4月14日 たぬき蕎麦

　

1時近くまで LINEしてて、それから片付けて寝たんだったか？
4時半前に目が覚めて トイレと水分補給、
確か、その少し後に金持ちが ガタガタ始めたんだよ。
予想は当たり、
起こされたくないから本を 読んだり夜更かししてたのが正解。
何時に出てったか、時間は確認しなかったけど、
その後、8時まで邪魔されずに ぐっすり眠れて良かった。





≪たぬき蕎麦≫



湯を 沸かし､顆粒だし､ピンクソルト､ヤマエの薄口醬油「つき」､
濃いだし本つゆで味を 調え、ゆでそばを 入れる。
程良く煮たら器に盛り付け、揚げ玉と小葱の小口切りを のせて。

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3月29日 たぬきそば

　

目が覚めたら、アラームが鳴る 45分前だった。
よく寝たと喜んで良いやら、半端だと呪って良いやら。
一瞬、このまま寝よ！ と思ったんだけど、
せっかく早く目が覚めたんだし、
と、30分も経たないうち、布団を 片付けて起き出した。
米を 洗ったり、麦茶を 沸かしたり、
余計なことが色々できて Luckyだった ^^♪

　　≪たぬきそば≫
　　

湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、濃いだし本つゆ、
味を 調えたら そばを 入れ、程良く煮て器へ。
斜め切りの小葱、揚げ玉を のせて できあがり。

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3月3日 酸辣湯うどん

　

珍しく金持ちが静かで、
自力で起きるまで邪魔されなかったっぽい。
8時半だっけ、まだ 4日なのに、もう忘れてる。
食欲が無くて、ほうじ茶を 入れ、借りて来た本を 読んでた。
今は、やっと順番が回って来た、
最近 片っ端から読んでる汐見夏衛氏著の、
「たとえ祈りが届かなくても君に伝えたいことがあるんだ」
最近やたら多い、タイムトリップ系ので、
初めは、また こういうやつか、と思ったんだけど、
面白くて結構 集中して読んだ。
曲は、OMOINOTAKEの「幾億光年」鬼リピ中。

金持ちが起きて来て水槽掃除の後、食事を 始めたので、
その タイミングで席を 立ち、自分の用意を しました。





≪酸辣湯うどん≫



湯を 沸かし、味覇、酢、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
玉うどんを 入れ、麺が ほぐれたら弱火にして、
水溶き片栗粉で とろみを つけ、溶き卵を 回し入れ、
程良く火を 通して できあがり。
小葱の小口切りを のせ、お好みの量、辣油を かけて｡｡｡

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2月11日 肉南蛮そば

　

せっかくの休みだというのに、
7時半とか？目が覚めて、でも、寝たよね、多分。
次が 8時何分とか、だった気がする。
も～いいやと起きて、何してたんだろう、食事は 9時半過ぎ。

　　≪肉南蛮そば≫
　　

湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醬油「つき」、濃口醬油「ぼたん」。
ゆでそばと斜め薄切りの長葱を 入れ、
再度 沸騰したら、豚肉を しゃぶしゃぶ、
器に盛りつけて小葱を のせれば できあがりです。

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1月31日 カレー蕎麦

　

金持ちが リビングに入って来たのは、
一般的に出かける時間の 15分くらい前。
私が休みでも嫌がらせを しなかった訳ではなく、
寝ているのが、体調の悪い Julianだと分かっていたからと、
1時まで飲み歩いていて起きられなかっただけ。
ね、また始まったでしょ。
誰も何も言わなければ、いくらでも エスカレートする、
例の方程式に当てはまるやつ。
今度は日付が変わるまでどころか、
1時まで遊び歩くことらしい。
よくもまぁ次から次へと、呆れて ものも言えない。
金さえ稼げば偉いらしいから、仕事に穴を 開けるのは私、
心配したり身の回りの世話を するのも昔から一人。

おなか空いたと起きるかもしれないし、
溜まりに溜まった ドラマの見逃しを 見て気を 紛らわせ、
寝たのは 4時前だったか... 忘れたけど。
金持ちが出て行き、次に起きたのは 8時過ぎ、
まぁ そこそこ眠れて助かった。





≪カレー蕎麦≫



鍋に水と薄い半月切りの にんじん、味覇を 入れて火を 点ける。
にんじんに火が通ったら、冷凍保存している えのき、
3mm厚さ程度の斜め切りにした長葱、ゆでそばを 入れ、
前日 Julianの サラダ用に湯通しした豚肉の残りを 加え、
カレールゥ 半分 (1/4箱) を 溶かせば できあがり。

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1月17日 カレー蕎麦

　

Julianを 送って戻る途中、閃いた！
6時から起きてるのに、何も食べる気にならなくて、
どうしようかと思っていた朝。
そうだよ！ 私は カレーが食べたいんだよ。
カレーを 作るまで待ちきれない！
と思い、帰って即 作りました (*´ω`*)♪

　　≪カレー蕎麦≫
　　

湯を 沸かし、味覇を 加えて、ゆでそばを 入れ、
5cm長さに切って細く切った長葱、
解凍して 2cm幅程度に切った豚肉を 加え、
カレールゥ 半分を 溶かして できあがり。

何かで タイミングを はずして、
色が変わりかけた豚肉が あったの。
何枚か重ねてあるのが そのまま冷凍してあって。
悪くなってないとは言え、
こどもや お客さんに出す訳にも いかないし、
困ったなと思ってたやつ、
やっと使い道が見つかって ホッ=3

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1月16日 かき玉そば

　

朝が決まってると気が楽、
そこへ病院なもんだから、出るのは 10時頃、
送りには行けるわ、好きなものを 食べられるわ、
午後は仕事だとしても、天国です。





≪かき玉そば≫



鍋に水、ピンクソルト、濃いだし本つゆを 入れて味を 確認。
沸騰したら ゆでそばを 入れて 1分くらい煮たら、
水溶き片栗粉で とろみを つけ、
溶き卵を 回し入れて、程良く火が通れば できあがり。

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1月7日 力うどん

　

まぁた金持ちが クソしに下りて来た
前日は 10：16に ご帰還、
なぜか家で食事を しているだけでなく、
0時半を 過ぎても テレビ見てたし、気を 抜いてた。
つったって、あっちが後から寝れば騒音で起こされる、
腹が立つから、ハウスへ入り、静かになるまで待ってた。
じゃぁ逆なら良いかと言えば、
相手が先だった日は鼾で 2日連続 2時とかに起こされてる。
だから、テントの中の雨音は、
まだ騒ぐかもしれないからと、寝入りばなに聞いてたのを、
即装着できるように、外したまま置いてあった。
でも、この日は 3時半前、6時半過ぎ、
3時間ごとに目が覚めて、その時、
私が起きる時間帯には起きないだろうと思って、
流してなかったんだよね。

7時半、目覚ましより 1時間 15分も早いが しょうがない、
ごはんを 炊かなきゃかと ふと思い、起きることにした。
米を 洗い終えてから冷静に考えてみれば、
コスモスんとこへ行く時は 6時間勤務にしてて、
インターンと違って休憩は無し、
おにぎりも要らないんだってことを 忘れてた。
とりあえず Julianの食事を 途中まで用意して、
時間が余ったので、先に食べておくことにした。
駅まで送って戻る間に、大抵は リビングを 占拠、
ダラダラと爆音で テレビ見てるのが関の山。
休みの日に朝早くから働いて、
自分のことしか しない人間に食事を 待たされるとか、
マジ ありえないから。

　　≪力うどん≫
　　

湯を 沸かし、ピンクソルト、ヤマエの白だしで味を 調え、
その間に、餅を 300Ｗの レンジで加熱、柔らかくする、
はずが、もう既に形が無くなるくらいになってた (((*≧艸≦)
うどんを 入れて ほぐし、1分くらい煮たら器へ。
煮ている間に フライパンで焦げ目を つけた餅を のせ、
塩少々を 加えた湯で サッと茹で、
冷水に取って 3cm幅程度に切り、
水気を 絞った小松菜を 添えて できあがり。

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1月6日 味噌煮込みうどん

　

前の晩、時間が過ぎたので帰らないと思った金持ち、
まぁた何だか大量に総菜を 買って帰って来た。
本当に呆れてものが言えない。
こうして死ぬまで金を 使い続ける気だろうか。
既に買ってから 10日も過ぎた大根を 私に差し出し、
食べていいぞくらいのことを 前日だった？ 言って来て、
そんな 1週間も経ったもの要らないわ、って言ってやった。
大失敗、10日だったよ (怒)
しかも、うちの実家に持ってった クソ高い肉とかは、
間違っても食べろなんては言わない。
それすら既に 5日も過ぎているのに放ったまま、
この日に限ったことではなく、次から次へと買って来る。

リビングから寝ている部屋へ避難、
写真を 選んで加工してる途中、寝落ちしそうになって、
したいことは朝にして寝るかぁ～と、
You Tubeで『Hate You』を リピートにして布団に入った。
ら、どうしたんだよぉ～全然 眠れない。
一体さっきの眠気は何だったんだ？？？
しょうがないので ゴソゴソと また起き出して PCの前に座る。
結局うるさい金持ちに起こされるくらいなら、と思い直し、
奴が寝るまで待ち、改めて寝ようとしたんだけど、
とにかく最悪の一夜だった、何だって言うんだろう。
電気を 消してから朝まで、全ての数字を 見たと思う、
何時何分の、何時、の方。
睡眠障害の酷～いやつ、久々に来たね。
飲むのを やめて寝ようとする時、
半端に時間が過ぎてると ダメなのは分かってる、
でもねぇ、それとは違うんじゃない？
寝つきが悪いのと、何度も目が覚めるのとは別、
自分でも分からないものが、心の中に あるのかなぁ。





≪味噌煮込みうどん≫



鍋に水、短冊切りの にんじんを 入れて火を 点け、
白菜の芯の部分、エリンギと、
火の通りが遅い順に切って鍋に放り込む。
顆粒だし、ヤマエの麦みそ赤多め、白少なめ、
ピンクソルト、塩こしょうで味を 調え、
玉うどん、卵、5cm長さ、縦 4つに切った長葱、
冷凍保存している えのきを 入れ、
程良く煮込んで できあがり。

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1月5日 肉南蛮そば

　

コスモスを 駅まで送って戻り、
お茶を 飲んで ほっと一息、食事の支度を しました。
うどんより カロリーの低い蕎麦にしたいなと思った時、
6cm角の板状にして冷凍している牛肉が あるのを 思い出し、
これを 作ることに (｀･ω･´)b

毎回 不思議に思うんだけど、
そんな小さな中に、結構 入ってるんだよね、肉。
年寄りには多過ぎるくらいだった。

　　≪肉南蛮そば≫
　　

牛肉を 解凍、熱湯で湯通しして ざるに上げて水切り。
湯を 沸かし、ピンクソルト、ヤマエの白だし、
濃口醬油「ぼたん」、みりんで味を 調え、
5cm長さ程度、縦 4つに切った長葱と蕎麦を 投入。
程良く煮たら、牛肉を 加え、温まれば できあがり。
器に盛り付け、小葱の斜め切りを のせて いただきます。

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1月3日 酸辣湯うどん

　

8時半、金持ちが ガタガタやり出した。
駅伝だっっっ
布団を 片付けて即 リビングへ。
お茶を 飲みながら暫し観戦、その後これを 作りました。





≪酸辣湯うどん≫
　　


鍋に水､玉うどん､味覇､酢､ヤマエの薄口醤油「つき」､
火を 点けて味を 確認。
沸騰したら弱火にして水溶き片栗粉で とろみを つけ、
溶き卵を 加えて程良く火を 通し、器に盛り付け。
辣油を お好みで回し入れ、小葱の斜め切りを のせて。

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12月20日 酸辣湯うどん

　

Julianを 送って車を 車庫に入れたら、
戻った時間によっては、結構すぐ チャリを 飛ばさなきゃで。
用事を 済ませて帰宅するのが 6時半とかになるから、
出る前に夜の支度を しないと ダメだったの。
休みの日に予定が入ってると、こうなるから嫌なんだよね～
縛られて強制されてるも同然なことが多々の私と、
自分の好きなことしかしない人間、
にも関わらず、
あんたは家のこと何も しないから年金なんて無い、
そいつに言われてさ。
何だか色々なことを 考えてたら全く食べる気に なれなくて、
Julianが たこ焼きを 食べ終わったあと、
夜の準備を 始めたら おなかが鳴り出したので、
やっと、これを 作った。

今まで何の疑問も無く、かき玉を 食べてたけど、
美味過ぎて戻れなくなったよね。
だって、あれ、離乳食じゃん、って言ったら、
Julianが爆笑してた。

　　≪酸辣湯うどん≫
　　

鍋に水、玉うどん、味覇、酢、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醤油「つき」を 入れ、火を 点けて味を 確認。
沸騰したら弱火にして水溶き片栗粉で とろみを つけ、
溶き卵を 加えて程良く火を 通し、器に盛り付け。
辣油を お好みで回し入れ、小葱の斜め切りを のせて。

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11月19日 酸辣湯うどん

　

いつ起きて来るかと待ってたけど、もう おなか空いたな、
と思って作り、食べ始めた タイミングで現れた。
美味そうな匂いがするとか何とか言いながら ^^
時間は 1時過ぎ。
ちょうだいって言うかと ドキドキしたけど、
この日は違ったらしい。

　　≪酸辣湯うどん≫
　　

鍋に水、玉うどん、味覇、酢、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」。
沸騰したら火を 弱めて水溶き片栗粉で とろみを つけ、
溶き卵を 回し入れ、程良く火を 通して器に盛り付け、
小葱の斜め切りを のせ、辣油を お好みで。

酸っぱくて、辛くて、吸うと咳き込むほど、
汗は吹き出すし、とにかく美味かった。

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11月15日 味噌煮込みうどん

　

何時に寝たんだっけ～？
最初の トイレも いつ行ったんだったかなぁ。
二度目が 5時半とかじゃなかった？
その後、眠れないな～と思ってたら、
また脱臼した左足が 10分間とか、
かなり長い時間しつこく攣ったんだよね。
痛くて最悪だった。
その辺りで金持ちが ガタガタ始めたんだけど、
雨音の You Tube聞いてたし、足が落ち着いて寝たっぽい。
でも、目が覚めたのが、ちょうど金持ちの出てく時間。
多分、それで起きたんだな。

Julianを 送ってく約束してたから、
出かける前に、溜まりに溜まった写真を 選ぶとこまで。
ほんとはね、送ったついでに酒屋へ移動すると、
ちょうど オープン時間の予定で、
買い出し済ませて帰ろうと思ってたの。
でも、途中に警察が あること思い出したんだよ、
免許の更新、行っちゃえば良くね？ と思って、
この寒いのに チャリで来たくない、
それに、ハガキも持って出てたし。

更新手数料 3,000円だけでなく、
駐車場代が 1,000円近く かかったの。
そこまで高いと思わず停めちゃって、チッと思ったけど、
1時間かからず早々に終わって。
んなら酒屋も行けるな、と移動、ここを ササっと済ませば、
食品の買い出しも終わらせて、
次の用事が 12時からだから間に合って、
朝から何も食ってないのと、トイレに行けないのだけは、
う～ん、って思ったけど、良いことにしたの。
そしたら、しなくてはならないことが午前午後にまたがって、
一日ほぼ潰れるはずだったのが、
1時過ぎには全て終わる計算だから。

自宅へ帰って、爆速で買った酒と食料を 定位置に片付け、
チャリに乗り換えて出発、1時過ぎには帰宅、
大急ぎで食事の用意を して、
シーツや枕カバー、普段できない洗濯を 済ませ、
沸かしておいた お風呂で ゆっくり温まった。
この日と翌日は連休にしてあるので心にも余裕がある。





≪味噌煮込みうどん≫



鍋に水、薄い半月切りにした にんじんを 入れて火を 点け、
短冊切りにした エリンギ、3cm長さ程度で細く切った白菜の芯、
どこにも見当たらないけど斜め切りの長葱も茹でる。
顆粒だし、ヤマエの麦みそ赤(多)、白(少)、塩こしょう、
味を 調えたら玉うどん、適当に ちぎった白菜の葉を 入れ、
器に盛り付けてから、冷凍保存している しめじと えのき、
入れ忘れたのを 思い出して、
残った スープで それを 茹でて器に追加、できあがり。

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11月12日 釜揚げうどん＆肉巻きおにぎり

　

Julianの酸辣湯うどんが テーブルに移動し、
ガス台が空いてからだったか、隣で用意したんだったか。
本当は乾麺を 茹でて、酸辣にしようと思ってたの。
Julianが作ってるのを 見ただけで満足した？
それとも面倒臭くなった？
深層心理、なぜかなんて自分でも分からん (笑)
とにかく釜揚げうどんになった。

そうそう、前日の研修は、
事務の人たちも営業職の仕事を 体験してみよう、
みたいので、街頭に立ったりしてたのよね。
で、お疲れさんって意味なのか、
先輩が お寿司屋さんに連れてってくれたんだと。
だけど誰も現金を 持ってなくて (今時だな)、
どうしましょうって聞いたら、今はいいや、って返事で。
それは後で払えってことなのか、
だとしても相手は出かけてしまい、
結局 食い逃げして来たみたいな話で (笑)
勿論そのまま永遠に知らん顔する気は無いだろうけど、
苦労して作った肉巻きおにぎりは全員帰還。
この日、うどんと一緒に Julianが一つ、
私が二つ、成敗したのでした。

　　≪釜揚げうどん≫
　　

つゆの素が甘くて好きじゃないので、ヤマエの薄口醤油と半々、
水と、1：1：6になるのか、レンジで温める。
長葱の みじん切り、小葱の小口切り、おろし生姜、
八幡屋磯五郎の一味「バードアイ」、ごま油。

撮影用に掴んだ うどんが多過ぎた (- -;

　　≪肉巻きおにぎり≫
　　







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