゜ ・:*:★ Eternal Rider ★:*:・ ° 

日々のつぶやきと共に毎日の つまみを、そして、時々バイクやキャンプのことなど、我が家の記録として残しています♪

2011 K&K HOKKAIDO Touring

2015 K&K Touring

6月20日の つまみ

2015-06-30 22:30:00 | つまみ


   どれから どう作ったんだかなぁ・・・ この日は Nちゃんが来なかった
   ので、コスモスが学校から帰宅した時こども達に パスタを 作って即
   御役御免と飲み始めた。  納豆は、一体いつ賞味期限が切れたの
   だ?って代物だったし、アボカドに至っては、翌日トマトを 切った後、
   アボカドが無い無いと大騒ぎしてたら、コスモスに、昨日おかあさん
   作ってたじゃん、と言われる始末。 昼酒は効くわ :*:・( ̄∀ ̄)・:*:



   
                  ≪自家製ハム≫
      

   
   




       ≪納豆オムレツ≫
      







   ≪大根と油揚げの煮物≫
      

   
   




          ≪鯛かま煮≫
          

   
   




   ≪アボカドと トマトの サラダ≫
   







   ≪バターコーン≫   
   
   






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6月20日  鶏ささみの唐揚と野菜の パスタ

2015-06-30 10:30:00 | ひるごはん(その他麺類)

   
   前日は、残ってしまって結構がっかりした鶏ささみの唐揚、この時は
   あって嬉しかった~♪  だって、わざわざは こんなの作れない(笑)  



   
            ≪鶏ささみの唐揚と野菜の パスタ≫
      
   レタス、トマト、ブロッコリー、にんじん・・・見れば分かるけど(*^▽^*)ゞ   
   






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6月20日  にゅう麺

2015-06-29 21:00:00 | あさごはん

   
   Julianの テストが週末を またいでいたので、この日の練習は休み。
   ダブルスの ペア Nちゃんが来て、また一緒に 1日 勉強。 コスモス
   は部活を 引退したし、普通に学校へ行き、終わったら帰宅の生活。
   それにしても、これは私と誰が食べたんだったか・・・   



   
                    ≪にゅう麺≫
   
   ひじきを 煮る時に使った干し椎茸と だしを 利用。 野菜は、大根と
   にんじん、エリンギ、いんげん。  彩りが綺麗だった~♪*^ ^*♪
      
      
   





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6月19日の つまみ

2015-06-29 09:00:00 | つまみ


   Julianと ダブルスの ペア Nちゃんは、この日が中間テストの初日で
   2人とも出来は まずまずだったらしい。 この日、おやぢは飲み会だ
   けど、Nちゃんは この日も勉強と食事は うちでだったので 4人です。

   冷ごはんが少なかったし、大食いが 2人居るので コンビーフと ニラ
   の焼きうどんを 4玉分 作って、洗い物を して振り返った時には 5分
   の 1程になっていて、写真は撮れなかった(^-^;   本当に、見た目
   は美味しそうに見えないんだけど、毎回 目の色を 変えて奪い合い
   になるわ、「何玉 作れば親は食べられるんだ」 と おやぢが文句を
   言うわ、とにかく超絶人気 Menuです♪  写真は以前ので。。。



   ≪コンビーフと ニラの焼きうどん≫
   
   ほぐした コンビーフ、ニラ、うどんは必ず細麺で、塩こしょう、醤油。







   ≪舞茸炒飯≫
   
   次は確実に足りなくなると思われる うどんの カバーに作ったこれ♪
   舞茸の他は玉葱と小葱だけ、味は塩こしょうと 薄口醤油か白だし。
   忙し過ぎて記事を 書く暇が無くて、さすがに全く記憶に無し(-"-;)







   ≪鶏ささみの唐揚≫
      
   ニンニク、醤油・・・いつもは入れない溶き卵を 入れてみたらテカって
   るし、あろうことか残されてしまった。 いつもと味が違うからなのか、
   それとも、ただ単に、うどんの食べ過ぎ?







   ≪鯛かま煮≫
      
   おやぢが居ないのを 忘れて買ってしまった、結構 大ぶりな鯛かま。
   しかも、食べるはずの日程が何かで ズレて危なそうだったので、前
   の日に煮ておいた。 この日に まずは 1人で半分やっつけました。
   
   





   ≪ひじきの煮物 2日目≫
      
   
                             ≪南瓜の煮物 2日目≫
      
   
   




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6月19日  豆腐入り鶏つくねの ハンバーグ風弁当

2015-06-28 07:30:00 | コスモスの おべんとう


   お弁当用に作った おかずを、前の晩に食べることは あるけど、晩の
   残りを(多めに作るとも言いますが)入れることは滅多に しないので、
   これも、たねを 2つ分とっておいて、朝 焼いたものです。

 

   ≪豆腐入り鶏つくねの ハンバーグ風弁当≫
      
   あとは、エリンギと にんじん炒め(砂糖・薄口醤油)、枝豆ざくざくの
   薩摩揚げ、コーンバターでした。
   






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6月18日の つまみ

2015-06-27 22:00:00 | つまみ


   まずは、忙し過ぎて写真を 撮り忘れた残念な豆腐入り鶏つくねから。



   ≪豆腐入り鶏つくねの ハンバーグ風≫
      
   鶏ムネひき肉・木綿豆腐・にんじん・玉葱の みじん切りを炒めたもの、
   塩こしょう。  ソース、ケチャップ、醤油の ソースで。。。
   
   





   ≪木耳入り玉子焼の あんかけ≫
   







   ≪ひじき煮≫
   
         前日のうちに作っておいた、お助け煮物 二種♪   
         
                                ≪南瓜の煮物≫
   
   





   ≪ポテトサラダ≫
      
   前日、揚げ餃子を 作る時に、じゃがいもを 多めに茹でといたんだ♪
   コーンも前日の残りが使えるしね(^_-)-☆ あとは、レッドキャベツと
   いんげん。 結構 個性的な彩りの ポテトサラダになりました*^o^*
   






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木耳入り玉子焼の あんかけ

2015-06-27 21:00:00 | フライパン料理


   ≪木耳入り玉子焼の あんかけ≫
   
   玉子焼は、卵・木耳・小葱・塩こしょう。 あんは、水・昆布醤油・砂糖
   酢で味を 調えて、水溶き片栗粉を 加えて とろみを 付けて完成♪  
   






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6月18日  二種の煮物と焼き肉ランチ

2015-06-27 10:00:00 | コスモスの おべんとう

   
   木曜の つまみと兼用で 水曜のうちに作っておいた南瓜と ひじきの
   煮物、玉葱と豚肉を 炒めて焼き肉のたれで味付けしたもの。 あと
   は、枝豆が ザクザク入った薩摩揚げを サッと焼いて詰めました♪   



   
               ≪三種の煮物ランチ≫
   
      
   
   





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6月17日の つまみ

2015-06-26 20:30:00 | つまみ


   Julianの、ダブルスの ペアの子が日曜から テスト勉強に来るように
   なって 4日目。 娘 3人、うち大食い 2人は かなり大変です(笑)



   コスモスに手伝ってもらって、ササっと作って揚げました~ *^o^*♪
   
              ≪ポテトと コーンの揚げ餃子≫
   
   







       ≪なめこと オクラの みぞれ煮≫
      
       サッと洗った なめこ、下ゆでしておいた オクラを おろしを
       煮立てた中に入れ、薄口醤油で味を 調えて出来上がり。






  
   ≪たたき胡瓜と ザーサイの和え物≫
      
   たたいて食べやすい大きさに切った胡瓜・ザーサイ・みょうがを、ごま
   油と薄口醤油で和えた我が家(実家より)の定番。  飽きないね♪
   
   





   ≪ぶり?かま焼き≫
      

   
   




   ≪枝豆≫
      
   
   





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ポテトと コーンの揚げ餃子

2015-06-26 20:00:00 | 揚げもの料理


   
              ≪ポテトと コーンの揚げ餃子≫
   
   
   茹でて つぶした ジャガイモと コーン(缶)、
             塩こしょうを 混ぜて包んで揚げるだけ~♪*^o^*♪







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6月17日  あるもの炒飯

2015-06-26 08:30:00 | あさごはん

   
   お弁当同様、何と名前を 付けたら良いのやら(^-^;
   にんじん、椎茸、小葱、煎り玉子、薩摩揚げ・・・寂しい冷蔵庫の中の
   材料で作った割には キレイに出来たよね~♪  コスモスの朝食は
   間に合わないので素麺にして、おやぢとJulianが食べて行きました。 



   ≪あるもの炒飯≫
      
                       味付けは塩こしょうと白だしです。   
   






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6月17日  卵の チリソース炒めランチ

2015-06-25 20:00:00 | コスモスの おべんとう


   お弁当も、この後に作った炒飯も、どうにも ネーミングのしようが・・・
   (-"-;)



   ≪卵の チリソース炒めランチ≫
   
   溶き卵に塩こしょうと小葱、炒めて チリソースで。 ウインナーと薩摩
   揚げを サッと フライパンで焼いたの、メイクインは茹でて塩こしょうと
   たらこ、にんじんは砂糖と薄口醤油の味付けで♪
      
   
   





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6月16日の つまみ

2015-06-25 08:00:00 | つまみ


   Julianの ダブルスの ペア、Nちゃんが家に来て一緒に テスト勉強、
   食事も一緒にして、食事の後も勉強という日が続いて 3日目です。
   送迎は無いし、大食い 2人だし、毎日つまみが充実しています(笑)



   ≪ヤゲンの唐揚≫
      
   ニンニク、醤油、酒に漬けたヤゲン。 すごい勢いで無くなりました!
   
   





          ≪鮪納豆≫
          







   ≪じゃがいもの味噌マヨネーズ焼き≫
   
   メークインを 茹でて、味噌と マヨネーズで和えてオーブンで焼いたら
   こんな良い色に焼きあがります。  長い間、仲良くして下さっている
   「水は方円の器に随う」の、みなづきさんから、それこそ大~分 前に
   教わって、こちらも長~い お付き合い。 みなづきさん ありがと~♪







   ≪トマトと モッツァレラチーズの サラダ≫
   







   ≪たこと胡瓜の和え物≫
      
   ごま油と薄口醤油で和えて出来上がりの簡単おつまみです*^o^*
   
   





          ≪油揚焼≫
             

   
   



   ≪もずく酢≫
      
   
   





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6月15日の つまみ

2015-06-24 15:30:00 | つまみ






   ≪鶏むね肉と豆腐の ハンバーグ≫
      
   鶏むね肉、木綿豆腐、パン粉の ハンバーグです♪
   こどもたちが大好きな、ソース、ケチャップ、醤油の ソースで。。。
   
   





   
                  ≪茸の ホイル焼き≫
   
   玉葱と、エリンギ、椎茸、しめじを 炒めて塩こしょう、チーズと マヨネ
   -ズを のせて、ホイル焼きにしました♪*^o^*♪







   ≪いかバタ醤油≫
      

   
   




   ≪竹輪の磯辺揚げ≫
   







          ≪蒟蒻の かか醤油炒め≫
          
          蒟蒻を 乾煎りして、ごま油、醤油、みりんと
          鰹節を 加え、程良く煮詰めて出来上がり♪
   
   





   ≪もやしの キムチ和え≫
   
   






   ≪えのきの梅和え≫
      
   
   





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茸の ホイル焼き

2015-06-24 15:00:00 | オーブンレンジ料理


   
                ≪茸の ホイル焼き≫
   
   玉葱、エリンギ、椎茸、しめじを 炒めて塩こしょう。 ホイルに移して、
   チーズと マヨネ-ズを のせて、オーブンで焼けば出来上がり *^o^*







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