゃね～』

と言って、次から次へとつまんでいきました

 

 さて、そんなおねいちゃん、今日も何やらキッチンを乗っ取って、２種類のスイーツを作っています

私、そろそろ寝たいんだけどな～

 

お帰りついでに・・・

    　

１クリックしていただくと、いづのランキングがあがりまーす

お手数ですが、クリックしていただけると励みになります

ベイクドドーナツ♪

ビタントニオのドーナツプレートを買ってもらったので、早速作ってみたドーナツです

子供のお口にも一口でぽいっと入っちゃう、ミニサイズのドーナツがいーーーっぱいできました

ドーナツプレートも、実際のところ使う頻度を考えたら必要かどうか

と自問自答して悩んでいたけれど、買ってよかった

何といっても焼きあがりのかわいいこと

たくさんできるから、ちょっとした手土産にも喜ばれそうですよね

揚げるドーナツよりもヘルシーだし、手軽に作れるのでこれから活躍してくれそうな予感

 

まずはフレンチクルーラー風のドーナツを焼いてみました

ふわっと柔らかい食感で、いくつでも食べられそう～～～

中にはチョコ味の生クリームを挟みました

　

粉糖をかけるだけでもかわいいし、チョコがけも美味しかったぁ

このドーナツの生地は甘みが加えられていないので、クリームは必須ですけど

いろんなクリームを挟んで楽しめそう～～～

 

お次は、生地自体もしっかり甘みのあるタイプも作ってみました

お友達へのプレゼント用なので、少しだけデコりました～

やっぱりアイシングやチョコがけにするとかわいさがだよねッ

でも、こういう細かい作業って苦手～

ついつい面倒くさくて、途中でだんだん嫌になります～

　

そんな私が作るとこんな超テキトーデコドーナッツ（笑）

半分はシンちゃんの会社へ、残りはお友達２人へおすそわけ～

 

こんなプレゼントなら、気軽に渡せていいですよね～

ふわふわで美味しかったぁ、と好評でした

 

まだココア味を試してなかったので、今日にでも焼いてみよって思っていたのですが・・・

ただ今バレンタインのおかげで、我が家のお菓子コーナーはチョコだらけです～

子供達も連日チョコのおやつばかり食べていて・・・当分はお菓子作らなくてよさそうだわ～

 

お帰りついでに・・・

    　

１クリックしていただくと、いづのランキングがあがりまーす

お手数ですが、クリックしていただけると励みになります

★大忙しのバレンタインデー★

昨日はバレンタインデーでしたね

独身時代はバレンタインデーには何を作ろうか、何をプレゼントしようか、それはそれはもう一大イベントで大変だったな～～

もちろんシンちゃんにですよーーー

結婚してからは・・・バレンタインデーはイベントには入らなくなって

シンちゃんの好きなチーズケーキを焼いたりするくらいだったかも

今年も私からはチョコレートはナシでーーす

昨年からは、バレンタインと言えばおねいちゃんのイベントになっています

今年も、義理チョコや友チョコ作りに精が出てましたぁ

私、正直バレンタインが終わってほっとしておりまーーーす

今年は、お友達と週末に学校へ集合して、みんなでチョコレートを交換するんだ～

と楽しみにしていたし、お友達の中には男の子もいるみたいで

今年も頑張って作るゾーーーとかなり意気込んでおりました

金曜日、学校から帰ってきたら、『明日みんなで集まって交換することになったからッ』とおねいちゃん

えーーーーッ日曜日だって言ってたじゃ～ん

お友達の都合で急に土曜日になったらしく、急遽金曜日の夜に作ることに

おねいちゃんのは土曜日の夜に作るつもりだったので、金曜日は私のベイキングナイツッのつもりだったのにーーー

というわけで、おねいちゃんにキッチンを泣く泣く譲り渡したわけですぅ

おねいちゃんの今年のバレンタインチョコは・・・お友達からリクエストがあったらしいガトーショコラ

　

とっても上手に焼きあがりました

そして、ガトーショコラを焼いている間にデコチョコも～　

 

毎度のことながら、『デコの神様が降りてキターーーーー』とノリノリで作業していました

ピンセットを使って１つずつ・・・几帳面さと根気のよさは私の血ではないな

準備を始めたのが７時で、このデコが終わったのが１１時近く　お疲れ様～

土曜日は男の子４人女の子４人が集まって、無事にチョコを交換したようです

何故だか昼過ぎから全員我が家にやってきてそれはそれは大盛り上がりでございました

昨日の日曜日は、また別のお友達と遊ぶ約束をしていて・・・（この日は女の子だけ）

またまた朝からクッキーを焼いてデコって持って行きました～、もう忙しいったらないわ

　

ガトーショコラで余った生クリームを使ったクッキー（デコったのは写真撮り忘れ）

かなり大量にできるのですが、あまりにも美味しかったので１日でなくなってしまいました

こんな感じで、おねいちゃんは２日間バレンタインを楽しく過ごしました～

とっても忙しくて・・・付き合ったお母さんは疲れましたけどーーー

これから毎年、バレンタインはこんな感じになるのかな～

　おじいちゃんにはこのチョコ

シンちゃんにはこのチョコでした　ヨカッタネ～ダッテ

さて、金曜日はキッチンを乗っ取られてしまったので、土曜日は出勤前にレッツベイキング～

　

くるみとチョコチップ入りの一口チョコケーキで～すブラウニーもどき

これはカツ代さんの本に載っていたもので、何と水が入っているのーーー

今は超有名になっているケンタロウサンも、幼い頃このケーキを喜んで食べていたとか

お水が配合されているせいか、もちもちとしていて、チョコは入っていないけど濃厚で美味しかったです

これはいづの会社の同僚のみんなと、リーダーの男性に　

私が帰ったあと、みんな休憩に入ってお茶するので、一口サイズにして持っていきました

そして、昨日の夜は私もガトーショコラを～～～

おねいちゃんが焼いたガトーショコラが結構美味しくて

チョコ系のスイーツはあまり好きじゃないからあまり作らないんだけど、久しぶりに作りたくなったし、

シンちゃんの会社にも持って行ってもらおうと思って～

　プチ・ショコラ

たかこさんレシピです　

これはたくさんのチョコが配合されている割には、あっさりしてて

表面はパリパリ、生地の部分はしっと～～り　お気に入りレシピになりました

今年はチョコレートをいーーーっぱい買って、いーーーーっぱい作りました～

まだまだお菓子作りの熱が冷めないおねいちゃんに、また更にキッチンを乗っ取られそうですぅ～

 

お帰りついでに・・・

    　

１クリックしていただくと、いづのランキングがあがりまーす

お手数ですが、クリックしていただけると励みになります