3月22日の つまみ

　

やっと全て終わって、食事の支度でもしようかなと思ってから、
今度は、この温度では、
身体を 寄せ合う相手も失くしてしまった めめ、
寒いんじゃなかろうか、ってことになり、また車を 出して、
ホームセンターへ、小動物用の ヒーターを 買いに行った。
戻って、Julianは めめの相手、私は食事の支度。
様子を 見に行ってみると、楽しそうに遊んでいて、
そろそろ食事にするけど良いかと聞くと、
連れてっても良いかと聞くので、飛べない今のうちだけ、
もう何日か限定だから、いいよ、と言って、
Julianが連れて来たら、あっと言う間に飛んで。
飛んだっっっ！ と Julianが叫んだものだから、
また泊りで自分だけ旅行に行っていた自分勝手男が、
どうした！ 何か出たか！ と騒ぐ始末。
帰って来た後は、ハウスに居たり、片付けと自分のことばかり、
おまけに、また バイク用品屋へ金を 使いに行っていて、
めめが来たことも知らなかったから。
何事も無くて良かったわ =3





≪チキン南蛮≫
　　

　　
鶏ムネ肉の両面を フォークで刺して火を 通りやすくし、
適当な大きさの そぎ切りにする。
宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振って小麦粉を まぶし、
溶き卵を くぐらせ、多めの油で揚げ焼きにする。
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、酢を 1：1、
それに見合う量の砂糖を 加え混ぜて、レンジで加熱しておき、
揚げた鶏肉を 絡めて器に盛り付ける。
玉葱の みじん切りを 水に さらして布巾で絞り、
ゆで卵の みじん切りと、塩こしょう、マヨネーズで和えた、
タルタルソースを かけていただきます。

　　≪しらたきの真砂和え≫
　　

しらたきを キッチンばさみで細かく切り、フライパンで乾煎り。
水気が無くなったら、サラダ油と明太子を 少し入れ、
塩こしょうで味を 調えれば できあがり。









≪キャベツと ハムの マヨネーズ和え≫



茹でた キャベツを 冷水に取り、
食べやすい大きさに切って、水気を 絞る。
細目に切った ハムと、塩こしょう、マヨネーズで和えて｡｡｡









≪サラダ≫
　　

　　≪鰹の たたき≫
　　







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キャベツと ハムの マヨネーズ和え

≪キャベツと ハムの マヨネーズ和え≫



茹でた キャベツを 冷水に取り、
食べやすい大きさに切って、水気を 絞る。
細目に切った ハムと、塩こしょう、マヨネーズで和えて｡｡｡






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めめ No.1

　

この記事は、書くか書かないか、本当に悩んだ。
だけど、将来こどもたちが、我が家や自分たちの育つ様子を、
読んで笑ったり、色々知ったり考えたりできるように、
そう思って 11年も書き続けて来た。
だから、めめのことを 書かないと、
その周辺の できごとも書けなくなるし、何より、
現実からも、ここからも、めめの存在を 消し去ることになる。
それは できないなと思って、今まで通り、事実以外のこと、
人を 誹謗中傷したりすること以外は、
やっぱり嘘偽り無く書こうと思い、記事にすることにした。

⁂

買物に行く スーパーの一角に ペットショップがあって、
覗いてみたのは、前の週に続いて二度目。
前回は、Julianが気に入りそうな子が居なくて、
今回は居たんだけど、文鳥は、まだ手が かかる状態で、
毎日 必ず誰かが一日に数度さし餌を するというのは、
今の我が家では無理だから飼えない。
あと、真っ白な セキセイインコが居て、
あっっっ この子は きっと気に入る !!
と思ったら売約済で ガッカリ、で、前の記事に書いた、
Julianと初めて一緒に、別の ホームセンターへ行ったの。

そこで見た子達は皆 成鳥で、店員さんに聞くと、
一羽目が、性格的にも手乗りは無理、という黄色の セキセイ。
最初に見た時、キレイだけど、全く愛想が無いね、と、
二人同じ風に感じたのが当たりだった。
で、二羽目が、黄色に オレンジの可愛い コザクラインコ。
この子は、カゴに顔を 近付けた時の印象が良くて、
人懐っこい感じがしたし、色も可愛かった。
で、最後の一羽は、欲しい色じゃなかったし、
人間に興味が全く無さそうだったの。
Julianにとっては、初めて見た鳥で、決め手が無くて、
でも、そこに売ってた カゴだけは、
自分が イメージしてたものだったようなので、
食事を した後、再度その店に行って カゴを まず買って、
ネットで何軒か調べて、二人で決めた別の お店に行ってみた。

小鳥を 雛から育ててるんだから、きっと、いい人だよ、
と行ってみたら、案の定、可愛いい おじいちゃんで。
色々 説明を 聞いて、今の生活環境で飼えて、
なおかつ手乗りになるのに間に合って、
何より、色と顔と性格が気に入って選んだのが「めめ」
誰にも言ってないんだけど、
この子にする！って Julianが言った時、
おじいちゃんの表情が一瞬 動いたのよね。
横目でも分かるくらいだったの。
気になったんだけど、本人が気に入ってるものを、
間違ってるかもしれないことで潰す勇気が、私には無かった。
それが、まず一つ目の失敗だったように思う。

でも、実際は後で分かることなんだけど、
これが二つ目の失敗、で、まだ先が長くなるので話を 戻すと、
名前は、SnowManの目黒蓮君の愛称から もらったの。
お喋りするようになった時、挙げた候補の中で、
めめが一番 言いやすそうだ、というのが決め手。
でも、よくよく見ると、くりくりの真っ黒な おめめで、
ピッタリの名前だったよね。





突然一人で小さな箱に入れられて、車で移動する間も、
きっと何が起こってるのか分からなくて怖かったのか、
家に帰ると、置物のように、じっとしてて、
ごはんも食べなくて心配したけど、
時々刻々、慣れていくのが分かる程で、
しばらくすると、少しだけど手から餌を 食べ、
手にも乗るようになり・・・



でも、すぐに おねむになって・・・



寝落ち、早っっっ



そして、夜には こんな所で寄り添って寝て、



翌日には肩で寝てた。

（元気に育てば、続編を 書けると思います。
このまま元気に大きくなってくれますように。）

と、最初に書いた時には記してるんだけど、
今思えば、食べないのも、寝てばかりいたのも、
具合が悪かったからなんだよね。
それ以外の時は、飛んだり歩き回って遊んだり、
全然ふつうに元気だったんだけど、
20年くらい前に飼ったきりだったし、この大きさの雛が、
どの程度 食べたり寝たりするのかが分からなかった。
ごめんね、めめ。

3月22日 明太クリームパスタ

ずいぶん前から鳥が欲しいと言っていた Julian。
小さい頃から今に至るまで、空を 飛びたいと言っては、
天国に行ってしまうのではないかと私を 恐怖させていて。
今でも週だか月だかに何度も飛ぶ夢を 見るらしく、
平泳ぎみたいに手で飛ぶんじゃないんだよ、
足を カエルみたいに使って飛ぶの、と、この日も力説してた。
鳥は犬猫と変わらないくらい長生きだし、
ハムスターとかで説得しようと思ったんだけど、
寝てばっかりで つまんないし、Julianは鳥さんが欲しいの、
と、考えを 変える様子も無く。
本当は最初、一緒に寝られる子が欲しいの、と言っていて、
だけど、猫は アレルギー、それが無かったとしても、
買うにも、飼うにも、浪費サラリーマン貧乏家庭、
犬猫は無理、年を 取って、介護することになった頃には、
今より収入が減ってる訳で、
退職金も既に使って無いんだから、働かずには暮らせない。
イコール 面倒を 見てあげられる人が居ないでしょ。
お手伝いさんでも雇えるような生活してれば、
寂しい思いを させずに済むけれど、
うちの場合は働かなきゃ食べていけない訳で、だから、
犬猫は、お金持ちの人しか飼えないんだよ、と言ったら、
これは、さすがに分かったようで諦めてくれた。
となると、選択肢は一つしか無く、
何度か ペットショップを 一人で覗いて様子を 見てた。
この日、初めて一軒 一緒に行ったんだけど、
ホームセンターの一角だから 、3羽しか居なくて、
比較対象が無いだけに、決めるに決められず。
買物したものを 持っていたので、
落ち着かないし、コスモスも出かけるって言ってるから、
まずは一度 帰って、買ったものを 片付けて、
食事を してから出直そうということになった。
もう最近は、すっかり手慣れたもので、
Julianが、ささっと作ってくれました。
実は、これが、悲しみの序章。
この後、時間に追われ、気が散って、最後は気力が湧かず、
やっと少し、記事を 書く気になったのは 29日。
それまでは、ブログに触ることもできなかった。





≪明太クリームパスタ≫
　　


塩味を 感じるくらいの湯で パスタを 茹で、その間に、
フライパンに、牛乳、明太子、コンソメ、塩こしょう、
パルメザンチーズを 入れ（今回は少し量が少なかったけど）
煮立たせないよう、クリームソースを 作る。
茹で上がった パスタを フライパンに移し、
さっと混ぜ合わせれば できあがり。

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3月22日 納豆ひじきチャーハン

コスモスは仕事、Julianは バイトなので、
日曜も ゆっくり寝られることは まず無い。
結局この生活が延々 続くと思うと、それだけで疲れる。
でも、自分のことしかすること無いって、
それは それで寂しいことだし、まぁいいとするか。





≪納豆ひじきチャーハン≫
　　


サラダ油を 熱した フライパンに溶き卵を 入れ、
ふわっと膨らんだら サッとひと混ぜして一旦 取り出す。
小さめに切った玉葱、エリンギ、水で戻した芽ひじき、
納豆を 炒め、卵を 戻し、冷ごはんを 入れる。
木べらで切るように炒め合わせ、
塩こしょう、納豆に付いている小袋の たれで味を 調える。
ごはんを 寄せて 5mm角程度に切った ピーマンを 炒め、
全体を 混ぜ合わせれば できあがり。

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大学の部活と地元バイトの送別会

この日、コスモスは、大学の部活の送別会、
その後、地元に戻って来て、今度は バイトの送別会。
私が 6時半に一度 起きた時には帰って来てるのを 確認。
実際の帰宅は 5時だったらしい。
最近は必ず彼氏が送り届けてくれるので、母は安心して爆睡です。

(- -) Zzz...

ドライフラワーに できるという お花と、これ。
紙袋に入ったまま,、リビングに置きっぱなしだったのを、
出して、一つは壁に吊るしておきました。
大した嫌なことも無く、人に恵まれた、あっと言う間の 4年間、
母には そのように見えました。
関わった全ての方に感謝、感謝です。
ありがとうございます ✨

3月21日の つまみ

　

コスモスは送別会の はしご、Julianと 2人だった この日。
仕事から帰って、車で練習場まで迎えに行き、帰宅して食事。
ハウスの住人から帰り道、Julianに、
今日は帰らないと ラインが来たらしい。
私が Julianの お弁当を 作るので起きた時間に上でも音がして、
知らない間に出て行っていた。
前の晩、バイクが出したままだったし、
家庭教師の先生と食事を している途中に黙って退席してたから、
行くのは分かってたけどね。
自分の知り合いだろうと、お世話になっていようと関係無し。
大事なのは自分の都合だけ。
家族を さしおいて、せいぜい楽しく遊んで下さいな。
家庭が壊れても俺は構いませんという意思表示、
毎回こどもたちも胸に刻んでいるでしょうから。

前日に作った プチトマトと ポテトフライと ペンネ以外は、
量は まちまちだったけど、どれも残っていたので、
今日は働かなくて良いでしょ、と、これを 焼いただけ。
それでも Julianは大喜び、ごめんね。

　　≪鶏肉の スパイシー焼き≫
　　

鶏肉の両面を フォークで刺し、
宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 全体に振り、
サラダ油を 熱した フライパンへ、皮を 下にして入れる。
酒を 加え、蓋を して、しっかり火を 通せば できあがり。

　　≪サーモンの マリネ 2日目≫
　　







　　≪厚揚げの豚バラ巻き焼き 2日目≫
　　

上も下も、写真は前日 撮ったものを 使用。
これは確か、 2本だけ残っていた。

　　≪ロメインレタスと海老の サラダ 2日目≫
　　







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3月21日 土鍋鶏生姜ごはんの コロコロおにぎり

前日、〆に炊いた鶏生姜ごはん、勿論これも予定して、
いつもは 2合のところ、3合炊いておきました。

　　≪土鍋鶏生姜ごはんの コロコロおにぎり≫
　　

鶏肉を 必ず 1つ入れてあるせいもあって、
先週より少し大きめだったので、作ったのは 6つ。
3時半から 5時の個人レッスンが終わり、
5時半からの練習が始まるまでの間に、先生が 1つ、
Julianが 3つ食べたそうで、2つ持ち帰ってきました。

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3月21日 豚バラと厚揚げの甘辛炒め弁当

勝手に部屋を 作った奴のせいで家の中が おかしくなって、
たまの楽しみだった来客も途絶えていたから、久々の お客様。
終わりが遅くなるのは分かってたし、
つまみを 作る時に、下拵えは しておいた。
自分が会社へ行くまでに作っておけば、
Julianが コーチの バイトへ出かけるのは、
私の 30分くらい後だから大丈夫、と思ったら、
いくら寝たのが遅いからとは言え、目覚ましの時間を、
ギリギリに設定し過ぎて、自分の ごはんを 食べ損ねた。
でも、二日酔いで久々に気分が悪く、それどこじゃなかった。





≪豚バラと厚揚げの甘辛炒め弁当≫
　　

1cm角、2cm長さ程度に切った厚揚げと豚バラ肉を 炒め、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん。
味を 調えて、程良く煮詰めたもの。
前日 サラダに使った残りの海老を 5mm幅 程度に切り、
みじん切りの ピーマンと炒め、
塩こしょうを 加えた溶き卵を 回し入れ、
適当にまとめた玉子焼き。

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合格祝いの お花

ハウスの住人が 20代の頃からの知り合い、
当時彼女は高校生、私の 4つ上の お姉さん的存在で、
コスモスは高校受験、Julianは、大学受験で お世話になった。
おかげさまで、コスモスは力を つけ、大学受験は塾すら行かず、
自力で 8倍の倍率を かいくぐって合格できたし、
遊んでばかりいて勉強しなかった Julianすら、
第一志望こそ補欠合格だったけれど、第二志望は倍率 7倍、
受けた学部は全て合格、奇跡を 起こしてもらった。
お守りも沢山いただいた上、お花までいただいて、感謝感謝。
長きにわたり、娘二人が本当に お世話になりました。
ありがとうございます。

3月20日の つまみ

　

この日は、前々から約束していた、家庭教師の先生と、
Julianの合格を 祝う会、朝から 3時間以上かけて準備しました。
ハウスの住人が、現在の住まいの最寄り駅へ、
会社の寮から越して来た、40年くらい前、
彼女は、その頃に通っていた飲み屋の お嬢さん。
遊んでばかりだった問題児を、無事に合格させていただき、
感謝 感謝、感謝しかありません。
6時頃ご自宅まで迎えに行き、解散は 12時半頃だったか、
コスモスの彼氏も途中で乱入、おなかが いっぱいだと言って、
飲まない食わない奴が嫌いな私に「帰れ」と罵られ (笑)
でも、そのくせ、鶏ごはんを 美味しいって言って、
おかわりしてくれて、可愛いから許してあげる ♪
手が かかり過ぎるから、大事な お客さんの時にしか作らない、
この日、一番 頑張って作った ポテトサラダ。
しかも、2日後まで残ってたのに、
写真を 撮ってないことに気付かず、
結局 撮らず終いで・・・ガックリ。
鶏ごはんは、何時に炊き上がって、
蒸らしが終わったか どうかも分からんし、
久しぶりに二日酔いしたわ。

　　≪厚揚げの豚バラ巻き焼き≫
　　

1cm角 × 6cm長さ程度に切った厚揚げを 豚バラで巻いておく。
前もって作っておいたものを、前菜代わりに出して、
ある程度してから出そうと思っていたら、
私が作ったものは食べたくないらしい ハウスの住人が、
自分の分の用意を していて、ついでに火入れしてくれるらしく、
味だけ Julianに聞いて、あとは お任せ。
甘辛醤油味で、残ったのを 翌日 食べたけど美味しかった。

≪サーモンの マリネ≫
　　


にんじんは スライサーで千切り、玉葱は薄切りにし、
混ぜて平らな器に敷いておく。
サラダ油、酢、砂糖、ピンクソルト、こしょうを 混ぜ、
マリネ液を 作っておく。
サーモンを 食べやすい大きさに切って、
宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振り、小麦粉を まぶし、
サラダ油を 熱した フライパンで焼いて火を 通し、
にんじんと玉葱の上に並べて盛り付ける。
熱いうちに マリネ液を 回しかけて しばらく置き、
全体を 混ぜて、野菜を サーモンの上に のせ、
レモンを 添えて できあがり。

　　≪ポテトフライ≫
　　

じゃがいもを 7mm角程度の スティック状に切って水に放し、
しばらく置いて ザルに上げ、キッチンペーパーで水気を 取る。
大きな ボウルに小麦粉少々、宮崎産スパイシ調味料マキシマム、
じゃがいもを 入れ、前後に大きく振って粉を まぶし、
あとは油で揚げるだけ。

　　≪ペンネの明太クリームソース≫
　　

サラダ油を 熱して薄切りの玉葱を 炒め、茹でた ペンネを 入れ、
小麦粉を 少しと牛乳、パルメザンチーズを 入れ、
とろみ具合を 見て、足りない場合には、少しずつ小麦粉を 追加。
好みの クリーム状になったら明太子を 加え、
塩こしょうで味を 調え、全体を 混ぜ合わせて できあがり。

　　≪ロメインレタスと海老の サラダ≫
　　

ロメインレタスと紫キャベツの細切り、
塩少々を 加えて茹で、厚みを 半分に切った海老の サラダ。
お好みの ドレッシングで召し上がれ｡｡｡

　　≪プチトマトの イタリアンドレッシング漬け≫
　　

プチトマトのヘタを 取って熱湯を かけ、
皮が はじけ始めたら ザルに上げて水を かけ、水気を 切り、
皮を 剥いて器に盛り付け、イタリアンドレッシングを かけて、
冷蔵庫で冷たく冷やせば できあがり。

　　



　　≪かいわれの生ハム巻き≫
　　







　　≪鶏生姜土鍋ごはん≫
　　

前の晩に、お米を 洗って土鍋に昆布と入れて準備。
長葱の青い部分、薄切りの生姜を 入れ、
インカの塩、ヤマエの薄口醤油「つき」を 多めに使い、
昆布醤油、ナンプラー、酒、みりん、ごま油を 少々加えて調味、
炊く直前に、食べやすい大きさに切った鶏もも肉を 入れ、
強火で 9分 炊き、ホイッスルが鳴ったら 1分 待ち、
火を 止めて、15分 蒸らせば できあがり。

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ペンネの明太クリームソース

　

　　≪ペンネの明太クリームソース≫
　　

サラダ油を 熱して薄切りの玉葱を 炒め、茹でた ペンネを 入れ、
小麦粉を 少しと牛乳、パルメザンチーズを 入れ、
とろみ具合を 見て、足りない場合には、少しずつ小麦粉を 追加。
好みの クリーム状になったら明太子を 加え、
塩こしょうで味を 調え、全体を 混ぜ合わせて できあがり。

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3月20日 山かけうどん

　

14日は 9～ 12時まで飲食の方、午後は 7時半まで コーチの方、
15日は 10～ 12時まで コーチのバイトの後、
夕方からは飲食の方で、帰宅は 10時半頃。
16日は、高校の同級生の家に お邪魔させていただき、
大型テレビで自宅ライブ、8時半頃に帰って来て、
19日は高校の部活の先輩と ランチ、私より早く帰宅。
20～ 22日までは、SnowManの物販と ライブへ行くのに、
飲食の方は シフトを 入れてなくて。
コーチの方は、休みと お願いしてあったのに、
融通が利くって本当に ありがたい、
ライブの延期が決まってから復活させていただいたどころか、
土曜は朝から来ていいよ、ちゃんと お給料 払うから、
と先生が言って下さったとか。
基本は 3時半から 7時半だけの約束だからね。
飲食の方も、私の同級生が居るせいもあるのか、
この自粛自粛の状況でも、それほど干された感が無く、
着々と稼いでいる Julian、この日は疲れたのか、
全く起きて来る気配が無く、いつも通り私は寂しく一人で食事。





≪山かけうどん≫
　　


湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醬油「つき」で だしを 作り、うどんを 入れる。
1分程度 煮たら器に盛り付け、あらかじめ おろしておいた長芋、
うずらの卵、刻み海苔を のせて できあがり。
小葱を 切らしていて、ちょっと何か足りない感が否めないけど。

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3月20日 焦がし醤油の葱玉チャーハン

　

コスモスは元々、パークの ダンサーおたく、
土日が休みでない会社を 希望したのも大きな理由で、
私と同業を 選ぶことになった、ということは、
この先も、やつが家に居る限り、
私に目覚まし時計の要らない日は無いんだ、
ということに、この辺りで気付き、ガクリ orz
この日も、今日は どこを 回ろうかなぁ、と悩みつつ、
食事を して出かけて行きました。
Julianは、昼過ぎまで たっぷり寝てから食べました。





≪焦がし醤油の葱玉チャーハン≫
　　


サラダ油を 熱した フライパンに溶き卵を 流し入れ、
ふわっと膨らんだら、さっと混ぜて一旦 取り出す。
細かめに切った玉葱、エリンギを 炒め、炒り卵を 戻し、
冷ごはんを 加え、木べらで切るように炒める。
塩こしょう、納豆に付いている小袋の たれで味を 調え、
たっぷりの ブラックペパーを 振る。
ごはんを 寄せ、みじん切りの長葱と ピーマンを 入れて炒め、
火が通ったら、全体を 混ぜ合わせて できあがり。
あ、焦がし醤油はね、意識してした訳じゃないの。
偶然 焦げちゃったから、そう命名されただけ (笑)

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3月19日の つまみ

仕事から帰ると、Julianは お風呂、実際には シャワー。
気温、20℃ 超えてたもんね。
1時に、高校の部活の 1つ上の先輩と待ち合わせてたから、
私より遅いと思ったけど、彼女が夕方から バイトだったのと、
私が翌日の買物して帰った分、普段より遅かったせいもあるな。
で、ふと見ると、いつもなら、全て消え失せているはずの、
前日の残りの たこ焼きが、朝と同じ状態で置いてある。
何でだ !? と思ったら、そう、この日、その子と二人で、
しゃぶしゃぶの食べ放題へ行くって言ってたのよ。
そりゃぁ腹減らして行かないとね (笑)
コスモスは連絡無いし、残った たこ焼きで、
Julianと二人、先に始めていると、

ばすでた 💭

と、突然 7：45に ライン。
ったく (-"-;)
コスモスには何か別に作ろうと思ってたけど、もう やめた。
ハウスの住人は、今週も欠かさず飲みに行ったようで、
今更もう何を 言ったって、改めようが無いよね、生活。
私が黙って我慢して 30年超、飲みに行かせてたんだから。
行かなきゃ損ぐらい思ってるんでしょ。

　　≪ぶりの かま焼き≫
　　







　　≪やる気の全く無い サラダ≫
　　

野菜が食べたいと言うので、超特急で作った、
やる気の欠片も感じられない サラダ。
「虫」が沢山 食べると言って、この スゴい量を 一人で ペロリ。







以下は全て、前日の残り、写真も前日 撮ったものを 使用。

　　≪たこ焼き 2日目≫
　　







　　≪里芋煮 2日目≫
　　







　　　　　　 ≪きゅうりと しらすの サラダ 2日目≫
　　　　　　







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