9月25日 オムライス＆シチュー

　　　

前日の朝に作った ケチャップライス。
結構 量が出来ちゃって残ったので、
翌朝 オムライスにしようと、
あえて夜の食事には出さずで (・・*)ゞ

朝食に掛る手間を どれだけ減らせるかで、
睡眠時間が違ってきます。
細か～く 15分とか ∵ゞ(≧ε≦)
でも、30分だと かなり大きい。
この日は珍しく、コスモスと Julianが同じ朝食MENUでした♪

　　≪オムライス＆シチュー≫
　　







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9月24日の つまみ

　

水曜日、Julianが帰ってくるのは 10時。
夜の練習場へ送って行った後、
ゆっくり夜の支度が できる貴重な日。

　　≪クリームシチュー≫
　　

≪ブロッコリーと カリフラワーの挽肉あんかけ≫



ひき肉は油を 使わず炒め、砂糖、醤油で 味付け、
水溶き片栗粉で あんを かければ できあがり。
野菜を 沢山食べさせるには、
この手が一番 ♪ v(*^o^*)v ♪

　　≪五島三菜煮≫
　　　　　
　　水で戻した五島三菜、砂糖、醤油、みりんの味付けです♪







　　≪キャベツとピーマンの炒め物≫
　　

Julianが食べたいと言っていた キャベツ炒めは、
塩こしょう、薄口醤油、ブラックペパーの味付けで♪

　　≪ちくわの甘辛煮≫
　　
　　砂糖、醤油、みりんで照り良く炒め煮しました (｡･･｡)







　　≪油揚げ焼き≫
　　　　　
　　カリッと焼いて、塩こしょう、小葱を のせて。。。







　　≪プチトマトの カッテージチーズサラダ≫
　　　　　

前に評価が高かった これ、
今回も、あっという間の売れ行きでした。
ヘタを 取って湯むきした プチトマト、
マヨネーズ、塩こしょうで♪

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9月24日 シーフードケチャップライス＆サラダランチ

　　　
　　　

何日か前も、冷ごはんが結構 残っていて炒飯にしたけど・・・

　　≪シーフードケチャップライス＆サラダランチ≫
　　

この日は冷凍シーフードと、
玉葱、しめじを 入れた ケチャップライス。
白菜、ブロッコリー、プチトマトに梅ドレッシング。
葡萄の甲斐路。

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9月23日 力うどん

　　　

この頃、Julianの試合の日は力うどんにすることが多い。
大好きだし、食欲が あまり無い朝でも食べ易くて、
即エネルギーになるというこの Menuは ピッタリ v(*^o^*)v
この日は コスモスも同じにしました♪

　　


　　≪力うどん≫
　　







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9月23日 たぬきにぎり

　

コスモスは、日曜や祭日の部活が午前中だと、
何も食べずに 3時頃 帰って来るから すご～く イヤなの。
Julianが家に居れば、早めに夜の食事になるけど、
昼抜きには変わらないでしょ。
なので、この日は作っておいて、
持って行くよう声を 掛けたら、
素直に持って行ったので良かった。
あとは、Julianの試合の付き添いの私用 *^o^*





≪たぬきにぎり≫

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9月23日 マヨ玉クロワッサンド （オープン戦)

　

前の様に早々に負けなくなって来たからか、
お弁当を 食べそびれることが度々あって、最近は、
試合の時は、食べやすいものを 作るようにしています。
今回も やはり試合が立て込み、これを 2つ食べるのも大変で、
1つ目は一瞬の隙に食べた感じだったし、
2つ目も、食べ終わったと思ったら試合だと コールされて、
大慌てで行きました (^-^;

　　　

　　≪マヨ玉クロワッサンド≫
　　







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9月22日の つまみ

　

22日、何とか ならなかったのかしらねぇ、
この ピンポイントで学校だ仕事だって・・・
どうせなら 22日と 23日を 交換して 3連休にするとか、
22日も休みにして 4連休に しちゃうとか・・・

　　　


　　≪鶏ハムサラダ≫
　　　　　

余裕のある週末に作っておいた鶏ハム、出番です。
我が家のは、皮を 付けたままの ムネ肉。
包丁を 入れて広げ、両面に塩を すり込んで、
クルクルと丸めて成型し、
ラップで包んで フリーザーバックに入れ、
大きな鍋に沸かした湯の中に浸けておけば できあがり。

　　≪鯛の あら煮≫
　　

≪五目揚げ焼き≫









≪ところてん≫

　　≪ちくわきゅうり≫
　　

≪枝豆≫

　　≪にんじんの自家製漬けもの≫
　　







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9月22日 カルビ焼き弁当

　　　

いつもは Julianに作る肉食系の お弁当。
たまには コスモスにも。。。

　　　


　　≪カルビ焼き弁当≫
　　

豚バラ肉を 焼いて焼肉の たれ。
あとは、レタスと きゅうりの サラダ、
にんじんの グラッセ風、黒豆、玉子焼きでした *^o^*

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9月21日の つまみ

　

おかあさん Mと遊んでい～い～？ と mail。
珍しい、私と同じで 友達居ない 狭く深くの タイプなので、
友達が少ない コスモス。
久しぶりだから、おかあさんに聞いて ごはん食べて行けば？
と返したら、OKだったらしい。
小学校 5年生から大の仲良し、
Cちゃんが御客様でした *^o^*
( ↑ 娘と親では呼び方が違うので)





≪ポテト餃子≫



茹でて潰して塩こしょうして冷ました じゃがいもを、
餃子の皮で包んで揚げました。
20ヶ揚げて、見事完売 ♪＼(*^o^*)／♪









≪鮪の カルパッチョ≫


　　　
レタス、きゅうり、にんじん、かいわれ、レモン。
相も変わらず自分の食べたい食べ方以外では食べない、
鮪を 抜き取っては、
醤油に山葵で食していた奴が居たことも、
ここに記しておきます (-"-;)









≪ポテトと マカロニの ミートグラタン≫


　　　
餃子の具が残ったので、玉葱を 沢山 切って炒め、
早ゆでペンネと合わせ、
ミートソースと チーズを のせて焼きました。
仕上がり弱めで設定したのに、
他のことを してたら結構すごい色に焼けてた (^-^;
でも、焦げてる訳ではなく、残った分は、
翌日こどもたちが、食べる～♪ と、
あっという間に食べてくれて完売しました *^o^*

　　≪鶏ヤゲンの にんにく醤油炒め≫
　　　　　

みじん切りの にんにくたっぷりと鶏ヤゲンを 油で炒め、
酒、みりん、醤油で炒め煮します。
好みの感じに煮詰まれば できあがり♪　

　　≪枝豆≫
　　







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さつまいもの砂糖がらめ

　

面倒臭がりの私でも、チャチャッと作れちゃう安心おやつ。
土曜日、コスモスの お弁当を 作って、
朝食を 食べさせて送り出して、
Julianの お弁当を 作るんだけど、
多分、時間が余ったんだろうな、忘れたけど。

　　≪さつまいもの砂糖がらめ≫
　　

ところどころ皮を むいて水に さらし、水気を 拭いて、
サラダ油で火が通るまで炒めた サツマイモ、
あとは砂糖を 加えて からめるだけ♪

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9月20日の つまみ

　

Julianを 送って買物して帰宅すると、
おやぢが買物に行こうと言うので、またしても買物へ。
その前に、鬼の居ぬ間の週末、たま～の楽しみ、外食。
夕方近くまで アチコチ買物して歩いたので、急いで夜の支度。
そんな時でも おやぢは自分のことしかしません (普通か)
プールに行くと出て行きました。
あの神経は一生理解不能 (-"-;)

　

　　≪牛もつ煮≫
　　







　　≪オクラの バター炒め≫
　　

ゆきどんさんに教わって、即うちの定番入りした一品。
サッと下茹でした オクラを バターで炒めて塩こしょう。
シンプルで美味しいよ♪







≪なめ茸おろし≫

　　　






　　≪みょうが・大根・たたききゅうりの酸辣即席漬け≫
　　　　　

酢 2、薄口醤油 1、ブラックペパーに激辛ラー油。
あとは野菜を 漬けるだけ。
簡単！ 手間要らず！ そして旨辛い！







≪鶏の照り焼き≫



Julianの お弁当の残り・・・
だけど私達は食べた記憶が無いなぁ。
誰だろ食べたの (笑)

　　≪ししとうと小海老の ピリ辛炒め≫
　　

半分に切って種を 取り、ごま油で小海老と一緒に炒めて、
醤油、ツーリング先で買った金寿。
(ごま、ごま油、ラー油、南蛮、醤油)

　　≪たこぶつ≫
　　　　　
　　たこ焼きにする予定が急遽、切るだけの たこぶつに (^-^;







　　≪ナムル盛り合わせ≫
　　
　　買ったのを コスモスが盛り付けただけ (^-^;







　　≪秋刀魚の塩焼き≫

　　相変わらず ヒドイ盛り付けに ヒドイ写真なので無し！







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ししとうと小海老の ピリ辛炒め

　


　　≪ししとうと小海老の ピリ辛炒め≫

　　

ししとうは縦半分に切って種を 取り、
ごま油で小海老と一緒に炒め、醤油、
金寿(ごま･ごま油･ラー油･南蛮･醤油)で味を 調えて♪

　




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9月20日 鶏の照り焼きべんとう (練習)

　

9月に入って目ざまし時計の要らない日が無い私。
Julianは 15日、2週間ぶりに、朝 起こされない休日。
でも、そこから来月の 13日迄は、
私同様、1日も ゆっくり寝られる日は無し。
23日の秋分の日から始まり、
日曜に 3週連続で試合が入っているから。
頑張れ～！

　　≪鶏の照り焼きべんとう≫
　　　　　

小さめに切った鶏肉を、
酒、醤油、砂糖、みりんで照り焼きに。
玉子焼き、紅生姜天、
ハッシュドポテト、にんじんの グラッセ風。

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9月20日 玉子丼＆サラダランチ

　　　

多分、前日が金曜で、
食事を 始められるのが 10時過ぎだから、
寝たのが遅かったのか、はたまた冷蔵庫が空だったのか・・・
と、考えていたら思い出した！
この日は、朝のうちに、
どうしても聞かなくてはならないことが あって、
mailを 作ってて間に合わなくなったのでした (^-^;
そんな訳で、簡単 玉子丼と サラダの お弁当です♪

　　≪玉子丼＆サラダランチ≫
　　

だし (麺つゆ＋水) で玉葱の薄切りを 煮て、
玉子で とじて、ごはんに のせて、枝豆を 飾りました。
サラダは、かいわれ大根、レタス、にんじん。
フルーツは、山梨産のぶとう「甲斐路」です *^o^*

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9月19日の つまみ

　

Julianの期末テストは、
今回 5教科で 2日だったので、19日で終わり。
仕事は 休みにしてたし、Julianも帰って来て昼寝してて、
練習も 6時半からで帰宅は 10時。
ゆっくり食事の支度が できました♪

　　≪めかじきの春巻き≫
　　

棒状に切り分けられる めかじきを 選ぶことから始めます。
そして、10本に切って軽く塩こしょうした めかじきを、
ミニ春巻の皮で巻いて、あとは油で カラッと揚げるだけ *^o^*

　　≪あおやぎと小葱の キムチ和え≫
　　

ボイルあおやぎと 3cm程度に切った小葱を、
キムチの素で和えるだけ♪







≪五目揚げ焼き≫

　　≪たたききゅうりと みょうがの ごま風味和え≫
　　

指先で ひねって香りを 出した いりごま、
ごま油、薄口醤油で。。。

　　≪かいわれの粗びきソーセージ巻き≫
　　

こどもたちの朝食を、
チーズトーストにした時の残りを 利用して。

　　≪枝豆≫
　　







　　≪長崎皿うどん≫
　　







　　≪秋刀魚の塩焼き≫
　　







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