モンドセレクション「あすなろ麺」３年連続金賞

　大阪府豊中市寺内の障害者通所授産施設「あすなろ」の通所者らが作るうどん「あすなろ麺」が、２０１１年の食品の世界的な品評会・モンドセレクションのシリアル部門で金賞を受賞した。３年連続の快挙となった。

　麺の生産は、施設が開所した平成１６年から印刷や清掃など通所者の作業の一つとして始めた。

　職員が讃岐うどんの本場・香川県まで出向いて技術を学び、通所者が手間を惜しまず丁寧に作った麺は添加物を一切、加えていない。

　ベルギー・ブリュッセルで行われた授賞式に出席した通所者は「今後はさらに上位の最高金賞を目標に、さらなる努力を続けたい」と意欲を見せた。

　あすなろ麺は、３人前１箱４５０円。


【写真説明】モンドセレクション金賞の受賞を喜ぶ通所者ら＝大阪府豊中市寺内

産経関西