11月20日の つまみ 鶏ささみの唐揚げ＆ポテトフライのみ

　　　

この日 Julianは、
高校で練習させてもらっていたのだけれど、
家に着いて しばらくすると、
おやぢから食べて帰るとmail。
適当です。

　　≪鶏ささみの唐揚げ＆ポテトフライ≫
　　







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11月20日 大根と しらたきの煮物ランチ

　　　

前の晩、食事の下拵えと一緒に準備しておいた、
言わば、おでんの縮小版？
味も ピンクソルトと薄口醤油だし、まんまだよね (^-^;

　　≪大根と しらたきの煮物ランチ≫

なので、おかずは いつにも増して簡単に、
玉子焼きと塩鮭、
フルーツ一緒に詰めちゃうとはっっっ (≧≦)!!

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11月19日の つまみ

　

30分 Julianが残って練習したので、
火入れは 3品とも by おやぢでした。

　　≪麻婆厚揚げ≫
　　







　　≪サザエの刺身≫
　　
　　 by おやぢ






　　≪鮭のムニエル≫
　　　　　

下拵えは間に合わず、
ハーブソルトと小麦粉は コスモスに お願い。

　　≪きゃべつ炒め≫
　　　　　

これは特に、Julianの歓声が すごいんだよね (^-^;
ただ単に、ごま油で炒めて、
塩こしょうと薄口醤油で味付けただけなんだけど (笑)

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11月19日 二色丼＆サラダランチ

　　　

　　ダラけた休み明け、超手抜きです (・・*)ゞ



　　≪二色丼＆サラダランチ≫

卵は砂糖だけ、
豚ひき肉は酒、みりん、砂糖、醤油、
サラダは きゅうり､パプリカ､リーフレタスを 梅ドレッシングで、
フルーツは柿。。。

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黒豆大豆の卯の花

　


　　≪黒豆大豆の卯の花≫
　　

にんじん・さつま揚げを ごま油で炒め、
黒豆大豆の おから・干し椎茸＆その だしを 加える。
砂糖・みりん・酒・薄口醤油の味付けで ♪

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11月18日の つまみ

　

水曜日、夕方と夜の練習が あって、迎えは 9時。
家に一旦 帰って食事の支度を して戻ったけど、
慌てると、ろくなことが ありません。





≪ピーマンの鶏ムネひき肉詰め≫



私は ひき肉に片栗粉を 混ぜるの忘れたし、
おやぢは真っ黒に焦がしてるし・・・ (-"-;)
火入れ by おやぢ。

　　≪里芋と鶏ひき肉団子の煮物≫
　　

こどもたちが大好きな、
いつもの薄口醤油と ピンクソルトの味付け♪

　　≪鰆の西京味噌漬け焼き≫
　　　　　

おやぢが帰省した時に、宮崎の実家から持ち帰ったもの。
それにしても、一体どんだけ置いてた !?
と思ったけど、熟成していて、
それは それは美味しかったです (*^ ^*)ゞ
焼き by おやぢ。

　　　





　　≪黒豆大豆の卯の花≫
　　　　　

黒豆大豆の おからが売ってた、珍しいよね。
干し椎茸、にんじん、さつま揚げ、
味付けは、砂糖、みりん、酒、薄口醤油。

　　≪ゆでブロッコリー≫
　　







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11月18日 胡麻入り ゆかりにぎり

　　　
　　　

4時に練習場へ着くように出かけ、夜の練習も あるので、
腹っぺらしと私の分の おにぎりを 握っておきました。
頑張れ o(^-^)o

　　≪胡麻入り ゆかりにぎり≫
　　







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11月18日 ウインナー炒めランチ

　

この ウインナーと ピーマン、
前日 切ったのなんだよ～ ∵ゞ(≧ε≦)
本当は これを 入れるつもりだったのが、
途中で、残った鶏しゃぶ用の ムネ肉に、
片栗粉を まぶしたのの使い道を 思い付いちゃって・・・
なので、1日遅れの登場です (*^▽^*)ゞ

　　≪ウインナー炒めランチ≫

ウインナー・ピーマン・パプリカは、
サラダ油で炒めて 塩こしょうして。
炒り卵は、サラダ油で炒めた にんじんを、
砂糖を 加えた溶き卵で とじて。
玉葱と さつま揚げは、ごま油で炒めて白だしで味を 調えて。
こういう時、なぜか黒豆の黒で全体が締まるよね～。
不・思・議 ♪

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11月17日の つまみ

　

おやぢが会社の最寄り駅から mailして来たのが 19時 54分、
Julianの延長練習を 終えたのが 20時 10分。
どっちが早いか、よ～いどんって感じだった。
案の定、Julianが お風呂から出た頃に おやぢが帰宅。
メニューを 伝えてあっただけだったんだけど、
カレーチーズが焼き上がり直前だったのと、
サラダが出来てたのが嬉しかった。
何も言わないのに仕上げといてくれて、
コスモス ありがとね～♪





≪じゃがいもの カレーチーズ焼き≫



少し前に作った鶏ムネひき肉と大豆の カレーが、
ちょうど良いくらい残っていたので、
そんな時にしか作れない これを・・・ (^_-)-☆

　　≪かま焼き≫
　　







　　≪宮崎産牛焼肉≫
　　

おやぢが 10月に帰省した時、
買って来て冷凍したのを、そろそろね。

　　≪柿と白菜の マヨネーズサラダ≫
　　　　　

マヨネーズと塩こしょうの シンプルサラダですが、
美味しいです♪
味付け＆盛り付け by コスモス。

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11月17日 鶏の竜田揚げ チリケチャソースランチ

　
　　　

最近いつもなんだけど、
ワンパターンなのが嫌なのもあって、
おかずが全く思い浮かばず。
冷蔵庫を 開けたり閉めたりしながら、
1つ 1つ作ってくことが多くて、この日も、
玉葱と にんじんの チリケチャソースを 作り終わった瞬間、
前の晩、片栗粉を まぶした状態で、ハンパに残った上に、
味付けも してないし、お弁当には使えないな・・・
と思っていた鶏肉を 思い出したの。
（ ↑ これは、鶏しゃぶ用 ムネ肉の薄切り）
急遽 予定を 変更、塩こしょうして フライパンで焼き、
ソースを 添えて持たせ、
帰宅した コスモスに感想を 聞いたら、

「普通」

ガクリ orz

　

　　　
　　≪鶏の竜田揚げ チリケチャソースランチ≫

玉こんにゃくは、あく抜き後 フライパンで乾煎りし、
ごま油・酒・醤油・みりん・鰹節で味を 煮絡めたもの、
小葱、砂糖を 入れた炒り卵。

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11月15日 晴れたら即出発 群馬ツーリング③

　

雨が上がるなり、泥はねも考えず出発して、
群馬にある 桜山公園へ。



楽しい時間は あっと言う間。
日も短くなったし、早めに帰ります。


　
往きは吉井 ICから Route 41～ 13～ 462と走り、
帰りも Route 462を 走って、高速へ向かいました。
本庄児玉までの道程は・・・













左手は遠くまで開けていて赤城山が見え、







後ろにも山が見える、快適な走りでした。















スタンドで給油する頃には空に月が・・・
早く日が長くならないかねぇ

11月16日の つまみ

　

自分の病院、Julianの病院の順番取り、
買物、Julianの診察、洗濯、掃除と、
仕事が休みでも、練習が休みでも結局 忙しい・・・
で、鍋なんでしょ (-"-;)
カロリー低いし、美味しいし、悪くはないけどね。





最初、片栗粉を 付けずに しゃぶしゃぶしてみたんだけど、
やっぱり こどもたち、ダメらしい ∵ゞ(≧ε≦)
なので、片栗粉登場です♪



≪鶏しゃぶ≫

　　≪五目揚げ焼き おろしのっけ≫
　　

≪ちりめん山椒≫



フライパンに酒を 煮立て、
自宅の庭で収穫し、茹でて冷凍保存している山椒と、
ちりめんじゃこを 入れる。
薄口醤油を 加えて煮詰め、
水分が無くなれば できあがり♪









≪鮪黒豆納豆≫








↑ この 2つ ↓ は、熱を 出して、
家に居る Julianの珍しい お手伝い。
へぇ～♪ 食べたことはあるけど、
鮪って触ると こんな感じなんだ～
でも、それ知らない Julian ヤバイよね～、とは本人談、
はい ΘoΘ;







≪もずく酢≫

　　　
　　　




　　≪たらこの煮付け≫
　　　　　

酒、みりん、醤油を 煮立て、
食べやすい大きさに切った たらこを 入れ、
ホイルで落とし蓋を して、
火が通れば できあがり～ ♪＼(＾o＾)／♪

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11月16日 ツナと大根の パスタ

　　　

先月 熱を 出したばかりなのに、また熱を 出した Julian。
運悪く、この日は私も病院で、
私が帰宅してから病院へ連れて行きました。
昼食の リクエストを 聞くと、これ ↓ だって *^o^*

　　≪ツナと大根の パスタ≫
　　

醤油・酢・砂糖・大根おろし・ツナ缶を 煮立てて ソースを 作り、
茹で上がったパスタを オリーブ油と バターで和えて、
ソースを かければ できあがり♪　
結構な量を あっと言う間に平らげてました w(゜o゜)w

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11月15日 晴れたら即出発 群馬ツーリング②

　

駐車場だけでも楽しめると言ったものの、
それでは ちょっと もったいないので、少し歩いてみた。
展望台に向かって上って行くと・・・



紅葉や







進行方向左側の眼下の景色







進行方向右側の景色











下りながらも、桜と一緒に遠くの街まで











色々綺麗な景色を 楽しませてもらいました。

11月16日 豚しゃぶランチ

　　　

前の晩の食事の用意を している時に、
しゃぶしゃぶして準備。
ぽん酢と マヨネーズを 別に持って行きました。

　　≪豚しゃぶランチ≫

こんにゃくを 薄く切って乾煎りし、
ごま油、酒、醤油、鰹節を 加えて味を 調えたもの、
ピーマン、パプリカを サッと炒めて炒り卵に。。。

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