9月21日の つまみ

　

この日は チャペルの担当だった Julian。
バイトが終わった後、モスバーガーで食事を して、

いまから かえるよー！ 💭

と元気に ラインして来たと思ったら、前触れもなく突然、

お父さん無くなるの早いぜ 💭

新婦さんも若かったもん ぜんぜん 💭

お母様も 💭

何かと思っていたら、

あれ？ 💭

送るとこ間違えた 💭

今日の式のね 💭

帰ったら話す 💭

結婚式関係って基本 泣きそうになっちゃう 💭

って、あら、あなたにも人間の心、あったのね (^m^！
なぁんて、性格は キツいし負けん気だけれど、
コスモスも Julianも、少しは優しい心、持ってると思います。

話を 聞くと、バージンロードは、
お母さんが遺影を 手に、新婦である お嬢さんと歩き、
二人とも泣きそうになってたし、
新郎さんも、お母さんが亡くなってるんだと。
仕事を すると、普段の生活では関わることの無い、
色々なことを 見聞きするから、
勉強になるし、考える きっかけにもなって、
少しずつ大人へ成長する助けになる部分もあるよね。

前日、雨で彼氏に送ってもらった コスモスは、
自転車が無いので、朝は私が駅まで送った。
夜は、年度末の繁忙が継続中、11：10に駅着と連絡。
毎日 寝るのは、早くて 1時かな。
昔々、結婚当時の生活が戻って来たよう。
でも、あの頃は、ハウスの住人が帰って来た時点で、
1時は軽く回ってたし、それで朝刊 来るまで飲んで、
7時 8時に起きて自分も仕事、行ってたけど。

　　≪豚の生姜焼き≫
　　

サラダ油を 熱した フライパンで玉葱の薄切りを 炒め、
甘い香りが出て、程良い色になったら一旦 取り出す。
酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん、
おろし生姜＆にんにくを 混ぜた 漬け汁に、
しばらく浸けた豚肉を 炒め、玉葱を 戻し、漬け汁を 加え、
程良く煮たら できあがり。









≪かぼちゃの天とじ≫



19日に揚げた天ぷら、翌日、コスモスの お弁当で、
半分しか使わなかったので、この日、残りを 天とじに。
昆布つゆ 20cc、水 60ccを 煮立て、
かぼちゃの天ぷらを 加え、溶き卵を 回し入れ、
程良く火が通ったら できあがり。







≪茹できゃべつの梅ドレッシング≫



きゃべつを 茹でて冷水に取り、
冷めたら 5mm幅程度に切って水気を 絞り、器に盛り付ける。
市販の梅ドレッシングを かけて、できあがり。
by Julian

　　≪グリーンサラダ≫
　　
　　ブロッコリーは、下茹でして冷蔵庫にあったやつ。
　　他の下拵え＆盛り付け by Julian







　　≪冷やしトマト≫
　　







　　≪冷奴≫
　　
　　小葱を のせたのだけ by OKYO







　　≪米なすの煮物 ラスト≫
　　
　　盛り付け by Julian







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9月21日 カレー蕎麦

　　

12時まで仕事なはずの Julianから、11時半頃 突然、

お昼は帰ってから食べる？ 💭

と、意味不明の ラインが・・・
ん？と思っていると、

暇なう 💭

Julianなんか食べて帰る？ 💭

くそ腹減ってんだけど 💭

と、前日と全く同じ、お下品な セリフで、
腹が減ったと おっしゃっています。
55分まで控室で暇潰して、終わったら帰っていいよ、
と言われたんだそう。
おなかが空き過ぎて、家に帰るまで我慢できないのと、
月見バーガーが食べたくて、
待っている私に気を 遣っているらしい。

月見バーガー食べたいから食べて帰ろうかな 💭

お母さん先に食べていいよ 💭

と言っている。

私は、前の晩、雨で自転車を 置いたまま、
彼氏の車で送ってもらって帰って来た コスモスを、
9：20に駅まで送ったのもあるし、
Julianの帰りは 1時半くらいだから、10時前に食べたので、
まだ そんなに おなかは空いてなくて。
そう言ったら、そっか、ごめんね、と。
その後、マックの予定が モスの月見バーガーに目移り、
しかも、そこでまた全然違う、とびきり和風ソースに惹かれ、
それを 食べて帰って来たっていう (笑)

私は今、矯正で治療に使っている パワーチェーンっていうのが、
カレーを 食べると染色されちゃって、
あーカレー食べたな、って分かるのが嫌で、
我慢してたんだけど、もう ダメ、
どうしても食べたくなって、作っちゃった。
メッチャ美味かった～！
この、今回 買って来た お蕎麦が、それはそれは美味しくなくて、
それが残念だったけど (>_<)





≪カレー蕎麦≫



湯を 沸かして玉葱の薄切りと、
サッと茹でて油を 落とした豚肉を 入れ、
ジャワカレー スパイシーブレンドの ルゥを 融かす。



別鍋で蕎麦を 茹でて ザルに上げ、水気を 切ったら丼に移し、
カレーを かけ、小葱を のせ、
八幡屋磯五郎の一味、バードアイを 振れば できあがり。

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9月21日 かぼちゃの天とじ丼弁当

　　

涼しいし、お弁当を ビーフシチューにして、
朝を 天とじ丼にしようと思ってるんだけど、逆も できる。
どっちがいい？と聞くと、お弁当に天とじがいい、と コスモス。
お昼の時間、彼氏に ラインを するらしいんだけど、
前日、38分に休憩、と送って、じゃあね、って言ったのが 50分、
と言っていて、忙しくて ゆっくり食べる暇も無いような話で。
それなら シチューは スプーンで かき込むだけだから早いし、
温かいものを 食べられた方が良いのでは、と思ったんだけど、
15分で シチューとか、ゆっくり食べたいし、とのことで、
天とじ丼が お弁当に決定。

　　≪かぼちゃの天とじ丼弁当≫
　　

昆布つゆ 20cc、水 60ccを 煮立て、
玉葱の薄切り、かぼちゃの天ぷらを 入れ、
しばらく煮込んだら溶き卵を 回し入れ、
お弁当なので、しっかり火を 通して できあがり。
最近は、雑菌の繁殖とかが怖くて、小葱も無し、
紅生姜だけだから、ちょっと彩り悪いけど、
でも、美味しいのは美味しいので我慢してね。

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9月20日 鶏生姜土鍋ごはん

　　

土曜日から連絡を 取り合ってた Rちゃん。
もう、Rちゃんと、ゆっくり家で飲むなんて、
ホント、数年単位の超久しぶり。
週に最低 2度も飲んで歩くような人間とは、
程遠いどころか、比べること自体が無意味な レベル。
私は、自分の時間より、家族との時間の方が大事。
例え、こどもたちが出て行って、自分に何も残らなかったとしても。
今まで結婚してから 30年以上、その気持ちに変わりは無い。
大事なのは、「こども」ではなく「家族」。
無理は続かないけれど、無理ではない。
自分の時間も大事だけれど、家族を 失ったら、
少なくとも私には何も残らない。
壊れた家庭に育って、自分の家庭も壊れた今は、
本当に信じがたい気持ちしか無い。
人の心を 踏みにじってでも、自分が大事な人間は、
自分さえ楽しければ良い人間は、
勝手に自分の都合だけ優先して生きて行けばいい。
それでも後悔は無いんだろうし。
私は私で生まれ育って来た環境があって、後悔したくないことがある。
大事にすることが違う人間は一緒に生きていけない。

打ち合わせをしているうちに、Rちゃんが、

うちは きっと夜 ケンタッキー 💭

とか言い出して、えっ !?
だんなさん放って来た上に、夜の食事が ケンタ !?
ありえない！ と思って、その瞬間に、
これを 持って帰ってもらおうと思って用意した物。

だけど、だんなさんも、勿論、彼の生活を 支える Rちゃんも、
まさかの翌朝 5時起き、って、私も 5：20起きたけどな (-_-)
もうとっくに夜の食事も済んで、8時には寝てるって (悲)

でも、朝、食事の支度を する Rちゃんも大変だし、
とにかく美味しいから炊こうと思って。
帰り際、もう かなり酔っ払いまくってる Rちゃんだけど、
炊き立てを 食べてもらおうと思って作ったから、
もし良かったら少しでも食べてって、と言うと、
食べる～♪ と、小さな しゃもじで少し よそって食べ、
美味し～♥ もう少し食べてい～い？ と、おかわり・・・
って、一体 何回？？？
多分、最低でも 10回は よそってた、
それも、ほんの少〜しの ひとすくいずつ (>_<)
そして、口へ運ぶ、その一口一口に、
美味し～❤︎ ヤバ～い ❤︎を 繰り返すこと数十回 !?
はい、この方、酔っぱらうと必ず こうなります。
可愛くて良い お酒だけど、エンドレス。
私は ただただ、Rちゃんが食べ終わるのを、
美味しい～ヤバ～い、の繰り返しを 聞きながら、
うんうん、ありがとう、と延々繰り返し、待ちます (笑)

翌日は、バイト先へも握って持ってってくれたらしく、
とにかく作って良かった。
酔っぱらってて酷い写真だけど、
思い出なので、残しておきたくて。

　　≪鶏生姜土鍋ごはん≫
　　







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9月20日の つまみ Rちゃんと♪

　

Julianが受験生になってから、
社員旅行で伊豆へ行っただけ、
こどもたちの買物の付き合い以外どこへ行くことも無く。
たまに出勤した日すら怖くて外食できず、
4月から家に居る時は ほとんど 3食 全て自分で作り、
遊んで歩いている人間の代わりに一人働いて来た。
コスモスの、小学校 1年生の時の同級生の ママ、Rちゃんとも、
飲もうという話を しているうちに コロナ禍に飲み込まれ、
半年近くも過ぎてしまっていた。
前日、4月に ラインしたきりだったので、
超久々に連絡して予定を 聞いてみたら、
ラッキーなことに、何も無いらしく。
コスモスは 8時半過ぎ、
Julianも 9時半には仕事へ出かけるので、
本当に久しぶりの一人時間、
たまには遊ばせてもらうことに。
にしても、忙しくて コスモスは遅いし、
二人を 送り出した時点で疲れ果てていて、
まずは寝た、11時まで。
起きてすぐ、掃除機がけに、トイレ掃除、
Rちゃんに連絡後、こどもたちの夜と明日の食事、
Rちゃんと 旦那様の夜と朝の ごはん、
そして、つまみとも言えないような つまみ作り。
焼き鳥を 買って来てくれることになっていたので、適当です。

　　≪鶏肉と白菜の クリーム煮≫
　　

写真を 撮り忘れたこれは、
湯を 沸かし、食べやすい大きさの そぎ切りにした、
白菜の芯の部分を 茹で、炒めた鶏肉を 加える。
食べる直前に、緑の葉の部分を サラダ油で炒めて鍋に入れ、
顆粒の ホワイトシチューの素を 加え、
とろみが つけば、できあがり。

　　≪ポテトフライ≫
　　

皮を 剥き、スティック状に切った じゃがいもは水に さらし、
ザルに上げて水気を 切ったら、
キッチンペーパーで残った水分を ざっと取る。
大きな ボウルに少量の小麦粉と、
宮崎産スパイス調味料マキシマムを 入れて混ぜ、
じゃがいもを 入れ、ボウルを 振って粉を 全体に まぶす。
あとは揚げれば できあがり。

　　≪小葱の チョレギ風≫
　　

小葱を 4cm程度の斜め切りにし、
1、2滴の ごま油と、塩こしょうで和えて できあがり。
帰って来た Julianが、あ、ほとんど食われてる、と、
Rちゃんが謝ってたけど (笑)
そんなに好きなのね。

　　≪冷やしトマト≫
　　







　　≪スティックきゅうり≫
　　







　　≪米なすの煮物 2日目≫
　　
　　写真は初日に撮ったものを 使用。







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9月20日 鶏照り丼

　

4月の前半からは コロナで、8月 10日からは ケガで、
ほとんど行けなかった飲食の方の バイト、今回の連休は、
4日に 3日も シフトが入っていて、この日は 11時～ 3時。
コスモスの お弁当と、Julianの朝食用に作った鶏の照り焼き。
こちらは、名前の通り、丼、食べて出かけます。

割と きっちり時間に終わる バイトで、3：17には、

おわった 💭

くそ腹減ったんだけど 💭

と (笑)

往復で、3時間近く、通勤に かかるから、
どうしても食べるのは、仕事開始時間より かなり前になるし、
終わってから、帰って来るまでにも時間が かかるから、
やっぱり おなか空くよね。





≪鶏照り丼≫


　　
1㎝角程度に切った鶏肉を、
サラダ油少々を 熱した フライパンで炒め、酒、砂糖、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調えたら、程良く煮詰める。
炒り卵は砂糖のみ、スライサーで千切りにした にんじんは、
サラダ油を 熱した フライパンで炒め、
砂糖、ヤマエの薄口醤油「つき」。
ごはんの上に炒り卵を 散らし、にんじんを 散らし、
最後に鶏の照り焼きを 適当に配置すれば できあがり。

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9月20日 鶏の照り焼き弁当

　　

前の晩、白菜のクリーム煮を 作る時に、鶏肉を 2/3残して、
コスモスの お弁当と、Julianの朝ごはん用に、
小さく切って用意しておいたの、まずは コスモスの お弁当から。




≪鶏の照り焼き弁当≫



1㎝角程度に切った鶏肉を、
サラダ油少々を 熱した フライパンで炒め、酒、砂糖、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調えたら、程良く煮詰める。
炒り卵は砂糖のみ、スライサーで千切りにした にんじんは、
サラダ油を 熱した フライパンで炒め、
砂糖、ヤマエの薄口醤油「つき」。
ごはんの上に炒り卵を 散らし、にんじんを 散らし、
最後に鶏の照り焼きを 適当に配置すれば できあがり。

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9月19日の つまみ

　　

後期の オンライン授業が始まった Julianは、
SnowManの、何だかの チケットが 9時半から販売開始で、
10時から授業だから、30分しか戦えず、
そうでなくても、きっと無理なんだろうけど、

ダメだった 💭

惨敗 💭

と、2階から ラインが来ていた。
でも、12時前には、予定より早く授業が終わり、
その後、名古屋の チケットが取れたみたいで、良かった。

4時半には家を 出て、コーチの バイトで練習場へ。
私は一旦 自宅に戻り、食事の支度を 多少して、
また 7時には家を 出て迎えに行き、戻って食事でした。

ニュースを 見てたら、今回の連休は、
意外と出かけてる人が多いみたいだったから、
構えてたほど、忙しくないのでは？と思って、
珍しく、ちょっと様子伺いを してみると、9時半前、

いがいと たてこみ 💭

まだ かえれん 💭

帰ると連絡が来たのは、その 1時間後。
バスが来るまでが長く、待ってると、
また彼氏と帰って来るらしく、

おまけつきだけど すぐかえる 💭

また翌日も定時出勤だから、早く食べて早く寝ないとね。





≪鶏ヤゲンの にんにく醤油炒め≫
　　


キッチンで隣に来た Julianが、半分に切ったの !? と。
そうではなく、スーパーで、焼き肉用、って売ってたの。
地元の支店のは、肉が全て こそげ取られてるんだけど、
練習場の近くの店のは、普段でも肉が多めに付いていて、
それが、今回は、もっと残してある感じ？
で、半分に切ってあるのが ほとんどだったので、
それに全部、サイズを 合わせてみたの。
Julianが、これいいね、満足感がある、と。
こればっかりは、噛み切ることもできないし、
個数が少ないと、足りないかな、と思う時もあるので、
かえって良かった ^ ^ ♪

ごま油を 熱した フライパンに、
にんにくの みじん切りを 入れて香りを 移し、
鶏ヤゲンを 加え、酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
程良く煮詰めれば できあがり。









≪かぼちゃの天ぷら≫
　　

　　≪米なすの煮物≫
　　

米なすの皮を 剥いて適当に切り、水に放して しばらく おく。
湯を 沸かし、米なすを 入れ、顆粒だし、
砂糖、ピンクソルト、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん、
味を 調え、程良く煮込んで できあがり。

　　≪グリーンサラダ≫
　　

≪冷奴≫
　　

　　≪ぶりの照り焼き 2日目≫
　　







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9月19日 おろし蕎麦

　　

Julianを 食べさせて、さて、私は何を 食べよう。
おなかの調子が何週間も悪いままなので、食欲が無く、
まさかの何の努力もしていない時に限って、体重は落ちてるし。
いよいよ癌様の おいでかしら。
何も食べたくないので、冷蔵庫で余っていそうなもの、
大根が 1本 丸々あったので、これにしました。
こどもたちが辛いと言って食べない先の部分から おろしたら、
辛い辛い、キョーレツでした。





≪おろし蕎麦≫
　　


蕎麦を 茹でて冷水に取り、冷たくなったら ザルに上げ、
水気を 切って器に盛り付ける。



麺つゆは、昆布つゆ 20ccに水 60cc、蕎麦に かけたら、
大根おろしの上に かつお節、あとは、小葱の小口切り、刻み海苔。

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9月19日 開化丼

　　

ハウスの住人が木曜の朝に出て行ってから、
「音」で神経に触ることも無く、静かに穏やかに日が過ぎている。
Julianは、オンライン講義の後に、
諦めた SnowManの何だかの チケットが取れて、ご機嫌です。
おなかが空いたと言うので、できる物を いくつか挙げたんだけど、
パンは いや、ごはんがいい、と言うので、
再度これを 提案、OKだったので、作りました。
4時半には家を 出て バイトだし、しっかり食べておかないとね。
ごちそうさま～美味しかった♪って、良かった。

　　≪開化丼≫
　　

昆布つゆ 20cc、水 60ccを 煮立て、豚小間を 投入、
しゃぶしゃぶして ほぐし、長葱の千切りを のせる。
溶き卵を 回し入れ、程良く火が通ったら できあがり。

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9月19日 ブロッコリーと豚肉の オイスターソース炒め弁当

　　

以前、連休があった時は、お弁当、
土日だけでいいって言ってたんだけど、
念の為に確認すると、どっちでもいいんだけど、
あった方が楽かな、とのことなので、なら作ろうかなと思って。
ここ最近では珍しい、4日連続お弁当の スタートです。





≪ブロッコリーと豚肉の オイスターソース炒め弁当≫
　　


フライパンに ごま油を 熱し、片栗粉を まぶした豚肉を 炒め、
下茹でしておいた ブロッコリーを 加え、オイスターソース。



スライサーで千切りにした にんじんと、薄切りの玉葱を、
サラダ油で炒め、砂糖、ヤマエの薄口醤油「つき」。



フライパンに サラダ油を 熱し、卵を 割り落とす。
白身が固まって来たら、フライ返しで黄身を 崩し、
適当に まとめ、両面に軽く塩こしょうを 振る。
ケチャップ、スイートチリソースを 加え、卵に絡めて、
器に取り出し、冷めたら そぎ切りにする。



この日は どうしたことか、もう一品おかずを 増やしたくなって、
まさかの朝から天ぷら。
あまりにも生活が大変過ぎて、
お弁当の おかずを 考えられなくなるくらい、
気持ちが追い詰められた時期があって、
それからは ほとんど 2品弁当になっちゃってたのが、
13日、自然に 3品作れたから、
少しずつでも増やしていければなぁと思って。

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9月18日の つまみ

　

8月10日、バイト先へ向かうのに自転車で家を 出て、
5分くらいで自爆した Julian、まだ完治には至らず、
足首は痛くて曲げられないみたいだけど、歩けるようにはなって、
この日は本当に久しぶりで、飲食の方の バイトが 4時から。
それまでは、3時から美容院へ行く コスモスと買物。
コスモスは、私が仕事から帰って来た タイミングで、
ほぼ同時に駅から バスに乗るみたいで、
自転車で帰る私より、少し遅れて帰って来た。
Julianは 8：15過ぎ、50分に駅着くと連絡。
おなか空いたと言っていた Julianは、9時半前に帰宅、
シャワーの後、いつもなら必ず髪を 乾かしてから食べるんだけど、
先に食べる、と、待たずに済んで、助かった =3
コスモスも、ハッピーターン食べながら待ってたしね。





≪もつ鍋≫
　　

　　
少し前 コスモスが、キムチ鍋を 食べたいと言ってた気がして。
だけど、辛いものは Julianが食べられないし、
にらが珍しく安かったのもあって、こっちにしたの。
なのに、一気に涼しくなったと思ったら、
運悪く、この日だけが 30度超え。
だけど、コスモスが家に居る日じゃないと、
鍋を 2回に分けてっていうのが あまり好きじゃなくて、
仕方ないから、エアコンがんがん かけて食べるか～と (笑)
久しぶりだったせいか、あっという間に完食でした。

湯を 沸かし、味覇、コンソメ、ヤマエの麦みそ(白)を 加え、
スープを 作り、15分 圧力を かけた もつ、
適当な大きさに ちぎった キャベツ、絹ごし豆腐、にら、
順に加えて程良く煮れば、できあがり。

私は、もつ鍋も、家以外では食べたことが無い、
多くの物のうちの一つなんだけど、
コスモスは、何度も食べたことがあるみたいで、
醤油ベースのも美味しいし、好きだよって言ってた。
基準になるものが無いと、幅を 広げるのは難しいよね。

　　≪ぶりの照り焼き≫
　　

酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりんを 混ぜ、
ぶりの切り身を しばらく浸ける。
ごま油を 熱した フライパンで両面を 焼いてから、
漬けだれを 加え、程良く煮詰めれば できあがり。

消費期限が来ていたので、3切れ一度に作ってしまって、
でも、こどもたちは、もつ鍋以外は食べそうもないと言うし、
まずは私が一人で先に いただきました。

　　≪蛸飯≫
　　

こどもたちに炊いておいた蛸飯、沢山 残っていたので、
味見も兼ねて、つまみに少しもらいました。

　　≪スティックきゅうり≫
　　







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9月18日 蛸飯

　　

前の晩、食事を 始めたところへ コスモスが帰宅。
そのまた前日、忘れたけど何だかで ケンカになって、
朝起きた時から コスモスのことで愚痴っていたのに、
早く お風呂に入っておいで〜
先に食べてるけど～ (笑) とか言っちゃってる Julian。

そのうち、翌日の美容院の予約を 取ったと コスモスが言い、
それなら、Julianも、バイトが 4時からだから良かった、
と言うと、その前に買物へ行く、って。
ガッカリしていると、一緒に行く？ と Julianに聞いていて、
昨日や今朝のことなど無かったかのように、
妹さんは即答で「うん！！」どころか、どこ行く？とまで。
お姉さんは、また金 使わされる、と言いつつ、どこか嬉しそう。
母は、朝から下がったり上がったり忙しい。
その後は、私など存在しないかのように、
洗面所で二人、どこに行くだ、お昼は どうするだ、話してる。

頑張って卓球して、終わった瞬間から受験勉強して、
家庭教師の先生の おかげで思いもしない大学に受かり、
それなのに、学校へは一度も行けず、
自業自得とは言え、ケガを して健康診断も行けず、
唯一その時が、大学で友達と会える チャンスだったのに、
それも ダメで、バイトは、コーチと飲食だから、
どっちも ほとんど干された状態だし、
ほとんど家に こもってたから、たまには外に出た方がいい。
私が仕事へ出かける時間には、二人とも寝てるっぽいので、
Julianの好物、これを 作っておきました。





≪蛸飯≫


　　
前の晩のうちに、洗った米と昆布を 土鍋に入れ、
2合分の水、酒、ピンクソルト、昆布つゆ、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、「うまくちぼたん」、
みりんを 加えて味を 調え、浸水させておく。
朝、炊く前に、適当な大きさに切った たこを 入れ、
強火で 9分、ホイッスルが鳴ったら、基本は 1分だけど、
今回も、おこげが作りたくて、1分半 待って火を 止めた。
またしても できなかったけど (-_-)

できあがり写真は夜、私が味見も含めて、
つまみ代わりに食べてみた時に撮ったもの。

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9月17日の つまみ

　

早く帰って来るのは常に自分の為の、何らかの理由があるから。
案の定、と言うか、用も無いのに帰って来ないし、
ツーリングへ行く準備の為に帰って来た訳で、
7時には出て行きました。
帰って来ないならいいんだけど、前回のように、
人が静かに休みを 過ごそうと思ってると、そこへ、
連休に入った瞬間 帰って来るとか、最悪なんだよね。
1日中いらいら ムカムカして、更に疲れるだけ。

Julianの練習場の近くだと、冷凍品を 買えないのが難点。
そんなに買う方ではないけど、夏場の アイスは、
こどもたちの、数少ない楽しみの一つだしね。
少なくとも、この日は帰って来ないのが分かってたから、
何時に帰ろうと、いつ食事を しようと、
何も気にする必要だけは無くて良かった。
それでも時間は もったいないので、
帰り道、駐車場から店舗までは直結、
レジも混まない ドラッグストアに寄って、アイスと、
頼まれたけど、売ってなくて買えなかったものを getして帰宅。
1日中、何もする気になれないまま、
Julianの送迎に出てしまったので、買物をして、Julianを 拾い、
帰って来て シャワー、なんとかこれだけ作りました。

自分だけは何事も無いかのように、変わらず遊んで歩く横で、
本当に、何年単位で娯楽も全く無く、家事どころか仕事もして、
何十年も、いいように使われた挙句、
あんたは家のことしないから年金無いよ、と言われ、
それでも家族の為に私だけが一人働いている。
最近は、朝食も全く食べずに出て行くんだけど、
それって、私が作るから食べてってたってことの証明。
自分でするのは面倒臭いから、それなら外で金払って食べる。
お弁当の記事にも数えきれない程 書いてあるけど、
自分は ギリギリまで寝てて、私だけは何時間も前に起きて、
お弁当どころか、持って行く朝食まで作らされてた。
自分が楽する為、自分の遊ぶ金を少しでも残す為、
人を タダ働きさせて利用しておいて、
家のこと何もしないだ？　昔のことなんか言われてもだ？
本っ当に、人間性の欠片も無い。

こどもたちも、大分することはしてくれるようにはなったけど、
本当に時々、崩れ落ちそうになる。
でも、私にとって、家族は何より大事だから。
自分から家族を 放棄した人は、もうどうにもしようがないし、
2人になった大事な家族の為に、一緒に居る間は頑張るしかない。





≪豚肉の チーズはさみ焼き≫



豚肉に チーズを 挟んで二つ折りにし、
周囲を 水溶き小麦粉を 糊がわりに塗って しっかり抑え、
宮崎産スパイス調味料マキシマムを 両面に振り、
サラダ油を 熱した フライパンで焼けば できあがり。

うんまっ！
と言った後、これ全部 Julianの？
コスモスのは別にしてある？ と。
はい、私のは一緒に焼いてますけど、とは言えませんね (笑)
結果としては、3つで足りた～♪とのことで、
1つ、冷めた お下がりが回ってきました。











≪ネギトロ≫



コスモスの分と、最初から分けて盛り付けておきました。









≪もずく酢≫


　　
ところどころ皮を 剥き、塩で擦って洗った きゅうりを、
スライサーで千切りにし、千切りの生姜と、
市販の黒酢系 味付きもずくと和えて。

　　≪冷やしトマト≫
　　







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9月17日 オムライス

　　

本当は朝、コスモスにも作ったんだけど、
思ったようにできなかったの。
ハウスの住人が、もう今年だけで既に何回目？
また自分だけ旅行へ出かけるのに玄関を 出たり入ったり、
家の中を ウロウロ、延々 トイレに入ってたり。
朝礼で、普段より 3時間も早い出勤の コスモスも、
洗面所を 使えなかったりで、気になるもんだから、
鶏肉を 解凍したつもりが豚小間だったし、
トロトロ卵の オムライスにしたかったのに、全然 ダメで。
おまけに、残り少なかった ケチャップ、
何とかなるだろうと甘い考えで使ったら、
案の定、押し出す圧が足りなくて、
ベチョベチョに玉子の上に落ちた感じになっちゃって。

これは、後で気付いたんだけど、この間 買った卵、
パッケージに何の記載も無いのに、
サイズに、1.5倍くらいの差があって。
きっと小さい卵だったのに、それに気づかなかったせいで、
思ったように広がらないどころか、
あっという間に火が通ってしまって、
とにかく全てが メチャクチャで、写真どころじゃなかった。

1時半過ぎに起きて来た Julianは、
前の晩から「おかあさん、明日 食べるから取っといて」と、
キープしていた、少しだけ残っている鶏生姜ごはんを 食べ、
バイトへ行く前に食べると言って、これを 食べた。
朝よりは、多少 マシ (^-^;

　　≪オムライス≫
　　

豚小間を 細く切って炒め、塩こしょう、
みじん切りの玉葱、
スライサーで千切りにした にんじんを 加え、
火が通ったら冷ごはんを 投入、
塩こしょう、ケチャップで味を 調える。
溶き卵に塩こしょうを 加え混ぜ、
サラダ油を 熱した フライパンに入れ、
菜箸で、穴が開かないように、そっと細かく混ぜながら、
全体が、トロッとなるくらいまで火を 通す。
器に盛り付けた ケチャップライスに のせ、
ケチャップを かければ できあがり。

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