雪ふってるさ

今日の北海道は「雪」ふってるさ～

それでも札幌はもうやんで、すでに溶けてしまった
このあと雷雨予報がでている、怪しい空模様になってきた

だけど郷里の十勝がどかどか降ってて、大雪、かわいそすぎる
どっかのおじさんが、「あんなに温かかったのに」ってがっくりしてた（ニュース）

東京はもう葉桜の頃だっちゅ～のに、北海道の春は遠しかな、いやもうすぐかな


あと1週間くらいで引っ越し記念日だ、もう2年も経ってしまった
まだこんなに寒いのに、ほとんど夏服で戻ってきちゃって、
スーパーで凍死しそ～になったな（あほだ）懐かしいオモイデ

あの日から2年も経った、思えばいろいろあった...............

去年はペットロスで頭がくるくるだったから、よく覚えてないけど

それでも覚えてる範囲では、長距離の引っ越しに、地震に停電に、永遠のお別れに
ひさしぶりの北国の厳寒に、父の法事に、ギフ弁スタート、ラクレピ投稿スタート
そんで気がついたら２０２０年になってて、このコロナ大騒動、今ここだ

そういえば去年、2日ほど部屋から出てこなかった夫婦喧嘩もあった
ケンカじゃないな、いやんなっちゃって引き籠ってたって～のが正しい

もうケンカする気力も残ってない、いやんなっちゃうな～
いやそうでもないか、これはこれでいいのかも

更年期はないと豪語している下の妹は、「大ヒステリー状態」らしく
家族中に怒鳴り散らしているらしい、でもそれですめばいいけど
彼女はお酒のある客商売をしていて、毎晩大酒飲んでるらしいから
そのへんで失敗しないといいけど、と姉は密かに危惧している

妹のようにエネルギーが残ってるっていうのも、そういう心配があるから
活きの下がった「狂犬嫁」は、案外それで救われているのかもしれない

そのかわり、変なときに「怒り発作」が起きて独りでプンスカして眠れなくなるけど

読書（昼寝）ばっかしてて、家事もろくにしてない、やってないって気持ちが憂鬱になる
みため汚れてないけど、あの陰にはホコリが溜まってるのを知っているし、手垢も拭いてない

拵えたい料理はいっぱいあるけど、いつまでたっても拵えられない
手芸事したい、お裁縫したい、編み物したい、塗り絵したい、でもどれも出来ない

スッチの調子もいまいちだし、あ～なんか楽しくなることないかな～


引きこもりでも鬱々しちゃうんだから、行動的な人は本当に大変だろうな～今

がんばろ～ぜ～、また北海道もやばくなってきたぞ～

気をひきしめよっと

石焼シリーズ・・・朝餉2日分

まずは普通に納豆どんぶり

◆太白ごま油
◆ごはん
◆なっと（たれ）
◆カニカマ
◆軟白ねぎ
◆卵黄（卵白はおつゆへ）

◆醤油

◆おつゆ（スナップ豌豆、豆腐？と昆布？忘れた）

◆人参の梅シロップ漬け

　・人参をスライサーで繊切りにして薄塩、ラップして30秒ほどレンチン
　・梅シロップを和え、冷蔵庫で一晩................





◆石焼ぶたどん

　・小さく切った豚バラ肉を、すきやきの割り下ときび砂糖で炒りつけコショウ
　・軟白ねぎを斜め切り、たっぷり用意する
　・石焼き丼にサラダ油を少々熱し、ごはんを乗せ、豚肉と葱を乗せ黒コショウ
　・かき混ぜながら食べる

◆白菜のおつゆと沢庵


それぞれ食事前に、ヨーグルト・苺・キウイ・バナナ

めかぶ納豆のイクラのっけ

めかぶは新物

叩いてあるのを多めに買ってきて、1回分づつラップに包んで冷凍
食べるときは早めに冷蔵庫へ移し、解凍して冷たいとこを

加工したものじゃないから、ほんと美味しい

イクラは、冷凍庫にまだ数瓶のこってるから慌てて消化中
薄塩で保存してるから、お醤油を足して一晩くらい冷蔵庫で漬ける

美味しい醤油漬けになっている



今朝はいくら納豆で供す

あとはおかずを拵える気力がなかったから、いわしの缶詰を開ける
見ため「ゲッ」って感じだったけど、味は意外にも美味しかった

長茄子のおつゆは、すごく美味しく出来てて褒められた

茄子を皮ごと煮るときは、グラグラと強火で煮込むと色落ちが防げる
灰汁をとって茄子が柔らかくなってから火を弱め、お味噌を溶くとま～ま～美しくできる
でもど～しても少しだけ煮汁が黒くなるけど........

イクラちゃんのおかげで、なんとかなった朝

おっと弁3日分・・・冷食とか

冷食をつかう、らくだぁぁぁぁぁぁ～っ

◆とんかつ（冷食・ウスターソース）
◆カニカマと葱の卵焼き
◆ブロッコリーのおひたし
◆人参の梅シロップ漬け
◆３色あられ・黒ごま・レタス
◆ごはん




◆竜田揚げ（冷食・レモン）
◆ブロッコリーの出汁ゆで
◆ほうれん草のおかか醤油
◆甘い卵焼き
◆焼き紅かまぼこ
◆ひじき梅
◆ごはん





◆ささみの卵とじ（玉葱・スナップエンドウ）
◆紅生姜
◆ごはん（保温弁当箱）


それぞれ

◆野菜ジュース・青汁・本日のスープ

たべてたもん

おもに簡単おつまみ

















あと、まちがって画像を捨ててしまったので、ラクレピ記事を載せとく

※麻婆豆腐茄子※

丸美屋のに、お豆腐と長茄子を足して、あと石垣島ラー油とかホールの山椒を惹いたりとかして
味変、軟白ねぎもたっぷり追加してみたら、1回目のときより雲泥の差で美味しくなった

どうしてもショッパイから、具を足してお水も多めがいいみたい



やる気ないの丸だし、ど～しても料理する気力が沸かない、重症だ～これは