12月25日 葱塩豚弁当

　

Julianは大学の近く、うちの会社の並びの バイト納め、
まさかの、滞在時間だけで 11時間半 (笑)
時給が高いから稼ぐのよね～。
帰って来て、これで 3回は パークに行けるって笑ってた。
前日も 11時～ 8時半で、さすがに クタクタらしく、
寝る 1時頃には顔が とろ～んとしてた。
コスモスも Julianも、大学生になってからは、
身の回りの物も皆自分で買ってくれて、本当に助かってる。
私も年内は、この日が弁当納めです。
今年も一年おつかれ！ ありがとう！

　　≪葱塩豚弁当≫
　　

短冊切りの エリンギは、オリーブ油を 熱した フライパンで炒め、
宮崎産スパイス調味料マキシマム。

サラダ油を 熱した フライパンに卵を 割り入れ、
卵白が固まったところで卵黄を 程良く崩し、
大体火が通ったら半分に折りたたみ、形を 整え、
両面に塩こしょうを 振って味付け。
弱火にして火を 通したら器に取り出して冷まし、
落ち着いてから そぎ切りにする。
この バージョンも久々過ぎて、
うまいこと黄身の色が出なかった、残念。

皮を 剥いて スライサーで千切りにした にんじんは、
サラダ油で炒め、砂糖、ヤマエの薄口醬油「つき」。

豚ロース薄切り肉は サラダ油で炒め、
斜め薄切りの長葱を 加えて味付あらびき塩こしょう。

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12月25日 味噌キムチ鍋の リメイク雑炊

　

休みの朝 7時半から働き、金持ちが居なくなって、
11時前、やっと食事に ありつきました。

はぁ=3

忙しないけど 1時間もしたら、
準備して美容院へ行かなきゃならない。
こどもたちと出かける予定があるので、
せめて髪の毛くらいは美しく、ね♪
白髪染めして、メッシュを 入れてもらって、
気分も上がるってもんです。
が、翌朝、老眼鏡かけて鏡を 見たら、髭生えてた (- -ﾒ

orz





≪味噌キムチ鍋の リメイク雑炊≫



湯を 沸かし、顆粒だし、塩こしょう、ヤマエの麦みそ白＆赤、
味を 調え、おろし生姜を 加えた スープ。
キャベツ、長葱、えのきが残っていたので、
そのまま冷ごはんを 加え、とろみが出るまで煮て、
キムチの素を 加え混ぜ、蓋を して しばらく蒸らし、
ごはんが ふっくらしたら できあがりです。

勿論、私の生涯の友、
八幡屋磯五郎の一味、バードアイも欠かせません。

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ねずみ

　

元リモート部屋で金持ちが消えるのを 待っていると、
そろそろ バイト先へ着く頃の Julianから写真が送られて来た。






ねずみ もふもふ 💭

日向で寝てる 💭

かわいい 💭


えっっっ!? カワイイ !?
と思ってから、そう言えば小さい頃、
ハツカネズミとか、姉妹で大好きだったな、
よく動物園へ、触らせに連れてったっけ。
そして ついでに、こやつは巳年だった！
やはり動物園で、首に蛇を 平然と巻いて喜んでたっけ (^^;
書いている たった今、思い出して笑ってしまった。

近くで ビルを 解体始める辺りから、
やたら見かけるようになったのよね〜
うちの会社の前で、バカでかいのが死んでたり、
明るいのに、道路の真ん中で立ち止まったり、
ヨタヨタしてるのとか何匹も llllll(-_-;)llllll


私が昼寝中って言ったら、


昼寝じゃないよ 💭

朝だから 💭

まだ寝てるんだよ 💭


って、カラスや猫も居るだろうに、
こんな姿を 見せてですかい !?

もふもふのは可愛いけど、つるつるのは いやだとか、
1匹なら可愛いけど、大量に いたら嫌だなとか、
勝手なことを 言っておりました (笑)

最高順位

　

Julianを 送って帰って来たら、案の定、
いつものように、ハウスから出て来てる。
休みの朝 7時半から起きて働いてるのに、人が たった 20分、
それも人の為に リビングを 空ける隙を 必ず突いて来て、
こっちが延々 待つ羽目になる、腹立つわ〜

だけど、この日は昼過ぎから美容院へ行かなきゃだし、
出かける前に、少しでも自分がしたいこと終わらせないと、
ここんとこ忙しくて何も できてないのよね。
腹が減ったことさえ置いておけば、まぁいいか、
と、パソコンを 立ち上げて、
ブログの編集画面を 見て ビックリ Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！





人の目や評価を 考えて記事を 書くことも、
ポイント欲しさに誰かの所へ行くことも無い。
過去記事の量が、日々増えて膨大になって来たこと以外、
別に何一つ変わってないはずが、いつ頃からか、
1,000位台に乗ることが増えただけでなく、
3桁の順位も珍しくなくなり、日によって、
4桁とを 行ったり来たりする辺りが定位置になった。
それでも、200位台は お初かな、
って、瞬間的なものだし、ただ それを、
目にするかしないかって部分もあるけどな。

12月24日の つまみ

　

マンションの建築に関する プレゼンで、
社長は 1時過ぎに出かけ、
Kさんも朝一度来て、すぐ売り出し中の マンションへ。
あと数日で年内の仕事は終わり、
最後 30日に店舗の家賃を 取りまとめて送金しなくてはならず、
しっかり準備しておかないと、今年は面倒なことになりそう。
年明けの出勤日に管理物件の家賃も同様の作業があるので、
こっちも間違いが無いように用意します。

この日は帰宅前に、しなくてはならない用事が 3つ。
社長に頼まれた処方箋を ドラッグストアに出すこと
壊れた タオルハンガーを 100均で買うこと
カメラの修理が終わったっぽいので取りに行くこと

このところ、フルーツタルトに アイスだ ポテチだ、
クリスマスが来る前に結構 食べてしまっている Julian。
体質的に にきびが心配だし、どうしよう、と、
駅ビルに寄ったついでに通ってみたら、
もう そのくらいにしとけってことだろう、
どの店も とんでもね～混み方で、ソッコー帰って来た。

7時半までの シフトだけど、イブだし無理だろうな、
とは思ったけど、しばらく チャリが要らないから、
迎えに行くことになってて、連絡を 忘れられるのは困るな～
と連絡してみた 15分後、


あと 30分かえれません 💭


そのくらいの時間には


おわったー 💭


と LINEが来て、9時半過ぎに駅で拾って戻り、
11時前から食事でした。





≪生姜と味噌の キムチ鍋≫
　　


湯を 沸かし、顆粒だし、塩こしょう、ヤマエの麦みそ白＆赤、
味を 調え、おろし生姜を 加え、お好みで キムチの素を。

　　≪ひきわり納豆オムレツ≫
　　

朝納豆に使って残った卵白 1ヶ分に卵 2ヶを 追加、
鶏がらスープの素、塩こしょうを 加え混ぜ、
サラダ油を 熱した フライパンで、程良く混ぜながら丸く焼く。
添付の たれで味付けした ひきわり納豆を のせ、
半分に折りたたんで できあがり。
盛り付け＆マヨネーズ by Julian。

　　≪ぶりかまの塩焼き≫
　　







　　≪れんこんと しらたきの ピリ辛炒め 2日目≫
　　

≪車麩煮 ラスト≫

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12月24日 親子丼弁当

　

朝の おかずと、お弁当の Wで、
何にしようか思い浮かばなかったところへ、
チルドルームに一枚 入ってる鶏肉を 思い出した。
別に クリスマスだからって訳ではなく、
2品 作るのに、1回切れば済むって、
少し前にも そんな日が あったけど、これ楽なんで。

朝食の おかずには 2cm角程度の大きさ、
1cm角程度に切ったのは親子丼用で、二種類。
そうすれば何も考えず、しかも短時間で お弁当が でき、
隣で もう一品も作ってしまえる。
先に野菜を 切っておけば、
まな板も手も、1回 洗うだけで良いしね (^_-)-☆

　　≪親子丼弁当≫
　　

フライパンに濃いだし本つゆ 30cc、水 90cc、
1cm角程度に切った鶏もも肉を 入れて煮立て、
鶏肉を 裏返して大体 火が通ったら、
長葱の斜め薄切りを 加え、溶き卵を 回し入れ、
しっかり火を 通し、汁を 切って、
(冬場だと腐る心配は無いけれど、つゆだく好きでない人なので)
ごはんに のせれば できあがり。

鍋に水、スライサーで薄切りにした にんじん、
2.3mm厚さ程度に切った玉葱、
短冊切りの エリンギ、コンソメを 入れて煮立て、
野菜に火が通ったら ブラックペパー少々。
風が冷たくて寒いし、11時から 7時半で 30分しか無い休憩、
(実際には 1時間延長になったのでした)
多分 休憩室で一人食べるんだと思うから、少しでも温かく。

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12月24日 鶏もも肉の スパイシー焼き定食

　

まだ真っ暗なうちに目が覚めたなぁ、何時だったか。
アバター 3時間、観てる間中 飲んじゃったし、これは仕方ない。
次に目が覚めて、ガラケーを 見たら、
ん？ 起きる時間なのに、何で アラーム鳴らん、
と思って確認すると、せこく 10分 遅らせようとして、
時間も 1時間 ずらしちゃってた。
と言っても、いくつか かけてるから、
少し前みたく、電池が切れない限りは大丈夫なんだけどね。

なぜ 10分、睡眠時間を 増やそうとしたかと言うと、
前の晩、思いつかなかった お弁当と朝の おかず、閃いて、
かなり時間短縮になるんじゃん？ と思ったから。
案の定、それでも余裕が ありまくり、納豆ごはんなど食べ、
洗濯物も全部たたんで片付け、更に 5分は余った。

さぁ休みまで あと少し、頑張ろう p(ｰｰ)q

　　≪鶏もも肉の スパイシー焼き定食≫
　　

鶏もも肉を 2cm角程度に切って、
皮から弱火で焼き、脂が出て、
皮が かりっと焼けたら軽く味付あらびき塩こしょう、
裏返して同じく、火が通れば できあがりです。

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12月23日の つまみ

　

隣の駅で座れてしまい、即寝しちゃったので、
Julianが乗って来たかどうか全く分からないまま。
でも、いつもなら駅で飛び付いてくるのに、
見回しても姿が見えない、今日で終わりだし早かったかな、
と思いつつ フルダッシュで チャリを こいで帰ると、
少しどころか、もう お風呂から上がってる。
どんだけ早いんだと思ったら、食事中に、
先生が やる気無くて、パソコンも持って来てなかった、
そんなことだったらしい。

たまには休みたいと思っていたとこへ、
Julianが PIZZAにしようと言ってくれたので、
任せて私は お風呂、一品だけ作って終わりでした。
にしても よく食う おなごで、私の PIZZA一切れを 追加で食べ、
その後、アイス、更に ポテトチップと次々 (笑)

J-WAVEで、あまりにも毎日 アバターを 推すので、
そういう系のが好きな訳でない私も気になっちゃって。
Julianと、前作を 見てから新作を 観に行こうかと話を してた。
いやはや驚いた、上映中のだけでなく、
13年前に公開されたという前作も、
3時間が あっと言う間で面白かった。





≪PIZZA≫









≪れんこんと しらたきの ピリ辛炒め≫



ざるに出して洗い、キッチンばさみで切った しらたきを、
フライパンで乾煎りし、水分が無くなったら、
ごま油､薄く切った れんこんを 入れて火を 通し、
酒､ヤマエの濃口醬油「ぼたん」､薄口醤油「つき」､
みりん､七味を 加えて味を 調え､程良く煮詰める。
お弁当の おかずを 兼ねて作っておいたので、
夜に作ったのは キャベツの小鉢のみ。







≪キャベツの梅ドレッシング≫



キャベツを 茹でて冷水に取り、
5mm幅程度に切って水気を 絞り、梅ドレッシングで和える。

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12月23日 かしら焼き定食

　

前の晩、5本 串打ちした かしらが美味かったのか、
競技を やめてからは珍しい、おかわりを した Julian。
残り 2本になると、おかあさん食べないの !?
と、不満そうに隣で文句を 言っている。
いやいや、残って困ることは あるまい？ 肉食獣殿。
言っている傍から 4本目を 食らい、
最後の 1本は、翌朝 私が串から抜いて、
レンジで温めれば すぐ食べられるようにしておきました。
手間が多少かかったって、喜んで食べてくれればね、
どうってことじゃぁありません。

　　≪かしら焼き≫
　　
　　写真は前日に撮ったものを イメージ画像で使用。







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12月23日 焼肉弁当

　

silentを 見終わって、Julianと片付けしたりして、
多分 布団に入ったのは 11時半過ぎとか。
大分 経ってから金持ちが ドスドス歩いたので ハッとした、
寝入りばなだったんだろうね。
12時過ぎに食事を 始める日と比べたら大分 早くて、
8時半くらいには飲むのも やめてたのに、
4時過ぎに トイレで目が覚め、次は目覚まし、眠かった。
前日は、起きたら右目が腫れてて両方とも真っ赤で、
また何か起こったかと ビビったけど、
この日は どうもなさそう、良かったよ～333

✦

テスト終わってさ 💭

3時からの授業まで暇なんだよね 💭

昼飯 食べて課題でも やろうかなと 💭

行ってもいい？ 💭


11時半前、最近よく連絡が来る Julianから LINE。
ちょうど銀行へ行くとこだったので待ち合わせしたら、
給料日の昼前なのに全然ガラガラで、こっちが先に終わり、
横断歩道の向こう側に居る Julianを 発見、
一緒に スーパーで買物してから会社へ。
私は汁物を 買って帰り、
この日も持ってった おにぎりと、+122kcalのみで済んだ。
社長に念の為 メールを 入れて ご挨拶しておいたけど、
10時頃に出て行ったきり戻って来なかった。

食べようと蓋を 開けた Julianが騒いでいるので、
何かと思って見たら、お弁当の おかずが ごはんの上を 滑り、
片側 3分の 1くらいの所へ全て固まっていて、
私が考えた彩りや盛り付けは何の意味も無く、
それはそれは酷い状態になっている (悲)

ちゃんと持ってたも～ん、なんて言ってるけど、
ずた袋に学校で使う パソコンとかを 放り込んで、
ぶら下げて歩いてたら、底の安定なんて皆無だよね。

かと思えば、最初に スープの蓋を 開けてるの見たのに、
ごちそうさま～って言ってから、
あれ？ スープ忘れて デザート先に食べちゃった、って...

？？？

スーパーで買ってった おやつの後に、
コンソメスープを 飲むという不思議なことになってた。

何事も無く過ぎて行く毎日のようだけれど、
こうして色々おかしなことが起こり、
できることなら忘れたくない宝物のような日々。
こっちの人は、いつまで近くに居るのだろう。

　　≪焼肉弁当≫
　　

3mm幅程度に切った玉葱を 炒め、一旦 取り出す。
豚肉を サッと両面焼き、玉葱を 戻し、
味付あらびき塩こしょうで味付け。

玉子焼き機で みじん切りの にんじんを 炒め、
鶏がらスープの素、塩こしょう、
小口切りの小葱を 加え混ぜた溶き卵を 流し入れ、
1.5cm × 4cm × 10cm程度に焼いて器に取り出す。
冷めて落ち着いたら そぎ切りに。

しらたきを ざるに出して洗い、キッチンばさみで切り、
フライパンで乾煎り、水分が無くなったら、
ごま油、薄切りの れんこんを 加えて火を 通し、酒、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」､薄口醤油「つき」､みりん、七味、
味を 調え、程良く煮詰める。

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12月22日の つまみ

　

何だかなぁ、冬、こんな短期間に、
二度も ガッツリ降ることって あったっけ～？
ダルいわぁ llllll(-_-;)llllll
なんて言ってる場合ではない、少しでも早く出ないと、
電車は遅れてるだろうけど、
どうしたって晴れの日よりは一つ一つの動きが遅くなって、
下手すると、いつもの時間のに乗り損なう。

大急ぎで前日の残りごはんで おにぎりを 握って、
残った ごはんを しゃもじで立ち食い (笑)
18日、偶然 握った おにぎりを 持ってって以来、
何だかずっと続いてるの。
無駄な お金を 使わないし、取り込まなくて良い薬品類、
少しでも減るから良いんじゃないかと思って。
この日も その おかげで汁物 122kcalのみで済んだ (*^^)v

忙しかったわ～
社長夫人の会社の経理ソフト入力が大変なんだよね～
でも、帰宅次第 即ごはんだし、ダッシュで帰ります=3
Julianは珍しく、リビングで試験の勉強中。
お風呂を 沸かしてくれたり、
食事の用意が佳境に入ってくると、
ちゃんと気付いて ババっと的確に動いてくれるから助かる。

金持ちが帰って来たので、適当に切り上げて Julianは勉強の続き、
私は しばらく暇を 潰して 10時から Silentの最終回、
二人で初めて リアルタイムで見たかも。



≪かしら焼き≫



豚かしら肉を 金串に刺して塩こしょう、
グリルで焼けば できあがり。

　　≪エビマヨ≫
　　

下処理した エビに酒、片栗粉を 絡め、軽く塩こしょう、
ごま油を 熱した フライパンに入れ、色が変わるまで炒める。
ちょっと味が物足りなかったな～
鶏がらスープの素とか入れたら良かったんだろうか。
マヨネーズを 加えて和えれば できあがりです。

　　≪ズッキーニと玉葱の にんにく旨ドレサラダ≫
　　

スライサーで薄切りにした ズッキーニと玉葱を 塩もみ。
しんなりしたら洗って絞り、
Julianが買ってくれた、にんにく旨ドレで和えて。
和え＆盛り付け by Julian。







≪水菜の イタリアンドレッシング和え≫



前日 倍量 湯通しして下拵えしておいた水菜。
一番 合う イタリアンドレッシングで和えて｡｡｡
by Julian。

　　≪塩レタス≫
　　

グリーンな色味も ほぼ無くなって、既に白に近い、
両手で包めるくらい残ってた レタス、
早く使わなきゃっっっ
って訳で、はがすと言うより、バリバリ割る感じで解体。

見てないうちに、スゴい速さで味付け＆盛り付け、
by Julian。
多分､少量の水･鶏がらスープの素･味付あらびき塩こしょう。







≪こんにゃくの かか醤油炒め 2日目≫

　　≪車麩煮 2日目≫
　　







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ズッキーニと玉葱の にんにく旨ドレサラダ

　　


　　≪ズッキーニと玉葱の にんにく旨ドレサラダ≫
　　

スライサーで薄切りにした ズッキーニと玉葱を 塩もみ。
しんなりしたら洗って絞り、
CALDIの にんにく旨ドレで和えて できあがり。

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12月21日の つまみ

　

18、19、20日と、食事の時間が早く、
ゆっくり パソコンの前に座る時間が無くて、
手を 付けられない写真も記事も メッチャ溜まってる。
どんどん あったことは忘れてくし、どうしようかと思った。

2週間分の買い出しも行かなきゃだし、
洗濯を して、あとは食事、写真を 選んで加工、
投稿予約に至らぬまま放置されている記事を 仕上げたり、
フルスピードで片付けて行く。
そんな時が しょっちゅうあるから、
これだけ何度も読み直して気を 付けてるのに、
文章が変だったり、誤字脱字があったりするのよね。

小学生が下校時間で ちょろちょろしてる時間を 避けて、
更に 1.5週間分を 買い出ししようと思ったもんだから、
家へ帰ると既に 5時前。
間も無く、多分 半に駅着くと Julianが連絡を 寄越した。
帰って一番に スイッチは押したんだけど、
ヤバい、まだ風呂も沸いてない。

ちょうど上がったとこへ帰宅で何とか セーフ=3
7時半前には食事スタートでした。
金持ちは名前の通り、金が余ってるらしいので お出かけです。





≪豚キムチ≫


　　
豚こまを 適当に切って ごま油で炒め、
1.5cm角程度に切った厚揚げ、細切りにした玉葱を 加え、
玉葱に火が通ったら キムチの素で味付け。







≪ぶりかまの塩焼き≫

　　≪れんこんの チーズ焼き≫
　　

れんこんを 3mm厚さ程度に切って水に放す。
しばらく置いてから ざるに上げて水切り。
サラダ油を 熱した フライパンで炒め、
裏返して火が通ったら料理用チーズを 散らし、
宮崎産スパイス調味料マキシマムを 振り、
弱火で チーズが カリカリになるまで焼いて できあがり。







≪こんにゃくの かか醤油炒め≫


　　
こんにゃくを フライパンで乾煎り、
水分が無くなって キュウキュウ鳴き出したら ごま油、
酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん、鰹節、七味。
味を 調え、程良く煮詰めて できあがり。

　　≪車麩の煮物≫
　　

車麩は水で戻しておく。
湯を 沸かし、顆粒だし、
砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん、
味を 調え、水気を 絞った車麩を 加えて できあがり。







≪しらすおろし
＆
水菜の イタリアンドレッシング和え≫



湯通しした水菜を 冷水に取り、
きれいに洗って 2cm幅程度に切って水気を 絞り、
イタリアンドレッシングで和えて できあがり。

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12月21日 肉巻きチーズおにぎり

　

16日、肉巻きチーズおにぎりを 夕方飯に持たせたの。
講義の後、バイト先で繋ぎに食べるよう。
そしたら、おにぎり美味しいと、5時過ぎに LINEを くれ、
迎えに行った車に乗り込んで来るなり、
おにぎり美味しかった～！ もう一個 食べたかった！
と言い、やたら美味しかったと連呼していたので、
気を 良くした母、つい作ってしまった。
小間切れ肉を 解凍して包めるような代物だったら、という、
作れるかどうかも不確かなものだったんだけど、
できて良かった ^^♪





≪肉巻きチーズおにぎり≫



炊き立てごはんに 5mm角程度に切った プロセスチーズを 混ぜ、
ピンクソルトを 振って、ラップで俵に握る。



解凍しておいた豚小間で周りを しっかり巻いて、
巻き終わりを 下に、サラダ油を 熱した フライパンへ。
トングで転がしながら周囲を 焼き、
全体に火が通ったら焼き肉の たれを 加え、
弱火で焦がさないよう、よく絡めて できあがり。

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12月21日 おでんの リメイク雑炊

　

Julianを 大学へ送り出し、食べたくないけど、
おでんの残りの大根と昆布と冷ごはんを 煮た雑炊で朝食。
もう ちょっと無理かもな～。
昔、ダイエットで食べ過ぎたせいで、
こんにゃく麺とかを 見ると吐き気がする程だった、
あれと同じような状態になって来た。
代替品、何か無いかな。

　　≪おでんの リメイク雑炊≫
　　

鍋に水と 2cm厚さ程度に切った大根を 入れ、
煮立ったら鍋の縁に味噌漉しを かけて鰹節を 入れ、
手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
スッと串が通るようになったら、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」で味付けしたもの。
残った昆布を 細く切り、冷ごはんを 加え、
とろみが出るまで程良く煮て火を 止め、
蓋を して しばらく置き、ごはんが ふっくらすれば できあがり。

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